মিষ্টি এবং সুগন্ধি কুই ডুওং জাম্বুরা

ডে নদীর তীরবর্তী পলিমাটিযুক্ত জমির সুবিধার সাথে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ডুয়ং হোয়া কমিউনের (হ্যানয়) লোকেরা পণ্যের দিকে কুই ডুয়ং আঙ্গুরের চাষ সম্প্রসারণ এবং বিকাশ করেছে। এটি একটি বিশেষ জাম্বুরার জাত, যার ফল বড়, সুস্বাদু মিষ্টি এবং ভোক্তাদের কাছে এটি পছন্দনীয়। কুই ডুয়ং আঙ্গুর উচ্চ অর্থনৈতিক সুবিধা নিয়ে আসে, যা মানুষের আয় বৃদ্ধি এবং অর্থনীতির উন্নয়নে সহায়তা করে।

কৃষকদের উদ্বেগ নিয়ে চিন্তিত

পোমেলো বাগান যখন ফসল কাটার মৌসুমে প্রবেশ করছে, সেই দিনগুলিতে কুই ডুয়ং পোমেলো কোঅপারেটিভ (ডুয়ং হোয়া কমিউন, হ্যানয় )-এর পরিচালক মিঃ নগুয়েন নু হাও-এর সাথে দেখা। এখানে, বেশিরভাগ পরিবারের পোমেলো বাগান রয়েছে, যেখানে মূলত তিনটি জাতের পোমেলোর উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়: সুপার সুইট পোমেলো, কুই ডুয়ং পোমেলো এবং ডিয়েন পোমেলো। যাইহোক, ডিয়েন পোমেলো হল অন্য জায়গা থেকে আনা একটি পোমেলো জাত, যেখানে কুই ডুয়ং পোমেলো এই গ্রামাঞ্চলের একটি বিশেষত্ব।

জাম্বুরা গাছের সাথে তার সম্পর্কের কথা বলতে গিয়ে মিঃ হাও বলেন যে, একজন কৃষক হিসেবে শুরু করে এবং একবার কমিউন কৃষক সমিতির চেয়ারম্যানের দায়িত্ব পালন করার পর, মিঃ হাও ঐতিহ্যবাহী কৃষি উৎপাদনে মানুষের অসুবিধাগুলি বোঝেন - অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে, আবহাওয়া এবং বাজারের উপর নির্ভর করে কাজ করেন।

কুই ডুওং জাম্বুরাজাত পণ্য এখন প্রধান পণ্য হিসেবে বিবেচিত হয়, একটি সম্মিলিত ট্রেডমার্ক প্রদান করা হয়েছে এবং একটি সাধারণ স্থানীয় বিশেষত্বে পরিণত হয়েছে। ছবি: নগোক এনগা

সেই উদ্বেগ থেকেই, ২০১৯ সালে, তিনি এবং অন্যান্য পরিবার ফু ডুওং নিরাপদ আঙ্গুর উৎপাদন সমবায় প্রতিষ্ঠা করেন, যা পরবর্তীতে কুই ডুওং আঙ্গুর উৎপাদন সমবায় নামে পরিচিত হয়। প্রাথমিকভাবে, প্রায় ৩ হেক্টর আঙ্গুর চাষের সাথে মাত্র ৯ জন সদস্য ছিলেন, কিন্তু এখন ফু ডুওং কমিউনের নিরাপদ চাষের ক্ষেত্রটি প্রসারিত হয়েছে, যা স্থিতিশীল কর্মসংস্থান এবং জনগণের জন্য উচ্চ আয় তৈরি করেছে।

মিঃ হাও-এর মতে, কুই ডুওং জাম্বুরা জাতের উৎপত্তি একটি বীজযুক্ত আঙ্গুর গাছ থেকে, থাপ থুওং গ্রামে মিঃ ট্রান থাও-এর পরিবার দ্বারা সংরক্ষিত এবং প্রচারিত হয়েছিল। এর সুন্দর চেহারা, বড় ফল, পাতলা মাংস এবং মাঝারি মিষ্টির জন্য ধন্যবাদ, মানুষ এটি পছন্দ করে এবং তারপর থেকে এটি অনেক পরিবারে প্রচারিত হয়েছে। কুই ডুওং জাম্বুরা ফসল কাটার সময় সাধারণত আগস্টের পূর্ণিমা থেকে শুরু হয়, ডিয়েন জাম্বুরা থেকে প্রায় 2 থেকে 3 মাস আগে, তাই লোকেরা ফসল ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য পর্যায়ক্রমে এটি রোপণ করে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, যেখানেই মানুষ কুই ডুওং জাম্বুরা ফসল সংগ্রহ করে, ব্যবসায়ীরা এটি কিনতে বাগানে আসেন।

"কিউ ডুওং জাম্বুরাজাতীয় পণ্য এখন প্রধান পণ্য হিসেবে বিবেচিত হয়, একটি সম্মিলিত ট্রেডমার্ক প্রদান করা হয়েছে এবং একটি সাধারণ স্থানীয় বিশেষত্বে পরিণত হয়েছে। একই সময়ে, সমবায়টি তাইওয়ানিজ পেয়ারার চাষও সম্প্রসারণ করেছে, যা উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা এবং হ্যানয়ের শহরতলির এলাকার মাটির অবস্থার জন্য উপযুক্ত করে তুলেছে," মিঃ হাও বলেন।

২০২৪ সালে, কুই ডুওং জাম্বুরা এবং লে পেয়ারা ৩-তারকা ওসিওপি সার্টিফিকেশন অর্জন করে। এটি নিরাপদ পণ্যগুলিকে গ্রাহকদের কাছে পৌঁছে দেওয়ার ক্ষেত্রে একটি দুর্দান্ত পদক্ষেপ।

মিঃ হাও জৈব সারের বিনগুলি কম্পোস্ট করে তৈরি করেছিলেন, যাতে আঙ্গুর এবং পেয়ারা গাছে জল দেওয়ার জন্য সঠিক গুণমান এবং প্রক্রিয়া নিশ্চিত করা যায়। ছবি: এনগোক এনগা

উৎপাদনে কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা (এআই) এবং ডিজিটাল প্রযুক্তি আনা

২০২৪ সালে, যখন মিঃ হাও স্মার্টফোনের সাথে অপরিচিত থেকে কৃষিতে ডিজিটাল রূপান্তরের উপর প্রশিক্ষণ কোর্সে যোগ দেন, তখন তিনি ধীরে ধীরে AI অ্যাপ্লিকেশনের মাধ্যমে উৎপাদন ব্যবস্থাপনা সরঞ্জাম, কীটপতঙ্গ সনাক্তকরণ, সার অপ্টিমাইজেশন এবং উদ্ভিদ বৃদ্ধি পর্যবেক্ষণে দক্ষতা অর্জন করেন।

মিঃ হাও বলেন: "এআই আমাকে বৈজ্ঞানিক পরামর্শ দেয়, এবং একজন কৃষক হিসেবে আমার অভিজ্ঞতা আমাকে বাস্তবতার সাথে যুক্তিসঙ্গত সমন্বয় করতে সাহায্য করে। এই দুটি বিষয় একে অপরের পরিপূরক হিসেবে খুবই কার্যকর।"

প্রযুক্তির প্রয়োগের জন্য ধন্যবাদ, সমবায়ের পণ্যগুলি ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মে ট্রেসযোগ্য এবং বিক্রি করা হয়। যদি আগে আঙ্গুর ফল শুধুমাত্র ব্যবসায়ীদের মাধ্যমে ১৫,০০০ - ১৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/ফল মূল্যে বিক্রি করা হত, তবে এখন ট্রেসযোগ্য উৎপত্তি সহ জৈব আঙ্গুর ফল ৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/ফল মূল্যে বিক্রি হচ্ছে, স্থিতিশীল ব্যবহার এবং বাজার সম্প্রসারণের সাথে।

"আমরা কেবল কৃষি পণ্য বিক্রি করি না, বরং পরিষ্কার, নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর পণ্যের প্রতি বিশ্বাসও বিক্রি করি," মিঃ হাও গর্বের সাথে শেয়ার করেন।

২০২৪ সালে, কুই ডুওং গ্রেপফ্রুট এবং লে পেয়ারা ৩-তারকা ওসিওপি সার্টিফিকেশন অর্জন করে। এটি নিরাপদ পণ্যগুলিকে গ্রাহকদের আরও কাছে নিয়ে আসার ক্ষেত্রে একটি দুর্দান্ত পদক্ষেপ। ছবি: এনগোক এনজিএ

মিঃ নুয়েন নু হাও, ৭০ বছরেরও বেশি বয়সী হওয়া সত্ত্বেও, এখনও শিখছেন। তিনি একদল তরুণ প্রকৌশলীর সাথে সহযোগিতা করে "অর্গানিক গার্ডেন এআই অ্যাসিস্ট্যান্ট" তৈরি করেছেন - একটি অ্যাপ্লিকেশন যা উদ্ভিদের যত্ন, কীটপতঙ্গ সনাক্তকরণ এবং নিরাপদ কৃষি প্রক্রিয়া সম্পর্কে নির্দেশনার জ্ঞানকে একীভূত করে। ব্যবহারকারীদের কেবল রোগাক্রান্ত পাতা বা ফলের ছবি আপলোড করতে হবে, এআই সিস্টেমটি উপযুক্ত চিকিৎসা সনাক্ত করবে এবং পরামর্শ দেবে, যা কৃষকদের সময় এবং শ্রম সাশ্রয় করতে সহায়তা করবে। এটি এমন একটি মডেল যা কৃষকদের জ্ঞান এবং কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তাকে একত্রিত করে, ক্ষুদ্র কৃষি উৎপাদনকে সমর্থন করার জন্য একটি শক্তিশালী "ডিজিটাল হাত" তৈরি করে।

মিঃ নগুয়েন নু হাও এবং তরুণ প্রজন্মের অগ্রণী মনোভাবের জন্য ধন্যবাদ, কুই ডুওং গ্রেপফ্রুট কোঅপারেটিভ কেবল স্থানীয় কর্মীদের জন্য নিয়মিত কর্মসংস্থান তৈরি করে না, বরং হ্যানয়ের শহরতলির অঞ্চলে কৃষি উন্নয়নের জন্য একটি নতুন দিকও উন্মোচন করে।

সদস্যদের ডিজিটাল সরঞ্জাম ব্যবহার, প্রচার দক্ষতা, লাইভস্ট্রিম বিক্রয় এবং অনলাইন অর্ডার ব্যবস্থাপনার বিষয়ে বিনামূল্যে প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়। দীর্ঘমেয়াদী লক্ষ্য হল একটি "ডিজিটাল কৃষি সম্প্রদায়" গঠন করা যেখানে প্রতিটি কৃষক হাতে থাকা ফোনের মাধ্যমে একজন স্মার্ট খামার ব্যবস্থাপক হতে পারবেন।

***

" তথ্য পৃষ্ঠাটি হ্যানয় শহরের নতুন গ্রামীণ উন্নয়ন কর্মসূচি সমন্বয় অফিস দ্বারা সমন্বিত"

সূত্র: https://baophapluat.vn/ngot-thom-trai-buoi-que-duong.html