যে ব্যক্তি গ্রামাঞ্চলের আত্মাকে শহরে নিয়ে আসে

কো ডো কমিউনের হোয়া চাউ গ্রামে জন্মগ্রহণকারী ফাম থি তু হাউ ভুট্টা, আলু, কাসাভার সুবাসে ঘেরা পরিবেশে বেড়ে ওঠেন... কিন্তু সেই সহজ, পরিচিত কৃষি পণ্যগুলি প্রায়শই "ভালো ফসল - কম দাম" এর দুষ্টচক্রের মধ্যে পড়ে, যা হাউয়ের শৈশবের অনেক স্মৃতি রেখে যায়।

বড় হওয়ার পর, মিস হাউ একজন ফার্মাসিস্ট হন এবং তার বাড়ির কাছে একটি ছোট ওষুধের দোকান খোলেন। তিনি ভেবেছিলেন জীবন শান্তিতে কেটে যাবে, কিন্তু গভীরভাবে, তার শহরের কৃষি পণ্যের প্রতি তার উদ্বেগ সর্বদা উপস্থিত ছিল। "যদি আমি এমন কিছু করতে পারতাম যাতে মানুষ কম কষ্ট পায়" - এই চিন্তা ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়, যা তাকে তার স্বামীর সাথে ব্যবসা শুরু করার বিষয়ে সাহসের সাথে আলোচনা করার প্রেরণা দেয়। তার সহায়তায়, তিনি কিছু অঞ্চলে এটি কীভাবে করবেন তা শিখতে যান। প্রথমে, পরীক্ষাটি ব্যর্থ হয়েছিল, কিন্তু তিনি ধৈর্য ধরে আবার চেষ্টা করেছিলেন, ধীরে ধীরে সূত্র, প্রক্রিয়া, প্যাকেজিং নিখুঁত করে... ধীরে ধীরে, তার নিরাপদ কৃষি পণ্য প্রক্রিয়াকরণ সুবিধার জন্ম হয়েছিল।

তারপর, আলু, কাসাভা কন্দ থেকে... তার হাত এবং মন দিয়ে, সেই মহিলা "জাদুকরীভাবে" কয়েক ডজন পণ্য তৈরি করেছিলেন: নারকেল কাসাভা কেক, পনির কাসাভা কেক, কাঠের কানের মাশরুমের মাংস ভর্তি কাসাভা কেক, সবুজ বিন নারকেল ভর্তি, মিষ্টি স্যুপের উপাদান গুঁড়ো... সবই মানসম্মত পরীক্ষিত, প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করবেন না, গভীর হিমায়িত এবং সর্বত্র পরিবহন করা হয়।

যখন OCOP প্রোগ্রামটি বা ভি জেলায় (পুরাতন) ছড়িয়ে পড়ে, তখন মিস হাউ তাৎক্ষণিকভাবে তার পণ্যগুলি অংশগ্রহণের জন্য নিয়ে আসেন। তিনটি পণ্য: মিষ্টি আলুর কোকুন, মুচমুচে ভাজা ভুট্টা এবং নারকেল কাসাভা কেক - যা তিনি স্থানীয় উপাদান থেকে গবেষণা করে নিজেই তৈরি করেছিলেন - 3-তারকা OCOP সার্টিফিকেশন অর্জন করে। এর জন্য ধন্যবাদ, তার ব্র্যান্ড ব্যাপকভাবে স্বীকৃত হয়েছিল এবং ভোগের আউটপুট তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছিল।

এখানেই থেমে নেই, মিসেস ফাম থি তু হাউ-এর "নো ডু কু কাসাভা বা ভি" প্রকল্পটি হ্যানয় মহিলা ইউনিয়ন কর্তৃক ২০২৩ সালের সৃজনশীল পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি পেয়েছে। পনির কাসাভা কেক গ্রামের বাঁশের বেড়া ছাড়িয়ে গেছে, শহরে এমনকি কিছু "কঠিন" বাজারেও উপস্থিত রয়েছে, স্থিতিশীল সংখ্যক অর্ডার সহ...

তার দ্রুত বুদ্ধিমত্তার কারণে, তিনি একজন ব্যবসায়ী হিসেবে কাজ করার পর থেকেই ই-কমার্স প্ল্যাটফর্ম, সোশ্যাল নেটওয়ার্কে তার পণ্যগুলি স্থাপন করেছেন এবং বাজার সম্প্রসারণ করেছেন। যৌথ অর্থনীতির প্রবণতা উপলব্ধি করে, এক বছরেরও বেশি সময় আগে, তিনি ইয়েন আন কৃষি উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণ সমবায়ে স্থানান্তরিত হন, যার বর্তমানে ৭ জন সদস্য রয়েছে। এই সমবায়টি কয়েক ডজন কর্মীর জন্য কর্মসংস্থান সৃষ্টি করে যার আয় ৫-৭ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/ব্যক্তি/মাস, প্রতি মাসে ভুট্টা, আলু, কাসাভা থেকে কয়েক ডজন টন পণ্য গ্রহণ করে...

"ফিরে আসার জন্য অনেক দূরে যাচ্ছি" - মিসেস হাউ উজ্জ্বলভাবে বললেন। তিনি তার জন্মভূমির কাসাভা এবং মিষ্টি আলু লালন করতে ফিরে এসেছেন; বা ভি কৃষি পণ্যগুলিকে তার জন্মভূমির সুবাস সর্বত্র পৌঁছে দেওয়ার যাত্রা উপহার দিতে।

সূত্র: https://hanoimoi.vn/nguoi-mang-hon-que-ra-pho-725180.html