স্কুলে খাবারের পর অনেক শিক্ষার্থীর খাদ্যে বিষক্রিয়ার সন্দেহ

[বিজ্ঞাপন_১]

থান হোয়া । ডিয়েন বিয়েন ১ প্রাথমিক বিদ্যালয়ে মাছের কেক এবং শুয়োরের মাংসের কিমা দিয়ে দুপুরের খাবার খাওয়ার পর পেটে ব্যথা এবং ডায়রিয়ার কারণে কয়েক ডজন শিক্ষার্থী স্কুলে অনুপস্থিত ছিল অথবা হাসপাতালে ভর্তি হয়েছিল।

২২শে ডিসেম্বর, থান হোয়া শহরের ডিয়েন বিয়েন ওয়ার্ডের ডিয়েন বিয়েন ১ প্রাথমিক বিদ্যালয় জানিয়েছে যে সকাল ৯টার দিকে ৫০ জনেরও বেশি শিক্ষার্থী অনুপস্থিত ছিল অথবা বিভিন্ন কারণে বাড়িতে যেতে বলা হয়েছিল। তাদের অনেকের পেটে ব্যথা, মাথা ঘোরা, বমি বমি ভাব দেখা দিয়েছিল এবং তাদের অভিভাবকরা তাদের স্বাস্থ্য পরীক্ষার জন্য নিয়ে গিয়েছিলেন।

অধ্যক্ষ ট্রান থি ভ্যানের মতে, গতকাল স্কুলে দুপুরের খাবারের পর, কিছু শিক্ষার্থীর হজমের ব্যাধির লক্ষণ দেখা দেয় এবং তাদের পরীক্ষার জন্য স্কুলের মেডিকেল রুমে নিয়ে যাওয়া হয়। গত রাতে এবং আজ ভোরে, অনেক শিক্ষার্থীর লক্ষণগুলি আরও খারাপ হওয়ার লক্ষণ দেখা দেয় এবং তাদের অভিভাবকরা চিকিৎসার জন্য তাদের চিকিৎসা কেন্দ্রে নিয়ে যান।

থান হোয়া জেনারেল হাসপাতালের নেতারা নিশ্চিত করেছেন যে সেখানে দুই শিক্ষার্থীর চিকিৎসা চলছে এবং তাদের স্বাস্থ্য বর্তমানে স্থিতিশীল। গত রাতে প্রাদেশিক শিশু হাসপাতালে সাতজন শিশুকে পেটে ব্যথা, মাথা ঘোরা, বমি বমি ভাব এবং ডায়রিয়ার লক্ষণ নিয়ে ভর্তি করা হয়েছিল। হাসপাতালের পরিচালক ডাক্তার লে ডাং খোয়া জানিয়েছেন যে তিনজন শিশুকে ছেড়ে দেওয়া হয়েছে।

মিসেস ভ্যান বলেন, হাসপাতালে ভর্তি শিক্ষার্থীদের সংখ্যা তিনি জানেন না কারণ তারা অনেক চিকিৎসা কেন্দ্রে ছড়িয়ে ছিটিয়ে রয়েছে।

আজ সকালেও ডিয়েন বিয়েন প্রাথমিক বিদ্যালয়ে স্বাভাবিকভাবে পড়ানো হচ্ছে। ছবি: লে হোয়াং — ডিয়েন বিয়েন প্রাইমারি স্কুল ক্যাম্পাস। ছবি: *লে হোয়াং*

মিসেস ভ্যানের মতে, স্কুলটি একটি ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের শিক্ষার্থীদের জন্য খাবার সরবরাহের জন্য একটি চুক্তি স্বাক্ষর করেছে। ২১শে ডিসেম্বর স্কুলের প্রায় ১,৩৯০ জন শিক্ষার্থীর জন্য দুপুরের খাবারের মধ্যে ছিল মাছের কেক, মাংসের সাথে ভাজা সবজি, শুয়োরের মাংসের কিমা দিয়ে কুমড়োর স্যুপ এবং মিষ্টির জন্য জিকামা; বিকেলের নাস্তায় ছিল শুয়োরের মাংসের কিমা দিয়ে পোরিজ।

থান হোয়া প্রদেশের খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ পরীক্ষার জন্য খাবারের নমুনা সংগ্রহ করছে। ইউনিটের নেতারা বিশ্বাস করেন যে শিক্ষার্থীরা "খাদ্য-সম্পর্কিত হজমজনিত ব্যাধিতে" ভুগছিল, তবে সঠিক কারণ জানতে তাদের পরীক্ষার ফলাফলের জন্য অপেক্ষা করতে হবে।

২১শে ডিসেম্বর ডিয়েন বিয়েন ১ প্রাথমিক বিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীদের মধ্যাহ্নভোজ। ছবি: অভিভাবকদের দ্বারা সরবরাহিত — ২১শে ডিসেম্বর ডিয়েন বিয়েন ১ প্রাথমিক বিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীদের মধ্যাহ্নভোজ। ছবি: *অভিভাবকদের দ্বারা সরবরাহিত*

ডিয়েন বিয়েন প্রাথমিক বিদ্যালয়ের খাবার সরবরাহকারী ইউনিট - ফুক নগুয়েন ডেভেলপমেন্ট ট্রেডিং জয়েন্ট স্টক কোম্পানির পরিচালক মিঃ নগুয়েন হুউ ডুক বলেছেন যে তিনি ঘটনাটি স্পষ্ট করার জন্য কর্তৃপক্ষের সাথে সমন্বয় করছেন।

"কোম্পানির রান্নাঘর খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি শর্ত পূরণ করে, এবং ইনপুট উপকরণগুলি সর্বদা নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করা হয়," মিঃ ডুক নিশ্চিত করেছেন।

মিঃ ডুকের মতে, ২১শে ডিসেম্বর ডিয়েন বিয়েন প্রাথমিক বিদ্যালয়ের খাবারের কিছু খাবার আরও দুটি স্কুল, কোয়াং হুং এবং ডং হুং প্রাথমিক বিদ্যালয়েও সরবরাহ করা হয়েছিল, কিন্তু এই দুটি স্কুলে কোনও শিক্ষার্থীর কোনও অস্বাভাবিক লক্ষণ দেখা যায়নি। ফুক নগুয়েন কোম্পানির ১০ বছরের অভিজ্ঞতা রয়েছে এবং বর্তমানে থান হোয়া শহরের ১১টি স্কুলে খাবার সরবরাহ করছে।

বর্তমানে, স্কুল ক্যান্টিনগুলির সংগঠন শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ মন্ত্রণালয়, স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় এবং স্থানীয় কর্তৃপক্ষের নিয়ম অনুসারে পরিচালিত হয়। তাদের অবস্থার উপর নির্ভর করে, স্কুলগুলি তাদের নিজস্ব রান্নাঘরের ব্যবস্থা করতে পারে অথবা খাবার সরবরাহের জন্য বাইরের খাদ্য সরবরাহকারীদের ভাড়া করতে পারে।

খাদ্য এবং উপকরণগুলির খাদ্য সুরক্ষা শংসাপত্র থাকতে হবে এবং গুণমান, সতেজতা এবং তাপমাত্রা পরীক্ষা করা উচিত। কোনও ঘটনা ঘটলে কারণ খুঁজে বের করতে রান্না করা খাবারের নমুনাগুলি 24 ঘন্টা রান্নাঘরে রাখতে হবে।

লে হোয়াং

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক