থাই নগুয়েনের চা পাহাড়ের ফসল কাটার প্রস্তুতির একটি দৃশ্য।
প্রতিদিন সকালে, আমি অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করি ফসল কাটার শ্রমিকদের হাতের জন্য, সাবধানে ধানের শীষের যত্ন নিই, সেগুলোকে শক্ত, হুকের মতো কাঠামোতে রূপ দেই যা তরুণ ধানের সুগন্ধি সুবাসকে শক্তভাবে আলিঙ্গন করে। একবার তিক্ততা জেনে আমি দুঃখিত হয়েছিলাম, কিন্তু তারপর আনন্দে ফেটে পড়ি যখন শেষ পর্যন্ত মিষ্টিতা জয় করে।
"জীবন চায়ের মতো, জীবন জলের মতো। জল চাকে তেতো থেকে মিষ্টি করে তুলতে পারে; জীবনে কষ্ট না পেলে কীভাবে কেউ মিষ্টি উপভোগ করতে পারে?" আমি চুপচাপ শান্ত থাকি, তারপর কোমল মিষ্টি, নিরাময়ের মতো। আমি সেই মুহূর্তগুলি দেখেছি যখন নির্মাণস্থলের শ্রমিকরা বিশ্রাম নিচ্ছিল, তাদের শার্ট ঘামে ভিজে গিয়েছিল, তবুও তারা তাদের ক্লান্তি ভুলে এক কাপ সবুজ চায়ের উপর উজ্জ্বলভাবে হাসছিল। গ্রাম এবং জনপদে, লোকেরা এখনও একে অপরকে মাঠে ডাকত, একসাথে পান করার জন্য সবুজ চায়ের পাত্র নিয়ে আসত। গ্রামের শান্তিপূর্ণ বাঁশবনের মাঝে প্রচুর ফসলের আনন্দে আমি আনন্দিত।
থাই নগুয়েন প্রদেশের একটি সমবায়ের চা প্রক্রিয়াজাতকরণ পদ্ধতিগুলির মধ্যে একটি।
আমি গম্ভীর সভাগুলো মনোযোগ সহকারে পর্যবেক্ষণ করেছি, বিভিন্ন বিভাগ এবং ইউনিটের মধ্যে সুরেলা এবং উষ্ণ কর্মপরিবেশের প্রশংসা করছিলাম। প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে একসাথে থাকা পরিবারগুলি দেখে আমি গভীরভাবে মুগ্ধ হয়েছিলাম। চায়ের টেবিলের পাশে, যেখানে বাষ্প উঠেছিল, সেখানে প্রাপ্তবয়স্কদের তাদের সন্তানদের দেওয়া উপদেশের চিরন্তন কথাগুলি ছিল। যখন আমি বিশাল সম্প্রদায়ের উৎসবে যোগ দিয়েছিলাম এবং উজ্জ্বল মুখগুলি একে অপরকে সুগন্ধি চায়ের কাপ দিয়ে অভিবাদন জানাতে দেখেছি তখন আমার আনন্দ অসংখ্যভাবে বেড়ে গিয়েছিল।
চা পান করার সময়, আমি নীরবতার মুহূর্তগুলি, যারা থেকে যায় তাদের আসা-যাওয়ার মুহূর্তগুলিও বিনীতভাবে বুঝতে পারি। কেউ একবার বলেছিলেন যে এক কাপ চায়ের পাশে, কেউ তাড়াহুড়োহীন প্রশান্তি, উন্মুক্ততা এবং প্রশান্তির অনুভূতি অনুভব করে। মানবতার হৃদয়গ্রাহী আবেগ শোনার ধৈর্য এবং আন্তরিকতা আমার আছে।
কত মর্মস্পর্শী! এই ডায়েরির লেখাগুলো বিশাল এবং সবুজ হবে, যার মধ্যে একটা বিশুদ্ধ সুবাস থাকবে। ভিয়েতনামী চা ধনী-দরিদ্র, উঁচু-নীচু, অথবা আনন্দ-দুঃখের স্থানের মধ্যে কোনও পার্থক্য করে না। চা নীরবে এবং অবিচলভাবে মানুষের হৃদয়ে একটি চিরন্তন প্রবাহমান স্রোতের মতো বাস করে।
("ভিয়েতনামী কফি এবং চা সম্পর্কে ছাপ" প্রতিযোগিতা ২০২৬-এর জন্য এন্ট্রি, যা নগুই লাও ডং সংবাদপত্র দ্বারা আয়োজিত চতুর্থ "ভিয়েতনামী কফি এবং চা উদযাপন" অনুষ্ঠানের অংশ)।
সূত্র: https://nld.com.vn/nhat-ky-cua-tra-196260314165415602.htm
মন্তব্য (0)