মাইকেল দিন এবং এশিয়া ও ইউরোপকে সংযুক্ত করার আকাঙ্ক্ষা

২০০১ সালে জার্মানিতে জন্মগ্রহণকারী এবং নেদারল্যান্ডসে বেড়ে ওঠা মাইকেল দিন ভিয়েতনামী বংশোদ্ভূত তরুণ প্রজন্মের একজন, যারা চিন্তা করার এবং করার সাহস করে: তার বাবা-মায়ের কাজ অনুসরণ করে, তিনি ডেটা, অটোমেশন এবং এশিয়া ও ইউরোপকে সংযুক্ত করার আকাঙ্ক্ষা নিয়ে নেদারল্যান্ডসে একটি এশিয়ান সুপারমার্কেটের অপারেটর হয়ে ওঠেন।

বিশেষ করে নেদারল্যান্ডসে এবং সাধারণভাবে ইউরোপে অনেক ভিয়েতনামী মানুষ আছেন যারা এশিয়ান খাবারের খুচরা দোকান খোলেন। কিন্তু পরবর্তী প্রজন্ম প্রায়শই তাদের বাবা-মায়ের পদাঙ্ক অনুসরণ করতে অনিচ্ছুক। মাইকেল দিন একজন ব্যতিক্রম। তিনি তার পরিবারের সাথে নেদারল্যান্ডসে দ্বিতীয় একটি সুপারমার্কেট খোলার জন্য যোগ দিচ্ছেন, যার লক্ষ্য "আধুনিক, টেকসই এবং মানবিক এশিয়ান সুপারমার্কেট" এর একটি মডেল তৈরি করা।

মাইকেল দিন তার বাবা-মায়ের এশিয়ান স্টোর, সিএন্ডসি এশিয়ান মার্কেটে (২০১৬ সালে খোলা) খণ্ডকালীন কাজ করেছিলেন, এবং ২০১৯ থেকে ২০২৩ সাল পর্যন্ত ভিইউএ ইউনিভার্সিটিতে (ভ্রিজ ইউনিভার্সিটি আমস্টারডাম) আন্তর্জাতিক ব্যবসা প্রশাসন পড়াশোনা করতেন। সেই সময় কোভিড-১৯ প্রাদুর্ভাব দেখা দেয়।

তিনি বুঝতে পেরেছিলেন যে বাড়িতে রান্না করাই হল মূল উপাদান এবং এই ধরণের সুপারমার্কেটের আশাব্যঞ্জক ভবিষ্যৎ। আরেকটি সুবিধা হল নেদারল্যান্ডসের এশিয়ান খাবারের বিকাশের ভবিষ্যৎ রয়েছে। অনেক এশিয়ান রেস্তোরাঁ আছে কিন্তু কোভিড-১৯-এর পরে বাড়িতে রান্না এবং এশিয়ান রান্না একটি শক্তিশালী প্রবণতা হয়ে উঠেছে। মাইকেলের জন্য, এটি তার ব্যবসা এবং নিজেকে বিকাশের একটি সুযোগ।

মাইকেল দিন (একেবারে ডানে, দ্বিতীয় সারিতে) এবং সিএন্ডসি এশিয়ান মার্কেটের সহকর্মীরা। ছবি: এনভিসিসি

বিশ্ববিদ্যালয় থেকে স্নাতক হওয়ার পর, মাইকেল অন্যান্য তরুণ ভিয়েতনামীদের মতো বড় কোম্পানি বা কর্পোরেশনে হাত দেওয়ার চেষ্টা করেননি, বরং পূর্ণকালীন কাজ করেছিলেন এবং তার বাবা-মায়ের দোকানের দায়িত্ব নিয়েছিলেন।

তিনি বলেন: “অবশ্যই, একটি বৃহৎ কোম্পানিতে কাজ করলে আমার বিকাশের আরও সুযোগ হবে, যখন একটি পারিবারিক কোম্পানিতে সবকিছু নিজেই করা হয় এবং কাজের সময়সীমা অফুরন্ত। এর একটি সাধারণ উদাহরণ হল হাজার হাজার ছোট ছোট জিনিসের জন্য যুক্তিসঙ্গত তথ্য কীভাবে একত্রিত করা যায়। আমার বাবা-মা, সুপারমার্কেট, রেস্তোরাঁ বা নেইল সেলুন পরিচালনাকারী অন্যান্য অনেক ভিয়েতনামী লোকের মতো, প্রায়শই তাদের প্রচেষ্টা এবং কঠোর পরিশ্রমের উপর নির্ভর করেন। পশ্চিমাদের এটি করার সাহস করার আগে সমস্যাটি পুরোপুরি বুঝতে হবে। আমস্টারডামে, কঠোর পরিশ্রম এবং এটি করার সাহসের নীতির উপর ভিত্তি করে উচ্চ মূল্যে ভিয়েতনামী পণ্য বিক্রি করার দোকান রয়েছে। কিন্তু ভবিষ্যতে যদি নীতি বা প্রতিযোগিতার সমস্যা হয়, তাহলে কি তারা টিকে থাকতে পারবে?”

তাহলে স্কুলে শেখা জ্ঞান কি মাইকেলকে সাহায্য করেছিল? অনেকেই তাকে এই প্রশ্নটি জিজ্ঞাসা করেছিলেন। তরুণ মালিক হেসে বললেন: “আমি নিজেকে এই প্রশ্নটি জিজ্ঞাসা করেছি। আমি যা শিখেছি তা কি এখন কার্যকর? আমার সুপারমার্কেটের সমস্যাগুলি এখনও খুব ছোট এবং সহজ, আমি যে কৌশলগুলি শিখেছি তা তাৎক্ষণিকভাবে প্রয়োগ করতে পারি না এবং ফলাফল তাৎক্ষণিকভাবে দৃশ্যমান নয়। তবে আমি আমার বাবা-মায়ের এই ধরণের সুপারমার্কেটকে আরও ভাল করার ইচ্ছাও স্পষ্ট দেখতে পাচ্ছি। আমরা শিখেছি কীভাবে নিজেরাই লাইট ইনস্টল করতে হয়, কীভাবে জিনিসপত্র সুন্দরভাবে সাজাতে হয়, কীভাবে সেগুলিকে লেবেল করতে হয়, কীভাবে একটি আকর্ষণীয় এবং আমন্ত্রণমূলক স্থান ডিজাইন করতে হয়। আমি ব্র্যান্ড যোগাযোগ, ডেটা ব্যবস্থাপনা, সরবরাহ শৃঙ্খলে বিশেষজ্ঞ কর্মী নিয়োগ করেছি... আমার লক্ষ্য হল পণ্যের গুণমান থেকে শুরু করে গ্রাহক সেবা পর্যন্ত এশিয়ান খাবারের জন্য একটি বিশ্বস্ত ব্র্যান্ড তৈরি করা। এটি করার জন্য, আমাদের প্রথমে মূল কাজটি করতে হবে: ভোক্তাদের চাহিদা পূরণ করে এমন ভালো পণ্য থাকা, দ্রুত এবং সঠিক পরিষেবা, প্রতিটি আইটেম কার্যকরভাবে পরিচালনা করা, মেয়াদোত্তীর্ণ পণ্যের পরিমাণ কমিয়ে আনা এবং বাজারকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বোঝা চালিয়ে যাওয়া...”।

যদিও আকারে ছোট, মাইকেল'স এশিয়ান সুপারমার্কেট একটি লয়্যালটি কার্ড প্রোগ্রাম (পয়েন্ট কার্ড, নিয়মিত গ্রাহকদের জন্য প্রণোদনা) তৈরি করেছে, একটি অনলাইন বিক্রয় ওয়েবসাইট স্থাপন করেছে, স্থানীয় মানুষের বাড়ির রান্নার চাহিদা পূরণের জন্য অনেক পণ্য, বিশেষ করে মানসম্পন্ন ভিয়েতনামী পণ্য আমদানি করেছে।

এই তরুণ ভিয়েতনামী ব্যক্তি মেলা এবং খুচরা বিক্রেতাদের অনুষ্ঠানেও যোগ দেন ভালো পণ্যের উৎস খুঁজে বের করার জন্য: “ভিয়েতনামী খাবারের চাহিদা বাড়ছে। উদাহরণস্বরূপ, সম্প্রতি আশেপাশে হিউ বিফ নুডল স্যুপ বিক্রি করে এমন কয়েকটি রেস্তোরাঁ রয়েছে, তাই অনেক গ্রাহক সুপারমার্কেটে এসে বাড়িতে আনার জন্য সঠিক শুকনো নুডলস চাইছেন যাতে গরুর মাংসের নুডল স্যুপ রেস্তোরাঁর মতো সুস্বাদু হয়। দীর্ঘমেয়াদে, আমার মতে, ব্যবসায় সাফল্য কেবল অর্থ উপার্জন সম্পর্কে নয়, বরং মানুষকে বোঝা এবং নিজেকে বোঝার বিষয়েও। বর্তমানে, তরুণরা আমার মতো খুচরা শিল্পের মালিক হতে দ্বিধাগ্রস্ত। কিন্তু শুধু এটি করুন, ভয় পাবেন না।”

ল্যাম ভ্যান

সূত্র: https://www.sggp.org.vn/michael-dinh-va-khat-vong-ket-noi-a-au-post823679.html