যারা শহরে গ্রামাঞ্চলের চেতনা নিয়ে আসে।

কো ডো কমিউনের হোয়াক চাউ গ্রামে জন্মগ্রহণকারী ফাম থি তু হাউ ভুট্টা, আলু এবং কাসাভার সুবাসে ঘেরা পরিবেশে বেড়ে ওঠেন... কিন্তু এই সহজ, পরিচিত কৃষি পণ্যগুলি প্রায়শই "বাম্পার ফসল - কম দাম" এর দুষ্টচক্রের মধ্যে পড়ে, যা হাউয়ের শৈশবের স্মৃতিতে অনেক দীর্ঘস্থায়ী অনুশোচনা রেখে যায়।

ছোটবেলায় মিস হাউ একজন ফার্মাসিস্ট হন, তার বাড়ির কাছে একটি ছোট ফার্মেসি খোলেন। তিনি ভেবেছিলেন জীবন শান্তিপূর্ণভাবে চলবে, কিন্তু গভীরভাবে, তার শহরের কৃষি পণ্যের প্রতি তার উদ্বেগ রয়ে গেছে। "যদি আমি আমাদের জনগণের ক্ষতি কমাতে কিছু করতে পারতাম," তিনি ভাবলেন, আরও শক্তিশালী হয়ে উঠলেন এবং তার স্বামীর সাথে ব্যবসা শুরু করার সাহসের সাথে আলোচনা করার জন্য তার প্রেরণা হয়ে উঠলেন। তার সহায়তায়, তিনি বিভিন্ন অঞ্চলে কৃষিকাজের কৌশল সম্পর্কে জানতে গেলেন। প্রাথমিকভাবে, তার পরীক্ষাগুলি ব্যর্থ হয়েছিল, কিন্তু তিনি ধৈর্য ধরে আবার চেষ্টা করেছিলেন, ধীরে ধীরে সূত্র, প্রক্রিয়া এবং প্যাকেজিং নিখুঁত করেছিলেন। অবশেষে, তার নিরাপদ কৃষি পণ্য প্রক্রিয়াকরণ সুবিধা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল।

তারপর, আলু এবং কাসাভা থেকে... তার হাত এবং মন দিয়ে, সেই মহিলা "জাদুকরীভাবে" কয়েক ডজন পণ্য তৈরি করেছিলেন: নারকেল দুধ দিয়ে কাসাভা কেক, পনির দিয়ে কাসাভা কেক, মাংস এবং কাঠের কানের মাশরুম ভর্তি দিয়ে কাসাভা কেক, মুগ ডাল এবং নারকেল ভর্তি দিয়ে কাসাভা কেক, মিষ্টি স্যুপ তৈরির জন্য কাসাভা ময়দা... সবই মানসম্মতভাবে পরীক্ষিত, কোনও প্রিজারভেটিভ নেই, গভীরভাবে হিমায়িত করা হয় এবং সর্বত্র পরিবহন করা হয়।

যখন OCOP প্রোগ্রামটি প্রাক্তন বা ভি জেলায় ছড়িয়ে পড়ে, তখন মিস হাউ তৎক্ষণাৎ তার পণ্য জমা দেন। তিনটি পণ্য - মিষ্টি আলুর ভাজা, মুচমুচে ভাজা ভুট্টা এবং নারকেলের দুধ দিয়ে তৈরি কাসাভা কেক - যা তিনি স্থানীয় উপাদান ব্যবহার করে গবেষণা করেছিলেন এবং নিজেই তৈরি করেছিলেন, 3-তারকা OCOP সার্টিফিকেশন পেয়েছে। ফলস্বরূপ, তার ব্র্যান্ড ব্যাপকভাবে পরিচিতি লাভ করে এবং বিক্রয় উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়।

এখানেই থেমে নেই, মিসেস ফাম থি তু হাউ-এর "এনাফ কাসাভা ফ্রম বা ভি" প্রকল্পটি হ্যানয় সিটি উইমেন্স ইউনিয়ন কর্তৃক ২০২৩ সালের একটি উদ্ভাবনী পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি পেয়েছে। পনির ভর্তি কাসাভা কেক গ্রামের সীমানা ছাড়িয়ে শহরাঞ্চল এমনকি কিছু "চাহিদাপূর্ণ" বাজারেও পৌঁছেছে, স্থিতিশীল পরিমাণে অর্ডারের সাথে...

তার দ্রুত বুদ্ধি এবং কৌশলের জোরে, এমনকি একটি ছোট ব্যবসা পরিচালনা করার সময়ও, তিনি তার পণ্যগুলিকে ই-কমার্স প্ল্যাটফর্ম এবং সোশ্যাল মিডিয়াতে নিয়ে এসে তার বাজার সম্প্রসারণ করতে সক্ষম হন। যৌথ অর্থনৈতিক উন্নয়নের প্রবণতাকে স্বীকৃতি দিয়ে, এক বছরেরও বেশি সময় আগে, তিনি ইয়েন আন কৃষি উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণ সমবায়ে রূপান্তরিত হন, যার বর্তমানে 7 জন সদস্য রয়েছে। এই সমবায়টি প্রতি মাসে 5-7 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গের স্থিতিশীল আয় সহ কয়েক ডজন কর্মীর কর্মসংস্থান প্রদান করে এবং প্রতি মাসে ভুট্টা, আলু, কাসাভা ইত্যাদি থেকে দশ টন পণ্য গ্রহণ করে।

"ফিরে আসার জন্য অনেক দূরে যাচ্ছি," মিসেস হাউ উজ্জ্বলভাবে বললেন। তিনি তার জন্মভূমির কাসাভা এবং মিষ্টি আলু লালন করতে ফিরে এসেছিলেন; বা ভি-এর কৃষি পণ্যগুলিকে তার জন্মভূমির সুগন্ধি সমৃদ্ধি বিশ্বের সকল কোণে পৌঁছে দেওয়ার সুযোগ দেওয়ার জন্য।

সূত্র: https://hanoimoi.vn/nguoi-mang-hon-que-ra-pho-725180.html