ত্রা বং এর সুগন্ধি দারুচিনির সুবাস

(Baquangngai.vn) - এই সময়ে, ত্রা বং জেলার কর জাতিগত লোকেরা দারুচিনি সংগ্রহের মৌসুমে রয়েছে। এর স্বতন্ত্র সুবাসের সাথে, ত্রা বং দারুচিনি ক্রমশ বাজারে তার শক্তিশালী অবস্থান জাহির করছে।

Báo Quảng Ngãi•30/03/2025

আজকাল, "দারুচিনি রাজধানী" ত্রা বং-এর আন্তঃগ্রাম এবং আন্তঃসমাজ রাস্তার ধারে সর্বত্র দারুচিনির সুবাস ছড়িয়ে আছে। এখন দারুচিনি কাটার মৌসুম, তাই দারুচিনি চাষীরা ব্যস্ত। কেউ কেউ মাঠে দারুচিনির ছাল খোসা ছাড়ছেন, আবার কেউ কেউ রৌদ্রোজ্জ্বল আবহাওয়ার সুযোগ নিয়ে ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রির জন্য ছাল শুকাচ্ছেন। বর্তমানে, তাজা দারুচিনির ছাল ১৫-১৬ হাজার ডং/কেজি বিক্রি হয়, আর শুকনো দারুচিনি ৪০-৪৫ হাজার ডং/কেজি বিক্রি হয়।

ট্রা বং-এর উচ্চভূমির কর সম্প্রদায়ের লোকেরা দারুচিনি সংগ্রহ করে এবং ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি করার জন্য ঝুড়িতে করে নিয়ে যায়।

একদিন দারুচিনি বাগানে ফসল কাটার পর, হুওং ট্রা কমিউনের মিঃ হো ভ্যান সাং ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি করার জন্য প্রায় ২০ কেজি দারুচিনির ছাল বাড়িতে নিয়ে আসেন। মিঃ সাং উত্তেজিতভাবে জানান যে তার পরিবারের ৫,০০০ টিরও বেশি দারুচিনি গাছ রয়েছে, যার মধ্যে প্রায় ৬০০টি ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত। দারুচিনির বর্তমান দাম দেখে তিনি অনুমান করেন যে তিনি এই মরসুমে লক্ষ লক্ষ ডং আয় করবেন।

মিঃ সাং-এর মতে, দারুচিনির বর্তমান দাম এখনও খুব কম, তাই দারুচিনি চাষ থেকে লাভ বেশি নয়। "আগের বছরগুলিতে, তাজা দারুচিনির দাম মাঝে মাঝে ২০-২৫ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছাত, এবং সমস্ত দারুচিনি চাষীরা খুব খুশি ছিলেন," মিঃ সাং শেয়ার করেন।

দারুচিনি গাছ মানুষকে আয়ের একটি স্থিতিশীল উৎস প্রদান করে।

যদিও এ বছর দারুচিনির দাম প্রত্যাশার চেয়ে কম, তবুও দারুচিনি গাছ থেকে স্থিতিশীল আয়ের কারণে মানুষ এখনও খুশি। "মৌসুমের শুরু থেকে, আমি দারুচিনির ছাল সংগ্রহ করেছি এবং ব্যবসায়ীদের কাছে প্রায় ১ কোটি ভিয়েতনামি ডংয়ে বিক্রি করেছি। দারুচিনি বিক্রির অর্থের জন্য ধন্যবাদ, আমি জীবিকা নির্বাহ করতে পারি। বর্তমানে, আমার পরিবারের কাছে এখনও ৬০০ টিরও বেশি দারুচিনি গাছ ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত রয়েছে। আশা করি, অদূর ভবিষ্যতে, দারুচিনির দাম বৃদ্ধি পাবে যাতে আমরা আরও বেশি আয় করতে পারি," ত্রা হিপ কমিউনের মিসেস হো থি ট্রুক খুশির হাসি দিয়ে শেয়ার করেছেন।

"দারুচিনির রাজধানী", ট্রা বং-এ প্রতি বছর দুটি দারুচিনি ফসল কাটা হয়। প্রথমটি ফেব্রুয়ারির শেষ থেকে এপ্রিলের শেষ পর্যন্ত চলে, যাকে কর সম্প্রদায় "পরীর ঋতু" বলে, এবং দ্বিতীয়টি জুলাই থেকে আগস্ট পর্যন্ত। "এই সময়কালে, দারুচিনির ছাল সহজেই খোসা ছাড়ানো যায় এবং এতে প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজনীয় তেল থাকে, তাই দ্রুত ফসল কাটা প্রয়োজন, কারণ মৌসুমের বাইরে, ছাল কাণ্ডের সাথে শক্তভাবে লেগে থাকে এবং খোসা ছাড়ানো খুব কঠিন," মিসেস ট্রুক ব্যাখ্যা করেন।

এটি ভিয়েতনামের শীর্ষ ১০টি বিখ্যাত প্রাকৃতিক বিশেষত্বের মধ্যে একটি।

ত্রা বং দারুচিনি ভিয়েতনামের শীর্ষ ১০টি বিখ্যাত প্রাকৃতিক খাবারের মধ্যে একটি।

অন্যান্য ফসলের পাশাপাশি, দারুচিনি হল ত্রা বং জেলার অন্যতম প্রধান ফসল। প্রায় প্রতিটি কোর জাতিগত সংখ্যালঘু পরিবারে দারুচিনি চাষ করা হয়। এমনকি যাদের গাছ খুব কম তারাও ১,০০০ এরও বেশি গাছ চাষ করে, আবার কিছু কিছুতে কয়েক হেক্টর জমি থাকে। একসময়ের ঐতিহ্যবাহী ফসল, ত্রা বং দারুচিনি স্থানীয় কৃষকদের জন্য টেকসই অর্থনৈতিক উন্নয়ন এবং দারিদ্র্য হ্রাসে একটি গুরুত্বপূর্ণ সম্পদ হয়ে উঠেছে। দারুচিনি চাষের জন্য ধন্যবাদ, এখানকার অনেক পরিবার দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেয়েছে এবং ধনী হয়েছে।

পরিসংখ্যান অনুসারে, ট্রা বং জেলায় বর্তমানে প্রায় ৫,৫০০ হেক্টর দারুচিনি আবাদ রয়েছে। বর্তমান দারুচিনি চাষের এলাকা বজায় রাখার পাশাপাশি, ট্রা বং জেলা প্রতি বছর ৪০০-৫০০ হেক্টর দারুচিনি চাষের এলাকা সম্প্রসারণের কর্মসূচি এবং পরিকল্পনা বাস্তবায়ন করছে, ২০৩০ সালের মধ্যে ৬,০০০ হেক্টরে পৌঁছানোর চেষ্টা করছে। এই লক্ষ্য কেবল দারুচিনির উৎপাদন এবং সরবরাহ বৃদ্ধিতে সহায়তা করে না, বরং আরও কর্মসংস্থানের সুযোগ তৈরি করে এবং জনগণের জন্য, বিশেষ করে উচ্চভূমির কমিউনগুলিতে অবস্থিত কর জাতিগত সংখ্যালঘুদের জন্য আয় উন্নত করে।

ব্যবসায়ীরা দারুচিনি কিনে বাজারে প্রক্রিয়াজাত করে বিক্রি করে।

ট্রা বং জেলার পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান ট্রান ভ্যান সুং-এর মতে, মানসম্পন্ন চারা সরবরাহে সহায়তা করার পাশাপাশি, এলাকাটি তথ্য প্রচার এবং দারুচিনি চাষের ক্ষেত্র সম্প্রসারণে জনগণকে উৎসাহিত করে আসছে এবং অব্যাহতভাবে কাজ করে যাচ্ছে, একই সাথে উৎপাদনশীলতা এবং পণ্যের গুণমান বৃদ্ধির জন্য রোপণ ও যত্ন প্রক্রিয়ায় বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করে, ট্রা বং দারুচিনির ব্র্যান্ড বজায় রাখে এবং উন্নত করে।

কর নৃগোষ্ঠীর একটি ঐতিহ্যবাহী ফসলই কেবল নয়, ত্রা বং দারুচিনিকে একটি জাতীয় বিশেষত্ব হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়া হয়েছে এবং এশিয়ান রেকর্ড অর্গানাইজেশন কর্তৃক এশিয়ান উপহারের বিশেষত্ব হিসেবে সম্মানিত করা হয়েছে। দেশের চারটি প্রধান দারুচিনি-উৎপাদনকারী অঞ্চলের মধ্যে একটি হিসেবে, বার্ষিক ১,৮০০ থেকে ২০০০ টন পর্যন্ত ফসল উৎপাদিত হয়, ত্রা বং দারুচিনি কেবল অভ্যন্তরীণ চাহিদা পূরণ করে না বরং আন্তর্জাতিক বাজারেও পৌঁছায়।

স্বতন্ত্র সুগন্ধি, এতে প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজনীয় তেল থাকে।

ত্রা বোং দারুচিনির একটি স্বতন্ত্র সুবাস রয়েছে এবং এতে প্রচুর পরিমাণে অপরিহার্য তেল থাকে।

ত্রা বং দারুচিনি পণ্য বাজারে অত্যন্ত মূল্যবান, তাদের অনন্য সুগন্ধ এবং উচ্চ অপরিহার্য তেলের পরিমাণের কারণে, চীন, ফ্রান্স, ভারত এবং দক্ষিণ কোরিয়ার মতো দেশগুলিতে দেশীয় এবং আন্তর্জাতিকভাবে জনপ্রিয়। বর্তমানে, দারুচিনির প্রয়োজনীয় তেল এবং দারুচিনির ছাল থেকে তৈরি হস্তশিল্প, যেমন ফুলদানি, কাপ, চায়ের বাক্স, টুথপিক এবং ধূপকাঠির চাহিদা বেশি।

লেখা এবং ছবি: লিন ড্যান

সূত্র: https://baoquangngai.vn/kinh-te/nong-nghiep/202503/ngat-thom-huong-que-tra-bong-3da4e88/