চা পণ্যের মান বৃদ্ধি করা।

এর বিকাশের ধারা জুড়ে, থাই নগুয়েন চা একটি প্রধান অর্থনৈতিক পণ্য এবং এক অনন্য সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসেবে নিজের ভূমিকা প্রতিষ্ঠা করেছে। বৃহৎ পরিসরের অনুষ্ঠান এবং ক্রমবর্ধমান উন্নত মান ব্যবস্থার উপর ভিত্তি করে ব্র্যান্ডটির খ্যাতি গড়ে উঠেছে, যা ভিয়েতনামের চা শিল্পের জন্য গর্বের উৎস হয়ে উঠেছে। বর্তমানে, থাই নগুয়েন চা তার আন্তর্জাতিক বাজার সম্প্রসারণ অব্যাহত রেখেছে এবং ২০৩০ সালের মধ্যে ‘বিলিয়ন-ডলার’ মূল্য অর্জনের লক্ষ্য নিয়েছে।

থাই নগুয়েন ‘সর্বোৎকৃষ্ট চায়ের দেশ’ হিসেবে পরিচিত; এটি এমন একটি স্থান যেখানে স্বতন্ত্র চালের মতো সুগন্ধ, মৃদু কষাভাব এবং দীর্ঘস্থায়ী মিষ্টি স্বাদের চা-পণ্যগুলোর মিলন ঘটে। ছবি: টিএল

‘প্রথম শ্রেণীর চা অঞ্চল’-এর সম্ভাবনা উন্মোচন

থাই নগুয়েনের মধ্যভূমি ও পার্বত্য অঞ্চলটি ভিয়েতনামের "শ্রেষ্ঠ চা অঞ্চল" হিসেবে পরিচিত। এটি সবুজ চা পাতার আঁতুড়ঘর, যার স্বতন্ত্র সুগন্ধ ভাজা চালের কথা মনে করিয়ে দেয়, সাথে রয়েছে হালকা কষাভাব এবং এক গভীর, মিষ্টি রেশ। প্রায় ২৪,০০০ হেক্টর চা বাগান নিয়ে, যা উৎপাদন পরিমাণ ও মূল্য উভয় দিক থেকেই দেশে শীর্ষস্থানে রয়েছে, থাই নগুয়েন একটি কাঁচামালের অঞ্চল হিসেবে এবং সেইসাথে ভিয়েতনামের চা সংস্কৃতির প্রক্রিয়াকরণ, সৃষ্টি ও প্রসারের কেন্দ্র হিসেবে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

OCOP ৩-৫ স্টার মানদণ্ড পূরণকারী শত শত চা পণ্য ইউরোপ, উত্তর আমেরিকা এবং এশিয়ার অনেক দেশে পরিচিতি লাভ করেছে, যা ক্রমান্বয়ে বিশ্ব চায়ের মানচিত্রে থাই নগুয়েন চায়ের অবস্থানকে সুদৃঢ় করছে।

থাই নগুয়েন চা শিল্পের অবস্থান ও গুরুত্ব সম্পর্কে মন্তব্য করতে গিয়ে ভিয়েতনামের চা সংস্কৃতি গবেষক জনাব ত্রিন কোয়াং ডুং বলেন: এলাকা, উৎপাদনের পরিমাণ এবং ব্র্যান্ড মূল্যের দিক থেকে থাই নগুয়েন একটি অগ্রণী ভূমিকা পালন করে।

ঐতিহ্যগত মূল্যবোধ, অত্যাধুনিক প্রক্রিয়াকরণ কৌশল এবং পণ্য উন্নয়নে উদ্ভাবন, আন্তর্জাতিক বাজারে থাই নুয়েন চায়ের একটি টেকসই ভাবমূর্তি গড়ে তোলার ভিত্তি স্থাপন করেছে। বহু ৩-৫ তারকা OCOP পণ্যের রপ্তানি প্রমাণ করে যে, থাই নুয়েন চা শুধুমাত্র কাঁচামালের গণ্ডি অতিক্রম করে ভিয়েতনামের সংস্কৃতিকে তুলে ধরার একটি সেতুবন্ধনে পরিণত হয়েছে।

থাই নগুয়েন চা আন্তর্জাতিক বন্ধুদের কাছে শুধু একটি স্বতন্ত্র পানীয় হিসেবেই নয়, বরং সমৃদ্ধ ও দীর্ঘস্থায়ী ঐতিহ্যবাহী সংস্কৃতির প্রতীক হিসেবেও ব্যাপকভাবে পরিচিত।

বিশ্বব্যাপী চায়ের বাজার তার ক্রমবর্ধমান গতি অব্যাহত রেখেছে, এবং ভোক্তাদের প্রবণতা জোরালোভাবে উচ্চ-মানের চা, জৈব চা এবং স্বাস্থ্য ও সাংস্কৃতিক মূল্যবোধের সাথে যুক্ত পণ্যের দিকে ঝুঁকছে। এই প্রবণতাকে কাজে লাগিয়ে, থাই নগুয়েন টি তার অনুকূল জলবায়ু, মাটির অবস্থা এবং দীর্ঘদিনের চাষাবাদের অভিজ্ঞতাকে ব্যবহার করছে এবং একই সাথে গুণমান উন্নত করতে, পণ্যের বৈচিত্র্য আনতে এবং রপ্তানি বাজার প্রসারিত করতে ভিয়েটগ্যাপ, গ্লোবালগ্যাপ এবং জৈব মানদণ্ড প্রয়োগ করছে।

রোপণ, পরিচর্যা, ফসল সংগ্রহ থেকে শুরু করে প্রক্রিয়াজাতকরণ ও সংরক্ষণ পর্যন্ত প্রক্রিয়াগুলোকে প্রমিতকরণের মাধ্যমে ধীরে ধীরে একটি বদ্ধ মূল্য শৃঙ্খল তৈরি হয়, যা গভীর একীকরণের প্রেক্ষাপটে পণ্যের ধারাবাহিকতা নিশ্চিত করে এবং প্রতিযোগিতামূলক সক্ষমতা বৃদ্ধি করে।

লা বাং চা সমবায়ের পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারওম্যান নগুয়েন থি হাই, যার পণ্য অ্যাপেক সম্মেলনে পরিবেশন করা হয়েছিল, তিনি বলেন: "একটি ব্র্যান্ড তৈরি করা এবং উৎপাদনের নিরাপত্তা নিশ্চিত করা সর্বদা আমাদের সর্বোচ্চ অগ্রাধিকার। দেশীয় ও আন্তর্জাতিক ভোক্তাদের আস্থা জোরদার করার জন্য আমরা গুণমান নিয়ন্ত্রণ এবং ওকপ (OCOP) ও ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মানদণ্ড পূরণের ওপর মনোযোগ দিই।"

২০২৫ সালের 'থাই নগুয়েন - বিখ্যাত চায়ের সুগন্ধ ও সৌন্দর্য' উৎসবের অন্যতম প্রধান কার্যক্রম হলো চা পণ্য ও চা সংস্কৃতির উন্নয়ন বিষয়ক একটি সেমিনার। ছবি: সংগৃহীত।

প্রদেশটিতে বর্তমানে প্রায় ২৪,০০০ হেক্টর চা বাগান রয়েছে, যেখান থেকে বার্ষিক ২,৮০,০০০ টনেরও বেশি চা উৎপাদিত হয়। থাই নগুয়েনকে একটি প্রধান চা উৎপাদনকারী অঞ্চল হিসেবে তার অবস্থান বজায় রাখতে, উন্নত মানের চায়ের জাত উদ্ভাবন করতে এবং দেশীয় ও আন্তর্জাতিক বাজারে তার ব্র্যান্ডের ভাবমূর্তি উন্নত করতে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিত্তি। টেকসই উৎপাদনের চাহিদা মেটাতে এবং রপ্তানি মূল্য বৃদ্ধি করতে প্রদেশটি ২০৩০ সালের মধ্যে এই এলাকা ২৪,৫০০ হেক্টরে সম্প্রসারিত করার পরিকল্পনা করছে।

সাফল্য সত্ত্বেও, চা শিল্প এখনও অনেক চ্যালেঞ্জের সম্মুখীন। উৎপাদন এখনও খণ্ডিত, গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রযুক্তি ও প্যাকেজিংয়ের মধ্যে কোনো মানসম্মতকরণ নেই এবং মূল্য শৃঙ্খলের সংযোগ এখনও শক্তিশালী নয়। আন্তর্জাতিক ব্র্যান্ডগুলোর প্রতিযোগিতামূলক চাপের কারণে উন্নত ব্র্যান্ড তৈরির সক্ষমতা, উৎস শনাক্তকরণ ব্যবস্থা এবং চা সংস্কৃতির পেশাদারী প্রচার অপরিহার্য হয়ে পড়েছে।

'বিলিয়ন-ডলার' লক্ষ্যের দিকে প্রচেষ্টা

২০২৫ সালের ডিসেম্বরের শেষে অনুষ্ঠিতব্য ‘থাই নগুয়েন - বিখ্যাত চায়ের সুগন্ধ ও সৌন্দর্য’ উৎসবের অংশ হিসেবে ‘বিখ্যাত চায়ের সুগন্ধ ও সৌন্দর্য’ শীর্ষক সেমিনারে, প্রাদেশিক পার্টি কমিটির স্থায়ী উপ-সচিব এবং প্রাদেশিক গণপরিষদের চেয়ারম্যান কমরেড নগুয়েন ডাং বিন জোর দিয়ে বলেন: চা শিল্পের উন্নয়নের লক্ষ্য হলো এর মান বৃদ্ধি করা এবং টেকসই ব্র্যান্ড তৈরি করা। প্রদেশ স্বীকার করে যে, কৃষি অর্থনীতির উন্নয়নে চা একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে চলেছে এবং এটি এমন একটি পণ্য যার বিশ্ব বাজারে পৌঁছানোর সম্ভাবনা রয়েছে।

প্রদেশটিতে বর্তমানে প্রায় ২৪,০০০ হেক্টর চা বাগান রয়েছে, যেখান থেকে বার্ষিক ২,৮০,০০০ টনেরও বেশি চা উৎপাদিত হয়। থাই নগুয়েনের জন্য একটি প্রধান চা উৎপাদনকারী অঞ্চল হিসেবে নিজের অবস্থান বজায় রাখা, উন্নত মানের চায়ের জাত উদ্ভাবন করা এবং দেশীয় ও আন্তর্জাতিক উভয় বাজারে নিজেদের ব্র্যান্ডের ভাবমূর্তি উন্নত করার ক্ষেত্রে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিত্তি। ছবি: সৌজন্যে প্রাপ্ত

২০৩০ সালের পরিকল্পনা অনুযায়ী, চা শিল্প ডিজিটাল রূপান্তরকে উৎসাহিত করা, ভৌগোলিক নির্দেশক রক্ষা করা, গভীর প্রক্রিয়াজাত পণ্যের উন্নয়ন এবং চায়ের সাথে অভিজ্ঞতাভিত্তিক ও সাংস্কৃতিক পর্যটনকে যুক্ত করার মাধ্যমে ১ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের মূল্যমান অর্জনের লক্ষ্য রাখে। এই সময়টিকে উৎপাদন চিন্তাভাবনা এবং বাজার ব্যবস্থাপনার ক্ষেত্রে একটি শক্তিশালী রূপান্তরের সময়কাল হিসেবে বিবেচনা করা হয়।

প্রতিটি পণ্যের মূল্যমান বৃদ্ধি করার জন্য প্রধান শিল্পোদ্যোগগুলোর সাথে সংযুক্ত কেন্দ্রীভূত উৎপাদন এলাকা গঠন এবং চা খাতে একটি উদ্ভাবনী স্টার্টআপ ইকোসিস্টেমের উন্নয়নকেও গুরুত্বপূর্ণ সমাধান হিসেবে চিহ্নিত করা হয়েছে।

প্রাদেশিক গণপরিষদ চা চাষকে সহায়তা করার জন্য ব্র্যান্ড তৈরি, ওসিওপি পণ্যের উন্নয়ন, উৎপাদন সরঞ্জামে বিনিয়োগ, পরিবহন পরিকাঠামোর আধুনিকায়ন এবং শনাক্তকরণযোগ্যতা বাস্তবায়নের ওপর গুরুত্ব দিয়ে বহুবিধ ব্যবস্থা ও নীতিমালা জারি করেছে।

অনেক উদ্যোগ তাদের প্রাথমিক বাস্তবায়নের জন্য পূর্ণ অর্থায়ন লাভ করে, যার মধ্যে রয়েছে জৈব সনদ, ভিয়েটগ্যাপ, গ্লোবালগ্যাপ, চাষের এলাকা কোড প্রদান এবং নতুন বা বিকল্প ফসলের জাতের জন্য সহায়তা। এই নির্দিষ্ট মাত্রার সহায়তা কৃষক ও সমবায় সমিতিগুলোকে তাদের উৎপাদন ক্ষমতা বৃদ্ধি, গুণগত মান উন্নয়ন এবং বাজার সম্প্রসারণে সহায়তা করে।

ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে চা প্রক্রিয়াকরণ। ছবি: সরবরাহকৃত।

স্থানীয় কর্তৃপক্ষ বাস্তবসম্মত সমাধানের মাধ্যমে সক্রিয়ভাবে নীতিটি বাস্তবায়ন করছে। ডুক লুয়ং কমিউনে বর্তমানে প্রায় ৬,৭০০ হেক্টর চা বাগান রয়েছে, যার ৮০%-এরও বেশি এলাকায় নতুন জাতের চা চাষ করা হয় এবং বছরে প্রায় ৬,৮০০ টন উৎপাদন হয়। এই এলাকায় কর্মরত তিনটি সমবায় সমিতি ধীরে ধীরে একটি কেন্দ্রীভূত উৎপাদন অঞ্চল গড়ে তুলছে, যার প্রায় ২০% এলাকা ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মানদণ্ড পূরণ করে।

ডুক লুয়ং কম্যুনের পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান জনাব ত্রিয়েউ হো কোয়াং জানান: এই এলাকা সমবায় ও পরিবারগুলোর মধ্যে সংযোগ বৃদ্ধি, গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণে বিনিয়োগ, পণ্যের মান উন্নয়ন এবং স্থানীয় চা পণ্যের বাজার সম্প্রসারণ অব্যাহত রেখেছে।

সমিতি ও সংগঠনগুলোও চা শিল্পের উন্নয়নে সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ করে। প্রাদেশিক মহিলা ইউনিয়ন প্রায় ৪০০ সদস্যের সাথে চা আস্বাদনের কলাকৌশল বিষয়ক একটি বিনিময় কর্মসূচী আয়োজন করে এবং নারীদের দ্বারা পরিচালিত OCOP পণ্য প্রদর্শন করে, যা চা সংস্কৃতির প্রসারের সাথে অনুকরণীয় ব্যক্তিদের স্বীকৃতি প্রদানকে একীভূত করে। এই কার্যক্রম অর্থনৈতিক উন্নয়নে নারীর ভূমিকাকে সম্মান জানানো এবং স্থানীয় সাংস্কৃতিক পরিচয় প্রসারে অবদান রাখে।

প্রাদেশিক কৃষক সমিতি ‘থাই নগুয়েন চা’ নামক যৌথ ট্রেডমার্ক ব্যবহারের অধিকার মূল্যায়ন ও প্রদানের প্রক্রিয়া জোরদার করছে। ২০২৫ সালের শুরু থেকে এখন পর্যন্ত বিভিন্ন এলাকার ৮টি সমবায় সমিতিকে এই ট্রেডমার্ক ব্যবহারের অধিকার প্রদান করা হয়েছে।

প্রাদেশিক কৃষক সমিতির সহ-সভাপতি জনাব নগুয়েন দিন দিয়েপের মতে, যৌথ ট্রেডমার্কের ব্যবস্থাপনা ও ব্যবহার পণ্যের সুনাম রক্ষা এবং মূল্য বৃদ্ধিতে অবদান রাখে, যা সমবায়গুলোকে গুণমান বজায় রাখতে এবং রপ্তানি বাজার সম্প্রসারণে উৎসাহিত করে। এর মাধ্যমে, থাই নগুয়েন চা সাংস্কৃতিক ও অর্থনৈতিক মূল্যবোধের সাথে যুক্ত একটি প্রধান কৃষি পণ্য হিসেবে তার অবস্থানকে ক্রমান্বয়ে সুপ্রতিষ্ঠিত করছে, যার লক্ষ্য টেকসই উন্নয়ন এবং গভীর একীকরণ।

উৎস: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202602/nang-tam-gia-tri-san-pham-che-1b209d5/