ভ্যান ডু কমিউনে ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মান অনুযায়ী চাষ করা ফল গাছের এলাকা।
বর্তমানে, এই প্রদেশে প্রায় ২৫,০০০ হেক্টর জমিতে ফলের গাছ রয়েছে, যার মধ্যে ১২,০০০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে ফল গাছ কেন্দ্রীভূত। জাম্বুরা, কমলা, পেয়ারা এবং আনারসের মতো প্রধান ফসল থেকে হেক্টর প্রতি বছরে গড়ে প্রায় ১২০ মিলিয়ন VND আয় হয়। এছাড়াও, এই প্রদেশে জাম্বুরা, লিচু, ড্রাগন ফল, কলা এবং কাঁঠালসহ ৭টি ফল উৎপাদন এলাকা রয়েছে, যেগুলোকে চাষের জন্য এলাকা কোড প্রদান করা হয়েছে।
ভ্যান ডু, নগোক লিয়েন, জুয়ান বিন এবং থো জুয়ান কমিউনের মতো ফল উৎপাদনকারী এলাকাগুলোতে, মানুষ উৎপাদনশীলতা এবং পণ্যের গুণমান উন্নত করার জন্য সক্রিয়ভাবে বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতি প্রয়োগ করেছে। অনেক পদ্ধতি বাস্তবায়ন করা হয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে উন্নত জাতের ফল গাছ নির্বাচন, জাতের উন্নতির জন্য কলম করা, নতুন রুটস্টক তৈরির জন্য ছাঁটাই, গাছের ডালপালা পাতলা করে হালকা ছাউনি তৈরি করা, সঠিক সময়ে ফুল ফোটানো এবং পোকামাকড় ও রোগবালাই কমাতে ফল মোড়ানোর কৌশল। এর পাশাপাশি, মানুষ সাহসিকতার সাথে ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) এবং জৈব মান অনুযায়ী নিরাপদ উৎপাদন প্রক্রিয়া গ্রহণ করেছে, জল-সাশ্রয়ী সেচ ব্যবস্থা ব্যবহার করেছে, জৈবিক পদ্ধতিতে পোকামাকড় ও রোগবালাই দমন করেছে, সক্রিয়ভাবে নতুন উচ্চ ফলনশীল ও উন্নত জাতের উৎপাদন শুরু করেছে, ধীরে ধীরে পুরোনো ও কম কার্যকর জাতগুলোকে প্রতিস্থাপন করেছে এবং ওসিওপি (OCOP) পণ্য তৈরি করেছে। ফলস্বরূপ, ফলের গুণমান উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়েছে, মোড়ক আরও আকর্ষণীয় হয়েছে এবং বাজারের ক্রমবর্ধমান উচ্চ চাহিদা পূরণ করছে। লাম সন কমিউনে, জনাব দো ভান থো, যিনি বহু বছর ধরে লুয়ান ভান জাম্বুরা গাছের সাথে জড়িত, তিনি বলেন: “আমার পরিবারের প্রায় ২০০টি জাম্বুরা গাছ আছে। গাছগুলো যাতে বড়, সুন্দর রঙের এবং স্বতন্ত্র সুগন্ধযুক্ত ফল দেয়, তা নিশ্চিত করার জন্য আমি বাগানটির উন্নতি করেছি, গাছ লাগানোর দূরত্ব যথাযথভাবে সাজিয়েছি এবং পোকামাকড় ও রোগবালাই কমাতে ভালো বায়ুচলাচল নিশ্চিত করেছি; এর ফলে গাছের পরিচর্যা সহজ হয়েছে এবং একটি জল-সাশ্রয়ী সেচ ব্যবস্থা স্থাপন করেছি। এর পাশাপাশি, আমি জৈব ও অণুজীব-ভিত্তিক সার ব্যবহার করি; গাছগুলিতে সমানভাবে জল সরবরাহ করার জন্য স্প্রিংকলার সেচ প্রয়োগ করি, যা ফুল ও ফল ধরার পর্যায়ে কার্যকর; এবং এর সাথে দ্রবণীয় সার ব্যবহার করি যাতে গাছগুলি আরও ভালোভাবে পুষ্টি শোষণ করতে পারে, সারের অপচয় কমে এবং ফলন বাড়ে।”
ফল গাছের মান উন্নয়নে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগের পাশাপাশি, ওসিওপি (OCOP) কর্মসূচিতে অংশগ্রহণ, ব্র্যান্ড তৈরি, উৎস শনাক্তকরণ এবং পণ্যের প্রচার স্থানীয় পর্যায় থেকে বিশেষ মনোযোগ পাচ্ছে। মেধাস্বত্ব দ্বারা সুরক্ষিত কিছু ফলজাত পণ্য, যেমন নু শুয়ান মিষ্টি কমলা, থো শুয়ান জাম্বুরা, ভান দু কমলা এবং বা থুওক ট্যাঞ্জারিন, বাজারে একই ধরনের অন্যান্য পণ্যের তুলনায় অধিক মূল্য ও অর্থনৈতিক দক্ষতার সাথে বিক্রি হচ্ছে। এছাড়াও, সমবায় ও উৎপাদনকারী গোষ্ঠীগুলো তাদের পণ্যের জন্য স্থিতিশীল বাজার সম্প্রসারণের লক্ষ্যে সুপারমার্কেট, ই-কমার্স প্ল্যাটফর্ম এবং ক্রয়কারী ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর সাথে সক্রিয়ভাবে সংযোগ স্থাপন করছে।
জুয়ান বিন কম্যুনের থান কং কৃষি উৎপাদন সমবায়ের পরিচালক জনাব চু থান হাই বলেন: “ফল গাছের উন্নয়নের সম্ভাবনা ও শক্তির উপর ভিত্তি করে, আমরা নু জুয়ান পেয়ারা, জুয়ান হোয়া কাঁচা জাম্বুরা, জুয়ান হোয়া সোনালী শাঁসের কমলা, জুয়ান হোয়া মিষ্টি কমলার মতো ৩-স্টার মানের OCOP পণ্য তৈরি করেছি... বর্তমানে, নিবিড় চাষাবাদ এবং বীজ নির্বাচনের মাধ্যমে, আমরা এমন উন্নত জাত তৈরি করেছি যা সমৃদ্ধ মিষ্টি স্বাদ, স্বতন্ত্র সুগন্ধ এবং সুন্দর রঙ ও চেহারার ফল উৎপাদন করে... সুপারমার্কেট এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের দোকানে নিজেদের অবস্থান দৃঢ় করতে এবং গ্রাহকদের আস্থা অর্জনের জন্য, সমবায়টি উৎপাদনশীলতা, গুণমান এবং বাহ্যিক রূপ উন্নত করতে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগকে ক্রমাগত এগিয়ে নিয়ে যাচ্ছে। সমবায়টি গাছের গোড়ার চারপাশে চাপ-নিয়ন্ত্রণকারী ভালভ ব্যবহার করে একটি ড্রিপ সেচ ব্যবস্থা স্থাপন করেছে, যা পাহাড়ি অঞ্চলের জন্য খুবই উপযুক্ত। এটি নিশ্চিত করে যে বাগানের প্রতিটি গাছ সমান পরিমাণে জল পায় এবং এই ব্যবস্থার মাধ্যমে সরাসরি সার মেশানো যায়। এর পাশাপাশি, আমরা বীজ নির্বাচনের মতো উন্নত উৎপাদন প্রক্রিয়াও প্রয়োগ করেছি।” ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মানদণ্ড অনুযায়ী উৎপাদিত উন্নত মানের বীজ।
ফল গাছের মান উন্নত করার জন্য, প্রদেশের স্থানীয় কর্তৃপক্ষ জমি একত্রীকরণ ও কেন্দ্রীভূত করে এবং বৃহৎ পরিসরে বিশেষায়িত ফল চাষের এলাকা তৈরি করে খণ্ডিত ও ক্ষুদ্র পরিসরের চাষাবাদের পরিস্থিতি কাটিয়ে ওঠার কাজ চালিয়ে যাচ্ছে; টেকসই উৎপাদন শৃঙ্খল তৈরির জন্য উৎপাদন ব্যবস্থাকে সংযুক্ত করছে। এছাড়াও, তারা সচেতন বাজারের চাহিদা মেটাতে জনগণকে তাদের উৎপাদন মানসিকতা পরিবর্তন করতে, গুণমান উন্নত করতে এবং ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP), গ্লোবালগ্যাপ (GlobalGAP) ও জৈব চাষের মতো উচ্চ-মানের মানদণ্ড অর্জনের জন্য উৎসাহিত করছে। একই সাথে, তারা একটি স্থিতিশীল ও উচ্চ-মানের সরবরাহ নিশ্চিত করতে ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে উৎপাদন সংযুক্ত করতে এবং কৃষকদের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সহযোগিতা করতে উৎসাহিত করছে; এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ ও সংরক্ষণ ব্যবস্থায় বিনিয়োগ করতে বলছে। ভোক্তা বাজার বিকাশের জন্য, স্থানীয় কর্তৃপক্ষকে পণ্য পরিচিতির উদ্দেশ্যে বাণিজ্য মেলা ও প্রদর্শনীতে অংশগ্রহণ বাড়াতে হবে; বিশেষ করে সুপারমার্কেট চেইন, পরিবেশবান্ধব কৃষি পণ্যের দোকান এবং অনলাইন বিক্রয় চ্যানেলের মতো বিতরণ ব্যবস্থা উন্নত করতে হবে।
লেখা ও ছবি: লে নগোক
উৎস: https://baothanhhoa.vn/nang-tam-gia-tri-cay-an-qua-288218.htm
মন্তব্য (0)