ট্রাং কিম বাজারের এক ঝলক।

ডং ভান কার্স্ট মালভূমি অন্বেষণের সময় পর্যটকদের এখানকার আকর্ষণীয় স্থানীয় বাজারগুলো এড়িয়ে যাওয়া উচিত নয়। বিশেষ করে উল্লেখযোগ্য হলো জেলা কেন্দ্র থেকে ১০ কিলোমিটার দূরে অবস্থিত প্রাচীন ট্রাং কিম বাজার, যা কয়েক শত বছর ধরে টিকে আছে। ভোর থেকে, সূর্য ওঠার আগে, যখন শহরটি তখনও ঠান্ডা কুয়াশায় ঢাকা থাকে, তখন গ্রাম ও ছোট ছোট জনপদের মানুষেরা ট্রাং কিম বাজারে ভিড় জমায়। তরুণ থেকে বৃদ্ধ, সব বয়সের মানুষই এই বাজারে আসেন। শিশুরা তাদের বাবা-মায়ের সাথে বাজারে আসে, যুবক-যুবতীরা মেলামেশা করতে ও বন্ধু খুঁজতে আসে এবং ব্যবসায়ীরা ব্যস্তভাবে ছোটাছুটি করে এক প্রাণবন্ত ও রঙিন দৃশ্যের সৃষ্টি করে।

ট্রাং কিম বাজারের এক কোণ।

বাজারে বিক্রি হওয়া পণ্যগুলো প্রধানত স্থানীয় মানুষের বন থেকে উৎপাদিত বা সংগৃহীত কৃষিপণ্য এবং এলাকার সংখ্যালঘু জনগোষ্ঠীর ঐতিহ্যবাহী পোশাক। গবাদি পশু ও হাঁস-মুরগি কেনাবেচা হয়; মানুষের চাহিদা মেটাতে গৃহস্থালীর জিনিসপত্র ও নিত্যপ্রয়োজনীয় সামগ্রীও প্রদর্শন করা হয়। পুরোনো ত্রিপল, মাটিতে বিছানো কলাপাতা অথবা ঐতিহ্যবাহী ঝুড়িতে রেখে পণ্য প্রদর্শন করা হয়, যা খুবই সাদামাটা ও গ্রাম্য। সাদামাটা হলেও, এটি মানুষের শ্রম ও উৎপাদনের চূড়ান্ত ফল এবং প্রকৃতির সঙ্গে তাদের ঘনিষ্ঠ সম্পর্ক ও সুরেলা জীবনযাপনের প্রতিফলন।

বাজারটিতে একটি ফুড কোর্টও আছে, যেখানে গরম গরম থাং কো (একটি ঐতিহ্যবাহী স্টু) এবং সুগন্ধি ভুট্টার ওয়াইনের বোতল পাওয়া যায়; সাথে আছে মেন মেন (ভুট্টার পরিজ) ও তাও চুয়া (এক ধরনের নুডল স্যুপ)-এর মতো পাহাড়ি অঞ্চলের সাধারণ খাবার। এর পাশাপাশি রয়েছে ট্রাং কিম ফো, যা হা জিয়াং -এর অন্যতম বিখ্যাত বিশেষ খাবার।

ক্যান টাই কম্যুনের ডাউ কাউ ২ গ্রামের বাসিন্দা, জনাব সুং মি সিন, বাজার থেকে সদ্য কেনা কৃষিপণ্যগুলো হাতে ধরে আনন্দের সাথে বললেন: “বাজার হলো একটি সুন্দর ঐতিহ্যবাহী সাংস্কৃতিক বৈশিষ্ট্য, যা মং জাতিগোষ্ঠীর দৈনন্দিন জীবন ও সংস্কৃতিতে দীর্ঘকাল ধরে বিদ্যমান। মং জনগোষ্ঠীর জন্য বাজারে যাওয়ার অনেক সাংস্কৃতিক ও প্রথাগত তাৎপর্য রয়েছে, বিশেষ করে কেনাবেচা এবং লেনদেনের কার্যকলাপের ক্ষেত্রে। খাদ্য , পোশাক ইত্যাদির দিক থেকে মং বাজার তার নিজস্ব বৈশিষ্ট্যের জন্য সর্বদা অনন্য এবং অসাধারণ।”

ফো ট্রাং কিম, একটি বিখ্যাত স্থানীয় খাবার, স্থানীয় বাজারে বিক্রি হয়।

হো চি মিন সিটি থেকে আসা পর্যটক মিস লু বাও আন বলেন: “হা জিয়াং ভ্রমণের সময় আমার ট্রাং কিম পার্বত্য বাজার পরিদর্শনের সুযোগ হয়েছিল, যা ছিল এক চমৎকার অভিজ্ঞতা। আমি স্থানীয়দের খুব বন্ধুত্বপূর্ণ ও অতিথিপরায়ণ পেয়েছি, যা ছিল অসাধারণ। আমরা স্থানীয় সংস্কৃতি, রীতিনীতি ও ঐতিহ্য সম্পর্কে জানার পাশাপাশি সুস্বাদু স্থানীয় বিশেষ খাবারও উপভোগ করেছি। এখানকার সবাই দয়ালু, বন্ধুত্বপূর্ণ এবং উৎসাহী। আমি আমার পরিবার ও বন্ধুদের জন্য উপহার হিসেবে মধু এবং আঠালো চাল কিনেছি।”

শুধু স্থানীয় বাসিন্দারাই নন, ত্রাং কিম বাজার ইয়েন মিন জেলা এবং পার্শ্ববর্তী বিভিন্ন কম্যুনের ব্যবসায়ী ও লোকজনকেও আকর্ষণ করে। তাই, নুং, মং, দাও... জাতিগোষ্ঠীর ঐতিহ্যবাহী পোশাক বাজারটিতে এক অনন্য মাত্রা যোগ করে, যা জাতিগত পরিচয়ে সমৃদ্ধ এক প্রাণবন্ত ও রঙিন চিত্র তৈরি করে। বাজারটি খুব ভোরে খোলে এবং সূর্য মাথার উপরে উঠলে ভিড় কমতে শুরু করে। বিনিময়ের জন্য আনা সমস্ত পণ্য বিক্রি হয়ে গেলে এবং প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র কেনা হয়ে গেলে, সবাই বাড়ির পথে রওনা দেয়। এভাবেই একটি ব্যস্ত বাজার-দিনের সমাপ্তি ঘটে এবং পরবর্তী বাজারে আবার দেখা করার প্রতিশ্রুতি দেওয়া হয়।

ট্রাং কিম বাজার দৈনন্দিন জীবনের একটি সুন্দর দিক এবং এটি স্টোন প্লেটোর প্রবেশদ্বারে অবস্থিত পার্বত্য অঞ্চলের জাতিগত সংখ্যালঘুদের অনেক অনন্য সাংস্কৃতিক মূল্যবোধকেও ধারণ করে। এটি কেবল অনন্য পণ্য কেনাবেচার একটি স্থানই নয়, বরং বিনিময় ও মতবিনিময়ের একটি মিলনস্থলও বটে; যা প্রতিটি অঞ্চলকে তাদের ঐতিহ্যবাহী পোশাক, খাবার এবং লোকগানের মাধ্যমে নিজ নিজ জাতিগোষ্ঠীর সারমর্ম তুলে ধরার সুযোগ করে দেয়। অধিকন্তু, বাণিজ্যিক বিনিময়ের পাশাপাশি, এই পার্বত্য বাজারটি জনসচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে কর্তৃপক্ষের জন্য পার্টির নির্দেশনা এবং রাষ্ট্রের নীতি ও আইন প্রচারের একটি মঞ্চ হিসেবেও কাজ করে।

বর্তমানে মানুষের জীবনযাত্রার মান উন্নত হওয়ার সাথে সাথে স্থানীয় বাজারগুলোতেও অনেক পরিবর্তন এসেছে। এগুলো এখন আর শুধু পণ্য বিনিময়ের জায়গা নয়; এখানকার মানুষ জাতিগোষ্ঠীগুলোর ঐতিহ্যবাহী সৌন্দর্য ও সাংস্কৃতিক পরিচয়কে অনন্য বৈশিষ্ট্য হিসেবে সংরক্ষণ করে। এই স্বতন্ত্র পণ্যগুলো বাজারগুলোকে দেশ-বিদেশের পর্যটকদের জন্য অত্যন্ত আকর্ষণীয় গন্তব্যে পরিণত করেছে।

সাধারণভাবে পার্বত্য অঞ্চলের বাজারগুলো এবং বিশেষভাবে ট্রাং কিম বাজার পরিদর্শনের মাধ্যমে আমরা জাতিগত সংখ্যালঘুদের সাংস্কৃতিক সৌন্দর্য উপলব্ধি করতে পারি। এই সৌন্দর্য জাঁকজমকপূর্ণ বা আড়ম্বরপূর্ণ নয়, বরং সরল ও গ্রাম্য, যা স্থানীয় মানুষের নম্র ও আন্তরিক স্বভাবকে প্রতিফলিত করে। তাই, যারা এই বাজারগুলো পরিদর্শনের সুযোগ পান, তাদের প্রত্যেকের মনেই এক অবিস্মরণীয় ছাপ রেখে যায়।

নগুয়েন ডিউ/ডিয়েন বিয়েন ফু সংবাদপত্র

উৎস: https://baophutho.vn/mot-thoang-cho-phien-trang-kim-220613.htm