বিশেষ জাতের ধান উৎপাদনের মাধ্যমে কেঁচো চাষের মান বৃদ্ধি করা।

ধানক্ষেতগুলোতে এসটি২৪, এসটি২৫, নগোক ৯, ভেষজ চাল, বেগুনি চাল, হানা…-এর মতো অনেক উৎকৃষ্ট মানের ধানের জাত উৎপাদনে আনা হয়েছে।

কিয়েন কুওকের নিঘি ডুয়ং কম্যুনের কৃষকেরা এসটি২৪ এবং এসটি২৫ জাত ব্যবহার করে কেঁচো অধ্যুষিত জমিতে চাষ করার উপযোগী এক বিশেষ ধরনের ধানের সফল উন্নয়ন করছেন।

উৎপাদনের ধারণা পরিবর্তন করা

একটা সময় ছিল যখন কেঁচো অধ্যুষিত ধানক্ষেতগুলোতে মানুষ প্রধানত কেঁচো সংগ্রহের উপরই নির্ভর করত, কারণ এর অর্থনৈতিক মূল্য অনেক বেশি ছিল। অনেক কৃষকের মতে, এক পর্যায়ে মৌসুমের শুরুতে কেঁচো প্রতি কেজি ৩৫০,০০০ - ৪০০,০০০ VND দরে বিক্রি হতো, তাই মানুষ ধান উৎপাদনের দিকে খুব বেশি মনোযোগ দিত না, বরং প্রধানত পশুখাদ্যের জন্যই এদের চাষ করত। অনেকেই বিশ্বাস করত যে, নিচু এলাকা যেখানে কেঁচো প্রতিপালিত হয়, সেখানে কার্যকরভাবে ধান চাষ করা খুব কঠিন।

তবে, সাম্প্রতিক বছরগুলোতে এসটি২৪, এসটি২৫, নগোক ৯, হার্বাল রাইস, পার্পল রাইস, হানা ইত্যাদির মতো অনেক উন্নত মানের ধানের জাত ধানক্ষেতে উৎপাদনের জন্য চালু করা হয়েছে। চি মিন কম্যুনের জুয়ান কি গ্রামের জনাব ফাম জুয়ান সাউ বলেন যে, ধানক্ষেতের লোকেরা এখন এসটি২৫ জাতের ধান রোপণকে অগ্রাধিকার দিচ্ছে, কারণ এর সুস্বাদু চাল পারিবারিক ভোগের জন্য ভালো এবং উদ্বৃত্ত ধান এলাকার লোকেরা সবসময় চড়া দামে কিনে নেয়। অনেক বড় জমির মালিক পরিবার ফসল কাটা শেষ হওয়ার সাথে সাথেই তাদের ধান কেনার জন্য বিভিন্ন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানকে তাদের খামারে আসতে দেখেছে।

নঘি ডুয়ং কম্যুনের কৃষকেরা তাদের ধানক্ষেত থেকে উৎকৃষ্ট মানের ধান সংগ্রহ করেন।

নঘি দুয়ং কমিউনে, কৃষকেরা কিয়েন কুওক এলাকায় উৎপাদিত ধানক্ষেত থেকে ST24 এবং ST25 জাতের ধান ব্যবহার করে সফলভাবে বিশেষ ধরনের ধানের চাষ শুরু করেছেন। স্থানীয়দের মতে, উৎপাদন পদ্ধতি পরিবর্তন করা সহজ নয়, কারণ মোহনা অঞ্চলের লবণাক্ততা অনেক বেশি, যা ধান চাষের চেয়ে কেঁচো পালনের জন্য বেশি উপযুক্ত। ST24 এবং ST25-এর মতো উন্নত মানের ধানের জাত চাষ করলে, প্রতি সাও জমিতে (প্রায় প্রতি ১০০০ বর্গমিটারে ১০০ কেজি) ফলন মাত্র ১ কুইন্টালের কিছু বেশি হয়, যা অনেক প্রচলিত ধানের জাতের তুলনায় অনেক কম। তবে, সংশ্লিষ্ট সংস্থা, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ এবং ব্যবসায়ীদের সমর্থন ও প্রচারণার ফলে, মানুষ ধীরে ধীরে উৎপাদনে সাফল্য অর্জন করেছে। কিয়েন কুওক এলাকায় উৎপাদিত ধানক্ষেতের ধান ধীরে ধীরে বাজারে একটি জনপ্রিয় ব্র্যান্ডে পরিণত হয়েছে, যা কৃষকদের জন্য উচ্চ আয় নিয়ে এসেছে।

দক্ষ উৎপাদনের জন্য সহযোগিতা

চি মিন কম্যুনের কৃষকেরা তাদের ধানক্ষেত থেকে উৎকৃষ্ট মানের ধান সংগ্রহ করেন।

ধানক্ষেতে উন্নত মানের ধানের জাত প্রবর্তন করতে এবং মানুষের কৃষিপদ্ধতি পরিবর্তন করতে কৃষকদের প্রচেষ্টার পাশাপাশি ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠান, সমবায় সমিতি, বিশেষায়িত সংস্থা এবং বিজ্ঞানীদেরও সমর্থন রয়েছে।

হাই ফং বন ব্যবস্থাপনা ও কৃষি সম্প্রসারণ বোর্ডের তথ্য ও প্রশিক্ষণ বিভাগের প্রধান মিস লে থি ডুক বলেন যে, প্রাথমিকভাবে কৃষি সম্প্রসারণ কর্মকর্তারা সক্রিয়ভাবে তথ্য প্রচার, প্রশিক্ষণ কোর্স ও মাঠ কর্মশালার আয়োজন, মডেল তৈরি এবং কেঁচো-আক্রান্ত জমিতে উন্নত মানের ধান উৎপাদনে কৃষকদের নির্দেশনা প্রদান করেন। ব্যবহারিক কার্যকারিতা মূল্যায়নের ভিত্তিতে, আরও বেশি পরিবারকে অংশগ্রহণে উৎসাহিত করার জন্য মডেলগুলো পুনরায় তৈরি করা হয়।

কিছু ব্যবসা প্রতিষ্ঠান ও সমবায় সমিতিও সক্রিয়ভাবে উৎপাদনের সাথে সংযোগ স্থাপন করছে এবং কৃষকদের কাছ থেকে পণ্য ক্রয়ের নিশ্চয়তা দিচ্ছে। থুই হুয়ং কৃষি সমবায়ের পরিচালক নগুয়েন থি হা বলেন যে, নগোক ৯ ধানের জাতটির গুণমান এসটি২৫-এর মতো, কিন্তু এটি উত্তর ভিয়েতনামের জলবায়ুর জন্য আরও বেশি উপযুক্ত, ফলে এর গুণমান ভালো থাকে এবং চাষ করাও সহজ। বাস্তবায়নের সময়, সমবায়টি কৃষকদের প্রযুক্তিগত সহায়তা প্রদান এবং প্রযুক্তি হস্তান্তরের জন্য ভিয়েতনাম কৃষি একাডেমির বিজ্ঞানীদের সাথে নিয়মিতভাবে সহযোগিতা করে।

হাই আউ ভিয়েত ইনভেস্টমেন্ট অ্যান্ড ট্রেডিং জয়েন্ট স্টক কোম্পানির পরিচালক ট্রান ভ্যান ট্রুং-এর মতে, কোম্পানিটি হাই ফং চালের ব্র্যান্ড বিকাশে কৃষকদের সাথে সহযোগিতা করতে এবং জনগণের আয় বৃদ্ধিতে অবদান রাখতে আগ্রহী। রপ্তানির লক্ষ্যে কোম্পানিটি পরিচ্ছন্ন, নিরাপদ এবং জৈব উৎপাদন দক্ষতার প্রশিক্ষণে সহায়তা করতে প্রস্তুত। ST25 জাতটি ছাড়াও, কোম্পানিটি হাই ফং বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীদের সাথে VH1 এবং DT128 জাতের গবেষণা ও উৎপাদনের জন্য সহযোগিতা করছে।

নিউ জেনারেশন এগ্রিকালচার জয়েন্ট স্টক কোম্পানির পরিচালক নগুয়েন ভ্যান তুয়ান, চি মিন কম্যুনের কৃষকদের সাথে অংশীদারিত্বের মাধ্যমে ‘রুই’ (এক প্রকার পোকা) পদ্ধতি ব্যবহার করে ধান চাষ সম্প্রসারণকে অগ্রাধিকার দেন। কোম্পানিটি বীজ ও কারিগরি সহায়তা প্রদান করে এবং একটি ‘অর্ডার-ভিত্তিক’ ব্যবস্থার মাধ্যমে সমস্ত পণ্যের ক্রয়ের নিশ্চয়তা দেয়। স্থানীয় এই পণ্যের প্রচারের জন্য কোম্পানিটি প্রতি বছর একটি ‘রুই’ ধান উৎসব আয়োজনেও সহযোগিতা করে।

চি মিন কম্যুনের কৃষকেরা তাদের ধানক্ষেত থেকে উৎকৃষ্ট মানের ধান সংগ্রহ করেন।

বর্তমানে, কেঁচোর দাম নিম্নমুখী হলেও, কেঁচো চাষ করা ধানক্ষেতের ধানের দাম বাড়ছে, যা মানুষের জন্য আয়ের একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস হয়ে উঠছে এবং তাদেরকে আত্মবিশ্বাসের সাথে টেকসই পদ্ধতিতে কেঁচো চাষের ধানচাষ মডেলটি বজায় রাখতে সাহায্য করছে।

হুয়ং আন

উৎস: https://baohaiphong.vn/nang-gia-tri-dong-ruong-ruoi-bang-san-xuat-lua-dac-san-543223.html