যুক্তরাষ্ট্রে শিশু ফর্মুলার ব্যাপক পরীক্ষা শুরু হয়েছে।

Mỹ mở đợt kiểm tra sữa công thức diện rộng

গত বছর বাইহার্ট (ByHeart) পণ্য প্রত্যাহারের ঘটনার পর, যেখানে সম্ভাব্য বিষক্রিয়ার কারণে ৫১ জন শিশু হাসপাতালে ভর্তি হয়েছিল, যুক্তরাষ্ট্র শিশু ফর্মুলায় ব্যবহৃত উপাদানগুলোর ওপর একটি বড় আকারের পর্যালোচনা চালাচ্ছে।

মার্কিন খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসন (ইউ.এস. ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন) অনুসারে, দুধের গুঁড়ো এবং হুই প্রোটিন কনসেনট্রেটের মতো উপাদানগুলো ক্লোস্ট্রিডিয়াম বোটুলিনাম স্পোরের জন্য পরীক্ষা করা হবে – এই ব্যাকটেরিয়াটিই বোটুলিজম রোগ সৃষ্টি করে।

ব্লুমবার্গকে দেওয়া এক সাক্ষাৎকারে মার্কিন খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসন (এফডিএ)-এর মানব খাদ্য বিষয়ক উপ-কমিশনার কাইল ডায়ামান্টাস বলেছেন, সংস্থাটি গুঁড়ো দুধ এবং হুই প্রোটিন কনসেনট্রেটের মতো উপাদান পরীক্ষা করবে।

তিনি জোর দিয়ে বলেন যে, এর লক্ষ্য হলো বোটুলিজম সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়াজনিত সংক্রমণকে একটি পূর্বানুমানযোগ্য ঝুঁকি হিসেবে বিবেচনা করা উচিত কিনা তা নির্ধারণ করা, যাতে ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলো সক্রিয়ভাবে এটিকে তাদের পরিদর্শন প্রক্রিয়ায় অন্তর্ভুক্ত করতে পারে।

বাইহার্ট তদন্তের অংশ হিসেবে, সাম্প্রতিক পরীক্ষায় বাইহার্টের একজন সরবরাহকারীর কাছ থেকে আসা সম্পূর্ণ দুধের গুঁড়োতে বোটুলিজম সৃষ্টিকারী স্পোর সনাক্ত করা হয়েছে।

পূর্বে, শিশুখাদ্য প্রস্তুতকারকদের এই স্পোরগুলির জন্য পরীক্ষা করার প্রয়োজন ছিল না, কারণ অতীতে এগুলিকে কখনও দূষক হিসাবে নথিভুক্ত করা হয়নি।

তবে, ডায়ামান্টাস জোর দিয়ে বলেছেন যে কর্তৃপক্ষ বর্তমানে বিশ্বাস করে যুক্তরাষ্ট্রে শিশুখাদ্যের সরবরাহ নিরাপদ রয়েছে এবং এই উপাদানটি পরীক্ষা করা কেবল সমগ্র সরবরাহ শৃঙ্খল মূল্যায়ন করার এবং কর্তৃপক্ষকে পরবর্তী পদক্ষেপগুলো বুঝতে সাহায্য করার একটি প্রচেষ্টা।

ভবিষ্যতে কোম্পানিগুলোকে ক্লোস্ট্রিডিয়াম বোটুলিনাম স্পোরের জন্য পরীক্ষা করতে হতে পারে কিনা, এমন প্রশ্নের জবাবে মিঃ ডায়ামান্টাস বলেন যে এটি একটি সম্ভাবনা। তিনি বলেন, শিশুখাদ্য তৈরির প্রক্রিয়ায় কোনো পরিবর্তন এসেছে কিনা, অথবা বছরের পর বছর ধরে এই ব্যাকটেরিয়ার দূষণের ঝুঁকি উপেক্ষা করা হয়েছে কিনা, তা এখনও স্পষ্ট নয়। মার্কিন খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসন এই দফার পরীক্ষার মাধ্যমে এর উত্তর খুঁজে পাওয়ার আশা করছে।

বাইহার্ট প্রযোজনা চালিয়ে যেতে পারবে কিনা, এই বিষয়ে মিঃ ডায়ামান্টাস বলেন যে তিনি নিজেও এ ব্যাপারে নিশ্চিত নন।

বাইহার্ট এই বিষয়ে এখনো কোনো মন্তব্য করেনি।

উৎস: https://vtv.vn/my-mo-dot-kiem-tra-sua-cong-thuc-dien-rong-100260205165028741.htm