স্টাইরোফোম পাত্র থেকে ঝুঁকি

(TNTT>) ছোট-বড় দোকান বা রাস্তার বিক্রেতাদের খাবার রাখার জন্য ব্যবহৃত সাদা স্টাইরোফোম বাক্সের দৃশ্য এখন পরিচিত হয়ে উঠেছে।

স্টাইরোফোম বাক্সগুলি বিপজ্জনক প্লাস্টিকের উপকরণ দিয়ে তৈরি।

এই স্টাইরোফোম পাত্র তৈরিতে ব্যবহৃত প্লাস্টিক উপকরণগুলি হল পিভিসি (পলিভিনাইল ক্লোরাইড) এবং পিএস (পলিস্টাইরিন), যা বর্তমানে বাজারে থাকা সবচেয়ে বিপজ্জনক দুটি ধরণের প্লাস্টিক। বিশ্বব্যাপী অনেক দেশ খাদ্য-সম্পর্কিত উদ্দেশ্যে এই প্লাস্টিকের ব্যবহার নিষিদ্ধ করেছে, কিন্তু ভিয়েতনামে এখনও নির্দিষ্ট নিয়মের অভাব রয়েছে। বাস্তবে, স্টাইরোফোম খাদ্য পাত্রগুলি তাদের সুবিধার কারণে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

অধিকন্তু, পুনর্ব্যবহৃত প্লাস্টিক ব্যবহার করে স্টাইরোফোম পাত্র তৈরি করা যেতে পারে। এই পাত্রগুলির বেশিরভাগই ছোট আকারের সুবিধাগুলিতে তৈরি করা হয় যেখানে স্বাস্থ্যবিধি এবং প্রযুক্তিগত অবস্থা খারাপ। এই কারণগুলি ব্যবহারকারীদের জন্য বিপদ বাড়ায় কারণ পুনর্ব্যবহৃত প্লাস্টিক বিভিন্ন উৎস থেকে আসে, এমনকি হাসপাতাল এবং ল্যান্ডফিল থেকেও। প্রাথমিক, ম্যানুয়াল এবং অস্বাস্থ্যকর ধোয়া প্রক্রিয়ার মাধ্যমে, এই মিশ্র বর্জ্য প্লাস্টিককে চূর্ণ করে 150-200°C তাপমাত্রায় উত্তপ্ত করে নতুন প্লাস্টিকের দানা তৈরি করা হয়। পুনর্ব্যবহৃত প্লাস্টিক থেকে তৈরি স্টাইরোফোম পাত্র ব্যবহার করার সময়, আমরা ব্যাকটেরিয়া দূষণের ঝুঁকির সম্মুখীন হই কারণ এই তাপমাত্রায় ব্যাকটেরিয়া সম্পূর্ণরূপে ধ্বংস হয় না।

বিষাক্ত রাসায়নিক কীভাবে শরীরে প্রবেশ করে?

কেনার সময় সমাধান

বর্তমানে, ভিয়েতনামে স্টাইরোফোম পাত্রের ব্যাপক উৎপাদন এবং ব্যবহার নিয়ন্ত্রণের জন্য নির্দিষ্ট নিয়ম বা নিষেধাজ্ঞার অভাব রয়েছে। এই পরিস্থিতির পরিপ্রেক্ষিতে, নিম্নলিখিত ব্যবস্থাগুলি আপনাকে স্টাইরোফোম পাত্রের সাথে সম্পর্কিত ঝুঁকিগুলি হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে:

• বিক্রেতাদের জন্য, স্টাইরোফোম বাক্সের পরিবর্তে, আঠালো ভাত এবং অন্যান্য শুকনো খাবারের মতো খাবার মোড়ানোর জন্য পদ্ম পাতা বা কলা পাতার মতো পরিষ্কার পাতা ব্যবহার করুন।
• তৈরি খাবার কেনার সময় নিজের লাঞ্চবক্স সাথে রাখুন।
• অনিবার্য পরিস্থিতিতে, যখন আপনি খাবার কিনবেন, তখন তা খাওয়ার আগে তা অবিলম্বে একটি কাচ, সিরামিক, বা চীনামাটির বাসন বাটি বা প্লেটে স্থানান্তর করা উচিত।

অসংখ্য গবেষণায় দেখা গেছে যে যখন প্লাস্টিক খাবারের সংস্পর্শে আসে, বিশেষ করে গরম বা অ্যাসিডিক খাবার, তখন বিষাক্ত রাসায়নিক অণু খাবার বা পানীয়তে প্রবেশ করতে পারে। বিশেষ করে, মাত্র ৭০-৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায়, প্লাস্টিকের কিছু সংযোজন খাবারে দ্রবীভূত হতে শুরু করে; টমেটো সস বা অন্যান্য টক খাবারের মতো অ্যাসিডিক খাবারের সাথে, প্লাস্টিকের মধ্যে উপস্থিত অ্যাসিড রাসায়নিকের উপর চাপ তৈরি করে, যা খাবারের দূষণ ঘটায়। এটি যাচাই করার জন্য আপনি বাড়িতে একটি ছোট পরীক্ষা করতে পারেন। একটি স্টাইরোফোম বাক্স এবং অর্ধেক লেবু প্রস্তুত করুন। পদ্ধতিটি খুবই সহজ: স্টাইরোফোম বাক্সের পৃষ্ঠের উপর লেবুটি উল্টে রাখুন। অল্প সময়ের (১-২ ঘন্টা) পরে, স্টাইরোফোম বাক্স এবং লেবুর মধ্যে যোগাযোগের পৃষ্ঠটি ইন্ডেন্ট হবে। দীর্ঘ সময় পরে, স্টাইরোফোম বাক্সটি ছিদ্র করতে পারে। এই ঘটনাটি দেখায় যে লেবুর অ্যাসিড এবং স্টাইরোফোম বাক্সের রাসায়নিকগুলির মধ্যে একটি প্রতিক্রিয়া ঘটেছে। যদি এই পাত্রে খাবার থাকত, তাহলে যৌগটি সম্পূর্ণরূপে খাবারে দ্রবীভূত হয়ে শরীরে প্রবেশ করত। এই বিষাক্ত পদার্থগুলি তাৎক্ষণিকভাবে স্বাস্থ্যের ক্ষতি করবে না, তবে এগুলি শরীরে জমা হবে, যার ফলে ক্যান্সার সহ বিপজ্জনক রোগ হবে।

তিয়েন লে

সূত্র: https://thanhnien.vn/nguy-co-tu-hop-xop-185208761.htm