একটি বিশেষ ফল হিসেবে পোমেলোর মর্যাদা বৃদ্ধি করা।

ফু থোর বিখ্যাত বিশেষত্বগুলির মধ্যে একটি হিসেবে, পোমেলো গাছ দীর্ঘদিন ধরে একটি প্রধান ফসল, যা প্রদেশের অনেক পরিবারকে দারিদ্র্য থেকে মুক্তি এবং সমৃদ্ধি অর্জনে সহায়তা করে। টেকসইভাবে পোমেলো চাষ বিকাশের জন্য, পণ্যের গুণমান উন্নত করার পাশাপাশি, কৃষি খাত অর্থনৈতিক মূল্য বৃদ্ধির জন্য পোমেলো পণ্যগুলির গভীর প্রক্রিয়াকরণ এবং বৈচিত্র্যকরণের উপর মনোনিবেশ করেছে, নতুন পথ উন্মোচন করেছে এবং ফু থোর বিশেষত্বের মর্যাদা উন্নত করেছে।

ফু থোর বিশেষ পোমেলোর ছবি বিভিন্ন মাধ্যমে ব্যাপকভাবে প্রচার করা হয়।

২০২১-২০২৫ সময়কালে, ২০৩০ সালের দিকে লক্ষ্য রেখে, কৃষি খাত ঘনীভূতভাবে পোমেলো চাষ বিকাশের জন্য, উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান উন্নত করার জন্য একটি বিস্তৃত সমাধান বাস্তবায়ন করেছে। ফু থো প্রদেশে (একত্রীকরণের আগে) পোমেলো রোপণের পরিমাণ ২০১৫ সালে ২,৩০৮ হেক্টর থেকে বেড়ে ২০২৩ সালের শেষে ৫,৫৯৩ হেক্টরে পৌঁছেছে, যা ২০২৫ সালের জন্য নির্ধারিত লক্ষ্যমাত্রা ছাড়িয়ে গেছে।

এলাকা বৃদ্ধির পাশাপাশি, প্রদেশটি ১৬১টি ঘনীভূত পোমেলো উৎপাদন অঞ্চল প্রতিষ্ঠা করেছে, যা ক্ষুদ্র আকার থেকে বৃহৎ আকারের উৎপাদন পদ্ধতিতে স্পষ্ট পরিবর্তনের ইঙ্গিত দেয়।

এই ফলাফল অর্জনের জন্য, কেন্দ্রীভূত উৎপাদন এলাকার পরিকল্পনার উপর জোর দেওয়া হয়েছে। সমগ্র প্রদেশে এখন ১৬২টি প্রতিষ্ঠান রয়েছে যেখানে ১,৭৪২ হেক্টর পোমেলো বাগানকে রোপণ এলাকা কোড দেওয়া হয়েছে, যার মধ্যে ১৮টি রপ্তানি কোডও রয়েছে; প্রায় ৯৮০ হেক্টর পোমেলো বাগান ভিয়েটজিএপি সার্টিফিকেশন পেয়েছে। এটি কেবল পণ্যের উৎপত্তি সনাক্ত করতে সাহায্য করে না বরং ফু থো পোমেলোদের আন্তর্জাতিক বাজারে পৌঁছানোর সুযোগও উন্মুক্ত করে।

উৎপাদনে বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতির প্রয়োগ এবং স্থানান্তরের প্রচার উৎপাদনশীলতা এবং মানের ক্ষেত্রে ইতিবাচক পরিবর্তন এনেছে। ভিয়েটগ্যাপ, গ্লোবালগ্যাপ এবং জৈব চাষের মতো উন্নত উৎপাদন প্রক্রিয়াগুলিকে উৎসাহিত করা হচ্ছে, যা পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি করে এবং পরিবেশ রক্ষা করে।

২০১৫ সালের তুলনায় বিশেষ জাতের পোমেলো গাছ লাগানোর পরিমাণ দ্বিগুণেরও বেশি বেড়েছে।

ব্র্যান্ড বিল্ডিং এবং পণ্য ব্যবহারের গুরুত্ব স্বীকার করে, ফু থো প্রদেশ ধীরে ধীরে ওয়ান কমিউন ওয়ান প্রোডাক্ট (ওসিওপি) প্রোগ্রামের মাধ্যমে ব্র্যান্ড তৈরিতে আঙ্গুর চাষকারী এলাকাগুলিকে নির্দেশনা এবং সহায়তা প্রদান করেছে। প্রদেশে এখন ১০টি আঙ্গুর ফল সমবায় এবং উৎপাদন সুবিধা রয়েছে যারা ওসিওপি সার্টিফিকেশন অর্জন করেছে, যার নিবন্ধিত উৎপাদন প্রতি বছর ১৫,০০০ টনেরও বেশি। প্রদেশটি বাণিজ্য প্রচার এবং বাজার উন্নয়নের উপরও বিশেষ মনোযোগ দিয়েছে, যেখানে দোয়ান হাং আঙ্গুর ফল উৎসবের মতো অনেক বড় অনুষ্ঠান সফলভাবে আয়োজন করা হচ্ছে।

অধিকন্তু, কৃষি খাতে তথ্য প্রযুক্তির প্রয়োগ এবং ই-কমার্স এবং ডিজিটাল বাণিজ্যের প্রচার বাস্তব ফলাফল এনেছে। লক্ষ লক্ষ ট্রেসেবিলিটি লেবেল সরবরাহ করা হয়েছে এবং প্রদেশের ই-কমার্স প্ল্যাটফর্ম এবং অন্যান্য প্ল্যাটফর্মগুলিতে পোমেলো পণ্য সম্পর্কিত তথ্য পোস্ট করা হয়েছে, যা লক্ষ লক্ষ দর্শনার্থীকে আকর্ষণ করে।

পোমেলো এমন একটি ফসল যা উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য নিয়ে আসে, যা অনেক পরিবারকে সচ্ছল হতে সাহায্য করে।

একই সাথে, পোমেলো থেকে পণ্য প্রক্রিয়াকরণের মডেলগুলির সম্প্রসারণের উপর জোর দেওয়া হচ্ছে, যা মানুষের জন্য আয়ের নতুন উৎস তৈরি করবে। প্রধান পণ্য, পোমেলো ফল ছাড়াও, পোমেলো গাছের সমস্ত অংশ সম্পূর্ণরূপে ব্যবহৃত হয়। প্রসাধনী এবং স্বাস্থ্যসেবা শিল্পে একটি উচ্চ-মূল্যবান পণ্য, অপরিহার্য তেল তৈরির জন্য খোসা বের করা হয়, অথবা জলখাবার তৈরির জন্য শুকানো হয়।

পোমেলোর খোসা থেকে ঐতিহ্যবাহী পোমেলো চা এবং সুস্বাদু পোমেলো জ্যাম তৈরি করা হয়। পোমেলো বীজে প্রচুর পরিমাণে পেকটিন থাকে, যা থেকে প্রাকৃতিক ত্বকের যত্নের জেল তৈরি করা যায়। এমনকি কাঁচা এবং নিম্নমানের পোমেলোও নষ্ট হয় না, বরং পোমেলো ওয়াইন তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, যা একটি অভিনব পণ্য যার প্রচুর সম্ভাবনা রয়েছে।

মানুষ এমন তরুণ গাছ থেকে পোমেলো ফুল সংগ্রহ করে যেগুলো এখনও ফল ধরেনি।

বর্তমানে, কিছু উৎপাদন সুবিধা এবং পোমেলো পণ্য প্রক্রিয়াজাতকরণকারী সমবায় প্রতিষ্ঠান তাজা পোমেলো পাল্প ৫০-৬০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি, তাজা পোমেলো ফুল ১৫০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি এবং পোমেলো বীজ (সময়ের উপর নির্ভর করে) প্রায় ৫০-১৫০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি ক্রয় করছে। প্রক্রিয়াজাতকরণের পর, শুকনো পোমেলো পাল্প প্রকারভেদে ৪৮০-৫৫০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি বিক্রি হয়; পোমেলো এসেনশিয়াল অয়েলের দাম প্রায় ৫০ লাখ ভিয়েতনামি ডং/লিটার; এবং পোমেলো ফুলের এসেনশিয়াল অয়েলের দাম ১.৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/১০ মিলি বোতল।

পোমেলো পণ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ ক্রমবর্ধমান অঞ্চলে করার প্রয়োজন হয় না; এটি পার্শ্ববর্তী অঞ্চলে সম্প্রসারিত করা যেতে পারে, যা ভোক্তাদের কাছে পৌঁছানো সহজ করে তোলে এবং কৃষকদের জন্য উচ্চ আয় তৈরি করে। এটি একটি কার্যকর পদ্ধতি যা কেবল কাঁচামালের ব্যবহার সর্বাধিক করে না বরং বাজার সম্প্রসারণ করে, উচ্চতর অর্থনৈতিক মূল্য আনে এবং ফু থো পোমেলোর অবস্থান নিশ্চিত করতে সহায়তা করে।

পোমেলো মিষ্টি স্যুপ তৈরির উপকরণ প্রস্তুত করা হয়েছে।

দোয়ান হাং-এর বিশেষ পোমেলো থেকে পণ্য প্রক্রিয়াকরণের মডেল বাস্তবায়নে নেতৃস্থানীয় সমবায়গুলির মধ্যে একটি হিসেবে, ব্যাং লুয়ান পোমেলো এবং জেনারেল সার্ভিসেস কোঅপারেটিভ বর্তমানে বেশ কয়েকটি পণ্য উৎপাদন এবং বিক্রি করে যেমন: পাতিত পোমেলো এসেনশিয়াল অয়েল (খোসার তেল, বীজ তেল); পোমেলো জ্যাম, পোমেলো পাল্প যা চায়ের উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয়... এই পণ্যগুলি বর্তমানে ঐতিহ্যবাহী বাজারে এবং ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

বর্তমানে, সমবায়টির ৫০ জন সদস্য রয়েছে এবং প্রদেশের ভেতরে এবং বাইরের অনেক কমিউনে আঙ্গুর চাষীদের সাথে এর পণ্য সংযুক্ত করে। সমবায় কর্মীদের গড় আয় প্রায় ৬০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং/মাস। সমবায়ের পরিচালক মিঃ নগুয়েন তুয়ান ওয়ানের মতে, বৃহৎ উদ্যোগের সাথে চুক্তি স্বাক্ষর করার জন্য, উচ্চমানের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করা, মানদণ্ড মেনে চলা এবং নিয়মিতভাবে কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ পরীক্ষার জন্য নমুনা পাঠানো প্রয়োজন। মিঃ ওয়ান জোর দিয়ে বলেন: "আমরা বিশ্বাস করি যে, মানের পাশাপাশি, খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা অংশীদারদের সাথে আস্থা তৈরি এবং দীর্ঘমেয়াদী চুক্তির লক্ষ্যে একটি বিষয়, যা টেকসই অর্থনৈতিক সুবিধা বয়ে আনে।"

নিবিড় পোমেলো উৎপাদন প্রচার, ব্র্যান্ড পরিচালনা ও বিকাশ থেকে শুরু করে পণ্য প্রক্রিয়াকরণ মডেলের প্রতিলিপি তৈরি পর্যন্ত বিস্তৃত সমাধানের মাধ্যমে, ফু থো পোমেলো কেবল একটি বিশেষ ফলই নয় বরং উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের একটি বৈচিত্র্যময় পণ্য, যা বাজারে এর দৃঢ় অবস্থান নিশ্চিত করে।

হোয়াং গিয়াং

সূত্র: https://baophutho.vn/nang-tam-buoi-dac-san-237654.htm