এখানে বহু বছর ধরে লবণ উৎপাদন চলে আসছে, যা উপকূলীয় জনগোষ্ঠীর স্মৃতি ও সাংস্কৃতিক পরিচয়ের এক সুন্দর অংশ হয়ে উঠেছে। প্রখর সূর্যের নিচে লবণ চাষিরা নিষ্ঠার সাথে কাজ করেন এবং হাসিমুখে গল্প করেন। বছরের পর বছর ধরে তারা ঐতিহ্যবাহী উৎপাদন সরঞ্জাম ব্যবহার করে আসছেন, সমুদ্রের জল থেকে সাদা লবণের পুকুর তৈরি করছেন এবং এলাকাটিকে এক অনন্য সৌন্দর্য দান করছেন।

ক্যান জিও কমিউনের লবণ ক্ষেত্র।
দীর্ঘদিনের ঐতিহ্যবাহী পেশা হওয়া সত্ত্বেও, কান জিও কমিউনে এখন মাত্র কয়েকটি পরিবারই লবণ উৎপাদনের কাজ করে থাকে। ছবিতে ১৯৮৩ সালে জন্ম নেওয়া শ্রীমতি নগুয়েন থি হোয়ার লবণক্ষেতটি ফসল তোলার মৌসুমে দেখানো হয়েছে।
২০ বছরেরও বেশি সময় ধরে লবণ তৈরির পেশার সাথে জড়িত থাকায়, মিসেস হোয়া জোয়ার-ভাটা সম্পর্কে নিখুঁতভাবে জানেন এবং প্রয়োজনীয় লবণের পরিমাণ অত্যন্ত সতর্কতার সাথে গণনা করেন। বর্তমানে, ত্রিপলের উপর কেলাসীকরণ পদ্ধতির মাধ্যমে লবণ উৎপাদন উন্নত করা হয়েছে, যার ফলে অধিক পরিমাণে এবং উন্নত মানের লবণ পাওয়া যাচ্ছে।
লবণ চাষিরা মাঠে ছোট ছোট স্তূপে লবণ সংগ্রহ করেন।
এরপর, ব্যবসায়ীদের কেনার জন্য অপেক্ষা করার সময় লবণ চাষিরা তা সংরক্ষণের জন্য একটি সংগ্রহস্থলে নিয়ে যাবে।

    উৎস: https://www.qdnd.vn/da-phuong-tien/phong-su-anh/mua-muoi-o-xa-can-gio-1039974