ঠান্ডা আবহাওয়ার কফি থেকে টেকসই জীবিকা

QNgTV - সারা বছর ধরে শীতল জলবায়ু, প্রচুর বৃষ্টিপাত এবং উচ্চ আর্দ্রতার কারণে, প্রদেশের পশ্চিম অংশের অনেক কমিউনে ঠান্ডা জলবায়ু কফি উৎপাদনের জন্য আদর্শ প্রাকৃতিক পরিবেশ রয়েছে। ২০১৪ সাল থেকে, পূর্ব ট্রুং সন অঞ্চলের জাতিগত সংখ্যালঘুদের জন্য এই ফসলকে দারিদ্র্য বিমোচনকারী ফসলগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচনা করা হচ্ছে। ১০ বছরেরও বেশি সময় পরে, ঠান্ডা জলবায়ু কফি ধীরে ধীরে তার মূল্য নিশ্চিত করেছে, একটি গুরুত্বপূর্ণ জীবিকা নির্বাহের মডেল হয়ে উঠেছে, যা মানুষকে তাদের আয় বৃদ্ধি করতে এবং টেকসইভাবে দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে।

মাং ডেনে ঠান্ডা আবহাওয়ার কফি সংগ্রহ করছেন কৃষকরা।

কোল্ড ক্লাইমেট কফি ডেভেলপমেন্ট প্রজেক্টের সহায়তার জন্য ধন্যবাদ, অনেক জাতিগত সংখ্যালঘু পরিবার আয়ের একটি স্থিতিশীল উৎস অর্জন করেছে। কিছু পরিবার জৈব চাষ পদ্ধতিও গ্রহণ করেছে, উচ্চ শতাংশে পাকা বেরি সংগ্রহ করেছে, যার ফলে ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতির চেয়ে পণ্যের মূল্য উন্নত হয়েছে। মাং ডেন কমিউনে, কোল্ড ক্লাইমেট কফি কেবল দারিদ্র্য হ্রাসে অবদান রাখে না বরং একটি স্বতন্ত্র স্থানীয় পণ্য হিসেবেও স্থান পাচ্ছে, যা আয় বৃদ্ধি এবং মানুষের জীবন উন্নত করার সুযোগ উন্মুক্ত করে।

২০১৪ সালে, প্রদেশের পশ্চিমাঞ্চলের অনেক কমিউন দরিদ্র পরিবারের জন্য ঠান্ডা জলবায়ু কফি চাষের উন্নয়নে সহায়তা করার জন্য একটি প্রকল্প বাস্তবায়ন করে। তবে, অপর্যাপ্ত বিনিয়োগ এবং যত্নের কারণে, প্রাথমিক পর্যায়ে কফির গুণমান এবং ফলন প্রত্যাশা পূরণ করতে পারেনি। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এই ফসলের অর্থনৈতিক মূল্য স্বীকৃতি দিয়ে, অনেক জাতিগত সংখ্যালঘু পরিবার সাহসের সাথে পুনরুদ্ধার এবং উন্নয়ন প্রকল্পে অংশগ্রহণ করেছে এবং ঠান্ডা জলবায়ু কফি চাষের ক্ষেত্র সম্প্রসারণে বিনিয়োগ করেছে।

ঠান্ডা আবহাওয়ায় কফি গাছগুলি বেড়ে ওঠে।

মাং রি কমিউনে বর্তমানে ২০০০ হেক্টরেরও বেশি শীতল জলবায়ু কফি চাষ করা হয় এবং এটি পশ্চিমাঞ্চলের সবচেয়ে দ্রুত বর্ধনশীল এলাকা। ঔষধি গাছের পরে, শীতল জলবায়ু কফি আয়ের একটি স্থিতিশীল উৎস এবং উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা প্রদান করে। সহায়তা কর্মসূচির জন্য ধন্যবাদ, মানুষ প্রযুক্তিগত প্রশিক্ষণ, নিবিড় চাষের নির্দেশনা পেয়েছে এবং সক্রিয়ভাবে কয়েক হাজার চারা রোপণ করেছে, ধীরে ধীরে এলাকায় একটি শীতল জলবায়ু কফি কাঁচামাল এলাকা তৈরি করেছে।

ছোট ছোট প্রাথমিক জমি থেকে শুরু করে শত শত হেক্টর সম্প্রসারিত চাষ পর্যন্ত, পূর্ব ট্রুং সন পর্বতমালার কমিউনগুলিতে দারিদ্র্য হ্রাস কৌশলে ঠান্ডা জলবায়ু কফি একটি গুরুত্বপূর্ণ ফসল হিসেবে তার ভূমিকা নিশ্চিত করেছে। ঠান্ডা জলবায়ু কফির অর্থনৈতিক মূল্য ঐতিহ্যবাহী কফির তুলনায় উচ্চতর। প্রতি হেক্টরে প্রায় ৫,০০০ গাছ রোপণের ঘনত্ব এবং প্রতি গাছে মাত্র ২-৩ কেজি পাকা লাল শিমের ফলন সহ, মানুষ উল্লেখযোগ্য আয় করতে পারে, দারিদ্র্য হ্রাস এবং টেকসই জীবিকা নির্বাহে অবদান রাখতে পারে।

সূত্র: https://quangngaitv.vn/sinh-ke-ben-vung-tu-ca-phe-xu-lanh-6511376.html