পাতা দিয়ে জীবিকা নির্বাহ

পাহাড়ি অঞ্চলে চান মং কমিউনে, ডিয়েন এবং মাই গাছের পাতা, যা আপাতদৃষ্টিতে বন এবং পাহাড়ি বাগানের উপজাত বলে মনে হয়, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে "সবুজ সোনা" হয়ে উঠেছে, যা অনেক স্থানীয় পরিবারের জন্য একটি স্থিতিশীল জীবিকা নির্বাহ করে। এই পাতা সংগ্রহ, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং শুকানোর ব্যবসা বিকশিত হয়েছে, যা এই পাহাড়ি এলাকার অর্থনীতিকে চাঙ্গা করেছে, আয় বৃদ্ধি, কর্মসংস্থান সৃষ্টি এবং গ্রামীণ শ্রম ধরে রাখতে অবদান রেখেছে।

পাহাড়ি অঞ্চলে চান মং কমিউনে, ডিয়েন এবং মাই গাছের পাতা, যা আপাতদৃষ্টিতে বন এবং পাহাড়ি বাগানের উপজাত বলে মনে হয়, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে "সবুজ সোনা" হয়ে উঠেছে, যা অনেক স্থানীয় পরিবারের জন্য একটি স্থিতিশীল জীবিকা নির্বাহ করে। এই পাতা সংগ্রহ, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং শুকানোর ব্যবসা বিকশিত হয়েছে, যা এই পাহাড়ি এলাকার অর্থনীতিকে চাঙ্গা করেছে, আয় বৃদ্ধি, কর্মসংস্থান সৃষ্টি এবং গ্রামীণ শ্রম ধরে রাখতে অবদান রেখেছে।

জোন ২-এর মিঃ ভু কুই মেনের গল্প, যিনি ১৩ বছরেরও বেশি সময় ধরে খুবানি এবং জুঁই পাতা কেনা-বেচার ব্যবসায় জড়িত, চান মং কমিউনে পরিশ্রম, উদ্ভাবন এবং ঝুঁকি নেওয়ার ইচ্ছার এক উজ্জ্বল উদাহরণ হয়ে উঠেছে। আপাতদৃষ্টিতে ছোট আকারের পেশা থেকে, তার বুদ্ধিমত্তা এবং দক্ষতার মাধ্যমে, এটি স্থানীয় জনগণের জন্য একটি উচ্চ আয়ের উৎস হয়ে উঠেছে। ২০১৩ সালে, খুবানি এবং জুঁই পাতা কেনা-বেচার সম্ভাবনাকে স্বীকৃতি দিয়ে, মিঃ মেন একটি প্রক্রিয়াকরণ কর্মশালা খোলার সিদ্ধান্ত নেন।

প্রাথমিকভাবে, ব্যবসাটি মূলত ম্যানুয়াল, ছোট আকারের ছিল এবং প্রতিটি ঋতুতে মানুষের শ্রম এবং অভিজ্ঞতার উপর ব্যাপকভাবে নির্ভরশীল ছিল। বছরের পর বছর কঠোর পরিশ্রম এবং একটি নিয়মতান্ত্রিক ব্যবসায়িক পদ্ধতির পর, মিঃ মান কেবল পাতা সংগ্রহ করেই থেমে থাকেননি বরং সাহসের সাথে প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং শুকানোর ক্ষেত্রে বিনিয়োগ করেন, ধীরে ধীরে পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি করেন। একটি ছোট, স্বাধীন সুবিধা থেকে, তার পরিবার এখন প্রায় ১,৩০০ বর্গমিটার জুড়ে দুটি পাতা প্রক্রিয়াকরণ কর্মশালা তৈরি করেছে, যা উৎপাদন স্কেলের দিক থেকে শীর্ষস্থানীয়দের মধ্যে স্থান পেয়েছে।

প্রতিটি শুকানোর ব্যাচের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে সাধারণত ১৮ ঘন্টা সময় লাগে।

শুকানোর পর, পাতাগুলি আবার সাজানো হয় এবং ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি করার আগে সুন্দরভাবে বান্ডিল করা হয়।

প্রতি বছর, মিস্টার মেন'স ফ্যামিলি ওয়ার্কশপ স্থানীয় জনগণের কাছ থেকে গড়ে ১৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি মূল্যে ৭০০-৮০০ টন তাজা পাতা ক্রয় করে। এটি অনেক পরিবারের আয়ের একটি স্থিতিশীল উৎস প্রদান করে, বিশেষ করে কৃষিকালীন অফ-সিজনে। বর্তমানে, মিস্টার মেন'স প্রক্রিয়াকরণ সুবিধা চারটি শুকানোর চুলায় বিনিয়োগ করেছে, যার প্রতিটির প্রতি ব্যাচে ১.৫ টন তাজা পাতা ধারণক্ষমতা রয়েছে। প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং শুকানোর পদ্ধতিগুলি বাজারে বিক্রি হওয়ার আগে সমাপ্ত শুকনো পাতার গুণমান নিশ্চিত করে।

চ্যান মং কমিউনের জোন ২-এ বসবাসকারী মিসেস নগুয়েন থি ল্যান, যিনি প্রায় ১০ বছর ধরে এপ্রিকট ফুলের পাতা প্রক্রিয়াকরণের কাজে জড়িত, তিনি বলেন: "এই কাজটি মধ্যবয়সী ব্যক্তিদের জন্য উপযুক্ত এবং প্রতি মাসে ৭০-৮০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং এর স্থিতিশীল আয় প্রদান করে, তাই আমি বহু বছর ধরে এটির সাথেই রয়েছি।"

মি. মেনের ব্যবসা তার পরিবারের জন্য আয়ের উৎস ছাড়াও, প্রায় ৫০ জন স্থানীয় কর্মীর নিয়মিত কর্মসংস্থানের ব্যবস্থা করে, যার গড় আয় প্রতি মাসে ৭০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডঙ্গ। বেশিরভাগ শ্রমিকই মধ্যবয়সী মহিলা এবং কমিউনের বেকার কৃষি শ্রমিক। এই কার্যক্রমটি এলাকার গ্রামীণ কর্মসংস্থান সমস্যা সমাধানে ইতিবাচক অবদান রাখে।

এপ্রিল থেকে বছরের শেষ পর্যন্ত, পাতা সংগ্রহের মৌসুমে, সমগ্র কমিউনের মানুষ ফসল কাটার কাজে ব্যস্ত থাকে। অতএব, পাতা সংগ্রহের ব্যবসা গ্রামীণ জীবিকাকে বৈচিত্র্যময় করতে, উপলব্ধ সম্পদের সর্বাধিক ব্যবহার, কর্মসংস্থানের উপর চাপ কমাতে এবং তরুণ শ্রমিকদের দেশত্যাগ সীমিত করতে অবদান রেখেছে। অনেক পরিবার তাদের অবসর সময়ের সদ্ব্যবহার করে পাতা সংগ্রহ করে কমিউনের কারখানায় বিক্রি করে উল্লেখযোগ্য অতিরিক্ত আয় করতে পারে এবং তাদের পরিবারের জীবনযাত্রার মান উন্নত করতে পারে।

বর্তমানে, চান মং কমিউনে প্রায় ২০টি কর্মশালা রয়েছে যারা দিয়েন এবং মাই প্রজাতির শুকনো পাতা ক্রয় এবং বিক্রয় করে। এই কর্মশালা থেকে প্রক্রিয়াজাত শুকনো পাতা মূলত ব্যবসায়ীদের মাধ্যমে বিক্রি করা হয়, মূলত ঐতিহ্যবাহী কেক মোড়ানোর জন্য চীনা বাজারে রপ্তানির জন্য। ধারাবাহিক গুণমান এবং ব্যবসায়িক খ্যাতি বজায় রাখার জন্য ধন্যবাদ, মাই এবং দিয়েন পাতার উৎপাদন বহু বছর ধরে স্থিতিশীল রয়েছে, যা চান মং-এ পাতা ক্রয় শিল্পের অব্যাহত বিকাশের ভিত্তি তৈরি করেছে।

খুবানি ফুল রোপণ এবং পাতা সংগ্রহ করা কোনও শ্রমসাধ্য কাজ নয়, কেবল সতর্কতা এবং সতর্কতার প্রয়োজন, যা এটিকে সকল বয়সের মানুষের জন্য উপযুক্ত করে তোলে। যারা নিজেরাই পাতা সংগ্রহ করতে পারেন না তারা ঐতিহ্যবাহী শুকানোর চুলা সহ পরিবারের জন্য পাতা সংগ্রহকারী হিসাবে কাজ করতে পারেন। অতএব, বহু বছর ধরে, কমিউনের লোকেরা তাদের জীবিকা নির্বাহের জন্য এই পেশার উপর নির্ভর করে আসছে কারণ এটি অর্থনৈতিক সুবিধা নিয়ে আসে এবং একটি স্থিতিশীল আয় প্রদান করে।

আপাতদৃষ্টিতে তুচ্ছ পাতা থেকে, চান মং কমিউনের পাতা সংগ্রহের ব্যবসা গ্রামীণ এলাকার অর্থনৈতিক উন্নয়নে একটি উজ্জ্বল স্থান হয়ে উঠেছে। ধুমধাম বা জাঁকজমক ছাড়াই, খুবানি এবং জুঁই পাতার গল্প কৃষকদের পরিশ্রম এবং সৃজনশীলতার মাধ্যমে স্থানীয় সম্পদ থেকে সাফল্য লাভের ক্ষমতা প্রদর্শন করে। নতুন গ্রামীণ এলাকার পরিবর্তিত ভূদৃশ্যের মধ্যে, এই পাতা প্রক্রিয়াকরণ কর্মশালাগুলি প্রতিদিন পরিচালিত হচ্ছে, যা এই গ্রামাঞ্চলে একটি সমৃদ্ধ জীবন বজায় রাখতে অবদান রাখছে।

বিষয়বস্তু: হং নুং

উপস্থাপনা করেছেন: এনজিওসি টুং

সূত্র: https://baophutho.vn/muu-sinh-tu-la-246229.htm