দা নাং শহরের থান খে জেলায় ঐতিহ্যবাহী মৎস্য উৎসবের প্রধান অনুষ্ঠান। (ছবি: ত্রান লে লাম/ভিএনএ)
অমূর্ত সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যকে প্রতিটি দেশ ও অঞ্চলের জন্য একটি অত্যন্ত মূল্যবান সম্পদ হিসেবে বিবেচনা করা হয়, যার দেশীয় ও আন্তর্জাতিক পর্যটকদের আকর্ষণ করার এক বিশেষ ক্ষমতা রয়েছে।
বর্তমানে দা নাং-এ ৭টি জাতীয় অমূর্ত সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য স্থান রয়েছে, যেগুলোর মূল্যবোধ সংরক্ষণ, সুরক্ষা এবং প্রচারে শহরটি অত্যন্ত আগ্রহী। এগুলোর মধ্যে রয়েছে কুয়াং নাম তুওং শিল্পকলা, নন নুওক নগু হান সন প্রস্তর খোদাই, নাম ও মাছের সস তৈরি, দা নাং মৎস্য উৎসব, বাই চোই শিল্পকলা, কুয়ান থে আম নগু হান সন উৎসব এবং তুয় লোয়ান চালের কাগজ তৈরি।
কুয়াং ন্যামে ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী অপেরা (তুং)
কোয়াং নাম (দা নাং, কোয়াং গাই ) ঐতিহ্যবাহী থিয়েটার সপ্তদশ শতাব্দীর শুরু থেকে অষ্টাদশ শতাব্দীর শেষভাগ পর্যন্ত উদ্ভূত ও বিকশিত হয়েছিল।
জনসাধারণের সামনে পরিবেশিত একটি ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী অপেরা হলো চিত্রনাট্য, সঙ্গীত, নৃত্য, রূপসজ্জা এবং পোশাকের মতো অনেক শৈল্পিক উপাদানের সমন্বয়।
তুওং লিপিকে চারটি ভাগে ভাগ করা যায়: ধ্রুপদী তুওং, পাণ্ডিত্যপূর্ণ তুওং – রাজদরবারের তুওং, লোকজ তুওং এবং হাস্যরসাত্মক তুওং। একটি তুওং লিপির কাঠামো অনেকগুলো অঙ্কে বিভক্ত, এবং প্রতিটি অঙ্কে একাধিক দৃশ্য থাকে।
তুওং (ভিয়েতনামের ধ্রুপদী অপেরা)-এর একটি অন্যতম প্রধান ও আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য হলো এর রূপসজ্জার শিল্প, যেখানে সাদা, কালো ও লাল—এই তিনটি প্রধান রঙ ব্যবহৃত হয়। মুখের রঙের ওপর ভিত্তি করে চরিত্রের প্রতিচ্ছবি ফুটিয়ে তোলার জন্য ব্যবহৃত ‘শেডিং’ কৌশলের মাধ্যমে চরিত্রটিকে অনুগত বা খল, ভালো বা মন্দ হিসেবে চিহ্নিত করা যায়।
মঞ্চে পরিবেশন করছেন ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী অপেরা (তুওং) শিল্পীরা। (সূত্র: দা নাং সিটি পার্টি কমিটির ওয়েবসাইট)
তুওং (ভিয়েতনামের ধ্রুপদী অপেরা)-এর বিষয়বস্তু ও আদর্শগত দিক থেকে এর বৈশিষ্ট্য হলো এক বিয়োগান্তক ও বীরত্বপূর্ণ নান্দনিকতা, যেখানে তুলে ধরা হয়েছে জাতির প্রতি অবিচল আনুগত্য, বৃহত্তর কল্যাণের জন্য আত্মত্যাগ এবং সাধারণের মঙ্গল ও ব্যক্তিগত স্বার্থ, পরিবার ও দেশের মধ্যকার মানবিক আচরণের শিক্ষা।
ভিয়েতনামের তুওং শিল্পের সাধারণ বৈশিষ্ট্যগুলোর পাশাপাশি, কোয়াং নাম-এর তুওং-এরও নিজস্ব স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যার মধ্যে নগুয়েন হিয়েন দিন, টং ফুওক ফো, নগুয়েন নহো তুয়ি এবং নগুয়েন লাই-এর মতো বিখ্যাত নামগুলো উল্লেখযোগ্য।
অত্যন্ত অনন্য বৈশিষ্ট্য ধারণ করার কারণে কোয়াং নামের তুওং (ভিয়েতনামের ধ্রুপদী অপেরা) শিল্পকলাটি ২০১৫ সালে সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন মন্ত্রণালয় কর্তৃক জাতীয় অমূর্ত সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত হয়।
নন নুওক, এনগু হ্যান সন-এ পাথর খোদাই করা
নন নুওক পাথর খোদাই গ্রামের একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে, যা সপ্তদশ শতাব্দী পর্যন্ত বিস্তৃত। সেই সময়ে, থান হোয়া থেকে প্রতিভাবান কারিগররা এই অঞ্চলে এসে বসতি স্থাপন করেন এবং সঙ্গে করে নিয়ে আসেন পাথর খোদাইয়ের অত্যাধুনিক কৌশল। প্রাথমিকভাবে, গ্রামবাসীরা কেবল শস্য পেষার কল, ধানের হামানদিস্তা এবং অন্যান্য সরঞ্জামের মতো দৈনন্দিন গৃহস্থালির জিনিসপত্র তৈরির জন্য পাথর উত্তোলন করতেন। এই পণ্যগুলি মূলত স্থানীয় সম্প্রদায়ের আত্মনির্ভরশীলতার চাহিদা মেটাত।
কালক্রমে, সাংস্কৃতিক বিকাশ ও আদান-প্রদানের ফলে, নন নুওক কারুশিল্প গ্রাম আরও বৈচিত্র্যময় ও উন্নতমানের পাথরের শিল্পকর্ম তৈরি করতে শুরু করে। এই পাথরের কাজগুলো কেবল সাধারণ বস্তুই নয়, বরং উচ্চ শৈল্পিক মূল্যসম্পন্ন মূর্তি, ভাস্কর্য এবং আলংকারিক সামগ্রীও বটে।
নন নুওক পাথর খোদাই গ্রামের কারিগররা সকলেই অত্যন্ত দক্ষ শিল্পী। (সূত্র: নগু হান সন জেলা ওয়েবসাইট)
নন নুওক গ্রামের কারিগররা ঐতিহ্যবাহী কৌশলের সাথে নিরন্তর উদ্ভাবনকে একত্রিত করে এমন সব পণ্য তৈরি করেছেন যা আকৃতিতে বৈচিত্র্যময়, নকশায় সমৃদ্ধ এবং প্রতিটি খুঁটিনাটিতে অনবদ্য।
নন নুওক প্রস্তরশিল্প পণ্যগুলো অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং জাপান, দক্ষিণ কোরিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ও ইউরোপীয় দেশসহ বিশ্বের বহু দেশে রপ্তানি করা হয়।
বর্তমানে, নন নুওক পাথর খোদাই গ্রামটি শুধু একটি উৎপাদন কেন্দ্রই নয়, এটি একটি জনপ্রিয় পর্যটন কেন্দ্রও, যা প্রতি বছর হাজার হাজার দর্শনার্থীকে আকর্ষণ করে।
২০১৪ সালে সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন মন্ত্রণালয় কর্তৃক নন নুওক প্রস্তর খোদাই গ্রামকে জাতীয় অমূর্ত সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়া হয়।
নাম ও মাছের সস তৈরির শিল্প
দা নাং শহরের লিয়েন চিয়েউ জেলার হোয়া হিয়েপ নাম ওয়ার্ডের নাম ও নামক ঐতিহ্যবাহী মাছের সস তৈরির গ্রামটি এই অঞ্চলের একটি বিখ্যাত ও দীর্ঘদিনের ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রাম, যার উৎপাদিত পণ্য অতীতে রাজাকে নিবেদন করা হতো বলে কথিত আছে।
২০১৯ সালের আগস্ট মাসে সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন মন্ত্রণালয় কর্তৃক কারুশিল্প গ্রামটি একটি জাতীয় অমূর্ত সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসেবে স্বীকৃতি লাভ করে এবং দা নাং শহর কর্তৃপক্ষ গোষ্ঠী পর্যটনের সাথে ঐতিহ্যবাহী পণ্যের প্রচারকে কেন্দ্র করে এর উন্নয়ন করছে।
নাম ও গ্রামের ঐতিহ্যবাহী মাছের সস প্রস্তুতকারকদের মতে, খাঁটি ও ঐতিহ্যবাহী মাছের সস তৈরি করা কোনো সহজ কাজ নয়। প্রতি বছর নাম ও-এর মানুষেরা চান্দ্র পঞ্জিকার মার্চ বা জুলাই মাসে মাত্র দুইবার মাছের সস গাঁজিয়ে থাকেন, কারণ এই সময়ে মাছ সবচেয়ে তাজা ও সর্বোত্তম অবস্থায় থাকে।
মাছটি অবশ্যই অ্যাঙ্কোভি হতে হবে, যা দা নাং উপকূলের কাছাকাছি ধরা হয়। মাছগুলো তাজা থাকা অবস্থাতেই গ্রামবাসীরা মাটির পাত্রে ১০ ভাগ মাছের সাথে ৪ ভাগ লবণ মিশিয়ে সেগুলোকে গাঁজিয়ে তোলে। নাম ও-এর লোকেরা গাঁজন প্রক্রিয়ার জন্য শুধুমাত্র সা হুইন লবণ (কোয়াং গাই প্রদেশ থেকে আনা) ব্যবহার করে, কারণ এতে লবণাক্ততার মাত্রা সঠিক থাকে।
১২-১৮ মাস ধরে গাঁজনের পর, যখন মাছের সসের মিশ্রণটি পরিপক্ক হয়ে সুগন্ধযুক্ত হয়ে ওঠে, তখন গ্রামবাসীরা তা ছেঁকে সস বের করে নেয়। ঐতিহ্যবাহী ছাঁকনিটি হলো কাপড়ে মোড়ানো একটি ফানেল-আকৃতির বাঁশের ছাঁকনি, যা নিশ্চিত করে যে ছাঁকা সসটি পরিষ্কার এবং তলানিমুক্ত। ছাঁকার জন্য ছাঁকনিতে ঢালার সময় মাছের সস ফোঁটা ফোঁটা করে ঝরে পড়ে, যে কারণে স্থানীয়রা একে 'গাঢ় মাছের সস' বলে।
নাম ও ফিশ সস তৈরির জন্য অ্যাঙ্কোভি মাছকে কোয়াং গাই প্রদেশের সা হুইন লবণের সাথে মিশিয়ে গাঁজিয়ে নেওয়া হয়। (ছবি: কুওক ডুং/টিটিএক্সভিএন)
আসল নাম ও ফিশ সসের বৈশিষ্ট্য হলো এর সমৃদ্ধ, নোনতা স্বাদ যা তাজা মাছের মিষ্টতার সাথে মিশ্রিত হয়, একটি অত্যন্ত স্বতন্ত্র সুগন্ধ এবং সোনালী-বাদামী রঙ যা দীর্ঘ সময় সংরক্ষণের পরেও স্বচ্ছ থাকে।
লিয়েন চিয়েউ জেলার গণপরিষদের পরিসংখ্যান অনুসারে, নাম ও ফিশ সস গ্রামে বর্তমানে ৬৪টি সদস্য পরিবার রয়েছে; যার মধ্যে ১০টি তুলনামূলকভাবে বড় আকারের ফিশ সস প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্র এবং ১৭টি তাদের নিজস্ব ব্র্যান্ড নিবন্ধন করেছে। ২০২০ সাল থেকে বর্তমান পর্যন্ত ফিশ সসের গড় ব্যবহার বছরে ২,৫০,০০০ লিটারে পৌঁছেছে; যা ২০১৫ সালের তুলনায় চার গুণেরও বেশি বৃদ্ধি পেয়েছে।
২০২৪ সালের ২৭শে জুন, দা নাং শহরে এই সিদ্ধান্ত ঘোষণা এবং দা নাং-এর পণ্য 'নাম ও' ফিশ সস-এর ভৌগোলিক নির্দেশক সুরক্ষা সনদ গ্রহণের জন্য একটি অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়েছিল।
এটি দা নাং শহরের প্রথম ভৌগোলিক নির্দেশক এবং দেশব্যাপী মাছের সস পণ্যের জন্য তিনটি ভৌগোলিক নির্দেশকের মধ্যে একটি; অন্য তিনটি হলো ফু কুওক ফিশ সস, ফান থিয়েত ফিশ সস এবং নাম ও ফিশ সস।
দা নাং মৎস্য উৎসব
ঐতিহ্যবাহী থান খে জেলা মৎস্য উৎসব হলো উপকূলীয় অঞ্চলের জেলেদের অন্যতম একটি মৎস্য উৎসব, যা প্রতি বছর দা নাং শহরে অনুষ্ঠিত হয়।
বহু প্রজন্ম ধরে মৎস্য উৎসব মধ্য ও দক্ষিণ ভিয়েতনামের উপকূলীয় জনগোষ্ঠীর একটি স্বতন্ত্র সাংস্কৃতিক নিদর্শন হিসেবে বিবেচিত হয়ে আসছে, যা তিমি দেবতার উপাসনার বিশ্বাসের সঙ্গে যুক্ত।
উপকূলীয় জনগোষ্ঠীর জন্য মৎস্য উৎসব বছরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উৎসব, কারণ এই উৎসবে প্রচুর ফসল ও মাছের প্রাচুর্যের জন্য প্রার্থনা করা হয়, অথবা মৎস্য দেবতার উদ্দেশ্যে বলিদান করে 'শান্ত সমুদ্র এবং চিংড়ি ও মাছের প্রচুর ফলনের' একটি বছর কামনা করা হয়...
মৎস্য উৎসব শুধু প্রতিটি ঐতিহ্যবাহী অঞ্চলের জেলেদের অনন্য লোক সংস্কৃতি ও আঞ্চলিক বৈশিষ্ট্যই তুলে ধরে না, বরং এটি জাতীয় সাংস্কৃতিক পরিচয়ের বৈচিত্র্য সংরক্ষণ, সমৃদ্ধকরণ ও প্রচারের একটি পরিবেশ হিসেবেও কাজ করে এবং ভিয়েতনামের সামুদ্রিক সংস্কৃতির মূল্যবোধকে তুলে ধরার একটি সুযোগ।
মৎস্য উৎসবে সমুদ্রপথে দেবতাকে স্বাগত জানানোর রীতি। (ছবি: ত্রান লে লাম/ভিএনএ)
অধিকন্তু, মৎস্য উৎসবটি সামুদ্রিক সার্বভৌমত্ব এবং অতীত, বর্তমান ও ভবিষ্যতের সামুদ্রিক সমস্যা মোকাবেলায় ভিয়েতনামের বিভিন্ন প্রজন্মের অভিজ্ঞতা সম্পর্কিত ঐতিহাসিক তথ্য ও প্রামাণিক প্রমাণের উৎস হিসেবে কাজ করে।
মৎস্য উৎসবের লক্ষ্য হলো জাতীয় শান্তি ও সমৃদ্ধি, শান্ত সমুদ্র এবং জেলেদের জন্য প্রচুর ফসলের জন্য প্রার্থনা করা। এটি একটি সুন্দর স্থানীয় সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যও বটে, যা নিজের শিকড়কে স্মরণ করার এবং মৎস্য শিল্পের উন্নয়নে অবদান রাখা প্রজন্মগুলোর প্রতি কৃতজ্ঞতা প্রকাশের নীতিকে প্রতিফলিত করে।
একই সাথে, এই উৎসবটি ঐতিহ্যবাহী লোকশিল্পের একটি ভান্ডার এবং এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎসব যাকে টিকিয়ে রাখা, সংরক্ষণ করা এবং প্রচার করা প্রয়োজন।
২০১৬ সালে সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন মন্ত্রণালয় কর্তৃক দা নাং শহরের মৎস্য উৎসবকে জাতীয় অমূর্ত সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়া হয়।
বাই চোই শিল্প
দা নাং-এর বাই চোই শিল্পকলা প্রধানত কাম লে, সন ট্রা, লিয়েন চিয়েউ এবং নগু হান সন জেলায়, বিশেষ করে হোয়া ভাং জেলায় সংরক্ষিত আছে। বাজানো, আঘাত করা, চিৎকার করা এবং গান গাওয়া—এই চারটি নামেই এই লোকশিল্পরূপ বাই চোই-কে বর্ণনা করা হয়।
দা নাং-এর বাই চোই শিল্পের বৈশিষ্ট্য হলো এর ক্ষুদ্র পরিসরের মঞ্চসজ্জা, যা স্বতঃস্ফূর্ততায় পরিপূর্ণ। এটি স্থানীয় জনগোষ্ঠীর সারমর্ম ও সাংস্কৃতিক বৈশিষ্ট্যকে প্রতিফলিত করে এবং বাই চোই-এর মন্ত্র ও গানের মাধ্যমে উপভাষা, রীতিনীতি ও ঐতিহ্যকে সংরক্ষণ করে।
টেট (চন্দ্র নববর্ষ), গ্রাম্য উৎসব, পূর্বপুরুষদের পূজা অনুষ্ঠান বা মৎস্য উৎসবের সময় বাই চোই পরিবেশনাগুলো মানুষের জন্য এক অনন্য বিনোদনের মাধ্যম, যা সাধারণভাবে মধ্য অঞ্চলের এবং বিশেষভাবে দা নাং-এর মানুষের সাংস্কৃতিক জীবনের এক অপরিহার্য অংশ হয়ে উঠেছে।
লোকশিল্পীদের বাই চোই পরিবেশনা দেখতে বিপুল জনসমাগম হয়েছিল। (ছবি: লি খা/ভিএনএ)
বাই চোই পরিবেশনাগুলো উপস্থাপনা ও উপভোগ উভয় ক্ষেত্রেই অত্যন্ত গোষ্ঠীগত, যা সম্প্রদায়ের সংহতি ও একতা বৃদ্ধি করে, মানুষকে আরও কাছাকাছি নিয়ে আসে এবং সামাজিক ঐক্য ও স্থিতিশীলতা বাড়ায়।
বাই চোই শিল্পকলা পিতামাতার ভালোবাসা, শিক্ষক-ছাত্র সম্পর্ক, স্বামী-স্ত্রী সম্পর্ক, পিতৃমাতৃভক্তি ইত্যাদির মতো বিভিন্ন ক্ষেত্রে মানবিক মূল্যবোধও প্রকাশ করে এবং মানুষকে নৈতিকতা, চরিত্র, স্বদেশপ্রেম, দম্পতিদের মধ্যে ভালোবাসা ইত্যাদি বিষয়ে শিক্ষা দিয়ে উচ্চ নৈতিক মূল্যবোধ ও মানের দিকে পরিচালিত করে।
বর্তমানে, শহরের ঐতিহাসিক ও সাংস্কৃতিক নিদর্শন ব্যবস্থার সাথে সমন্বয় করে বাই চোই লোকশিল্পকে সংরক্ষণ ও প্রচার করা হচ্ছে। এর পাশাপাশি, পর্যটকদের আকৃষ্ট করার জন্য এই নিদর্শনগুলোতে বাই চোই পরিবেশনা এবং অন্যান্য বিনোদনমূলক কার্যক্রমসহ ঐতিহ্যবাহী উৎসবের আয়োজন করা হয়।
সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন মন্ত্রণালয় ২০১৬ সালে দা নাং শহরের বাই চোই শিল্পকে জাতীয় অমূর্ত সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসেবে স্বীকৃতি দিয়েছে।
Ngu Hanh Son-এ Quan The Am Festival
কোয়ান থে আম নগু হান সন উৎসব (কোয়ান আম উৎসব নামেও পরিচিত) দা নাং শহরের নগু হান সন জেলার হোয়া হাই ওয়ার্ডে অনুষ্ঠিত হয়।
নগু হান সন-এর পাঁচটি পর্বতের অন্যতম কিম সন পর্বতের একটি গুহায় শ্রদ্ধেয় থিচ ফাপ নহান কর্তৃক অমৃতের কলস হাতে কোয়ান থে আম-এর একটি স্ট্যালাকটাইট মূর্তি আবিষ্কারের মধ্য দিয়ে এই উৎসবটির উৎপত্তি হয়। মূর্তিটি ছিল সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক, নিখুঁত আকৃতির এবং জীবন্ত আকারের। শ্রদ্ধেয় থিচ ফাপ নহান এর নাম দেন কোয়ান আম গুহা এবং একই সাথে, তিনি বোধিসত্ত্ব কোয়ান থে আম-কে সম্মান জানাতে কিম সন পর্বতের পাদদেশে গুহাটির ঠিক পাশেই একটি প্যাগোডা নির্মাণ করান এবং এর নাম দেন কোয়ান থে আম প্যাগোডা।
সেই থেকে, অবলোকিতেশ্বরের জন্মবার্ষিকীতে স্থানীয় লোকজন এবং দূর-দূরান্ত থেকে দর্শনার্থীরা এখানে পূজা করতে আসেন। বৌদ্ধ এবং স্থানীয় সম্প্রদায়ের ধর্মীয় চাহিদা মেটাতে, তৎকালীন শ্রদ্ধেয় বৌদ্ধ ভিক্ষুগণ সর্বসম্মতিক্রমে প্রতি বছর চান্দ্র মাসের দ্বিতীয় মাসের উনিশ তারিখটিকে (অবলোকিতেশ্বরের জন্মবার্ষিকী) বেছে নিয়েছিলেন, যেদিন নগু হান সন এলাকার সমস্ত মন্দির অবলোকিতেশ্বর মন্দিরকে তাঁর কেন্দ্রীয় উপাসনাস্থল হিসেবে বিবেচনা করে তাঁর জন্মবার্ষিকী উদযাপনের জন্য সেখানে একত্রিত হতো।
কোয়ান থে আম নগু হান সন উৎসব বৌদ্ধ ধর্মীয় বিশ্বাসের সঙ্গে গভীরভাবে জড়িত এবং এটি বিশেষ জাতীয় স্মৃতিস্তম্ভ—নগু হান সন মনোরম অঞ্চলের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। এটি ভিয়েতনামের জনগণের ঐতিহ্যবাহী সংস্কৃতির সাথে বৌদ্ধ সাংস্কৃতিক মূল্যবোধের সংমিশ্রণের এক চূড়ান্ত রূপ।
এই উৎসব সম্প্রদায়ের আধ্যাত্মিক চাহিদা পূরণ করে এবং একটি শান্তিপূর্ণ ও সুখী জীবন গড়ার লক্ষ্যে মানুষকে মঙ্গল ও ঐক্যের পথে পরিচালিত করে। লোক-আচার-অনুষ্ঠানগুলো নিজ শিকড়কে স্মরণ করার এবং দেশ ও সম্প্রদায়ের উন্নয়নে অবদান রেখেছেন এমন ব্যক্তিদের প্রতি কৃতজ্ঞতা ও সম্মান প্রদর্শনের নীতিকে প্রকাশ করে।
যদিও কোয়ান থে আম নগু হান সন উৎসবের একটি বৌদ্ধ চরিত্র রয়েছে, এটি ঐতিহ্যবাহী সাংস্কৃতিক মূল্যবোধকেও সম্মান জানায় এবং ভিয়েতনামের জাতীয় সাংস্কৃতিক পরিচয়ের সংরক্ষণ ও প্রচারে অবদান রাখে।
কোয়ান থে আম নগু হান সন উৎসব যে সামাজিক পরিমণ্ডলে বিদ্যমান, তার সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ ও সামাজিক শক্তিকে উদযাপন ও সম্মান জানায়। এটি একটি বন্ধন শক্তি হিসেবে কাজ করে যা সামাজিক সংহতি তৈরি করে, স্বদেশের প্রতি একাত্মতার অনুভূতি লালন করে এবং জাতির ঐতিহ্যবাহী সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ সম্পর্কে জনগণকে শিক্ষিত ও সচেতন করে তোলে।
এর অসামান্য মূল্যের কারণে, সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন মন্ত্রীর সিদ্ধান্ত নং ৬০১/কিউডি-বিভিএইচটিটিডিএল, তারিখ ৩ ফেব্রুয়ারী, ২০২১ অনুসারে কোয়ান থে আম নগু হান সন উৎসবকে জাতীয় অমূর্ত সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।
তুয় লোয়ান চালের কাগজ তৈরির শিল্প
তুয় লোয়ান চালের কাগজ তৈরির গ্রামটি দা নাং শহরের হোয়া ভাং জেলার হোয়া ফং কম্যুনের তুয় লোয়ান নামক প্রাচীন গ্রামে অবস্থিত এবং এটি প্রায় ৫০০ বছর পুরনো।
বর্তমানে, হোয়া ভাং জেলার হোয়া ফং কমিউনে এখনও ১৫টি পরিবার ঐতিহ্যবাহী চালের কাগজ তৈরির শিল্পটি বজায় রেখেছে, যাদের অধিকাংশই তুয় লোয়ান গ্রামে কেন্দ্রীভূত।
প্রতি বছর চান্দ্র নববর্ষের সময়, হোয়া ফং কম্যুনের ৪০টিরও বেশি পরিবার বাজারের চাহিদা মেটাতে নতুন চালের কাগজ তৈরিতে অংশগ্রহণ করে। বর্তমানে, তুয় লোয়ান চালের কাগজ একটি ট্রেডমার্ক হিসেবে নিবন্ধিত হয়েছে।
তুয় লোয়ান চালের কাগজ। (সূত্র: দা নাং নগর বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগ)
তুয় লোয়ানের চালের কাগজ সম্পূর্ণ হাতে তৈরি হয় এবং গ্রামবাসীরা কেবল এক ধরনের পোড়ানো চালের কাগজই বানান। একটি চালের কাগজ তৈরি করতে বিভিন্ন ধাপ রয়েছে, যার প্রতিটির জন্য কারিগরের অভিজ্ঞতা ও দক্ষতার প্রয়োজন হয়।
তুয় লোয়ান রাইস পেপার প্রধানত চালের গুঁড়ো এবং অন্যান্য উপাদান যেমন তিল (সাদা তিল), আদা, রসুন, চিনি, ফিশ সস, লবণ ইত্যাদি দিয়ে তৈরি করা হয়, যা রাইস পেপারটিতে একটি অনন্য স্বাদ এনে দেয়।
২০২৪ সালে তুয় লোয়ান ঐতিহ্যবাহী চালের কাগজ তৈরির গ্রামটিকে জাতীয় অমূর্ত সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা দা নাং-এর এই শতবর্ষী কারুশিল্প গ্রামের মর্যাদা আরও বাড়িয়ে দিয়েছে এবং এটি স্থানীয় অঞ্চলের জন্য এই কারুশিল্প গ্রামের গুরুত্ব সংরক্ষণ, সুরক্ষা এবং আরও প্রচারের কাজ চালিয়ে যাওয়ার একটি অপরিহার্য শর্তও বটে।
(ভিয়েতনাম+)
উৎস: https://www.vietnamplus.vn/kham-pha-7-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-cua-thanh-pho-da-nang-post979651.vnp
![[ছবি] সাধারণ সম্পাদক ও রাষ্ট্রপতি তো লাম ত্রি-স্তরীয় সরকার ব্যবস্থার এক বছর পূর্তি উপলক্ষে আয়োজিত পর্যালোচনা সভার প্রস্তুতিমূলক বৈঠকে সভাপতিত্ব করছেন।](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/02/1780391821195_a1-bnd-4595-9717-jpg.webp)
মন্তব্য (0)