হমং জনগোষ্ঠী ওকপ পণ্য উৎপাদন করে।

(বাওথানহোয়া.ভিএন) - মুওং লাত জেলার ট্রুং লি কমিউনে, মং জাতিগোষ্ঠীর সংখ্যালঘু জনগোষ্ঠী বাণিজ্যিকভাবে দেশীয় কালো মুরগি পালনের একটি মডেল বিকাশের জন্য নিরন্তর প্রচেষ্টা চালিয়ে যাচ্ছে। ক্ষুদ্র পরিসরের উৎপাদন পদ্ধতি থেকে সরে এসে, অনেক পরিবার ‘খাম কালো মুরগি’ ব্র্যান্ডটিকে একটি OCOP পণ্যে পরিণত করার লক্ষ্যে নিবিড় চাষাবাদে সাহসিকতার সাথে বিনিয়োগ করেছে।

Báo Thanh Hóa•19/06/2025

কালো মুরগিগুলোকে পাহাড়ে উন্মুক্তভাবে পালন করা হয়।

আপনিও পছন্দ করতে পারেন

থান হোয়া যুবকদের শিকড়ে প্রত্যাবর্তনের যাত্রা।থান হোয়ার তরুণদের প্রথাগত শিক্ষায় ঐতিহাসিক স্থান ভ্রমণ একটি অন্যতম আকর্ষণ হয়ে উঠছে, যা বিপ্লবী আদর্শ, দেশপ্রেম এবং জাতীয় গর্বের বিকাশে অবদান রাখছে। ‘মূলে ফেরা’ কার্যক্রম, বাস্তব অভিজ্ঞতা এবং ‘রেড অ্যাড্রেস’ প্রবর্তনে ডিজিটাল প্রযুক্তির প্রয়োগের মাধ্যমে ইতিহাসকে আরও প্রাণবন্তভাবে তুলে ধরা হচ্ছে, যা যুব ইউনিয়নের সদস্য ও তরুণদের নিজ মাতৃভূমি ও দেশের প্রতি সচেতনতা বৃদ্ধি এবং দায়িত্ববোধ জাগিয়ে তুলতে সাহায্য করছে।

পশুসম্পদ উন্নয়ন - কাও মিনের একটি কার্যকর দিকনির্দেশনা।সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, কৃষি অর্থনীতির পুনর্গঠনের পাশাপাশি, পার্বত্য অঞ্চলের গোষ্ঠীগুলোতে দেশীয় পশুপালন একটি উপযুক্ত ও টেকসই উন্নয়নের দিক হিসেবে আবির্ভূত হয়েছে এবং সুস্পষ্ট ফল প্রদান করছে। দেশীয় শূকর, পাহাড়ি ছাগল এবং সাদা ঘোড়া পালনের মডেলগুলো আয় বৃদ্ধিতে অবদান রাখে, প্রাকৃতিক পরিস্থিতি ও উৎপাদন পদ্ধতির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ জীবিকা তৈরি করে, যার ফলে ক্রমান্বয়ে দারিদ্র্য হ্রাস পায় এবং জাতিগত সংখ্যালঘু জনগোষ্ঠীর জীবনযাত্রার মান উন্নত হয়।

ইউরোপীয় ইউনিয়ন স্বল্পমূল্যের আমদানির ওপর শুল্ক আরোপ করে।ইউরোপীয় ইউনিয়ন (ইইউ) ১লা জুলাই ঘোষণা করেছে যে, বিদেশি পণ্যের উপর নিয়ন্ত্রণ কঠোর করা, ভোক্তা সুরক্ষা বাড়ানো এবং জোটের অন্তর্ভুক্ত ব্যবসাগুলোর জন্য একটি সুষ্ঠু প্রতিযোগিতামূলক পরিবেশ তৈরির লক্ষ্যে তারা স্বল্পমূল্যের ই-কমার্স আমদানির উপর ৩ ইউরো (৩.৪২ মার্কিন ডলার) শুল্ক আরোপ করবে।

খাম ২ গ্রামের পার্টি সেক্রেটারি জনাব জিয়াং এ ভান-এর সাথে দেখা করে আমি বেশ অবাক হয়েছিলাম। তিনিই দেশীয় কালো মুরগির জাতকে একটি OCOP (এক সম্প্রদায় এক পণ্য) পণ্যে পরিণত করার ধারণার উদ্যোক্তা। আমি জানতে পারলাম যে, বিনিয়োগ এবং পালনের খরচ বাদ দেওয়ার পর, তার সাম্প্রতিক মুরগির চালান থেকে লাভ হয়েছে ২০০ মিলিয়ন VND। বিপুল পরিমাণ পুঁজি নিয়ে জনাব ভান তার বিনিয়োগ আরও বাড়ানোর এবং পণ্যটির প্রচার চালিয়ে যাওয়ার পরিকল্পনা করছেন। জনাব ভানের মতে: “সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো, খাম কালো মুরগির জাত পালন ও উন্নয়নকারী পরিবারগুলোর জন্য একটি বাজার খুঁজে বের করা। একবার বাজার পেয়ে গেলে, আমাদের পণ্যের মান প্রতিযোগিতামূলক না হওয়া নিয়ে আর চিন্তা করতে হবে না।”

দীর্ঘদিন ধরে ট্রুং লি কম্যুনের কিছু গ্রামের মানুষ ঐতিহ্যগতভাবে দেশি কালো মুরগি পালন করে আসছে, যা মূলত পারিবারিক ভোগের জন্য। গবেষণার মাধ্যমে জনাব ভান উপলব্ধি করেন যে, মং জাতিগোষ্ঠীর দেশি কালো মুরগির জাতটির উচ্চ পুষ্টিগুণ রয়েছে এবং এটি ভোক্তাদের কাছে সমাদৃত। উচ্চ পার্বত্য অঞ্চলের বৈশিষ্ট্য ও জলবায়ুগত অবস্থার পরিপ্রেক্ষিতে, এই কালো মুরগির জাতটি কেবল একটি বিশুদ্ধ খাদ্যের উৎসই নয়, বরং এটি জাতিগোষ্ঠীটির সমৃদ্ধ সাংস্কৃতিক পরিচয়কেও ধারণ করে। এটি একটি স্থানীয় ব্র্যান্ডের পণ্য হিসেবে বিকাশের সম্ভাবনা তৈরি করে, যা মুওং লাত সীমান্ত অঞ্চলের আয় বৃদ্ধিতে অবদান রাখবে এবং কৃষি পণ্যের মূল্যকে সুপ্রতিষ্ঠিত করবে।

সেই উপলব্ধির ভিত্তিতে, ২০২১ সালে জনাব ভান বাণিজ্যিকভাবে দেশি কালো মুরগির প্রজনন বিকাশের ধারণাটি গ্রহণ করেন। প্রতি ব্যাচে ২০০ থেকে ৩০০টি মুরগি উৎপাদন করে তিনি বাণিজ্যিকভাবে মুরগি বিক্রি করার পাশাপাশি অন্যান্য খামারিদের সরবরাহের জন্য সেগুলোর প্রজননও করেন। পণ্যের মান বাড়ানোর লক্ষ্যে, তিনি সাহসিকতার সাথে একটি কসাইখানায় বিনিয়োগ করেন, যা স্বাস্থ্যবিধি, ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং এবং খাদ্য নিরাপত্তা মান নিশ্চিত করে। এছাড়াও, তিনি অন্যান্য খামারিদের কাছে সক্রিয়ভাবে বাচ্চা মুরগি সরবরাহ করার জন্য একটি ডিম ফোটানোর যন্ত্রে বিনিয়োগ করেন। জনাব ভানের এই মডেল অনুসরণ করে, খাম ১ এবং খাম ২ গ্রামের আরও বেশি সংখ্যক পরিবার নিবিড়ভাবে দেশি কালো মুরগি পালন শুরু করেছে। এর ফলস্বরূপ, জনাব ভান আরও ২১টি পরিবারের সাথে মিলে দেশি কালো মুরগির জন্য একটি স্থিতিশীল সরবরাহ ব্যবস্থা গড়ে তুলতে সক্ষম হয়েছেন।

খাম ২ গ্রামের দেশি কালো মুরগি পালনকারী কৃষক জনাব জিয়াং সিও ভ্যাং বলেন: “আগে আমি শুধু আমার পরিবারের খাবারের জন্য কয়েকটি মুরগি পালন করতাম। জনাব ভ্যাং-এর সফল চাষাবাদ দেখে আমি তাঁর কাছ থেকে শিখেছি এবং তাঁর দৃষ্টান্ত অনুসরণ করেছি। মাত্র এক বছরের মধ্যে আমার দেশি কালো মুরগির পাল প্রায় একশতে পৌঁছেছে এবং প্রতিটি চালান থেকে ১০ মিলিয়ন VND-এর বেশি লাভ হয়। দেশি কালো মুরগি পালনের ফলে আমার পরিবারের একটি স্থিতিশীল আয়ের উৎস তৈরি হয়েছে এবং জীবনযাত্রাও সহজ হয়েছে।”

২০২৪ সালে ৩-স্টার OCOP পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি পাওয়ার পর, ট্রুং লি কম্যুন তার বাসিন্দাদের প্রতি ব্যাচে প্রায় ১,০০০ মুরগির হারে দেশি কালো মুরগির পাল গড়ে তুলতে বিনিয়োগ করতে উৎসাহিত করে। এর ফলে স্থানীয় কৃষি পণ্যের বাজারে পৌঁছানোর পথ খুলে যায়, যা মানুষের জন্য কর্মসংস্থান সৃষ্টি এবং টেকসই আয় বৃদ্ধিতে অবদান রাখে।

মূল উদ্বেগের বিষয় হলো ভোগের বাজারের অস্থিতিশীলতা। “প্রধান শহরগুলোর বাজার, সুপারমার্কেট এবং বিশুদ্ধ কৃষিপণ্য বিক্রেতা দোকানগুলোর সাথে সংযোগ স্থাপনের জন্য আমাদের জরুরি ভিত্তিতে সহায়তা প্রয়োজন। যদি একটি স্থিতিশীল বাজার থাকে, তবে গ্রামবাসীরা তাদের ব্যবসার উন্নয়ন ও প্রসারে আরও বেশি নিরাপদ বোধ করবে,” বলেছেন জিয়াং এ ভান।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র - ভিয়েতনাম: মিস করবেন না

দলীয় ও রাষ্ট্রীয় শীর্ষ নেতারা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের জাতীয় দিবস উপলক্ষে চিঠি ও টেলিগ্রাম পাঠিয়ে অভিনন্দন জানিয়েছেন।মার্কিন স্বাধীনতা দিবস উপলক্ষে পাঠানো অভিনন্দনপত্র ও বার্তায় ভিয়েতনামের দল ও রাষ্ট্রের শীর্ষ নেতারা পুনরায় নিশ্চিত করেছেন যে, ভিয়েতনাম যুক্তরাষ্ট্রকে তার অন্যতম কৌশলগতভাবে গুরুত্বপূর্ণ অংশীদার হিসেবে বিবেচনা করে।

ভিয়েতনামের দল ও রাষ্ট্রের শীর্ষ নেতারা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের জাতীয় দিবস উপলক্ষে চিঠি ও টেলিগ্রাম পাঠিয়ে অভিনন্দন জানিয়েছেন।মার্কিন স্বাধীনতা দিবস উপলক্ষে পাঠানো অভিনন্দনপত্র ও বার্তায় ভিয়েতনামের দল ও রাষ্ট্রের শীর্ষ নেতারা পুনরায় নিশ্চিত করেছেন যে, ভিয়েতনাম যুক্তরাষ্ট্রকে তার অন্যতম কৌশলগতভাবে গুরুত্বপূর্ণ অংশীদার হিসেবে বিবেচনা করে।

ভিয়েতনাম ও যুক্তরাষ্ট্রের মধ্যে বন্ধুত্ব জোরদার করা।৩রা জুলাই, ‘প্যাসিফিক পার্টনারশিপ - ফ্রেন্ডস অফ দ্য প্যাসিফিক ২০২৬’ কর্মসূচির অংশ হিসেবে, ইউ.এস. আর্মি প্যাসিফিকের ডেপুটি কমান্ডার লেফটেন্যান্ট জেনারেল জোয়েল ভাওয়েলের নেতৃত্বে একটি প্রতিনিধিদল কোয়াং ট্রি প্রাদেশিক সামরিক কমান্ডে সৌজন্য সাক্ষাৎ করে।

ট্রুং লি কমিউনে দেশীয় কালো মুরগি পালন মডেলের সাফল্য কোনো বিচ্ছিন্ন ঘটনা নয়, বরং এটি সহায়ক নীতিমালারও ফল। জাতিগত সংখ্যালঘু ও পার্বত্য অঞ্চলের আর্থ -সামাজিক উন্নয়নের জন্য জাতীয় লক্ষ্যমাত্রা কর্মসূচির আওতায় মুওং লাটে অনেক সহায়ক প্রকল্প বাস্তবায়ন করা হয়েছে। এর একটি প্রধান উদাহরণ হলো পু নি, ট্রুং লি এবং তাম চুং কমিউনের গোষ্ঠীগুলোর জন্য বাণিজ্যিকভাবে কালো মুরগি পালনে সহায়তাকারী প্রকল্প। খাম দেশীয় কালো মুরগির ব্র্যান্ডটি OCOP ৩-স্টার মর্যাদা অর্জন করায়, এটি থান হোয়া প্রদেশের সীমান্তবর্তী কমিউনগুলোর মানুষের দারিদ্র্য থেকে উত্তরণের জন্য একটি "স্তম্ভ" হয়ে উঠছে।

লেখা ও ছবি: দিন জিয়াং

উৎস: https://baothanhhoa.vn/nguoi-mong-lam-san-pham-ocop-252468.htm