বাক বিনের চাম জনগোষ্ঠীর অনন্য সাংস্কৃতিক বৈশিষ্ট্য

প্রদেশের উত্তরাঞ্চলে অবস্থিত বাক বিন হলো পাহাড়, টিলা, সমুদ্র ও মরুভূমি সমৃদ্ধ একটি অঞ্চল, কিন্তু এর প্রধান বৈশিষ্ট্য হলো ধানক্ষেতের সমভূমি। চাম মুসলিম (বানি) এবং চাম ব্রাহ্মণ্যবাদীসহ ৪০,০০০-এরও বেশি চাম জনগোষ্ঠী এখানে প্রজন্ম ধরে বসবাস করে আসছে।

বাক বিন হলো পাহাড়, টিলা ও সমুদ্রবেষ্টিত একটি অঞ্চল, কিন্তু এর প্রধান বৈশিষ্ট্য হলো ধানক্ষেতের সমভূমি।

বাক বিন-এর চাম গ্রামগুলো তাদের গ্রামীণ আকর্ষণ ও উপকূলীয় আবহের জন্য পরিচিত, যেখানে প্রধানত ধান চাষ, সবজি চাষ, মৃৎশিল্প এবং গভীর সমুদ্রে মাছ ধরার উপর নির্ভর করা হয়। নিজেদের ঐতিহ্যবাহী প্রথা বজায় রেখে, বাক বিন-এর চাম জনগোষ্ঠী এখনও ঘরোয়া মৃৎপাত্র—যেমন কলস, ফুলদানি, এমনকি দেব-দেবীর মূর্তি—সবই হাতে তৈরি করে। ভিয়েতনামের কুমোরের চাকা ব্যবহারের পদ্ধতির মতো কোনো সরঞ্জাম তারা ব্যবহার করে না। অন্যান্য অঞ্চলের মতো প্রচলিত চুল্লিতে নয়, এই মৃৎপাত্রগুলো কাঠ ও খড় ব্যবহার করে পোড়ানো হয়।

বাক বিন-এর চাম জনগোষ্ঠী এখনও খালি হাতেই গৃহস্থালীর মৃৎপাত্র তৈরি করে: কলস, ফুলদানি, বোতল, এমনকি দেব-দেবীর মূর্তিও।

পর্যটকরা বেইপিং-এ মৃৎশিল্পের প্রশংসা করেন।

মৃৎশিল্প, ধান চাষ এবং পাহাড়ি কৃষিকাজের পাশাপাশি, এখানকার চাম জনগোষ্ঠীর পরিশীলিত রন্ধন ঐতিহ্য সত্যিই অসাধারণ, যা তাদের অনন্য গাঁজানো মাছের সস, যেমন ভাপে সেদ্ধ মাছের সস এবং গাঁজানো মাছের পেস্টের মধ্যে মূর্ত হয়ে উঠেছে। এছাড়াও রয়েছে গ্রিল করা মাছ এবং মাছের স্যুপের মতো আরও অনেক পদ, যা চামরাই তাদের দৈনন্দিন খাবারকে সমৃদ্ধ করার জন্য উদ্ভাবন করেছে। ফান রি থান, ফান রি কুয়া, চো লাউ এবং সং লুই-এর মতো দর্শনীয় স্থানসহ বাক বিন তার বিখ্যাত সামুদ্রিক খাবারের বিশেষত্ব, বিশেষ করে মাছের সস এবং শুকনো সামুদ্রিক খাবারের মাধ্যমে এক সমৃদ্ধ ও সুস্বাদু পরিবেশ তৈরি করে।

আঠালো চালের পিঠা (বান টেট) এবং আদার পিঠা (বান গুং) ছুটির দিনে অপরিহার্য খাবার।

প্রতি বছর বিন থুয়ান প্রদেশের চাম জনগোষ্ঠী ঐতিহ্যবাহী প্রথা ও উৎসব উদযাপন করে, যা দেশি ও বিদেশি উভয় পর্যটকদের আকর্ষণ করে। বিন থুয়ানের চামদের সামাজিক জীবনে এখনও কিছু স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য বিদ্যমান, যা তাদের স্বতন্ত্র সাংস্কৃতিক পরিচয়কে প্রতিফলিত করে, যেমন: নম্রতা, প্রতিশ্রুতি রক্ষা, আনুগত্য, সততা, পদমর্যাদা ও শৃঙ্খলার বোধ এবং বিশেষ করে শিক্ষার এক শক্তিশালী ঐতিহ্য।

চাম বর্ষপঞ্জি অনুসারে এপ্রিল মাসে চাম মুসলমানরা প্রায়শই রামুয়ান উৎসব পালন করে থাকেন।

বাক বিন ভ্রমণকারী যে কেউই ফান রি এবং তুই ফং-এর সুবিশাল উজ্জ্বল লাল ও সোনালি বালির টিলা দেখে মুগ্ধ হন… এটি এই অঞ্চলের প্রাকৃতিক ঐতিহ্যেরও একটি অনন্য বৈশিষ্ট্য। চাম বর্ষপঞ্জির চতুর্থ মাসে, চাম মুসলমানরা প্রায়শই রামুয়ান উৎসব পালন করে, যা ভিয়েতনামের থান মিন সমাধি পরিষ্কারকরণ অনুষ্ঠানের অনুরূপ। চাম সমাধি পরিষ্কারকরণ অনুষ্ঠানটি সত্যিই এক জাদুকরী দৃশ্যের সৃষ্টি করে, যখন শত শত বৃদ্ধ-যুবক, পুরুষ-মহিলা রঙিন ও গম্ভীর পোশাকে সজ্জিত হয়ে উপাসনা ও প্রার্থনা করার জন্য সমাধিক্ষেত্রে সমবেত হন। চাম ব্রাহ্মণদের কাতে উৎসবের পাশাপাশি রামুয়ানও একটি জাতীয় সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যে পরিণত হয়েছে।

বাক বিন এমন একটি স্থান যেখানে ব-দ্বীপ এবং উপকূলীয় অঞ্চলের চাম সংস্কৃতির অনেক অনন্য দিক এসে মিলিত হয়েছে। এটা কোনো কাকতালীয় ঘটনা নয় যে বাক বিন অর্থনৈতিকভাবে একটি সমৃদ্ধ জেলায় পরিণত হয়েছে, যেখানে চাম সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যকে কেন্দ্র করে একটি বিকাশমান সাংস্কৃতিক পর্যটন শিল্প রয়েছে, যা চাম জনগোষ্ঠীর গঠন ও বিকাশের কয়েক শত বছরের পুরনো অমূল্য নিদর্শন প্রদর্শন করে। চাম সম্প্রদায় শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে বিন থুয়ান প্রদেশের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত এবং এই অঞ্চলের অন্যান্য জাতিগোষ্ঠীর সাথে মিলে বিশেষ করে প্রদেশের এবং সাধারণভাবে ভিয়েতনামের সংস্কৃতিতে অনেক মূল্যবান ঐতিহ্য যোগ করেছে। জাতীয় পরিচয়ে সমৃদ্ধ একটি উন্নত ভিয়েতনামী সংস্কৃতি গড়ার প্রক্রিয়ায় চাম জনগোষ্ঠীর সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ সংরক্ষণ ও প্রচার করা একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বিষয়, যা প্রদেশের সকল স্তরের পার্টি কমিটি এবং কর্তৃপক্ষের কাছ থেকে সর্বদা বিশেষ মনোযোগ পেয়ে থাকে।

উৎস