গরু ও মহিষ পালনকারীরা সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছেন।

২০২২ সাল থেকে জীবিত মহিষ ও গরুর দাম কমেছে এবং এর জোরালো পুনরুদ্ধারের কোনো লক্ষণ দেখা যাচ্ছে না। মাঝে মাঝে তা আগের তুলনায় ৫০% পর্যন্ত কমে গেছে, অন্যদিকে পশুখাদ্যের খরচ বেড়েছে এবং পণ্যের বাজার অস্থিতিশীল... যা পশুপালকদের জন্য নানা অসুবিধা সৃষ্টি করছে।

গরু ও মহিষ পালনকারীরা সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছেন। থুওং নিন কমিউনে (নহু জুয়ান জেলা) প্রাণিসম্পদ কৃষক।

গবাদি পশু পালনে ব্যাপক অভিজ্ঞতা থাকা সত্ত্বেও, হোয়াং হোয়া জেলার হোয়াং ডং কম্যুনের শ্রীমতি লে থি ট্রামের পরিবারকে সম্প্রতি তাদের গবাদি পশুর সংখ্যা কমাতে হয়েছে। তার মতে, বিগত বছরগুলোতে গরুর মাংসের দাম প্রতি কেজি ৯০,০০০ - ৯৫,০০০ VND-এর মধ্যে ওঠানামা করত এবং সর্বোচ্চ ১৩০,০০০ VND/কেজি পর্যন্ত পৌঁছেছিল। তবে, ২০২২ সাল থেকে দাম ধীরে ধীরে কমেছে এবং বর্তমানে তা মাত্র প্রায় ৮০,০০০ - ৮৩,০০০ VND/কেজি। এছাড়াও, খামারিদের পশুখাদ্য, টিকা এবং পশুচিকিৎসার অতিরিক্ত খরচও বহন করতে হয়। এমন দামে, মোটাতাজাকরণের জন্য গবাদি পশু পালনকারী পরিবারগুলোর লোকসান হওয়া নিশ্চিত। অন্যদিকে, অতিরিক্ত সরবরাহের কারণে অনেক পরিবার তাদের উৎপাদিত পণ্য বিক্রি করতেও সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে এবং ব্যবসায়ীরা উন্নত মানের গবাদি পশু বাছাইয়ের ক্ষেত্রে আরও কঠোর হয়ে উঠছে।

পশু পালনের দীর্ঘ ঐতিহ্যবাহী এলাকাগুলোর মধ্যে অন্যতম হওয়ায়, থিউ হোয়া জেলার থিউ নগুয়েন কমিউনে পূর্বে প্রায় ১,০০০ পরিবার পশু পালনের সাথে জড়িত ছিল। তবে, চাকরির পরিবর্তন এবং পশু পালন থেকে উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতার অভাবে বর্তমানে মাত্র ২০০টি পরিবার তাদের গবাদি পশুর পাল বজায় রেখেছে। নগুয়েন লি গ্রামের প্রধান, জনাব মাই ভ্যান কি বলেন যে, গ্রামে মাত্র ৩০টি পরিবার এখনও ছোট পাল নিয়ে বিবিবি এবং সিন্ড সংকর জাতের গবাদি পশু পালন করছে। বর্তমানে, একটি গরু আগের প্রায় ৪০ থেকে ৪৫ মিলিয়ন VND-এর পরিবর্তে মাত্র ৩০ থেকে ৩৫ মিলিয়ন VND-এ বিক্রি হয়। মূল্যের ওঠানামা এবং অস্থিতিশীল বাজারের কারণে, মানুষ পশু পালনে আর আগ্রহী নয়।

একইভাবে, গত বছরের একই সময়ের তুলনায় জীবিত মহিষের মাংসের দাম প্রতি কেজি ৯০,০০০ VND থেকে কমে প্রায় ৮২,০০০ VND-তে নেমে এসেছে। যদিও সম্প্রতি দামে সামান্য বৃদ্ধি দেখা গেছে, পশুপালকরা এখনও লাভ করতে পারছেন না। জীবিত মহিষ এবং গরুর মাংসের দামে দীর্ঘস্থায়ী পতন সত্ত্বেও, প্রদেশের স্থানীয় বাজার এবং সুপারমার্কেটগুলিতে বাণিজ্যিক মাংসের দাম বেশিই রয়েছে, কারণ পরিবহন, শ্রম এবং জবাই করার খরচের মতো ব্যয় গত বছরের একই সময়ের তুলনায় কমেনি, বরং বেড়েছে।

বিগত বছরগুলোতে কোভিড-১৯ মহামারীর প্রভাবে মহিষ ও গবাদি পশুর ব্যবহার কমে গিয়েছিল। তবে, ২০২২ সালের শুরু থেকে এখন পর্যন্ত, যদিও মহামারী নিয়ন্ত্রণে আনা হয়েছে, এই পণ্যের উৎপাদন মূলত চীনা বাজারের উপর নির্ভরশীল এবং অভ্যন্তরীণ ব্যবহার মন্থর হওয়ায় অনেকেই অসুবিধায় পড়ছেন। তাঁরা দাম স্থিতিশীল হওয়ার অপেক্ষায় তাঁদের পশুর পাল কমিয়ে আনা বা "পশুপালন স্থগিত" করার পথ বেছে নিচ্ছেন।

বর্তমান পরিস্থিতি বিবেচনায়, প্রাণিসম্পদ ও পশুচিকিৎসা বিভাগ গবাদি পশু খামারিদের বাজার পর্যবেক্ষণ অব্যাহত রাখার জন্য সুপারিশ করছে, যাতে তারা উপযুক্ত খামার পরিকল্পনা তৈরি করতে পারেন, উৎপাদন স্থিতিশীল করার জন্য পদক্ষেপ গ্রহণ করতে পারেন, খরচ বাঁচাতে পারেন এবং সরবরাহ বিঘ্নিত করতে পারে এমন ব্যাপক হারে গবাদি পশুর সংখ্যা হ্রাস করা থেকে বিরত থাকতে পারেন। এছাড়াও, স্থানীয় কর্তৃপক্ষকে রোগ প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা বাস্তবায়নে জনগণকে নির্দেশনা প্রদানে মনোনিবেশ করতে হবে; ক্ষুদ্র পরিসর থেকে খামার-ভিত্তিক মডেলে চাষাবাদের পদ্ধতি পরিবর্তনে জনগণকে উৎসাহিত ও সমর্থন করতে হবে; এবং প্রজনন ও জৈব-নিরাপত্তা চাষ পদ্ধতির হস্তান্তরের মাধ্যমে গবাদি পশুর পালের আকার ও গুণগত মান উন্নত করতে হবে। একই সাথে, তাদের উচিত শিল্পজাত খাদ্যের ব্যবহার কমিয়ে খড়, ভুট্টার ডাঁটা, শিমের ডাঁটা, চিনাবাদামের ডাঁটা ইত্যাদির মতো কৃষি উপজাতগুলোকে গাঁজন প্রক্রিয়ার জন্য ব্যবহার করা; এবং খাদ্যের খরচ কমাতে পশুখাদ্যের ঘাস চাষের এলাকা বাড়ানো।

টেকসই ও স্থিতিশীল মহিষ ও গবাদি পশু পালন বিকাশের জন্য, স্থানীয় পর্যায়ে সমবায় সমিতি ও উৎপাদন সংযোগ স্থাপন করা, ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানগুলোকে বিনিয়োগে উৎসাহিত ও আহ্বান জানানো এবং ভোগের অসুবিধাগুলো কাটিয়ে উঠতে জনগণের সাথে সংযোগ স্থাপন করা প্রয়োজন, যা জনগণকে টেকসইভাবে পশুপালন বিকাশ করতে সহায়তা করবে।

লেখা ও ছবি: লে নগোক

উৎস