চা পণ্যের মান উন্নত করা।

তান সন জেলায় প্রায় ৪,০০০ হেক্টর চা বাগান রয়েছে, যার মধ্যে ৯০% পর্যন্ত বর্তমানে চা উৎপাদন করছে। জেলার অর্থনৈতিক উন্নয়নের জন্য চিহ্নিত প্রধান ফসলগুলির মধ্যে চা অন্যতম। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, স্থিতিশীল চা চাষের ক্ষেত্র বজায় রাখার পাশাপাশি, তান সন সর্বদা মান উন্নত করা এবং নিরাপদ চা উৎপাদনের দিকে মনোনিবেশ করেছে।

তান সন জেলার থু কুক কমিউনের বাং ফুওং চা উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণ সমবায়ের সদস্যরা জৈব সার প্রয়োগের পর চা গাছের উন্নয়ন পরিদর্শন করছেন।

ট্যান সন জেলার প্রথম প্রতিষ্ঠান হিসেবে যার পণ্য OCOP ৪-তারকা মর্যাদা অর্জন করেছে, ট্যান সন জেলার লং কক কমিউনে অবস্থিত লং কক সেফ টি প্রোডাকশন কোঅপারেটিভ সর্বদা VietGAP, RA, এবং HACCP এর মতো নিরাপদ চা উৎপাদন মান নিশ্চিত করতে অগ্রাধিকার দেয়। লং কক সেফ টি প্রোডাকশন কোঅপারেটিভ ৩৭ হেক্টর এলাকা জুড়ে ২০টি সদস্যের পরিবারের সাথে চা চাষ করে আসছে এবং বর্তমানেও করছে। সমবায়ে কাঁচামাল সরবরাহকারী পরিবারগুলিকে নিরাপদ উৎপাদন মান বাস্তবায়নে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হতে হবে যেমন: চা গাছের যত্ন নেওয়ার সময় ভেষজনাশক, রাসায়নিক কীটনাশক বা বৃদ্ধি উদ্দীপক ব্যবহার না করা এবং সমবায়ের তত্ত্বাবধানে থাকা। বিশেষ করে, বাজারের ক্রমবর্ধমান উচ্চ চাহিদা পূরণ করে এমন পরিষ্কার, নিরাপদ চা পণ্য পেতে, সমবায়টি কঠোরভাবে নিরাপদ রোপণ, যত্ন এবং প্রক্রিয়াকরণ কৌশল মেনে চলে, সার এবং জৈবিক পণ্য সঠিকভাবে ব্যবহার করে, প্রযুক্তিগত পদ্ধতি, শ্রম সুরক্ষা এবং পরিবেশগত স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করে।

সমবায়ের উপ-পরিচালক মিঃ হা ভ্যান চিন শেয়ার করেছেন: “শুরু থেকেই, আমরা একটি বাজার পদ্ধতি বেছে নিয়েছিলাম যা পণ্যের গুণমান, ভিয়েতনামের মান অনুযায়ী চা গাছ লাগানো এবং যত্ন নেওয়ার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে যাতে ভোক্তাদের স্বাস্থ্য এবং সুরক্ষা নিশ্চিত করা যায়। এলাকার অনেক চা উৎপাদনকারী পরিবারের সাথে সমবায় সংযোগ স্থাপন করে, চা উৎপাদন এবং প্রক্রিয়াকরণের জ্ঞান এবং দক্ষতার উপর প্রশিক্ষণ কোর্স চালু করে। ভিয়েতনামের মান অনুযায়ী পরিমাণ এবং গুণমান নিশ্চিত করার জন্য কাঁচামাল প্রক্রিয়াজাত করার সাথে সাথে, প্রক্রিয়াজাত চায়ের পরিমাণ বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং গুণমান উন্নত হচ্ছে, এই নীতিবাক্যটি নিয়ে যে নিরাপদ এবং উচ্চমানের উৎপাদন সর্বাগ্রে।”

কেবল লং কক সেফ টি প্রোডাকশন কোঅপারেটিভই নয়, ট্যান সন-এর বেশিরভাগ চা উৎপাদনকারী পরিবারও নিরাপদ চা চাষ এবং যত্ন সম্পর্কে তাদের সচেতনতা পরিবর্তন করেছে। ভিয়েটজিএপি, এইচএসিসিপি, আইএসও, আরএ... এর মতো মান অনুসারে প্রত্যয়িত চা উৎপাদনের ক্ষেত্রটি প্রসারিত হচ্ছে, যা জেলার মোট চা এলাকার প্রায় ৪০%-এ পৌঁছেছে। প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং ব্যবহার সহজতর করার জন্য, জেলাটি পরিবারগুলিকে প্রক্রিয়াজাতকরণ সুবিধা তৈরিতে এবং সমবায় গঠনে বিনিয়োগ করতে উৎসাহিত করে। আজ পর্যন্ত, সমগ্র জেলায় প্রায় ১৭০টি চা প্রক্রিয়াজাতকরণ সুবিধা রয়েছে যার প্রক্রিয়াজাতকরণ ক্ষমতা প্রায় ১৫,০০০ টন/বছর, যা চা চাষ থেকে প্রায় ১৫০ বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং/বছর আয় করে।

তান সন জেলার কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের প্রধান মিঃ নগুয়েন জুয়ান ভিয়েত বলেন: সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, তান সন-এ পর্যটন ক্রমবর্ধমানভাবে বিকশিত হয়েছে, যা চা সহ স্থানীয় বৈশিষ্ট্যযুক্ত কৃষি ও বনজ পণ্যের প্রচার এবং প্রবর্তনের জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করেছে। একটি ব্র্যান্ড তৈরি এবং চা পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির জন্য, জেলা গণ কমিটি পর্যটন উন্নয়নের সাথে যুক্ত কেন্দ্রীভূত চা চাষের ক্ষেত্র পরিকল্পনা করার জন্য কমিউনগুলিকে নির্দেশ দিয়েছে। বিশেষায়িত সংস্থাগুলি নিরাপদ চা চাষ, যত্ন এবং প্রক্রিয়াকরণ কৌশল সম্পর্কে প্রশিক্ষণ কোর্স খোলার জন্য স্থানীয়দের সাথে সমন্বয় করে। একই সময়ে, সমবায় এবং সমবায় গোষ্ঠীগুলির জন্য নিয়মিতভাবে বাণিজ্য মেলা এবং কৃষি পণ্য মেলায় অংশগ্রহণের জন্য পরিস্থিতি তৈরি করা হয়... পণ্য প্রচার, প্রবর্তন এবং বিক্রয় করার জন্য।

স্থিতিশীল এবং টেকসই চা চাষ নিশ্চিত করার জন্য, ট্যান সন চা চাষ, ফসল সংগ্রহ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণে উন্নত কৌশল প্রয়োগের প্রচার অব্যাহত রাখবে; নিরাপদ, উচ্চমানের চা উৎপাদনের জন্য এলাকা সম্প্রসারণ করবে; চুক্তি স্বাক্ষর, উৎপাদন এবং ভোগ সংযোগের মাধ্যমে মূল্য শৃঙ্খলে ব্যবসা এবং কৃষকদের মধ্যে উৎপাদন সংযোগ মডেলের প্রতিলিপি তৈরি করবে এবং একই সাথে ভোগ চ্যানেলগুলির অনুসন্ধান এবং উন্নয়ন, বিজ্ঞাপন সংগঠিত করবে এবং বাণিজ্য প্রচারণা চালাবে। এর পাশাপাশি, চা উৎপাদনের মান এবং মূল্য উন্নত করার জন্য চা চাষী এবং ব্যবসাগুলিকে শিক্ষিত এবং উৎসাহিত করার প্রচেষ্টা জোরদার করা হবে।

ফান কুওং

সূত্র: https://baophutho.vn/nang-cao-chat-luong-san-pham-che-222127.htm