কাঁচা আমের যত্ন নেওয়ার অনেক পদ্ধতি রয়েছে।

এই সময়ে চিয়েং সিন ওয়ার্ডের আম বাগানগুলোতে কচি ফল ধরার পর্যায় শুরু হয়েছে। এখানকার কৃষকেরা উৎপাদনশীলতা বাড়াতে এবং উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা অর্জনের জন্য গাছের পরিচর্যা, সার প্রয়োগ, পোকামাকড় ও রোগবালাই দমন এবং নিরাপদ উৎপাদন পদ্ধতি প্রয়োগের ওপর মনোযোগ দিচ্ছেন।

চিয়াং সিন-এর আম বাগানগুলো কাঁচা ফলের পর্যায়ে প্রবেশ করছে।

চিয়ং সিন ওয়ার্ডে বর্তমানে প্রায় ২০০ হেক্টর আমের বাগান রয়েছে, যার বেশিরভাগই তাইওয়ানি এবং অস্ট্রেলিয়ান জাতের। এই বাগানগুলো ফুয়ং, না নগান, পাত এবং ও গ্রামে কেন্দ্রীভূত। আজকাল, ভোর থেকে বিকেল পর্যন্ত কৃষকেরা তাদের আমের বাগানে উপস্থিত থেকে যত্নসহকারে ফল পরিদর্শন করছেন এবং দ্রুত পোকামাকড় ও রোগবালাই শনাক্ত করে তার প্রতিকার করছেন।

না নগান গ্রামে পৌঁছে আমরা জনাব কা ভান তুয়ং-এর সাথে দেখা করি, যিনি তাঁর পারিবারিক আমবাগানে রোগাক্রান্ত ও দুর্বল ডালপালা যত্নসহকারে ছাঁটাই করছিলেন। ২০১৬ সালে সরকার ৩০০টি চারাগাছ দেওয়ার পর থেকে তিনি আম চাষের সাথে জড়িত। এখন তাঁর পরিবারের দেড় হেক্টরেরও বেশি জমিতে তাইওয়ানিজ আমের বাগান রয়েছে, যেখান থেকে নিয়মিত ফলন পাওয়া যায়। আজকাল জনাব তুয়ং বাগানে ফলের বৃদ্ধি পর্যবেক্ষণ করে অনেক সময় কাটান।

না নগান গ্রামের কৃষকেরা তাদের আমবাগানের ছাঁটাই ও পরিচর্যা করেন।

জনাব টুওং বলেন: আম গাছে যখন নতুন ফল ধরতে শুরু করে, তখন সেগুলো সহজেই আবহাওয়া ও পোকামাকড়ের দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত হয়। ঠিকমতো যত্ন না নিলে ফল ঝরে পড়ার হার খুব বেড়ে যায়, যা সরাসরি ফলনকে প্রভাবিত করে। তাই, পরিবারটি নিয়মিত ডালপালা ছেঁটে গাছের চারপাশে একটি খোলামেলা আচ্ছাদন তৈরি করে এবং ছোট ও বিকৃত ফলগুলো সরিয়ে দেয়, যাতে পুষ্টি প্রধান ফলটিতে কেন্দ্রীভূত হয়। এর পাশাপাশি, তারা সুষম সার প্রয়োগ করে এবং গাছগুলোর টেকসই বিকাশে সাহায্য করার জন্য জৈব সারকে অগ্রাধিকার দেয়।

রোগবালাই দমনের দিকেও পরিবারগুলো বিশেষ মনোযোগ দিচ্ছে। এই সময়ে প্রায়শই ফলের মাছি এবং অ্যানথ্রাকনোসের মতো পোকামাকড় ও রোগ দেখা দেয় এবং দ্রুত প্রতিকার না করা হলে তা ফলের গুণমানকে প্রভাবিত করে। মিঃ তুওং আরও বলেন: আশা করা হয় যে এপ্রিলের মাঝামাঝি সময়ে, যখন ফলগুলো উপযুক্ত আকারে পৌঁছাবে, তখন পরিবারটি সমস্ত ফল বস্তাবন্দী করা শুরু করবে। ভালো পরিচর্যার ফলে, সাম্প্রতিক বছরগুলোতে পরিবারটির আমের ফলন হেক্টর প্রতি প্রায় ৭-১০ টনে পৌঁছেছে, যার বড় ও সুন্দর ফলগুলো বিভিন্ন জায়গার ব্যবসায়ীদের আকর্ষণ করে।

এক কাঁদি কাঁচা আম।

প্যাট গ্রামে, জনাব টং ভ্যান কিন-এর পরিবারও ৩৫০টিরও বেশি আম গাছের পরিচর্যার উপর মনোযোগ দিচ্ছে, যার মধ্যে ১৯০টি অস্ট্রেলিয়ান আম গাছ এবং ১৬০টি তাইওয়ানি আম গাছ রয়েছে। তাঁর বাগান ঘুরিয়ে দেখানোর সময় জনাব কিন বলেন: "আম গাছের প্রতিটি বৃদ্ধির পর্যায়ের নিজস্ব প্রযুক্তিগত প্রয়োজনীয়তা রয়েছে, তবে কাঁচা ফলের পর্যায়টিকে সর্বদা গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে করা হয়। শারীরবৃত্তীয় কারণে ফল ঝরে পড়া কমাতে, আমাদের পরিবার গাছগুলোকে পর্যাপ্ত জল ও পুষ্টি সরবরাহের উপর মনোযোগ দেয়। একই সাথে, আমরা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য জৈব প্রস্তুতি ব্যবহার করি। এছাড়াও, বাগান পরিষ্কার করা, আগাছা পরিষ্কার করা এবং ভালো বায়ুচলাচলের ব্যবস্থা করাও পোকামাকড় ও রোগের আক্রমণ সীমিত করতে সাহায্য করে। ফল ব্যাগিং করার প্রক্রিয়ার জন্য, আমার পরিবার সাধারণত উপকরণগুলো আগে থেকেই প্রস্তুত করে রাখে, যাতে সঠিক সময়ে আমরা দ্রুত এবং একযোগে এটি প্রয়োগ করতে পারি এবং ফলে পোকামাকড় ও রোগের আক্রমণ প্রতিরোধ করা যায়।"

চিয়াং সিনহের কৃষকেরা আম গাছ ভালোভাবে বেড়ে উঠতে সাহায্য করার জন্য জল ও পুষ্টি উপাদান সরবরাহ করেন।

আম চাষিদের সহায়তা করার জন্য, চিয়াং সিন ওয়ার্ড জেনারেল সার্ভিস সেন্টার তৃণমূল পর্যায়ে কারিগরি কর্মী পাঠিয়েছে, যারা আমের প্রতিটি পর্যায়ে পরিচর্যার বিষয়ে কৃষকদের নির্দেশনা দিচ্ছেন। জেনারেল সার্ভিস সেন্টারের পরিচালক জনাব নগুয়েন জুয়ান উওক বলেন: "মৌসুমের শুরু থেকেই, এই ইউনিটটি জনগণের জন্য প্রচার ও কারিগরি প্রশিক্ষণের আয়োজন করতে গ্রামগুলোর সাথে সমন্বয় করেছে। কচি ফলের পর্যায়ে, কেন্দ্রটি ফল ছাঁটাইয়ের পদ্ধতি, যুক্তিসঙ্গত সার প্রয়োগ এবং সময়মতো পোকামাকড় ও রোগবালাই শনাক্তকরণ ও নিয়ন্ত্রণের বিষয়ে কৃষকদের নির্দেশনা দেওয়ার উপর মনোযোগ দিয়েছে। বিশেষ করে, এপ্রিলের মাঝামাঝি থেকে কেন্দ্রটি কৃষকদের ব্যাপকভাবে ফল মোড়ানোর কৌশল বাস্তবায়নে নির্দেশনা দেওয়ার উপর মনোযোগ দিয়েছে। এটি ক্ষতিকর পোকামাকড়ের প্রভাব থেকে ফলকে রক্ষা করা, কীটনাশকের ব্যবহার কমানো, ফলের সুষম বৃদ্ধি ও সুন্দর চেহারা নিশ্চিত করা এবং ভোক্তা বাজারের চাহিদা পূরণের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ সমাধান।"

সাধারণ সেবা কেন্দ্রের কর্মকর্তারা চিয়াং সিন ওয়ার্ডে আম গাছের পোকা ও রোগের পরিস্থিতি পরিদর্শন করছেন।

কাঁচা ফল পর্যায় থেকে যত্নসহকারে আম চাষ এবং ফল মোড়ানোর সঠিক কৌশল আবহাওয়া ও পোকামাকড়ের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করবে, যা একটি সফল ফসলের ভিত্তি স্থাপন করবে এবং জীবনযাত্রার মান উন্নয়ন ও অর্থনৈতিক উন্নয়নে অবদান রাখবে।

উৎস: https://baosonla.vn/nong-nghiep/nhieu-bien-phap-cham-soc-xoai-non-Isl9xycvg.html