চিয়াং মাইতে কমলা কাটার মৌসুম

এই মৌসুমে চিয়াং মাই কমিউনে আসার সময়, রাস্তার উভয় পাশে বিশাল লাল কফি পাহাড়ের পাশাপাশি, পাকা ফলের উজ্জ্বল হলুদ কমলা বাগানও রয়েছে। চিয়াং মাইতে কমলালেবুর স্বাদ খুবই অনন্য এবং এটি ক্রমশ অনেক মানুষের কাছে পরিচিত।

চিয়াং মাই কমিউন উর্বর জমি এবং নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুতে সমৃদ্ধ, যা ফসল, বিশেষ করে শিল্প ফসল এবং ফলের গাছের জন্য উপযুক্ত। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এলাকাটি অনেক সাইট্রাস ফলের গাছ রোপণ করেছে, যার বেশিরভাগই কমলা। এখন পর্যন্ত, পুরো কমিউনে ২০ হেক্টর কমলা রয়েছে, প্রধানত ভি২, ডুয়ং কান, নাভেল, যা পুরাতন চিয়াং বান কমিউনের কু এবং মাই খোয়াং গ্রামে জন্মে। এখানকার কমলা চাষীরা নিরাপদ কৃষি উৎপাদন প্রক্রিয়া সক্রিয়ভাবে প্রয়োগ করেছেন, তাদের পণ্যের মান এবং মূল্য উন্নত করেছেন।

চিয়াং মাই কমিউনের কৃষকরা কমলা সংগ্রহ করছেন।

কু গ্রামে মিঃ টং ভ্যান লুয়েনের পরিবারের কমলা বাগান পরিদর্শন করার সময়, আমি অবাক হয়েছিলাম যে কমলা বাগানগুলি সারিবদ্ধভাবে ফলে ভরা ছিল। একগুচ্ছ পাকা কমলা ধরে, মিঃ লুয়েন ভাগ করে নিয়েছিলেন: পূর্বে, পরিবারের উঁচু জমির পুরো এলাকা কফি চাষের জন্য ব্যবহৃত হত, কিন্তু এটি প্রায়শই তুষারপাতের দ্বারা প্রভাবিত হত, তাই পরিবার কমলা চাষে চলে যায়। কমিউনের অন্যান্য পরিবারের কাছ থেকে শেখার পর, আমি ১ হেক্টর জমিতে আন্তঃফসলের জন্য কমলা জাতটি চালু করি। এই কমলার জাতের সুবিধা হল এর মিষ্টি, কম বীজ এবং উচ্চ ফলন। মাত্র ২ বছর রোপণের পর, কমলা গাছগুলি ফলন পেতে শুরু করে, ব্যবসায়ীরা ৩৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে কিনতে বাগানে এসেছিলেন, মৌসুমের শেষে আনুমানিক উৎপাদন ছিল প্রায় ১৫ টন, খরচ বাদ দিয়ে, ৩৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করেছিলেন।

উচ্চ উৎপাদনশীলতা অর্জনের জন্য, মিঃ লুয়েন পুরো বাগানের জন্য একটি সাশ্রয়ী সেচ ব্যবস্থায় বিনিয়োগ করেছেন, প্রযুক্তিগত পদ্ধতি অনুসারে ছাউনি তৈরির জন্য শাখা-প্রশাখা ছাঁটাই করেছেন। উৎপাদনে, তিনি উপজাত, কৃষি বর্জ্য, গবাদি পশুর বর্জ্য, কফি গ্রাউন্ড ব্যবহার করে উদ্ভিদের জন্য জৈব সারে কম্পোস্ট তৈরি করেন। এর ফলে, সার কেনার খরচ কমে যায়, বাগান উন্নত হয়, ভালোভাবে বৃদ্ধি পায়, পোকামাকড় এবং রোগ কম হয় এবং ফলের ফলন প্রায় 30% বৃদ্ধি পায়।

চিয়াং মাই কমিউনের কু গ্রামের কমলা চাষের এলাকা।

মাই খোয়াং গ্রামের মিঃ হোয়াং ভ্যান হাং-এর পরিবারের কমলা বাগানে, গত ২ বছর ধরে, কমলা গাছগুলি মিষ্টি ফল দিয়েছে। মিঃ হং স্বীকার করেছেন: ভিন কমলা থেকে লাল-মাংসের কমলা এবং আঙ্গুর ফল পর্যন্ত বহু বছর ধরে কমলা চাষ করার পর, ২০১৮ সালে, মোক চাউ-তে কমলা চাষের অভিজ্ঞতা সম্পর্কে জানার পর, আমি কফি গাছগুলিকে আন্তঃফসল করার জন্য ১০০টি নাভিল কমলা গাছ কেনার সিদ্ধান্ত নিই। পূর্ববর্তী কমলা এবং আঙ্গুর গাছগুলিতে কলম করে, নাভিল কমলা জাতটি ভাল জন্মায়, স্বাস্থ্যকর, জলবায়ুর জন্য উপযুক্ত এবং বিশেষ করে তুষারপাত দ্বারা প্রভাবিত হয় না। প্রায় ৫ বছর পর, কমলা গাছগুলি একই রকম দেখতে, বড়, বীজবিহীন এবং মিষ্টি ফল দিতে শুরু করে। খরচের উৎপাদন স্থিতিশীল, ৪০,০০০ - ৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা অন্যান্য ফসলের তুলনায় অনেক বেশি।

চিয়াং মাই কমিউনে ট্যানজারিন জাতের প্রচুর চাষ করা হয়।

এই বছর, চিয়াং মাইতে কৃষকদের ভালো ফসল এবং কমলার ভালো দাম রয়েছে, পুরো কমিউনের প্রত্যাশিত উৎপাদন প্রায় ৪০০ টন পৌঁছেছে। বর্তমানে, কিছু কমলা বাগান ফসল কাটা শেষ করেছে, এবং বাগান মালিকরা নতুন ফসলের জন্য গাছ ছাঁটাই, ছাঁটাই এবং সার প্রয়োগ করছেন। বিশাল পাহাড়ি বাগানের জমি এবং অনুকূল মাটির অবস্থার সুবিধার কারণে, কমলা গাছের অর্থনৈতিক দক্ষতা অন্যান্য ফসলের তুলনায় বেশি, গড়ে ৩০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর। যাইহোক, বর্তমানে, চিয়াং মাইতে, কিছু কমলা বাগান রয়েছে যেগুলি প্রতি বছর ফলন, উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান হ্রাসের মতো লক্ষণগুলির সাথে অবনতি হচ্ছে... কমলা গাছের গড় ব্যবসায়িক চক্র প্রায় ৭-১০ বছর, ভালভাবে চাষ করা বাগান ১৫ বছর পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে, অন্যদিকে এখানকার কিছু কমলা বাগান ৫-৭ বছর রোপণের পরে বার্ধক্য এবং পোকামাকড়ের লক্ষণ দেখায়। প্রধান কারণ হল বীজের অবক্ষয়, নিবিড় বিনিয়োগের অভাব এবং সীমিত চাষ কৌশল, যার ফলে অপুষ্টি, দুর্বল এবং রোগ-প্রবণ গাছপালা দেখা দেয়।

কমলা সংগ্রহ করে ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি করা হয়।

চিয়াং মাই কমলার ব্র্যান্ড বজায় রাখতে এবং রোপণের ক্ষেত্র বৃদ্ধি অব্যাহত রাখতে, কমিউনের পিপলস কমিটি সংশ্লিষ্ট সংস্থাগুলির সাথে সমন্বয় সাধন করছে যাতে রোপণের ক্ষেত্রটির যত্ন এবং উন্নতি কীভাবে করা যায় সে সম্পর্কে মানুষকে নির্দেশনা দেওয়া যায়। পুরাতন গাছ, গুরুতর পোকামাকড় এবং রোগে আক্রান্ত গাছ এবং মূল কাণ্ড বা ছাউনির অংশ হারিয়ে ফেলেছে, তাদের ছাঁটাই এবং কাটার মাধ্যমে চিকিত্সা করা প্রয়োজন, এবং অতিরিক্ত শাখা চাষ করা; উচ্চ উৎপাদনশীলতার জন্য নতুন জাত কলম করা এবং উন্নত করা। যেসব বাগান বহুবার পুনরায় রোপণ করা হয়েছে এবং যাদের মাটি খারাপ, তাদের জন্য শিম জাতীয় ফসলের আবর্তন ব্যবস্থা থাকা এবং মাটি উন্নত করার জন্য জৈব সার প্রয়োগ করা প্রয়োজন।

চিয়াং মাই কমিউনের অর্থনৈতিক বিভাগের প্রধান মিঃ নগুয়েন ভ্যান থান বলেন: টেকসই কৃষিকাজ কৌশলের সমকালীন প্রয়োগ পরিবেশ রক্ষা করতে সাহায্য করে, কমলা গাছের ভালোভাবে বেড়ে ওঠার জন্য পরিস্থিতি তৈরি করে, রোগাক্রান্ত গাছের হার কমায় এবং ক্ষয়প্রাপ্ত বাগান ধ্বংস করার ফলে সৃষ্ট ক্ষতি কমায়। কমিউন উৎপাদনে বৈজ্ঞানিক অগ্রগতি প্রয়োগ, নিরাপদ পণ্য তৈরি, এলাকা রক্ষণাবেক্ষণ এবং সম্প্রসারণ, ধীরে ধীরে চিয়াং মাই কমলা ব্র্যান্ড তৈরি এবং কৃষকদের আয় বৃদ্ধিতে জনগণকে একত্রিত এবং সহায়তা করছে।

চিয়াং মাই কমিউনে কমলা চাষের মডেল অসাধারণ অর্থনৈতিক দক্ষতা বৃদ্ধি করে চলেছে, যা মানুষের জন্য স্থিতিশীল আয় বয়ে আনছে। কমলা গাছ টেকসইভাবে বিকশিত হওয়ার জন্য, স্থানীয়দের ব্র্যান্ড তৈরি, পণ্য প্রচার, অভিজ্ঞতামূলক ইকোট্যুরিজমের সাথে সম্পর্কিত মূল্যবোধ বৃদ্ধির জন্য চাষীদের মনোযোগ এবং সহায়তা অব্যাহত রাখতে হবে, যা স্থানীয় আর্থ-সামাজিক উন্নয়নে অবদান রাখবে।

সূত্র: https://baosonla.vn/kinh-te/mua-thu-hoach-cam-chieng-mai-eQrvYaWDg.html