যাদের কোলেস্টেরল বেশি, তাদের কি বেশি মাছ খাওয়া উচিত?

যাদের কোলেস্টেরল বেশি, তাদের কি মাছ খাওয়া উচিত? (গ্রাফিক: থিয়েন নহান)

কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে খাদ্যাভ্যাসের ভূমিকা

বেঙ্গালুরুর অ্যাস্টার সিএমআই হাসপাতালের ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটেটিক্স সার্ভিসের প্রধান ডঃ এডউইনা রাজের মতে, উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে খাদ্যাভ্যাস একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। কোলেস্টেরল কমানো এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করার জন্য ফল, শাকসবজি, গোটা শস্য, ডাল এবং চর্বিহীন মাংস সমৃদ্ধ খাদ্যতালিকা গ্রহণ করা অপরিহার্য।

এছাড়াও, অসম্পৃক্ত চর্বি, প্ল্যান্ট স্টেরল এবং দ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার এলডিএল কোলেস্টেরল উল্লেখযোগ্যভাবে কমিয়ে দেয়।

যাদের উচ্চ কোলেস্টেরল আছে, তাদের কি মাছ খাওয়া উচিত?

ডঃ রাজ বলেছেন, "আপনার খাদ্যতালিকায় মাছ যোগ করলে তা কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এবং বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যার ঝুঁকি হ্রাস করতে সাহায্য করতে পারে। কোলেস্টেরল কমানোর পাশাপাশি, মাছ শরীরের জন্য প্রোটিন এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদানেরও একটি উৎস।"

সপ্তাহে দুইবার খাদ্যতালিকায় সামুদ্রিক খাবার যোগ করলে তা উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত ব্যক্তিদের হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা সম্পর্কিত জটিলতার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

কোন ধরনের মাছ হৃৎপিণ্ডের জন্য ভালো?

ডঃ রাজ আরও বলেন যে, যাদের কোলেস্টেরল বেশি, তাদের স্যামন, ম্যাকেরেল এবং সার্ডিনের মতো তৈলাক্ত মাছ খাওয়া উচিত, যেগুলো ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডে সমৃদ্ধ এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমাতে ও হাই-ডেনসিটি লাইপোপ্রোটিন (HDL) কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে সহায়ক বলে প্রমাণিত হয়েছে।

চর্বিযুক্ত মাছও শরীরের জন্য প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান সরবরাহ করে। তবে, এর সর্বোচ্চ উপকারিতা পেতে এবং অস্বাস্থ্যকর চর্বি এড়াতে এই ধরণের মাছ সঠিকভাবে প্রস্তুত করা উচিত, যেমন গ্রিল করা বা ভাপে রান্না করা।

কোলেস্টেরল কীভাবে নিয়ন্ত্রণ করবেন

খাদ্যাভ্যাস ছাড়াও কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ ও কমানোর আরও অনেক উপায় রয়েছে।

নিয়মিত শারীরিক কার্যকলাপ করুন, যেমন অ্যারোবিক ব্যায়াম ও শক্তি প্রশিক্ষণ।

অস্বাস্থ্যকর খাবার সীমিত করে এবং অলস জীবনযাপন পরিহার করে স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখুন।

আপনার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর পরামর্শ অনুযায়ী কোলেস্টেরল কমানোর ঔষধ গ্রহণ করুন।

উৎস: https://laodong.vn/suc-khoe/nguoi-bi-cholesterol-cao-co-nen-an-nhieu-ca-hon-khong-1387788.ldo