বাঁশের ইঁদুর পালন - লাই ডং-এ ধনী হওয়ার এক নতুন উপায়।

রাতে খাওয়া, দিনে ঘুমানো, প্রায় কোনো জলের প্রয়োজন না হওয়া এবং প্রধানত বাঁশ, আখ, ভুট্টা বা হাতি ঘাস খেয়ে বেঁচে থাকা—লাই ডং কম্যুনের অনেক পরিবারের জন্য বাঁশ ইঁদুর পালন একটি সম্ভাবনাময় অর্থনৈতিক উন্নয়নের পথ খুলে দিচ্ছে। ক্ষুদ্র পরিসরের, স্বতঃস্ফূর্ত চাষাবাদ মডেল থেকে বাঁশ ইঁদুর পালন ধীরে ধীরে সমবায়ভিত্তিক ও টেকসই উৎপাদন ব্যবস্থার দিকে বিকশিত হচ্ছে। একটি কৃষি পরিষেবা সমবায় প্রতিষ্ঠার ফলে পার্বত্য অঞ্চলের মানুষের জন্য একটি স্থিতিশীল বাজার তৈরি হয়েছে এবং অর্থনৈতিক মূল্য বৃদ্ধি পেয়েছে।

তুলনামূলকভাবে উচ্চ বিক্রয় মূল্য এবং একটি স্থিতিশীল বাজার থাকায়, লাই ডং কমিউনে বাঁশ ইঁদুর পালন পারিবারিক অর্থনৈতিক উন্নয়নের একটি নতুন দিক উন্মোচন করছে।

এই বিশেষ প্রাণীটির সম্ভাবনা উপলব্ধি করে, ডং এলাকার জনাব দিন ভান মুং গবেষণা ও অভিজ্ঞতা থেকে শিক্ষা নিয়ে বাঁশ ইঁদুর পালনের একটি ব্যবসা শুরু করেন। জনাব মুং-এর মতে, বাঁশ ইঁদুর বন্য প্রাণী, তাই পালনকারীদের অবশ্যই এদের বেড়ে ওঠার ধরণ বুঝতে হবে। এই প্রাণীটি অন্ধকার পছন্দ করে এবং ২৫-২৮ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ভালোভাবে বেঁচে থাকে, তাই গ্রীষ্মকালে এদের খাঁচা অবশ্যই শীতল, শীতকালে বায়ুরোধী হতে হবে এবং সরাসরি সূর্যালোক ও কোলাহল কমাতে হবে।

যারা বাঁশ ইঁদুর পালন করেন, তাদের অবশ্যই বন সুরক্ষা বিভাগ থেকে অনুমতি নিতে হবে এবং বন্যপ্রাণী প্রজনন সংক্রান্ত সমস্ত আইনগত বিধিবিধান মেনে চলতে হবে।

বাঁশ ইঁদুরের বেড়ে ওঠার জন্য সর্বোত্তম পরিবেশ তৈরি করতে, তার পরিবার ৫০ ^{বর্গমিটারেরও} বেশি আয়তনের একটি প্রশস্ত ঘেরা জায়গা নির্মাণে বিনিয়োগ করেছে, যেখানে বায়ুচলাচল ব্যবস্থা, শীতাতপ নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা, হাইগ্রোমিটার এবং ছাদ ঠান্ডা করার জন্য মিস্ট সিস্টেম রয়েছে। এর ফলে, তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা সর্বদা উপযুক্ত মাত্রায় বজায় থাকে, যা ৪০ ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি তাপমাত্রার গরমের দিনেও বাঁশ ইঁদুরদের বেঁচে থাকতে সাহায্য করে।

বাঁশ ইঁদুর পালনের একটি সুবিধা হলো এদের যত্ন নেওয়া তুলনামূলকভাবে সহজ। খাঁচাগুলো বড় বড় ইট দিয়ে তৈরি করা হয় এবং এর নিচে ছোট ছোট ফাঁক থাকে, যাতে বাঁশ ইঁদুরগুলো তাদের বর্জ্য ত্যাগ করতে পারে। তাদের পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন স্বভাবের কারণে, প্রতিদিন খাঁচা পরিষ্কার করতে বেশি সময় লাগে না।

বাঁশ ইঁদুর খুব দ্রুত বংশবৃদ্ধি করে, যার ফলে খামারিরা তাদের পালের সংখ্যা বাড়াতে পারে অথবা বাজারে প্রজননের জন্য ইঁদুর সরবরাহ করতে পারে।

সঠিক খাঁচা তৈরির কৌশলের উপর মনোযোগ দেওয়ার পাশাপাশি, মিঃ মাং প্রজনন হার উন্নত করার জন্য প্রতিটি প্রাণীর বৃদ্ধি প্রক্রিয়া, প্রজননের সময় এবং প্রজনন পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে লিপিবদ্ধ করে বৈজ্ঞানিক ব্যবস্থাপনা পদ্ধতিও প্রয়োগ করেন। তাঁর পারিবারিক খামারে আসা অনেক দর্শনার্থী প্রায়ই ঠাট্টা করে গিনিপিগগুলোকে "ধনীদের পোষ্য" বলে উল্লেখ করেন, কারণ তারা শীতাতপ নিয়ন্ত্রিত ঘরে থাকে এবং তাদের "জন্মের লগবুক" পর্যন্ত আছে।

বাঁশ ইঁদুরের খাদ্যের উৎসও সহজলভ্য এবং সস্তা। তাদের খাদ্যতালিকায় প্রধানত স্থানীয়ভাবে প্রাপ্ত উদ্ভিদ যেমন বাঁশ, আখ, ভুট্টা, হাতি ঘাস এবং মিষ্টি ঘাস থাকে। যেহেতু তারা সম্পূর্ণরূপে প্রাকৃতিক খাদ্য উৎসের উপর নির্ভর করে, তাই বাঁশ ইঁদুরের মাংস সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং রেস্তোরাঁ ও ভোক্তাদের কাছে জনপ্রিয়। গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো, বাঁশ ইঁদুর খুব কমই জল পান করে, ফলে বর্জ্য কম হয় এবং এটি কৃষি পরিবেশকে আরও পরিচ্ছন্ন রাখতে সাহায্য করে।

বাণিজ্যিক বাঁশ ইঁদুর ৮-১০ মাস পালনের পর ১.২-২ কেজি ওজনে পৌঁছায় এবং তখন তা বিক্রি করা যায়।

বর্তমানে, জনাব দিন ভান মুং-এর পরিবার ২০০-র বেশি বাঁশ ইঁদুরের একটি পাল পালন করে, যার মধ্যে প্রায় ১০০টি প্রজননক্ষম প্রাণী রয়েছে। গড়ে, প্রতিটি স্ত্রী বাঁশ ইঁদুর বছরে ২-৪ বার বাচ্চা প্রসব করে, এবং প্রতিবারে ২-৩টি করে শাবক জন্মায়। প্রায় ৮-১০ মাস পালনের পর, বাজারজাতযোগ্য বাঁশ ইঁদুরগুলোর ওজন প্রতিটি ১.২-২ কেজিতে পৌঁছায় এবং প্রতি কেজি প্রায় ৬০০,০০০ VND-তে বিক্রি করা যায়। ঘাটতির সময়ে, বাঁশ ইঁদুরের মাংসের দাম প্রতি কেজি ৭০০,০০০ VND-এর বেশি হতে পারে, কিন্তু তা সত্ত্বেও বাজারের চাহিদা মেটানোর জন্য তা যথেষ্ট নয়।

মডেলটির বাস্তব কার্যকারিতার উপর ভিত্তি করে, ২০২৩ সালে ৯ জন সদস্য এবং ১ বিলিয়ন VND মূলধন নিয়ে লাই ডং কৃষি পরিষেবা সমবায় প্রতিষ্ঠিত হয়, যার আইনগত প্রতিনিধি হিসেবে ছিলেন জনাব দিন ভান মুং। সমবায়টি ফসল চাষ এবং পশুপালনের মতো বিভিন্ন ক্ষেত্রে কাজ করে, যেখানে ৫টি পরিবার গিনিপিগ পালন মডেলে নিবিড়ভাবে অংশগ্রহণ করছে।

সমবায়টির প্রতিষ্ঠা স্থানীয় বাঁশ ইঁদুর পালন শিল্পের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ মোড় হিসেবে চিহ্নিত হয়েছে। সদস্যরা প্রজনন নির্বাচন, পরিচর্যার কৌশল, খাঁচা নির্মাণ এবং রোগ প্রতিরোধ বিষয়ে সহায়তা পান ও অভিজ্ঞতা বিনিময় করেন। বিশেষ করে, সমবায়টি বন্যপ্রাণী পালনের আইনি প্রক্রিয়া সংক্রান্ত অসুবিধাগুলো কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করে। অংশগ্রহণকারী সকল পরিবার নিয়ম অনুযায়ী বন সুরক্ষা বিভাগ থেকে লাইসেন্সপ্রাপ্ত, যা পণ্যের স্বচ্ছ উৎস নিশ্চিত করে। আইন মেনে চলার ফলে পণ্যের স্বচ্ছ উৎস নিশ্চিত হয় এবং প্রধান ভোক্তা অংশীদারদের সাথে পূর্ণ আস্থা তৈরি হয়।

বর্তমানে, সমবায়টির পণ্য শুধু স্থানীয় ও বাইরের কৃষকদের প্রজননযোগ্য প্রাণীই সরবরাহ করে না, বরং হ্যানয়, ভিয়েত ত্রি এবং পার্শ্ববর্তী এলাকার অনেক রেস্তোরাঁতেও বাণিজ্যিকভাবে গিনিপিগ সরবরাহ করে।

লাই ডং-এর বাঁশ ইঁদুর পালন শিল্প ক্ষুদ্র পরিসরের কৃষি থেকে ক্রমান্বয়ে একটি আরও সমন্বিত ও পেশাদার মডেলের দিকে বিকশিত হচ্ছে, যা পার্বত্য অঞ্চলের মানুষের জন্য আয় বৃদ্ধি এবং টেকসই সম্পদ সৃষ্টির সুযোগ তৈরি করছে।

লে হোয়াং

উৎস: https://baophutho.vn/nuoi-dui-huong-lam-giau-moi-o-lai-dong-254673.htm