মধু ঋতু

মার্চের তীব্র রোদের নিচে, ফুওক লং কম্যুনের ২ নং হ্যামলেটের নারকেল বাগানে, জনাব দো থান আন অত্যন্ত যত্ন সহকারে ১৫০টিরও বেশি মৌচাকের পরিচর্যা করছেন, যেগুলোতে এখন মধু সংগ্রহের মৌসুম চলছে। এই এলাকা ছাড়াও, তিনি তার বাগানে (আন হোই ওয়ার্ড) এবং নগুয়েন নগোক থাং হাই স্কুলের বিপরীতে প্রাদেশিক সড়কের পাশের জিমের চারপাশেও মৌচাক রাখেন।

মার্চের তীব্র রোদের নিচে, ফুওক লং কম্যুনের ২ নং হ্যামলেটের নারকেল বাগানে, জনাব দো থান আন অত্যন্ত যত্ন সহকারে ১৫০টিরও বেশি মৌচাকের পরিচর্যা করছেন, যেগুলোতে এখন মধু সংগ্রহের মৌসুম চলছে। এই এলাকা ছাড়াও, তিনি তার বাগানে (আন হোই ওয়ার্ড) এবং নগুয়েন নগোক থাং হাই স্কুলের বিপরীতে প্রাদেশিক সড়কের পাশের জিমের চারপাশেও মৌচাক রাখেন।

জনাব দো থান আন বর্তমানে ৩৫০টিরও বেশি মৌমাছির বাক্স পালন করছেন।

জাপানে শ্রমিক হিসেবে কাজ করার পর এবং ভিয়েতনামে ফিরে হো চি মিন সিটির একটি কোম্পানিতে প্রায় দুই বছর চাকরি করার পর, অ্যান নিজের শহরে ফিরে এসে স্বাবলম্বী হওয়ার সিদ্ধান্ত নেন। তিনি শূকর পালন শুরু করেন, একটি জিম খোলেন এবং একটি মৌমাছি পালনের ব্যবসা গড়ে তোলেন – যে কাজের সাথে তিনি অষ্টম শ্রেণি থেকেই জড়িত ছিলেন। মৌমাছিরা প্রধানত নারকেল বাগান থেকে মধু সংগ্রহ করে এবং শুষ্ক মৌসুমে, গড়ে প্রতি দুই সপ্তাহে একবার, প্রতি লিটার ৪,০০,০০০ VND মূল্যে সর্বোত্তম মানের মধু সংগ্রহ করা হয়।

মধুর পরিমাণ পরীক্ষা করার জন্য মৌচাকের ঢাকনাটি খুলুন।

প্রতিটি মৌচাকে আকারের উপর নির্ভর করে ৪ থেকে ৮টি ফ্রেম থাকবে।

বাইরে নিয়ে যাওয়ার সময় মৌমাছিগুলো আবরণটির সাথে শক্তভাবে লেগে ছিল।

জনাব আন বলেছেন যে, মৌমাছি পালনের জন্য একেবারে শুরুতেই বড় আকারের বিনিয়োগের জন্য প্রচুর পুঁজির প্রয়োজন হয় না, বরং ধৈর্য এবং বাস্তব অভিজ্ঞতাই যথেষ্ট। এর মূল বিষয় হলো অধ্যবসায়ের সাথে বিভিন্ন কৌশল, বিশেষ করে মৌমাছির অভ্যাস ও কার্যকলাপ আয়ত্ত করা, যাতে ধীরে ধীরে মৌচাক ভাগ করে মৌমাছির সংখ্যা বাড়ানো যায়। যাদের প্রয়োজন, তাদের সাথে তিনি নিজের অভিজ্ঞতা ভাগ করে নিতে, নির্দেশনা দিতে এবং মৌমাছির মৌচাক সরবরাহ করতেও ইচ্ছুক।

সেন্ট্রিফিউজে প্রবেশ করানোর আগে মোমকে আলাদা করা হয়।

মৌচাক সংগ্রহ করার পর, মৌচাকটি পাত্রে ফিরিয়ে দেওয়া হয়।

জনাব দো থান আন তাঁর সদ্য সংগৃহীত ফসলের পাশে দাঁড়িয়ে আছেন।

ফুওক লং কম্যুন যুব ইউনিয়নের সচিব জনাব ভো নগুয়েন ডুক হুই-এর মতে, বিদেশে, বিশেষ করে জাপানের বাজারে কাজ করার পর তরুণদের কর্মসংস্থানের প্রবণতায় একটি সুস্পষ্ট পার্থক্য দেখা যাচ্ছে। অধিকাংশই তাদের দক্ষতা বাড়াতে এবং একটি স্থিতিশীল, গড় আয়ের চেয়ে বেশি উপার্জন করতে ভিয়েতনামে জাপানি ব্যবসায় কাজ করা বেছে নেয়। কিছু তরুণ তাদের নিজ শহরে নিজস্ব ব্যবসা শুরু করতে চায়, কিন্তু তারা অনেক বাধার সম্মুখীন হয়, বিশেষ করে জলবায়ু পরিবর্তন এবং দীর্ঘস্থায়ী খরার প্রভাবে কৃষি উৎপাদন মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ায়।

নারকেল বাগানে মৌমাছি পালন উৎকৃষ্ট মানের মধু উৎপাদন করে এবং প্রচুর ফল উৎপাদনের জন্য নারকেল গাছে পরাগায়নেও সাহায্য করে।

তরুণদের সহায়তা করার লক্ষ্যে, ফুওক লং কম্যুন যুব ইউনিয়ন তাদের উৎপাদন বাড়াতে ইচ্ছুক তরুণ ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে পেশাগত দিকনির্দেশনা প্রদান এবং আইনি প্রক্রিয়া ও লাইসেন্স সম্পন্ন করার ক্ষেত্রে সর্বোচ্চ সহায়তা প্রদানে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। তরুণদের নিজ এলাকাতেই অর্থনৈতিকভাবে বিকশিত হওয়ার সুযোগ তৈরি করার জন্য এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রচেষ্টা।

ফং হান

উৎস: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202603/mua-ong-cho-mat-b5c119e/