টেট উৎসব - দূরে যাওয়া মানেই ঘরে ফেরা।

টেট হলো বাড়ি থেকে দূরে বসবাসকারীদের পরিবারের সঙ্গে ফিরে আসার এবং পুনর্মিলিত হওয়ার একটি উপলক্ষ। তাঁরা বসন্তের এই ভোজের আসরে সবুজ আঠালো চালের পিঠা, পেঁয়াজের আচার এবং স্বদেশের সমৃদ্ধ স্বাদে ভরপুর এক বাটি বাঁশের কান্ডের স্যুপ নিয়ে একত্রিত হন...

একসাথে সপরিবারে খাবার খাওয়ার চেয়ে ভালো আর কিছু হয় না।

২০২৬ সালের চান্দ্র নববর্ষের (অশ্ব বর্ষ) আগের দিনগুলোতে, ইয়েন নিন কম্যুনের ত্রিন সা ১ গ্রামের দিকে চলে যাওয়া আঁকাবাঁকা রাস্তাটি প্রচুর পরিমাণে পীচ ফুল আর কুমকোয়াটে ভরে ওঠে। গ্রামের শেষ প্রান্তে জনাব নগুয়েন থে বাক-এর পরিবারের ছোট বাড়িটিতে বসন্ত দোরগোড়ায় এসে গেছে, বাতাস ভরে উঠেছে শিশুদের উচ্ছল কণ্ঠস্বর আর খেলাচ্ছলে হাসির কলরবে, সাথে ভেসে আসছে কাঠ কাটা ও কোপানোর ছন্দোবদ্ধ শব্দ...

৭৪ বছর বয়সে, ক্ষীণ দৃষ্টিশক্তি ও কাঁপা হাত নিয়েও, জনাব বাক এখনও অত্যন্ত যত্ন সহকারে তাঁর নাতি-নাতনিদের বান চুং (ভিয়েতনামী চালের পিঠা) মোড়ানো শেখাচ্ছেন। কলা পাতা প্রস্তুত করা, ছাঁচে পাতা সাজানো, পুর ভরা, সুতো বাঁধা এবং পিঠা মোড়ানো—তাঁর প্রতিটি পদক্ষেপই তিনি পরম যত্নে সম্পন্ন করেন, যেন এক সমৃদ্ধ নতুন বছরের আনন্দ ও সুখ তাতে সঞ্চারিত করছেন। বহু বছর পর টেট উৎসবে অবশেষে সন্তান ও নাতি-নাতনিদের সঙ্গে পুনর্মিলনের আনন্দে চোখ ঝলমল করতে করতে, উষ্ণ ও গভীর কণ্ঠে জনাব বাক বললেন: “আমার পরিবারে তিন সন্তান, এক ছেলে ও দুই মেয়ে, সবাই বিবাহিত এবং হো চি মিন সিটি ও ভিন লং প্রদেশে থাকে। কাজ ও আর্থিক পরিস্থিতির কারণে তারা কেবল কয়েক বছর পর পর টেটের জন্য বাড়ি আসতে পারে। এই বছর, তারা চান্দ্র মাসের দ্বাদশ মাসের ২৩ তারিখ থেকে টেটের জন্য বাড়ি এসেছে। আমাদের মতো বয়স্কদের জন্য, টেট উৎসব তখনই সবচেয়ে পরিপূর্ণ হয় যখন আমাদের সন্তানরা একসঙ্গে থাকে, যখন আমরা তাদের সুস্থ দেখি, যখন আমরা তাদের দূরের কাজ ও জীবন নিয়ে কথা বলতে শুনি, এবং সর্বোপরি, যখন আমরা আমাদের পরিবারের পূর্ণ উপস্থিতি অনুভব করি। একারণেই আমি এত খুশি ও উত্তেজিত, এবং আমি স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি করে টেটের প্রস্তুতি নিয়েছি। আমি এটাও কামনা করি যে সময় যদি একটু ধীরে চলত, তাহলে আমার সন্তানরা আরও বেশি বাড়িতে থাকতে পারত এবং আমরা তাদের ও আমাদের নাতি-নাতনিদের আরও বেশিদিন দেখতে পারতাম।”

এই বছর, আমাদের ছেলেমেয়ে ও নাতি-নাতনিরা চান্দ্র মাসের দ্বাদশ মাসের তেইশ তারিখ থেকে টেট উৎসবের জন্য বাড়ি ফিরেছে। আমাদের মতো বয়স্কদের জন্য টেট উৎসব সবচেয়ে পরিপূর্ণ হয় যখন আমাদের ছেলেমেয়েরা একসাথে থাকে, যখন আমরা তাদের সুস্থ দেখি, যখন আমরা তাদের দূরের কাজ ও জীবন নিয়ে কথা বলতে শুনি, এবং সর্বোপরি, যখন আমরা আমাদের পরিবারের পূর্ণ উপস্থিতি অনুভব করি।

মিস্টার গুয়েন দ্য বাক (ইয়েন নিন কমিউন)

তেত উৎসব উদযাপনের জন্য থান হোয়া প্রদেশে নিজেদের নিজ শহরে ফেরার বাসের জন্য অপেক্ষা করার সময় ভিন লং প্রদেশের বাসিন্দা শ্রীমতি নগুয়েন থি হ্যাং-এর পরিবার এই ছবিটি তুলেছেন।

এত বছর পর, নিজের প্রিয় বাড়িতে, যেখানে তিনি জন্মেছেন এবং শৈশব কাটিয়েছেন, সেখানে ফিরে আসাটাই সবচেয়ে বড় আনন্দ। সর্বোপরি, চান্দ্র নববর্ষের সময় একত্রিত হওয়া এবং বাবা-মা ও ভাইবোনদের স্বাস্থ্যের খোঁজখবর নেওয়ার আনন্দই সবচেয়ে বড়। জনাব বাক-এর দ্বিতীয় কন্যা, নগুয়েন থি হ্যাং ( ভিন লং প্রদেশে বসবাসকারী), রুদ্ধ কণ্ঠে বললেন: "আমার স্বামী, সন্তান এবং আমার জন্য, বাবা-মায়ের সাথে টেট উৎসব উদযাপন করতে বাড়ি ফেরার চেয়ে আনন্দের আর কিছুই নেই। আমার কাছে, টেট মানে কেবল মাকে বান চুং (ঐতিহ্যবাহী চালের পিঠা) বানাতে সাহায্য করা, বাবাকে পূর্বপুরুষদের বেদি গোছাতে সাহায্য করা, এবং সন্ধ্যায় একসাথে পুরো পরিবারের সাথে খাবার খাওয়া ও একে অপরের কুশল জিজ্ঞাসা করা – এটুকুই যথেষ্ট সুখ।"

কথা বলার সময়, দূর অতীতের স্মৃতিতে জড়িয়ে থাকা টেট (ভিয়েতনামের নববর্ষ)-এর স্মৃতিগুলো মিসেস হ্যাং-এর মনে ভিড় করে আসছিল। এরপর তিনি বর্ণনা করলেন, "আমাদের গ্রামে টেট সাধারণত চান্দ্র মাসের দ্বাদশ মাসের ২৩ তারিখের কাছাকাছি শুরু হয়, যখন লোকেরা রান্নাঘরের দেবতা এবং চুলার দেবতার উদ্দেশ্যে বলিদান করার আচার পালন করে। তারপর, চান্দ্র মাসের দ্বাদশ মাসের প্রায় ২৫ তারিখ থেকে পরিবারগুলো পূর্বপুরুষদের কবর জিয়ারত করতে এবং পূর্বপুরুষদের পূজা-অর্চনা করতে শুরু করে। এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ, যা বংশধরদের পক্ষ থেকে তাদের পূর্বপুরুষদের প্রতি ভক্তি ও কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করে।"

দ্বাদশ চান্দ্র মাসের ২৭ থেকে ২৯ তারিখ পর্যন্ত টেট (চান্দ্র নববর্ষ)-এর আমেজ সবচেয়ে বেশি প্রকট হয়। এই সময়ে, বাজার পোশাক, মিষ্টি, টেটের আচার, ফুল এবং ফলের মতো বিভিন্ন পণ্যে উপচে পড়া দোকানে ভরে উঠতে শুরু করে। প্রাপ্তবয়স্ক ও শিশুরা উত্তেজিতভাবে বাজারে ভিড় জমায়, গল্পগুজব ও হাসাহাসি করে এবং টেটের প্রস্তুতি নিয়ে শুভেচ্ছা বিনিময় করে। এই সময়ে, অনেক পরিবার শূকর জবাই করা, সবুজ আঠালো চালের পিঠা (বান চুং) এবং অন্যান্য স্থানীয় বিশেষ খাবার যেমন বান গাই, বান লা রাং বুয়া ও বান নহান মোড়ানো এবং পঞ্চফলের নৈবেদ্য ও পূর্বপুরুষদের পূজার ভোজের আয়োজন শুরু করে।

কিন্তু সবচেয়ে বেশি উত্তেজিত ছিল শিশুরা, যারা গরম কম্বলে নিজেদের মুড়ে সারারাত জেগে ছিল আর হাঁড়িতে ফুটতে থাকা চটচটে চালের পিঠা দেখছিল। উঠোনের এক কোণে ইটের তৈরি তিন পায়ার একটি চুলা বসানো ছিল, যেখানে কাঠ আর ধানের তুষ ব্যবহার করে পিঠাগুলো সেদ্ধ করা হচ্ছিল। পিঠাগুলো সেদ্ধ হয়ে গেলে, কাঠের হালকা, ধোঁয়াটে সুগন্ধ কলাপাতা ভেদ করে ছড়িয়ে পড়ছিল, যা টেট (ভিয়েতনামের নববর্ষ)-এর এক স্বতন্ত্র সুবাস তৈরি করছিল। হাঁড়ির চারপাশে জড়ো হওয়া বয়স্ক ও শিশুদের মুখগুলো ঠান্ডা রাতে রক্তিম হয়ে উঠেছিল, তাদের চোখ নিবদ্ধ ছিল পিঠাগুলো বের করে আনার দিকে, আর অবশেষে একটি ছোট্ট চটচটে চালের পিঠা উপভোগ করতে পেরে তাদের আনন্দ বহুগুণ বেড়ে গিয়েছিল।

তারপর, নববর্ষের প্রাক্কালে, যখন স্বর্গ ও মর্ত্য এক সুরে মিলিত হয়, তখন সন্তান-নাতি-নাতনিরা তাদের দাদা-দাদি ও বাবা-মায়ের সাথে একত্রিত হয়, পূর্বপুরুষদের বেদীতে ধূপ জ্বালায় এবং সুস্বাস্থ্য, শান্তি, সমৃদ্ধি ও মঙ্গলের জন্য নববর্ষের শুভেচ্ছা বিনিময় করে। নতুন বছরের প্রথম দিনের সকালে, খালা, চাচা ও দাদা-দাদিসহ পুরো পরিবার নতুন পোশাক পরে, গল্পগুজব করে, বসন্তের প্রাণবন্ত পরিবেশ উপভোগ করে এবং আত্মীয়-স্বজন ও বন্ধুদের নববর্ষের শুভেচ্ছা জানাতে তাদের বাড়িতে যায়। এই দৃশ্যগুলো প্রত্যেকের মনে তাদের স্মৃতির এক অমূল্য অংশ হিসেবে গভীরভাবে খোদাই হয়ে থাকে।

“সময়টা নিঃশব্দে কেটে গেছে, এবং আমার বিয়ে ও ভিন লং প্রদেশে চলে আসার পর বেশ কয়েক বছর কেটে গেছে। এই বছর, আমার পুরো পরিবার অবশেষে আমার বাবা-মায়ের সাথে টেট উদযাপন করতে, আমাদের চেনা বাড়িটা দেখতে, সেই উঠোনটা দেখতে যেখানে আমরা ছোটবেলায় ভাইবোনদের সাথে খেলা করতাম, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, সবুজ আঠালো চালের পিঠা, আচারি পেঁয়াজ, আর এক বাটি মিষ্টি ও নোনতা বাঁশের অঙ্কুরের স্যুপ দিয়ে একসাথে পারিবারিক ভোজ সারতে পেরেছি… এইভাবেই টেট উৎসবটা পরিপূর্ণ ও খুব আনন্দের,” মিসেস হ্যাং বলেন।

পারিবারিক পুনর্মিলনের আনন্দ

চান্দ্র মাসের দ্বাদশ মাসের ২৪ তারিখ দুপুর নাগাদ, থিউ তোয়ান কম্যুনের বাসিন্দা শ্রীমতি লে থি তুয়েত ও তাঁর স্বামী টেট (চান্দ্র নববর্ষ) উপলক্ষে বাড়ি ফেরার পথে তাঁদের গাড়ির দরজা বাড়ির সামনে এসে থামল। তাঁদের স্যুটকেসগুলো জামাকাপড় আর উপহারের ব্যাগে উপচে পড়ছিল। দ্রুত পদক্ষেপে আর ক্লান্ত মুখেও, পুরো এক বছর পর অবশেষে সন্তান ও বাবা-মাকে দেখতে পেয়ে শ্রীমতি তুয়েতের চোখে মুখে আনন্দ আর উত্তেজনা লুকাচ্ছিল না। এতগুলো দিন আলাদা থাকার পর পরিবারের সবাই একে অপরকে জড়িয়ে ধরে উচ্ছ্বসিতভাবে পুরোনো দিনের কথা মনে করল।

মিস লে থি তুয়েতের পরিবার তাদের পুনর্মিলন উদযাপন করছে।

লাওস থেকে কেনা প্রতিটি খেলনা ও উপহারের বাক্স আনন্দের সাথে বের করে তার সন্তান ও বাবা-মাকে দিতে দিতে মিসেস তুয়েত বললেন: “আমি ও আমার স্বামী বহু বছর ধরে লাওসে কাজ করছি, আমাদের সন্তানদের দেখাশোনার জন্য বাড়িতে বাবা-মায়ের কাছে রেখে এসেছি। বাড়ি, পরিবার ও সন্তানদের থেকে দূরে থাকায় আমরা খুব দুঃখী থাকি, বিশেষ করে টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর সময়, যখন সেই দুঃখ বহুগুণ বেড়ে যায়। লাওসে থাকাকালীন আমি সবচেয়ে বেশি মিস করতাম বছরের শেষ দিনের স্থানীয় বাজার, টেটের প্রস্তুতির জন্য পুরো পরিবারের সাথে বান চুং (ভিয়েতনামের ঐতিহ্যবাহী চালের পিঠা) মোড়ানোর মুহূর্তগুলো, এবং তারপর এক উষ্ণ ও আনন্দময় পরিবেশে ঘর পরিষ্কার ও সাজানোর কাজ। একারণেই, দূরত্ব থাকা সত্ত্বেও, প্রতি টেটে আমি ও আমার স্বামী আমাদের মাতৃভূমিতে ফেরার জন্য কাজের ব্যবস্থা করি।”

নিজের জন্মশহরে ফিরে এসে আমি বসন্তের আগমনী বার্তা অনুভব করতে পারছি। এখানকার গ্রামাঞ্চলও এক অনন্য সৌন্দর্য ধারণ করে; বাড়িঘর নিখুঁতভাবে পরিষ্কার করা, বাগান এবং রাস্তাঘাট পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন থাকে। সচ্ছল পরিবারগুলো লাল শ্লোক টাঙায়, টেট উৎসবের ছবি প্রদর্শন করে, অ্যাপ্রিকট ও পীচ ফুল কেনে এবং তাদের বারান্দায় উজ্জ্বলভাবে লণ্ঠন ঝুলায়। আর মাত্র কয়েক দিনের মধ্যেই আনুষ্ঠানিকভাবে অশ্ব বর্ষ ২০২৬ শুরু হবে। আগামীকাল আমি আমার বাবা-মা ও সন্তানদের নিয়ে টেটের কেনাকাটা করতে বাজারে যাব, এবং তারপর পুরো পরিবার একসাথে বান চুং (ভিয়েতনামের ঐতিহ্যবাহী চালের পিঠা) তৈরি ও রান্না করব এবং উষ্ণ টেটের খাবারের চারপাশে জড়ো হব,” মিসেস তুয়েত আনন্দের সাথে বললেন।

আনুষ্ঠানিকভাবে ২০২৬ সালের অশ্ব বর্ষ শুরু হতে আর মাত্র কয়েকদিন বাকি। আগামীকাল আমি আমার বাবা-মা ও সন্তানদের নিয়ে টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর কেনাকাটা করতে বাজারে যাব, তারপর পুরো পরিবার একসাথে বান চুং (ঐতিহ্যবাহী চালের পিঠা) তৈরি ও রান্না করবে এবং উষ্ণ টেট ভোজের চারপাশে জড়ো হবে।

মিস লে থি তুয়েত

বসন্ত এসে গেছে, সঙ্গে করে নিয়ে এসেছে আনন্দময় সুরের মূর্ছনা, আর হাসি-ঠাট্টার কলরব যা যেন বিগত বছরের সমস্ত কষ্ট আর বোঝা দূর করে দেয়... গ্রাম আর রাস্তাঘাট জুড়ে, পিচ ফুল আর কমলালেবু বোঝাই গরুর গাড়ি, উপহারে ভরা মানুষেরা এক ব্যস্ত ও কর্মমুখর পরিবেশ তৈরি করে। আর তারপর, যারা নিজেদের শহর ছেড়ে এসেছেন, তারা বছরের শেষের সেই বিশেষ যাত্রার জন্য দ্রুত রওনা হন - টেট (চন্দ্র নববর্ষ) উদযাপনের জন্য স্বদেশে ফেরার যাত্রা।

নগুয়েন ডাট

উৎস: https://baothanhhoa.vn/ngay-tet-di-xa-la-de-tro-ve-278423.htm