হ্মং জনগণ OCOP পণ্য উৎপাদন করে।

(Baothanhhoa.vn) - ট্রুং লি কমিউনে (মুওং লাট জেলা), মং জাতিগত সংখ্যালঘু সম্প্রদায়ের লোকেরা বাণিজ্যিকভাবে দেশীয় কালো মুরগি পালনের একটি মডেল তৈরির জন্য প্রচেষ্টা চালিয়ে যাচ্ছে। ছোট আকারের উৎপাদন পদ্ধতি থেকে, অনেক পরিবার সাহসের সাথে খাম কালো মুরগির ব্র্যান্ডকে একটি OCOP পণ্যে পরিণত করার জন্য ঘনীভূত চাষ বিকাশে বিনিয়োগ করেছে।

কালো মুরগিগুলো পাহাড়ে মুক্তভাবে লালন-পালন করা হয়।

খাম ২ গ্রামের পার্টি সেক্রেটারি মিঃ গিয়াং এ ভানের সাথে দেখা করে - যিনি দেশীয় কালো মুরগির জাতকে OCOP (একটি কমিউন এক পণ্য) পণ্যে উন্নীত করার ধারণার সূচনা করেছিলেন - আমি জেনে বেশ অবাক হয়েছি যে বিনিয়োগ এবং প্রজনন খরচ বাদ দেওয়ার পরে, তার সাম্প্রতিক মুরগির ব্যাচ থেকে লাভ ২০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং-এ পৌঁছেছে। যথেষ্ট পরিমাণে মূলধনের সাহায্যে, মিঃ ভান তার বিনিয়োগ সম্প্রসারণ এবং পণ্যটির প্রচার চালিয়ে যাওয়ার পরিকল্পনা করছেন। মিঃ ভানের মতে: "সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল খাম কালো মুরগির জাত লালন-পালন এবং বিকাশের জন্য পরিবারের জন্য একটি বাজার খুঁজে বের করা। একবার আমাদের একটি বাজার হয়ে গেলে, আমাদের পণ্যের মান যথেষ্ট প্রতিযোগিতামূলক না হওয়ার বিষয়ে আমাদের চিন্তা করতে হবে না।"

দীর্ঘদিন ধরে, ট্রুং লি কমিউনের কিছু গ্রামের মানুষ ঐতিহ্যগতভাবে দেশি কালো মুরগি পালন করে আসছে, মূলত পারিবারিক ব্যবহারের জন্য। গবেষণার মাধ্যমে, মিঃ ভান বুঝতে পেরেছেন যে মং নৃগোষ্ঠীর দেশি কালো মুরগির জাতের পুষ্টিগুণ বেশি এবং এটি ভোক্তাদের কাছে জনপ্রিয়। উচ্চ পার্বত্য অঞ্চলের বৈশিষ্ট্য এবং জলবায়ু পরিস্থিতি বিবেচনা করে, এই কালো মুরগির জাতটি কেবল পরিষ্কার খাবারের উৎসই নয় বরং জাতিগত গোষ্ঠীর সমৃদ্ধ সাংস্কৃতিক পরিচয়কেও মূর্ত করে। এটি স্থানীয় ব্র্যান্ডেড পণ্যে উন্নীত হওয়ার সম্ভাবনার প্রতিনিধিত্ব করে, যা মুওং লাটের সীমান্তবর্তী অঞ্চলে আয় বৃদ্ধিতে অবদান রাখে এবং কৃষি পণ্যের মূল্য নিশ্চিত করে।

সেই বোঝাপড়ার উপর ভিত্তি করে, ২০২১ সালে, মিঃ ভান বাণিজ্যিকভাবে দেশীয় কালো মুরগির প্রজনন বিকাশের ধারণাটি ধারণ করেন। প্রতি ব্যাচে ২০০ থেকে ৩০০ মুরগির স্কেল সহ, তিনি বাণিজ্যিক মুরগি বিক্রি করেন এবং অন্যান্য খামারিদের সরবরাহের জন্য তাদের প্রজনন করেন। পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির জন্য, তিনি সাহসের সাথে একটি কসাইখানায় বিনিয়োগ করেন যা স্বাস্থ্যবিধি, ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং এবং খাদ্য সুরক্ষা মান নিশ্চিত করে। এছাড়াও, তিনি অন্যান্য খামারিদের সক্রিয়ভাবে ছানা সরবরাহ করার জন্য একটি ডিম ইনকিউবেটরে বিনিয়োগ করেছিলেন। মিঃ ভানের মডেল অনুসরণ করে, খাম ১ এবং খাম ২ গ্রামের আরও বেশি সংখ্যক পরিবার ঘনীভূত স্কেলে দেশীয় কালো মুরগি পালন শুরু করেছে। এর জন্য ধন্যবাদ, মিঃ ভান দেশীয় কালো মুরগির জন্য একটি স্থিতিশীল সরবরাহ শৃঙ্খল তৈরি করতে আরও ২১টি পরিবারের সাথে সহযোগিতা করতে সক্ষম হয়েছেন।

খাম ২ গ্রামের দেশি কালো মুরগি পালনকারী কৃষক মিঃ গিয়াং সিও ভাং শেয়ার করেছেন: “পূর্বে, আমি আমার পরিবারের খাবারের জন্য মাত্র কয়েকটি মুরগি পালন করতাম। মিঃ ভানের সফল চাষ দেখে, আমি তার কাছ থেকে শিখেছি এবং তার উদাহরণ অনুসরণ করেছি। মাত্র এক বছর পর, আমার দেশি কালো মুরগির পাল প্রায় একশতে পৌঁছেছে এবং প্রতিটি ব্যাচ ১ কোটি ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি লাভ করে। দেশি কালো মুরগি পালনের জন্য ধন্যবাদ, আমার পরিবারের আয়ের একটি স্থিতিশীল উৎস রয়েছে এবং জীবনযাত্রার কষ্ট কম।"

২০২৪ সালে ৩-তারকা OCOP পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি পাওয়ার পর, ট্রুং লি কমিউন তার বাসিন্দাদের প্রতি ব্যাচে প্রায় ১,০০০ মুরগির স্কেল সহ দেশীয় কালো মুরগির একটি ঝাঁক তৈরিতে বিনিয়োগ করতে উৎসাহিত করে। এটি স্থানীয় কৃষি পণ্য বাজারে পৌঁছানোর দরজা খুলে দেয়, যা কর্মসংস্থান সৃষ্টি এবং মানুষের জন্য টেকসই আয় বৃদ্ধিতে অবদান রাখে।

প্রধান উদ্বেগ হল ভোগের জন্য অস্থিতিশীল বাজার। "আমাদের জরুরিভাবে প্রধান শহরগুলির বাজার, সুপারমার্কেট এবং পরিষ্কার কৃষি পণ্য বিক্রি করে এমন দোকানগুলির সাথে সংযোগ স্থাপনের জন্য সহায়তা প্রয়োজন। যদি আমাদের একটি স্থিতিশীল বাজার থাকে, তাহলে গ্রামবাসীরা তাদের স্কেল বিকাশ এবং সম্প্রসারণে আরও নিরাপদ বোধ করবে," জিয়াং এ ভান বলেন।

ট্রুং লি কমিউনে আদিবাসী কালো মুরগি পালন মডেলের সাফল্য কেবল একটি বিচ্ছিন্ন গল্প নয়, বরং সহায়ক নীতির ফলাফলও। জাতিগত সংখ্যালঘু এবং পাহাড়ি অঞ্চলে আর্থ -সামাজিক উন্নয়নের জন্য জাতীয় লক্ষ্য কর্মসূচির কাঠামোর মধ্যে, মুওং লাতে অনেক সহায়তা প্রকল্প বাস্তবায়িত হয়েছে। এর একটি প্রধান উদাহরণ হল পু নী, ট্রুং লি এবং তাম চুং কমিউনে সম্প্রদায় গোষ্ঠীর জন্য কালো মুরগির বাণিজ্যিকভাবে পালনকে সমর্থনকারী প্রকল্প। খাম আদিবাসী কালো মুরগির ব্র্যান্ড OCOP 3-তারকা মর্যাদা অর্জনের সাথে সাথে, এটি থান হোয়া প্রদেশের সীমান্তবর্তী কমিউনের লোকেদের দারিদ্র্য থেকে বেরিয়ে আসার জন্য একটি "স্তম্ভ" হয়ে উঠছে।

লেখা এবং ছবি: দিনহ গিয়াং

সূত্র: https://baothanhhoa.vn/nguoi-mong-lam-san-pham-ocop-252468.htm