এপ্রিলের শুরুর দিকে এক দুপুরে, ভিন হান-এর ধানক্ষেতগুলো তখনও মানুষের কোলাহল আর কম্বাইন হারভেস্টারের একটানা ঘর্ঘর শব্দে মুখরিত ছিল… আমার চোখের সামনে, ফসল কাটার মৌসুমের সুবিশাল ধানক্ষেতগুলোকে একটি সুন্দর গ্রামীণ ছবির মতো লাগছিল। সেখানে আমি নতুন ধানের, খড়ের সুবাস আর আমার জন্মভূমির ‘গন্ধ’ পাচ্ছিলাম, সাথে ছিল সৎ, পরিশ্রমী শ্রমিকদের কর্মব্যস্ততা…
গ্রামাঞ্চলের একটি চিত্রকর্ম
তুয়ি ফং জেলার ফু লাক কম্যুনে অবস্থিত ভিন হান ধানক্ষেতটি আমার সামনে প্রায় ৭০ হেক্টরের একটি ছোট মাঠ হিসেবে আবির্ভূত হলো, যা সবুজ গাছপালা এবং কম্যুনের আবাসিক এলাকা দ্বারা পরিবেষ্টিত। এই ধানক্ষেতটিতে সং লং সং জলাধারের জল দিয়ে সেচ দেওয়া হয়। দূর থেকে, পরিষ্কার, রৌদ্রোজ্জ্বল আকাশের নিচে, ধানক্ষেতগুলো ছিল এক প্রাণবন্ত সোনালী বিস্তৃতি, যার সুগন্ধ প্রকৃতির নির্যাস বহন করছিল। তিন-চারটি কম্বাইন হারভেস্টার এবং একদল শ্রমিক ব্যস্তভাবে কাজ করছিল। হারভেস্টারগুলো একটি অংশ কাটা শেষ করার সাথে সাথেই, কাটা ধান বস্তাবন্দী করে জড়ো করা হচ্ছিল, ট্রাক এসে নিয়ে যাওয়ার অপেক্ষায়। সূর্য প্রচণ্ড উত্তাপ ছড়াচ্ছিল, তাই আমি নিজেকে রক্ষার জন্য একটি গরম পোশাক এবং একটি বালতি টুপি দিয়ে সজ্জিত করেছিলাম। আমি সদ্য বিছানো সবুজ খড়ের সারি ধরে হাঁটছিলাম, রোদ পোহাচ্ছিলাম এবং খসখস শব্দ শুনছিলাম।
ধানের গন্ধ, খড়ের মনমাতানো সুবাস—যা আমার শৈশব থেকে অতি পরিচিত—তা আমাকে স্বতঃস্ফূর্তভাবে মাস্ক নামিয়ে একটা গভীর শ্বাস নিতে বাধ্য করল। যে ধানক্ষেতগুলো দিয়ে ফসল কাটার যন্ত্র চলে গিয়েছিল, সেখানে গ্রামের একদল মহিলা ধান কুড়ানোর জন্য গামলা বয়ে নিয়ে যাচ্ছিল। বাতাসে ভেসে থাকা পাখির ঝাঁক মাথার উচ্চতার ঠিক উপরে ডানা ঝাপটিয়ে উর্বর ক্ষেতের উপর ঝাঁপিয়ে পড়ছিল। শ্রমিকদের হাসি-ঠাট্টা আর গল্পগুজবের শব্দ চলতেই থাকল… সেই মাঠে শত শত দেশি গরু শান্তিতে চরে বেড়াচ্ছিল, যারা জমিজুড়ে ছড়িয়ে থাকা অগণিত সুগন্ধি তাজা খড় খেয়ে তৃপ্তি সহকারে ভোজন সেরেছে।
ধানক্ষেতের ধারে দাঁড়িয়ে, ভিন হান গ্রামের বাসিন্দা এবং বর্তমানে ফসল কাটা হচ্ছে এমন ধানক্ষেতগুলোর মালিক জনাব ডাং কুওক দাই প্রচণ্ড ঘামছিলেন। তিনি একদল লোককে সদ্য বস্তাবন্দী করা ধান পরিবহনের জন্য ট্রাকে বোঝাই করতে নির্দেশ দিচ্ছিলেন। জনাব দাই জানান যে, তাঁর পরিবার ১.১ হেক্টর জমিতে ধান চাষ করে এবং এটি ছিল ২০২৩-২০২৪ সালের শীত-বসন্ত মৌসুমের শেষ ফসল, যেখানে প্রতি সাও (প্রায় ১০০০ বর্গমিটার) জমিতে গড়ে ৮ কুইন্টালের বেশি ফলন হয়েছে। তবে, ভিন হানের কিছু ধানক্ষেত ধানের মাজরা পোকার আক্রমণে ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ায় আগের বছরগুলোর তুলনায় ফলন কম হয়েছে।
দাঁড়িয়ে ক্ষেতগুলোর প্রশংসা করতে করতে আর কিছুক্ষণ গল্প করতে করতে আমরা দেখলাম যে প্রতিটি সোনালী ধানের ক্ষেত দ্রুত কেটে ফেলা হয়েছে এবং ধানগুলো সুন্দরভাবে বস্তায় বাঁধা হয়েছে। আমাকে কম্বাইন হারভেস্টারের দিকে তাকিয়ে থাকতে দেখে জনাব দাই বললেন: “চাষিদের এখন আর আগের মতো হাতে ফসল কাটা এবং ধান বয়ে নিয়ে যাওয়ার মতো এত কষ্ট করতে হয় না। ফসল কাটার মৌসুমে, লোকেরা প্রতি সাও (জমির মাপের একক) এর জন্য ২২০,০০০ VND দিয়ে কম্বাইন হারভেস্টার ভাড়া করে। মেশিন চালাতে সাহায্যকারী শ্রমিকদের প্রতি সাও এর জন্য ১২,০০০ VND দেওয়া হয়। প্রতিটি কম্বাইন হারভেস্টার দিনে ১-৪ হেক্টর জমি কাটতে পারে।” অনেক বছর আগে আমার শহরে যেভাবে ধান চাষ করা হতো, তার থেকে এখনকার মতো নয়, যান্ত্রিকীকরণের কল্যাণে প্রতি সাও জমি কাটা এবং মাড়াই করতে মাত্র ১০ মিনিটের মতো সময় লাগে, যার পরে কৃষকরা সহজেই ধান বাড়িতে নিয়ে যায়…
চালের ব্র্যান্ডটি নিয়ে প্রত্যাশা।
তিন মাসেরও বেশি সময় ধরে জমি প্রস্তুত, চারা রোপণ এবং পরিচর্যার পর, ফসল কাটার মৌসুমেই তারা তাদের কঠোর পরিশ্রমের ফল ভোগ করেন। তবে, কৃষিপণ্যের অস্থিতিশীল মূল্যের কারণে কৃষিকাজ স্বভাবতই ঝুঁকিপূর্ণ। ধানের ক্ষেত্রেও একই কথা প্রযোজ্য! যেখানে গত বছরের শেষে দেশব্যাপী, বিশেষ করে বিন থুয়ানে , ধানের দাম প্রতি কেজি ৯,৫০০-১০,০০০ VND-এ পৌঁছেছিল, যা কৃষকদের জন্য যথেষ্ট মুনাফা ও আনন্দের কারণ হয়েছিল, সেখানে এই সময়ে ধানের দাম স্থির হয়ে আছে, যা বর্তমানে প্রতি কেজি ৭,২০০-৮,৫০০ VND (শুকনো চাল) এর মধ্যে রয়েছে। খরচ বাদ দিলে, কৃষকরা প্রতি হেক্টরে ২০ মিলিয়ন VND-এর বেশি লাভ করেন। এমনকি খড়, যা কয়েক বছর আগে প্রতি গাঁট ২৫,০০০ VND-এর বেশি দামে বিক্রি হতো, এখন তা কমে প্রতি গাঁট প্রায় ১৮,০০০ VND-এ দাঁড়িয়েছে, ফলে লাভও কমে গেছে।
জনাব দাই আমাকে বুঝিয়ে বললেন যে, ফসল কাটার মৌসুমের শেষের দিকে, ধানের ফলন বেশি হওয়ায়, মৌসুমের শুরুর দিকের তুলনায় দাম ওঠানামা করে এবং কমে যায়। খড়ের ব্যাপারে বলতে গেলে, ড্রাগন ফলের গাছে মালচিং করার জন্য মানুষ এটি কিনত বলে আগে এর চাহিদা অনেক বেশি ছিল, কিন্তু এখন সেই চাহিদা কমে যাওয়ায় দামও কমে গেছে। তাই, এই ফসল কাটার পর, জনাব দাইয়ের পরিবার এবং এলাকার অন্যান্য পরিবারগুলো খড়গুলো মাঠেই শুকানোর জন্য ছড়িয়ে দিচ্ছে। একদিন পর, তারা একটি মেশিন ভাড়া করে সেগুলোকে আঁটি বেঁধে নেয় এবং পশুপালনের কাজে ব্যবহারের জন্য বাড়িতে মজুত করে রাখে…
প্রকৃতপক্ষে, প্রদেশের প্রধান ধান উৎপাদনকারী এলাকা যেমন বাক বিন, হাম থুয়ান বাক, তান লিন এবং ডুক লিনের তুলনায়, আমি যেখানে দাঁড়িয়ে আছি তা একটি বড় ধান উৎপাদনকারী এলাকা নয়। তুয় ফং-এ বর্তমানে ধান উৎপাদনের জন্য মাত্র ২,২০০ হেক্টরের বেশি জমি রয়েছে, যেখানে বছরে তিনবার ফসল কাটা হয়। শুষ্ক ও অনুর্বর জমি হওয়া সত্ত্বেও, সাম্প্রতিক বছরগুলোতে নির্ভরযোগ্য সেচের জল সরবরাহের কারণে, এই জেলার গড় ধানের ফলন হেক্টর প্রতি ৭.২ টনের বেশি হয়েছে। অনেক কৃষক, চাষাবাদে উন্নত কৌশল প্রয়োগ এবং সঠিক পরিচর্যার ফলে, ধারাবাহিকভাবে হেক্টর প্রতি ৯ টনের বেশি উচ্চ ফলন অর্জন করেছেন। তুয় ফং জেলার কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন বিভাগের প্রধান জনাব নু কুওক থিচের মতে, এই শীত-বসন্তকালীন ফসলে কৃষকরা প্রধানত এন২৫, দাই থম ৮, এমএল ৪৮, এমএল ২১৭ এবং এমএল ৫৭-এর মতো জাত রোপণ করেছেন, যার মধ্যে মোট এলাকার ৭০% পর্যন্ত এমএল ৪৮ জাতের ধান রয়েছে। তবে, লং ডিয়েন ১-এর ধানের ফসল ফুল আসার পর্যায়ে মাজরা পোকার আক্রমণে ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ায় ফলন কমে গেছে। জেলার পরিকল্পনা হলো, শীতকালীন-বসন্তকালীন ফসল শেষ হওয়ার পরপরই স্থানীয় কর্তৃপক্ষ রোপণ এলাকা সীমিত করার বিষয়ে একমত হতে একটি সভা করবে। বৃষ্টিপাত অব্যাহত থাকলে জলাধারে পানির প্রবাহের পরিমাণের ওপর নির্ভর করে উৎপাদন পুনরায় শুরু হবে, কিন্তু রোপণের সময় অবশ্যই প্রাদেশিক রোপণ সময়সূচী মেনে চলতে হবে।
মাথার উপর সূর্য, যা ছিল দিনের প্রচণ্ড গরমের চূড়ান্ত পর্যায়, তার মাঝেও ভিন হান-এর মাঠগুলোতে কাজের আবহ কমার কোনো লক্ষণই দেখা যাচ্ছিল না। খুব বেশি দূরে নয়, আগে ফসল কাটা হয়ে যাওয়া মাঠগুলোতে কৃষকেরা স্থানীয় পরিকল্পনা অনুযায়ী ও সেচের জল পাওয়া গেলে গ্রীষ্ম-শরৎকালীন ফসলের প্রস্তুতি হিসেবে জমি চাষ করা ও শুকানোর কাজ শুরু করে দিয়েছিল।
ভিন হান ক্ষেতের গ্রামবাসীদের বিদায় জানিয়ে আমি গ্রামীণ অঞ্চলের শান্তিপূর্ণ ও সমৃদ্ধ সৌন্দর্য অনুভব করলাম এবং জীবনের নানা দিক সম্পর্কে এক সুস্পষ্ট ধারণা লাভ করলাম। ফু লাক নামক নবপ্রতিষ্ঠিত এক গ্রামীণ কমিউনে, মানুষজন প্রতিদিন নিষ্ঠার সাথে কাজ করে চলেছে এবং উৎপাদন করছে। সেই রৌদ্রস্নাত ভূমিতে, আমি ‘সং লং সং রাইস’ ব্র্যান্ডের জন্য একটি উন্নত মানের চাল উৎপাদন এলাকার ব্যাপারে আরও বড় আশা পোষণ করলাম, যা ২০২০ সাল থেকে জেলার ৩-স্টার ওসিওপি পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি পেয়েছে।
"ওহ্, যার হাতে ভাতের বাটি, তার প্রতিটি সুগন্ধি দানায় লুকিয়ে থাকে সহস্র তিক্ত দুঃখ"—শৈশবে শোনা কৃষকদের অধ্যবসায়, কঠোর পরিশ্রম এবং সৃজনশীলতার প্রশংসায় ভরা একটি লোকগীতি হঠাৎ মনে পড়ে গেল। ফসল কাটার মরসুমের স্মৃতিগুলো আবারও আমার অন্তরে আলোড়ন সৃষ্টি করল...
উৎস
মন্তব্য (0)