বিশ্বকাপের বদৌলতে রেস্তোরাঁ ও ক্যাফেগুলো প্রচুর অর্থ উপার্জন করছে।

বিশ্বকাপের মরসুমে হো চি মিন সিটি এবং হ্যানয়ের অনেক রেস্তোরাঁ ও ক্যাফেতে গ্রাহক ও আয়ে ব্যাপক বৃদ্ধি দেখা গেছে। তবে, এই সময়েই তাদের কর্মীদের বেতন এবং শব্দ নিয়ন্ত্রণের বিষয়গুলোও বিবেচনা করতে হয়।

২১শে জুন সন্ধ্যায় হো চি মিন সিটির একটি বিয়ার পাবে স্পেন -সৌদি আরব ম্যাচটি সম্প্রচার করা হয়েছিল। ছবি: কোয়াং থং ।

হো চি মিন সিটির হিয়েপ বিন ওয়ার্ডের ‘মোক কফি’-র মালিক নগোক ভি-র জন্য এ বছরের বিশ্বকাপ একটি লাভজনক মৌসুম।

জুন মাসের মাঝামাঝি থেকে ক্যাফের টেবিল ও চেয়ারগুলো আর মুখোমুখি করে সাজানো নেই, বরং সেগুলোকে ঘুরিয়ে একই দিকে মুখ করে রাখা হয়েছে, যেখান থেকে মাঝখানের একটি বড় স্ক্রিন দেখা যায়। আগে ক্যাফেটি সকাল ৭:৩০ থেকে রাত ১০:০০ পর্যন্ত খোলা থাকত, কিন্তু এখন এটি পরিবর্তন করে সন্ধ্যা ৭:০০ টায় খোলে এবং পরের দিন সকাল ৭:০০ টায় বন্ধ হয়, যা বেশিরভাগ ফুটবল ম্যাচের সময়ের সাথে মিলে যায়।

শুধু ক্যাফেতেই নয়, বাড়িতে বসে ফুটবল ম্যাচ দেখার জন্য কফি ডেলিভারির অর্ডারের মাধ্যমেও গ্রাহকের সংখ্যা বেড়েছে। সাম্প্রতিক দিনগুলোতে ভি-এর ক্যাফের রাজস্ব প্রায় ৫০% বৃদ্ধি পেয়েছে, যেখানে প্রতিদিন প্রায় ৩০০ জন গ্রাহক ক্যাফেতে বসে খাচ্ছেন এবং ১০০টি ডেলিভারি অর্ডার আসছে।

দিনে ঘুমাও, রাতে জেগে থাকো।

একইভাবে, ভিয়েতনামী খাবার ও বিয়ারের জন্য বিখ্যাত কোয়ান না রেস্তোরাঁও (বেন থান ওয়ার্ড, হো চি মিন সিটি) ২০২৬ বিশ্বকাপ দেখতে আসা গ্রাহকদের স্বাগত জানাতে তাদের খোলার সময় পরিবর্তন করেছে। রেস্তোরাঁটি বিকেল ৫টায় খোলে এবং পরের দিন ভোর ৪টায় বন্ধ হয়। সারারাত জেগে ফুটবল দেখার জন্য প্রস্তুত থাকতে এখানে একটি প্রজেক্টর স্ক্রিন ও ছোট টিভি বসানো হয়েছে।

১২ই জুন বিশ্বকাপের উদ্বোধনী দিন থেকে, ম্যাচগুলো দেখতে রেস্তোরাঁয় আসা গ্রাহকের সংখ্যা প্রায় ৩০% বৃদ্ধি পেয়েছে, টেবিল-চেয়ারগুলো সর্বদা পূর্ণ থাকছে এবং গোল হওয়ার পর উল্লাসধ্বনির সাথে গ্লাসের টুংটাং শব্দ মিশে যাচ্ছে। ভোজনকারীদের উৎসাহ আরও বাড়িয়ে তুলতে খাবারের উপকরণও বাড়ানো হয়েছে।

বহু বছর ধরে, বেশিরভাগ ফুটবল টুর্নামেন্টের সময়, ‘কোয়ান’ (রেস্তোরাঁ/বার) কোনো অতিরিক্ত চার্জ ছাড়াই স্ক্রিন স্থাপন করে আসছে, যার একমাত্র উদ্দেশ্য হলো বহু মানুষের একসাথে আনন্দ উপভোগ করার জন্য একটি জায়গা তৈরি করা। যেহেতু ম্যাচগুলো বিভিন্ন সময়ে অনুষ্ঠিত হয়, তাই প্রয়োজন অনুযায়ী ‘কোয়ান’ অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ ম্যাচও প্রদর্শন করে থাকে," ‘কোয়ান’-এর একজন প্রতিনিধি ‘ট্রি থুক - জেডনিউজ’- কে এই তথ্য জানান।

ম্যাচের দিনগুলোতে রেস্তোরাঁটিতে গ্রাহকদের ভিড় থাকে। ছবি: কুয়ান না রেস্তোরাঁ।

বিশ্বের সবচেয়ে বড় ফুটবল আসরটি উদযাপন করতে হ্যানয়ের অনেক ক্যাফেও তাদের কার্যক্রমের সময় পরিবর্তন করেছে। এদের মধ্যে একটি হলো ইউসিটি কফি (ডুয়ং নোই ওয়ার্ড), যেটি মৌসুমের শুরু থেকেই সপ্তাহে সাত দিন, চব্বিশ ঘণ্টাই খোলা থাকছে।

রেস্তোরাঁর একজন প্রতিনিধি হো ভ্যান লোই উল্লেখ করেছেন যে, সাধারণ দিনের তুলনায় সন্ধ্যায় এবং ভোরবেলা খেলা দেখতে আসা গ্রাহকের সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাওয়ায় পরিবেশটি লক্ষণীয়ভাবে 'উত্তপ্ত' হয়ে উঠেছে। ভালো আসন নিশ্চিত করার জন্য তারা আগে থেকেই সক্রিয়ভাবে রিজার্ভেশন করে রেখেছিলেন।

মৌসুমের কথা মাথায় রেখে রেস্তোরাঁটি দুটি তলায় দুটি প্রজেকশন এরিয়া যুক্ত করেছে এবং এর সাথে আরও টেবিল, চেয়ার ও কর্মী নিয়োগ করেছে। মেন্যুতে স্যান্ডউইচ, ইনস্ট্যান্ট নুডলস, পেস্ট্রি এবং স্ন্যাকসের মতো হালকা ডিনারের বিকল্প রয়েছে।

আপনিও পছন্দ করতে পারেন

রাষ্ট্রপতি হো চি মিনের নামে সাইগন ও গিয়া দিন শহরের নামকরণের ৫০তম বার্ষিকী উপলক্ষে আতশবাজির প্রদর্শনী।টিপিও - আজ রাতে (২রা জুলাই), রাষ্ট্রপতি হো চি মিনের নামে সাইগন-জিয়া দিন শহরের আনুষ্ঠানিক নামকরণের ৫০তম বার্ষিকী (২রা জুলাই, ১৯৭৬ - ২রা জুলাই, ২০২৬) উদযাপনের অংশ হিসেবে হো চি মিন সিটির আকাশ একযোগে ১৬টি স্থানে আতশবাজিতে আলোকিত হবে।

হ্যানয় থেকে ১০০ কিলোমিটার দূরে কোনো পর্যটন কেন্দ্রে গেলে পর্যটকেরা নানা ধরনের অনন্য ও সুস্বাদু খাবারের অভিজ্ঞতা লাভ করতে পারেন।নিন বিন-এ দুই দিনব্যাপী এই রন্ধন অভিজ্ঞতায় দর্শনার্থীরা সকালের নাস্তা থেকে রাতের খাবার পর্যন্ত নানা ধরনের সুস্বাদু ও অনন্য বিশেষ খাবার উপভোগ করতে পারেন, যেমন গ্রিল করা শূকরের মাংসের প্যাটি সহ চৌকো আকারের ভার্মিসেলি, মিটবল সহ ভার্মিসেলি, ইল মাছের সালাদ, খাসির মাংস, এবং আরও অনেক কিছু।

কম্বোডিয়ার পর্যটন খাত এখনও নানা প্রতিকূলতার সম্মুখীন হচ্ছে।প্রায় আট মাস পরিচালনার পর ভারতের বৃহত্তম বিমান সংস্থা সিয়েম রিপে সরাসরি ফ্লাইট স্থগিত করায় কম্বোডিয়ার পর্যটন শিল্প ক্রমাগত চ্যালেঞ্জের সম্মুখীন হচ্ছে।

সারাদিন খোলা থাকায় ভোজনকারীরা আরামে ম্যাচটি উপভোগ করতে পারেন। জায়গাটি ব্যবহারের জন্য গ্রাহকদের শুধু নিজেদের পছন্দের খাবার অর্ডার করতে হয়। বিশ্বকাপ দেখতে আসা গ্রাহকদের মধ্যে স্থানীয় ও বিদেশি পর্যটকসহ বিভিন্ন ধরনের মানুষ রয়েছেন। অনেকেই পুরো ম্যাচটি দেখার জন্য ৩-৫ ঘণ্টা পর্যন্ত থাকেন," প্রতিনিধিটি বলেন।

হ্যানয়ের কাউ গিয়াই ওয়ার্ডের একটি ক্যাফের পরিবেশ। ছবি: ফো নুই ক্যাফে।

গণনা করুন

তবে, এতে কর্মী নিয়োগ, উপকরণ খরচ, শব্দ দূষণ এবং সম্প্রচার অধিকার লঙ্ঘন না করে জনসাধারণের জন্য প্রদর্শনের ব্যবস্থা করার মতো অনেক প্রশ্ন উঠে আসে।

মক কফির নগোক ভি জানান যে, খুব ভোরে দোকান চালু রাখার জন্য তাকে পরিচালন ব্যয় বাড়াতে হয়েছে এবং কর্মচারীদের স্বাভাবিক ওভারটাইম পারিশ্রমিকের তিনগুণ বেশি দিতে হয়েছে। রাতারাতি ডেলিভারির ব্যবস্থা রাখাও দোকানটির লাভের পরিমাণ বজায় রাখার একটি উপায় ছিল।

"আমাদের মেনুটি সংক্ষিপ্ত, এতে কেবল কয়েকটি দ্রুত তৈরি করা যায় এমন পানীয় পরিবেশন করা হয়, তাই আমাদের অতিরিক্ত কর্মী নিয়োগ করার প্রয়োজন নেই," তিনি বললেন।

এছাড়াও, আবাসিক এলাকার মানুষের অসুবিধা এড়ানোর জন্য, কর্তৃপক্ষ রাত ১২টা থেকে ভোর ৫টার মধ্যে অনুষ্ঠিত ম্যাচগুলোর জন্য গ্রাহকের সংখ্যা ৭০ জনে সীমাবদ্ধ রাখে।

হো লোই-এর ক্যাফের দ্বিতীয় তলায় প্রজেক্টর এলাকাটি অবস্থিত। ছবি: ইউসিটি কফি।

ইউসিটি কফিতে, শব্দ বাইরে যাওয়া আটকাতে জানালা বন্ধ রেখে ম্যাচগুলো ভেতরে সম্প্রচার করা হয়। ক্যাফেটি আওয়াজ নিয়ন্ত্রণ এবং শৃঙ্খলা বজায় রাখাকেও অগ্রাধিকার দেয়, যাতে গ্রাহকরা আশেপাশের বাসিন্দাদের বিরক্ত না করেই উত্তেজনাপূর্ণ ম্যাচগুলো পুরোপুরি উপভোগ করতে পারেন।

ভিয়েতনামে টুর্নামেন্টটির মিডিয়া স্বত্বাধিকারী প্রতিষ্ঠান ভিটিভি বিদ্যমান স্থাপনা ব্যবহার করে ম্যাচগুলো সরাসরি সম্প্রচার করে। এর জন্য কোনো প্রকার ফি নেওয়া হয় না বা বিজ্ঞাপনের মাধ্যমে আয় করা হয় না।

আইনি দৃষ্টিকোণ থেকে, হোয়াং ডুয়ি অ্যান্ড অ্যাসোসিয়েটস ল ফার্মের পরিচালক, আইনজীবী নগুয়েন ভ্যান ডুয়ি বলেছেন যে, যদি রেস্তোরাঁ এবং বারগুলো ভিয়েতনামে সম্প্রচারের জন্য অনুমোদিত অফিসিয়াল চ্যানেলের মতো বৈধ উৎস থেকে বিশ্বকাপ সম্প্রচার করে, তবে তারা মূলত কপিরাইট লঙ্ঘন করছে না।

ডিক্রি ১৭/২০২৩/এনডি-সিপি (ডিক্রি ১৩৪/২০২৬/এনডি-সিপি দ্বারা সংশোধিত ও পরিপূরিত) অনুসারে, অ-বাণিজ্যিক গণপ্রদর্শনকে শুধুমাত্র বিনোদন প্রদানের উদ্দেশ্যে সম্প্রচার হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়েছে।

২১শে জুন সন্ধ্যায় হো চি মিন সিটির বুই ভিয়েন স্ট্রিটে একটি বড় পর্দায় বিশ্বকাপ দেখছেন বিদেশি পর্যটকরা। ছবি: কোয়াং থং।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র - ভিয়েতনাম: মিস করবেন না

রাষ্ট্রদূত নগুয়েন কুওক ডুং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মিনেসোটা অঙ্গরাজ্যে সফর ও কাজ করছেন।২৮ থেকে ৩০ জুন পর্যন্ত যুক্তরাষ্ট্রে নিযুক্ত ভিয়েতনামের রাষ্ট্রদূত নগুয়েন কুওক ডুং মিনেসোটা সফর ও কর্ম সম্পাদন করেন।

ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে উচ্চ প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করে।২৬শে জুন সকালে, সরকারি সদর দপ্তরে উপ-প্রধানমন্ত্রী হো কুওক ডুং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কোহেরেন্ট গ্রুপের সাপ্লাই চেইন ডিরেক্টর জনাব জেফ প্লেসকে গ্রহণ করেন। বৈঠকে উপ-প্রধানমন্ত্রী নিশ্চিত করেন যে, ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করে, বিশেষ করে উচ্চ-প্রযুক্তি, উদ্ভাবন এবং সেমিকন্ডাক্টর শিল্পে।

মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে উচ্চ-প্রযুক্তি খাতে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করুন।উপ-প্রধানমন্ত্রী হো কুওক ডুং বলেছেন যে, ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে ভিয়েতনামে তাদের কার্যক্রম সম্প্রসারণ অব্যাহত রাখতে স্বাগত জানায়, বিশেষ করে উচ্চ-প্রযুক্তি শিল্প এবং উচ্চ মূল্য সংযোজিত খাতগুলোতে।

প্রতিষ্ঠানের মালিকদের এমন কয়েকটি নীতি বুঝতে হবে যা বাণিজ্যিক গণপ্রদর্শনী হিসেবে গণ্য হয়। এর মধ্যে রয়েছে: প্রবেশমূল্য ধার্য করা; পৃষ্ঠপোষকতায় ফুটবল খেলা দেখার অনুষ্ঠানের আয়োজন করা; বিশ্বকাপ অনুষ্ঠানের সাথে লোগো, ব্র্যান্ড বা পণ্যের প্রচার যুক্ত করা; ব্র্যান্ডের প্রচারের জন্য ফ্যান ফেস্ট বা বড় সমাবেশের আয়োজন করা; এবং প্রদর্শনী কার্যক্রমের সাথে যুক্ত বিজ্ঞাপন বা পৃষ্ঠপোষকতার অপব্যবহার করা।

আইনি ঝুঁকি এড়াতে, পাইরেটেড লিঙ্ক বা অস্পষ্ট প্রবেশাধিকারযুক্ত প্ল্যাটফর্ম থেকে স্ট্রিমিং করবেন না। বর্তমান আইন অনুযায়ী এই ধরনের আচরণ শনাক্ত ও দণ্ডনীয় হতে পারে।

এছাড়াও, যদি আপনি কোনো ফ্যান জোন, ৫,০০০-এর বেশি দর্শক সমাগমসহ ফুটবল দেখার অনুষ্ঠান, বা কোনো বাণিজ্যিক অনুষ্ঠান আয়োজন করতে চান, তাহলে লাইসেন্সিং পদ্ধতি সম্পর্কে নির্দেশনার জন্য সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষের সাথে যোগাযোগ করা উচিত।

উৎস: https://znews.vn/mua-quan-an-ca-phe-hot-bac-nho-world-cup-post1661536.html