চা চাষের মাধ্যমে ভ্যান চানের মানুষ তাদের জীবন বদলে দিয়েছে।

মে মাসের মাঝামাঝি সময়ে, ব্যাপক বৃষ্টিপাতের ফলে উচ্চ আর্দ্রতা বৃদ্ধি পায়, যা চা গাছের বৃদ্ধির জন্য আদর্শ। আমরা কৃষি প্রকৌশলী ফুং দ্য হান-এর সাথে ইয়েন বাই প্রদেশের ভ্যান চান জেলার নাম বুং কমিউনে গিয়েছিলাম, যা শান টুয়েট চা চাষের বিশাল জমির একটি পাহাড়ি এলাকা, স্থানীয় জনগণের ফসলের কাঠামোর পরিবর্তনের কারণে রূপান্তর প্রত্যক্ষ করার জন্য।

৫৫ বছর বয়সী মিসেস নগুয়েন থি নগান, যিনি ট্রুং ট্যাম গ্রামে বাস করেন, বসন্তকালীন চা ফসল কাটার সময় ব্যস্ত ছিলেন, তিনি থেমে বললেন: "আমার পরিবারের এক হেক্টর ঘনভাবে রোপিত শান টুয়েট চা আছে, যা ২০০৫ সালে সংস্কার ও পুনঃরোপণ করা হয়েছিল। প্রতি বছর, আমরা পাঁচটি প্রধান ফসল সংগ্রহ করি, প্রতিটি ফসল থেকে চার টন তাজা চা কুঁড়ি পাওয়া যায়। পাহাড়ের পাদদেশে ৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি ক্রয় মূল্যের সাথে, খরচ বাদ দিয়ে, আমরা প্রতি বছর ১০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং এরও বেশি আয় করি।"

এখানকার নাম বুং কমিউনের কিন, দাও এবং থাই এই তিন জাতিগোষ্ঠীর ৯০% এরও বেশি পরিবার চা চাষ করে। ১৯৬৮ সালে মধ্যভূমি অঞ্চলে মূলত রোপণ করা চা গাছগুলি ৩০ বছরেরও বেশি সময় পরে পুরানো এবং স্থানীয় মাটির জন্য অনুপযুক্ত হয়ে পড়েছে, যার ফলে প্রতি কেজি মাত্র ৩,০০০ ভিয়েতনামী ডং পাওয়া যায়। অতএব, ইয়েন বাই প্রদেশ বৃহৎ পরিসরে চাষের জন্য শান টুয়েট চা চালু করেছে, যার রোপণের ঘনত্ব ১৬,০০০ গাছ/হেক্টর, যা চা চাষীদের জন্য নতুন সুযোগ তৈরি করেছে।

সাই লুওং গ্রামের প্রধান মিঃ লি দাও চু, ২০০২ সাল থেকে প্রাচীন সুওই গিয়াং চা গাছ থেকে শান টুয়েট চা চারা নির্বাচন এবং রোপণের ক্ষেত্রে অগ্রণী ছিলেন। এখন, তারা ফসল ফলাচ্ছে, তাজা চা কুঁড়ি ২০,০০০ ভিয়েতনাম ডং/কেজিতে বিক্রি হচ্ছে। তিনি ভাগ করে নিয়েছেন: "আমরা দাও জনগণ এখন ব্যবসা করতে জানি। যদি আমরা দারুচিনি রোপণ করি, তাহলে অনেক সময় লাগে, এবং একবার ফসল কাটার পর, আমাদের আবার নতুন করে রোপণ করতে হয় (ফসল কাটার সময়, আমাদের গাছ কেটে ফেলতে হয় এবং বাকল ছিঁড়ে ফেলতে হয়)। কিন্তু শান টুয়েট চা গাছ, একবার রোপণ করলে, সারাজীবনের জন্য ফসল উৎপন্ন হয়। উচ্চভূমির মানুষ খুব খুশি। সাই লুওং গ্রামে ১৮০টি পরিবার রয়েছে এবং নাম চাউ গ্রামে ১৭০টি পরিবার রয়েছে, যারা সবাই শান টুয়েট চা চাষ করে। এর জন্য ধন্যবাদ, দাও জনগণের জীবন অনেক বেশি সমৃদ্ধ!"

ভ্যান চান জেলার একটি গুরুত্বপূর্ণ চা উৎপাদনকারী এলাকা, তান থিন কমিউনে প্রায় ৪০০ হেক্টর চা বাগান রয়েছে, যার মধ্যে প্রধানত LDP1, LDP2, বাত তিয়েন এবং ফুক ভ্যান তিয়েন জাতের চা রয়েছে। এই এলাকায় একটি সমবায় এবং চা ব্যবসা এবং প্রক্রিয়াকরণে বিশেষজ্ঞ অনেক বেসরকারি প্রতিষ্ঠান রয়েছে। ভালো মাটি, প্রচুর বৃষ্টিপাত এবং উষ্ণ, আর্দ্র জলবায়ু এবং চা চাষের দীর্ঘ ঐতিহ্যের কারণে, স্থানীয়ভাবে বার্ষিক ২,৪০০ টনেরও বেশি চা কুঁড়ি উৎপাদিত হয়। বর্তমানে তাজা কুঁড়ি প্রতি কেজিতে প্রায় ৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং বিক্রি হয়, যার ফলে এখানকার মানুষ চা চাষ থেকে প্রায় ১০ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করে, যা নিবিড় চা চাষের সাথে জড়িত অনেক পরিবারের জীবনকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করে। সুবিধাজনক পরিবহনের জন্য ধন্যবাদ, পাহাড় থেকে সংগ্রহ করা তাজা চা কুঁড়ি সরাসরি প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টে পরিবহন করা হয়, ক্ষতি কমানো যায় এবং পণ্যের গুণমান বজায় রাখা হয়।

স্থানীয় পরিবারগুলিকে সহায়তা করার জন্য, কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন ব্যাংকের ভ্যান চান জেলা শাখা কমিউনে একটি অতিরিক্ত লেনদেন অফিস খুলেছে, যা চা উৎপাদনের জন্য সার, কীটনাশক এবং কৃষি সরঞ্জাম কেনার জন্য ঋণের অ্যাক্সেস সহজতর করেছে। ব্যাংকটি ৩০০টি ঋণ গোষ্ঠী প্রতিষ্ঠা করেছে, যার মধ্যে প্রায় ৪,০০০ সদস্য চা চাষের জন্য মূলধন ধার করেছেন এবং ৮০০ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গের বেশি ঋণ বকেয়া রয়েছে, যা চা চাষীদের তাদের অর্থনীতির উন্নয়নের সুযোগ তৈরি করেছে।

বর্তমানে, ভ্যান চান জেলায় ৪,৬৫০ হেক্টর চা বাগান রয়েছে, যার মধ্যে ১,৫০০ হেক্টরেরও বেশি শান টুয়েট চা। ২০২৪ সালে, মোট উৎপাদন ৪৮,৫০০ টনে পৌঁছেছে, যা জনগণের জন্য উল্লেখযোগ্য আয় এনেছে। টেকসই চা চাষ বিকাশের জন্য, ভ্যান চান জেলা ভিয়েটজিএপি মান, জৈব চা সার্টিফিকেশন এবং ১০টি পণ্যের জন্য OCOP ৪-তারকা সার্টিফিকেশন এবং আটটি পণ্যের জন্য OCOP ৩-তারকা সার্টিফিকেশনের মাধ্যমে চায়ের মান উন্নত করেছে। শান টুয়েট চা পাঁচটি ইউনিটকে ভৌগোলিক নির্দেশক "সুওই গিয়াং ভ্যান চান" প্রদান করা হয়েছে। প্রতি বছর, ভ্যান চান জেলা পর্যটনের সাথে সুওই গিয়াং চা উৎসব আয়োজন করে, যার লক্ষ্য দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক পর্যটকদের কাছে উচ্চমানের চা পণ্য প্রচার করা, পাহাড়ি কৃষি পণ্যের জন্য একটি দিকনির্দেশনা তৈরি করা।

এক পর্যায়ে, যখন চা পাতার দাম কমে যায়, তখন মানুষ তাদের চা বাগান ধ্বংস করে ফলের গাছ এবং বনজ গাছ চাষে মনোনিবেশ করে। এই পরিস্থিতির প্রতিক্রিয়ায়, ইয়েন বাই প্রদেশের পিপলস কমিটি ২০১৬-২০২০ সময়ের জন্য একটি চা উন্নয়ন পরিকল্পনা প্রণয়ন করে। এই পরিকল্পনায় উচ্চভূমি জেলাগুলিতে প্রায় ৩,৪০০ হেক্টর চা রোপণের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়েছিল, যার মধ্যে ৮০০ হেক্টর উচ্চ-ঘনত্বের শান টুয়েট চা এবং গিয়া হোই এবং নাম বুং কমিউনে ১৬,০০০ চারা/হেক্টর অন্তর্ভুক্ত ছিল। একই সাথে, এর লক্ষ্য ছিল সুওই গিয়াং, ফিন হো, সুওই বু, সুং দো এবং নাম মুওই জেলায় শান টুয়েট চা চাষের এলাকাগুলিকে ইকোট্যুরিজমের সাথে সংযুক্ত করে উন্নত করা।

এই চা-উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলিতে, দর্শনার্থীরা শত শত বছরের পুরনো গাছ সহ প্রাচীন চা বন ঘুরে দেখার সুযোগ পান, কিছু গাছের গুঁড়ি এত বড় যে দু'জন লোকের সাথে তাদের জড়িয়ে ধরতে হয় এবং কয়েক ডজন মিটার পর্যন্ত ছাউনি থাকে, পাশাপাশি স্থানীয়দের সাথে গাছে ওঠা এবং চা পাতা তোলার রোমাঞ্চও উপভোগ করতে পারেন। ঐতিহ্যবাহী চা-উৎপাদনকারী এলাকার জন্য এটি একটি টেকসই পদ্ধতি। দর্শনার্থীরা হ'মং মেয়েদের বিস্তৃত চা তৈরি এবং পরিবেশন কৌশলের প্রশংসা করতে পারেন। ১,০০০ মিটারেরও বেশি উচ্চতায় শীতল আবহাওয়ায়, এর সমৃদ্ধ, মধুর মতো তরল চা পান করে, দর্শনার্থীরা প্রতিটি ছোট চুমুকের স্বাদ গ্রহণ করেন, মিষ্টি এবং সুবাসের এক অবিস্মরণীয় মিশ্রণ অনুভব করেন।

সূত্র: https://nhandan.vn/nguoi-dan-van-chan-doi-doi-tu-cay-che-post881971.html