চিয়াং মাইতে কমলা কাটার মৌসুম

এই মৌসুমে চিয়াং মাই কমিউন পরিদর্শন করলে, রাস্তার উভয় পাশে পাকা লাল কফি বাগানের বিশাল বিস্তৃতির পাশাপাশি, আপনি রসালো, পাকা ফলে ভরা কমলা রঙের উজ্জ্বল হলুদ বাগানও দেখতে পাবেন। চিয়াং মাই থেকে আসা কমলালেবুর একটি অনন্য এবং সুস্বাদু স্বাদ রয়েছে যা ক্রমশ সুপরিচিত হয়ে উঠছে।

চিয়াং মাই কমিউন উর্বর জমি এবং মৃদু জলবায়ুতে সমৃদ্ধ, যা বিভিন্ন ফসল, বিশেষ করে শিল্প ফসল এবং ফলের গাছের বিকাশের জন্য উপযুক্ত। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এই এলাকায় অনেক সাইট্রাস ফলের জাত রয়েছে, বিশেষ করে কমলা। আজ অবধি, পুরো কমিউনে ২০ হেক্টর কমলা রয়েছে, প্রধানত V2, Đường Canh এবং Navel জাত, যা প্রাক্তন চিয়াং বান কমিউনের Củ এবং Mai Khoang গ্রামে ব্যাপকভাবে জন্মে। এখানকার কমলা চাষীরা নিরাপদ কৃষি উৎপাদন প্রক্রিয়া সক্রিয়ভাবে প্রয়োগ করেছেন, তাদের পণ্যের মান এবং মূল্য উন্নত করেছেন।

চিয়াং মাই কমিউনের কৃষকরা কমলা সংগ্রহ করছেন।

কু গ্রামে মিঃ টং ভ্যান লুয়েনের পরিবারের কমলা বাগান পরিদর্শন করার সময়, আমরা ফলে ভরা গাছগুলি দেখে অবাক হয়েছিলাম, সবগুলোই পুরোপুরি একরকম। পাকা, সোনালি কমলার গুচ্ছ ধরে, মিঃ লুয়েন ভাগ করে নিয়েছিলেন: "পূর্বে, আমাদের পরিবারের পাহাড়ি জমির পুরো এলাকা কফি দিয়ে রোপণ করা হত, কিন্তু এটি প্রায়শই তুষারপাতের দ্বারা আক্রান্ত হত, তাই আমরা কমলা চাষে মনোনিবেশ করেছি। কমিউনের অন্যান্য পরিবারের কাছ থেকে শেখার পর, আমি ১ হেক্টর জমিতে আন্তঃফসলের জন্য 'ডুয়ং কান' কমলা জাতটি চালু করেছি। এই জাতের সুবিধা হল এর মিষ্টিতা, কম বীজ এবং উচ্চ ফলন। মাত্র ২ বছর রোপণের পর, কমলা গাছগুলি ফল ধরতে শুরু করে এবং ব্যবসায়ীরা সরাসরি বাগানে এসে ৩৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে কিনে নেয়। আমরা অনুমান করি যে মৌসুমের মোট ফলন প্রায় ১৫ টন হবে এবং খরচ বাদ দেওয়ার পরে, আমরা ৩৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করব।"

উচ্চ উৎপাদনশীলতা অর্জনের জন্য, মিঃ লুয়েন সমগ্র বাগান এবং শাখা-প্রশাখার জন্য সঠিক প্রযুক্তিগত পদ্ধতি অনুসারে জল-সাশ্রয়ী সেচ ব্যবস্থায় বিনিয়োগ করেছিলেন। উৎপাদনে, তিনি কৃষি উপজাত, গবাদি পশুর বর্জ্য এবং কফির জমি ব্যবহার করে তার ফসলের জন্য জৈব সার তৈরি করেছিলেন। ফলস্বরূপ, তিনি সারের খরচ কমিয়েছিলেন, বাগানের অবস্থার উন্নতি করেছিলেন, ভাল বৃদ্ধি লক্ষ্য করেছিলেন, কীটপতঙ্গ এবং রোগবালাই কমিয়েছিলেন এবং ফলের ফলন প্রায় 30% বৃদ্ধি করেছিলেন।

চিয়াং মাই কমিউনের কু গ্রামের কমলা চাষের এলাকা।

এদিকে, মাই খোয়াং গ্রামে মিঃ হোয়াং ভ্যান হুং-এর পরিবারের কমলা বাগানে, গত দুই বছর ধরে কমলা গাছগুলি মিষ্টি ফল ধরে আসছে। মিঃ হং শেয়ার করেছেন: "বহু বছর ধরে ভিন কমলা থেকে শুরু করে লাল-মাংসের কমলা এবং পোমেলো পর্যন্ত কমলা চাষ করার পর, ২০১৮ সালে, মোক চাউতে কমলা চাষ সম্পর্কে জানার পর, আমি কফি গাছের সাথে ছেদ করে রোপণের জন্য ১০০টি নাভিল কমলার চারা কেনার সিদ্ধান্ত নিই। বিদ্যমান কমলা এবং পোমেলো রুটস্টকে কলম করে, নাভিল কমলার জাতটি ভালোভাবে বিকশিত হয়েছে, স্বাস্থ্যকর, জলবায়ুর জন্য উপযুক্ত এবং বিশেষ করে তুষারপাতের দ্বারা প্রভাবিত হয়নি। প্রায় ৫ বছর পর, কমলা গাছগুলি ফল ধরতে শুরু করেছে, সমান আকারের, বড়, বীজবিহীন এবং মিষ্টি ফল সহ। বাজার স্থিতিশীল, দাম ৪০,০০০ থেকে ৫০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি, অন্যান্য ফসলের তুলনায় অনেক বেশি।"

মিষ্টি কমলালেবুর জাতটি চিয়াং মাই কমিউনে ব্যাপকভাবে জন্মে।

এ বছর চিয়াং মাইতে কমলার প্রচুর ফলন হয়েছে, ভালো দাম এবং সমগ্র কমিউনের জন্য প্রায় ৪০০ টন ফলন আশা করা হচ্ছে। বর্তমানে, কিছু বাগানে ফসল কাটা শেষ হয়েছে, এবং মালিকরা নতুন মৌসুমের জন্য প্রস্তুতির জন্য ছাঁটাই, শাখা ছাঁটাই এবং সার প্রয়োগ করছেন। পাহাড়ি জমির বিশাল এলাকা এবং অনুকূল মাটির অবস্থার সুবিধার কারণে, কমলা গাছ অন্যান্য ফসলের তুলনায় উচ্চতর অর্থনৈতিক লাভ দেয়, প্রতি হেক্টরে গড়ে ৩০ কোটি ভিয়েতনামি ডং। তবে, চিয়াং মাইতে কিছু বাগান বর্তমানে অবক্ষয়ের সম্মুখীন হচ্ছে, দ্বিবার্ষিক ফলন, ফলন হ্রাস এবং মান হ্রাসের মতো লক্ষণগুলি প্রদর্শন করছে। একটি কমলা গাছের গড় ব্যবসায়িক চক্র প্রায় ৭-১০ বছর, যেখানে ভালভাবে চাষ করা বাগানগুলি সম্ভাব্যভাবে ১৫ বছর পর্যন্ত স্থায়ী হয়, অন্যদিকে এখানকার কিছু বাগান মাত্র ৫-৭ বছর পরে বার্ধক্য এবং রোগের লক্ষণ দেখায়। প্রধান কারণগুলি হল জেনেটিক অবক্ষয়, নিবিড় চাষে সীমিত বিনিয়োগ এবং অপর্যাপ্ত চাষ কৌশল, যার ফলে পুষ্টির ঘাটতি, দুর্বলতা এবং রোগের প্রতি সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি পায়।

কমলা সংগ্রহ করে ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি করা হয়।

চিয়াং মাই কমলার ব্র্যান্ড সুনাম বজায় রাখতে এবং রোপণ এলাকা আরও সম্প্রসারণের জন্য, কমিউনের পিপলস কমিটি সংশ্লিষ্ট সংস্থাগুলির সাথে সমন্বয় সাধন করছে যাতে রোপণ করা এলাকার যত্ন এবং উন্নতি কীভাবে করা যায় সে সম্পর্কে জনগণকে নির্দেশনা দেওয়া যায়। পুরাতন গাছ বা কীটপতঙ্গ এবং রোগ দ্বারা গুরুতরভাবে আক্রান্ত গাছগুলির জন্য যারা তাদের প্রধান কাণ্ড বা তাদের ছাউনির অংশ হারিয়ে ফেলেছে, তাদের চিকিৎসা পদ্ধতির মধ্যে রয়েছে হালকা ছাঁটাই এবং ভারী ছাঁটাই, অতিরিক্ত শাখা লালন-পালন; এবং নতুন, উচ্চ-ফলনশীল জাতের সাথে উন্নত করার জন্য গ্রাফটিং। যেসব বাগান বহুবার পুনরায় রোপণ করা হয়েছে এবং যাদের মাটিতে পুষ্টির অভাব রয়েছে, তাদের জন্য মাটি উন্নত করার জন্য শিম জাতীয় ফসলের ঘূর্ণন এবং জৈব সার প্রয়োগ প্রয়োজন।

চিয়াং মাই কমিউনের অর্থনৈতিক বিভাগের প্রধান মিঃ নগুয়েন ভ্যান থান বলেন: "টেকসই কৃষিকাজ কৌশলের সমন্বিত প্রয়োগ পরিবেশ রক্ষা করতে সাহায্য করে, কমলা গাছের বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করে, রোগাক্রান্ত গাছের হার হ্রাস করে এবং অবক্ষয়ের লক্ষণ দেখা দেওয়া বাগান ধ্বংস করার ফলে ক্ষতি কমিয়ে আনে। কমিউন উৎপাদনে বৈজ্ঞানিক অগ্রগতি প্রয়োগ, নিরাপদ পণ্য তৈরি, এলাকা রক্ষণাবেক্ষণ এবং সম্প্রসারণ, ধীরে ধীরে চিয়াং মাই কমলা ব্র্যান্ড তৈরি এবং কৃষকদের আয় বৃদ্ধিতে জনগণকে একত্রিত এবং সহায়তা করছে।"

চিয়াং মাই কমিউনের কমলা চাষের মডেল অসাধারণ অর্থনৈতিক দক্ষতা প্রদর্শন করে আসছে, যা জনগণের জন্য স্থিতিশীল আয় প্রদান করে। কমলা চাষের টেকসই উন্নয়ন নিশ্চিত করার জন্য, স্থানীয় কর্তৃপক্ষকে ব্র্যান্ড তৈরি, পণ্য প্রচার এবং ইকো-ট্যুরিজম অভিজ্ঞতার সাথে সংযুক্ত করে তাদের মূল্য বৃদ্ধিতে পরিবারগুলিকে সহায়তা অব্যাহত রাখতে হবে, যার ফলে এলাকার আর্থ-সামাজিক উন্নয়নে অবদান রাখা সম্ভব হবে।

সূত্র: https://baosonla.vn/kinh-te/mua-thu-hoach-cam-chieng-mai-eQrvYaWDg.html