২০২৫ সালে বিশ্বের শীর্ষ ১০টি রন্ধনসম্পর্কীয় গন্তব্যস্থলের মধ্যে দা নাং

বিখ্যাত রন্ধনসম্পর্কীয় গাইড মিশেলিন গাইড ২০২৫ সালের ১০টি সবচেয়ে আকর্ষণীয় রন্ধনসম্পর্কীয় স্থানের একটি তালিকা ঘোষণা করেছে, যার মধ্যে ভিয়েতনামের দা নাং শহর একটি উল্লেখযোগ্য নতুন নাম যেখানে তাজা সামুদ্রিক খাবার এবং স্থানীয় পরিচয় সমৃদ্ধ খাবার রয়েছে।

২০২৫ সালের চন্দ্র নববর্ষে পর্যটকরা দা নাং ফ্লাওয়ার স্ট্রিট পরিদর্শন করেন।

মিশেলিন গাইডের মতে, রন্ধনপ্রণালী সর্বদাই একটি ভ্রমণের একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, যা বিশ্বজুড়ে সংস্কৃতি এবং গন্তব্যস্থলের সাথে মানুষের সংযোগ স্থাপনের উপায়কে রূপ দেয়। রন্ধনপ্রণালী প্রদর্শনকারী রেস্তোরাঁগুলির শক্তিশালী বিকাশ পর্যটকদের স্থানীয়দের আরও কাছাকাছি নিয়ে আসে, তাদের গন্তব্যস্থলের ইতিহাস এবং ঐতিহ্যে ডুবিয়ে দেয়।

দা নাং খাবার ২০২৪ সালের জুন থেকে, যখন এই উপকূলীয় শহরে মিশেলিন গাইড উপস্থিত ছিল, তখন থেকে দেশীয় ও আন্তর্জাতিক মিডিয়া এবং পর্যটকদের কাছ থেকে আরও বেশি মনোযোগ পেয়েছে।

উপকূলীয় অবস্থানের কারণে, দা নাং-এর রন্ধনসম্পর্কীয় পটভূমিতে চিংড়ি, স্কুইড, ক্লাম, শামুক ইত্যাদির মতো অনেক ধরণের সামুদ্রিক খাবারের মিশ্রণ রয়েছে। রেস্তোরাঁ এবং খাবারের দোকানগুলি ফুটপাত এবং আধুনিক রেস্তোরাঁ শৈলীর মধ্যে সামঞ্জস্যপূর্ণ, জনপ্রিয় থেকে উচ্চমানের সকল রন্ধনসম্পর্কীয় চাহিদা পূরণ করে।

শুধু তাই নয়, দা নাং হোই আন প্রাচীন শহর (কোয়াং নাম)-এর কাছেও অবস্থিত - যা ইউনেস্কো কর্তৃক স্বীকৃত একটি বিশ্ব সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য এবং হিউ প্রাচীন রাজধানী - যা তার স্থাপত্য, সংস্কৃতি এবং রন্ধনপ্রণালীর জন্যও বিখ্যাত।

বর্তমানে, দা নাং-এ ৩৬টি রেস্তোরাঁ এবং খাবারের দোকান মিশেলিন গাইডে তালিকাভুক্ত, যার মধ্যে রয়েছে ১টি মিশেলিন এক-তারকা রেস্তোরাঁ, ১টি মিশেলিন সবুজ তারকা রেস্তোরাঁ (টেকসই, পরিবেশ বান্ধব খাবার) এবং ১৬টি ডাইনিং প্রতিষ্ঠান বিব গুরম্যান্ড বিভাগে তালিকাভুক্ত (যুক্তিসঙ্গত মূল্যে সুস্বাদু রেস্তোরাঁ)।

মিশেলিন গাইড কর্তৃক ২০২৫ সালে ভ্রমণের জন্য ১০টি রন্ধনসম্পর্কীয় স্থানের তালিকায় দা নাং-এর নাম অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে, যার সাথে অস্টিন এবং মিয়ামি (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র), মেক্সিকো সিটি (মেক্সিকো), আমস্টারডাম (নেদারল্যান্ডস), ব্যাংকক (থাইল্যান্ড), ফুজিয়ান (চীন), ওসাকা (জাপান), বাথ (যুক্তরাজ্য) এবং ভিয়েনা (অস্ট্রিয়া) এর মতো বিশ্বের বিভিন্ন শহর অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

দা নাং-এর অবশ্যই চেষ্টা করা খাবারের মধ্যে, মিশেলিন গাইড পরামর্শ দেয় কোয়াং নুডলস এবং মাছের কেকের সাথে সেমাই। কোয়াং নুডলস হল মধ্য অঞ্চলের একটি সাধারণ খাবার যেখানে নুডলস তৈরি হয় চ্যাপ্টা ভাতের সেমাই এবং হলুদ ডিমের নুডলসের মিশ্রণে। ঝোলটি ছোট কিন্তু সমৃদ্ধ, মাংসল সুগন্ধযুক্ত। খাবারটি লেবু, মরিচ এবং কলা ফুল, লেটুস, ধনেপাতা এবং সবুজ পেঁয়াজের মতো সবুজ শাকসবজি দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

কোয়াং নুডলসের অনেক ধরণের আছে, মূলত "ভর্তি" এর উপর ভিত্তি করে, যেমন চিংড়ি, মাংস, মুরগি, ব্যাঙ, মাছ সহ কোয়াং নুডলস... এবং এটি এমন একটি খাবার যা যেকোনো খাবারে খাওয়া যেতে পারে।

চিংড়ি এবং শুয়োরের মাংস দিয়ে তৈরি কোয়াং নুডলস, দা নাং-এর একটি জনপ্রিয় খাবার।

ফিশ নুডল স্যুপে মাছের হাড় দিয়ে তৈরি মিষ্টি এবং টক ঝোল থাকে। খাবারের জন্য খাবারের দোকানে ঐতিহ্যবাহী ফিশ কেক বেছে নিতে পারেন অথবা কিছু পরিবর্তনের জন্য ম্যাকেরেল বা টুনা যোগ করতে পারেন। দা নাং-এ, ফিশ নুডল স্যুপ প্রতিটি রাস্তা এবং আবাসিক এলাকায় জনপ্রিয়, নুগেইন চি থান এবং লে হং ফং রাস্তা... অনেক বিখ্যাত ফিশ নুডল স্যুপের দোকান রয়েছে।

মর্যাদাপূর্ণ মিশেলিন গাইড তালিকায় দা নাং-এর অন্তর্ভুক্তি অব্যাহত থাকবে। রন্ধনসম্পর্কীয় প্রচার বিশেষ করে দা নাং, সাধারণভাবে ভিয়েতনামী খাবার, খাদ্যপ্রেমীদের পাশাপাশি বিশ্বজুড়ে সংস্কৃতি অভিযাত্রীদের কাছে।

এর আগে, ভ্রমণ ওয়েবসাইট ট্র্যাভেল অফ পাথ (ইউএসএ) ২০২৫ সালে ডিজিটাল যাযাবরদের জন্য এশিয়ার শীর্ষ ৫টি সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের গন্তব্যের মধ্যে দা নাং এবং হোই আন (কোয়াং নাম) কে তুলে ধরেছিল।

উৎস