জাতের উচ্চতা এবং মান উন্নত করতে অবদান রাখুন

দেশের ভবিষ্যৎ মালিক - শিশু ও কিশোর-কিশোরীদের উচ্চতা এবং শারীরিক শক্তি বৃদ্ধিতে খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্কুল পুষ্টি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

তবে বাস্তবতা দেখায় যে এই ক্ষেত্রে ব্যবস্থাপনায় এখনও অনেক ফাঁক রয়েছে, যার ফলে পুষ্টির ভারসাম্যহীনতা এবং অনিরাপদ খাদ্যের সৃষ্টি হয়, যার ফলে শিক্ষার্থীদের "দ্বিগুণ বোঝার" সম্মুখীন হতে হয়: অপুষ্টি এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের ঘাটতি, সেইসাথে অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলতা।

বর্তমানে, স্কুলের মধ্যাহ্নভোজ কর্মসূচি তিনটি মডেল অনুসারে সংগঠিত হয়: স্কুল নিজেই খাবার রান্না করে, একটি ক্যাটারিং কোম্পানি প্রস্তুত খাবার সরবরাহ করে, অথবা কোনও ঠিকাদার স্কুলের রান্নাঘরে সরাসরি প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য খাবার সরবরাহ করে। খাদ্য সুরক্ষা নিয়ন্ত্রণ কঠোর করার জন্য অসংখ্য নির্দেশনা থাকা সত্ত্বেও, ট্রেসেবিলিটি এখনও মূলত চালান এবং নথির উপর নির্ভর করে, সরাসরি উৎপাদন উৎসের উপর নয়। অতএব, উপাদানগুলির গুণমান সম্পূর্ণরূপে নিশ্চিত করা কঠিন।

খাদ্য নিরাপত্তার ঝুঁকি কেবল স্কুলের মধ্যাহ্নভোজ থেকেই আসে না; স্কুলের গেটের আশেপাশে বিক্রি হওয়া খাবার খাদ্যে বিষক্রিয়ার উল্লেখযোগ্য ঝুঁকি তৈরি করে। রাস্তার বিক্রেতারা এবং অজানা উৎসের এবং খারাপভাবে প্রস্তুত ফাস্ট ফুড খাদ্যে বিষক্রিয়ার অনেক সম্ভাব্য ঝুঁকি তৈরি করে। স্কুল, অভিভাবক এবং খাদ্য সরবরাহকারীদের মধ্যে ঘনিষ্ঠ সমন্বয়ের অভাবের কারণে তত্ত্বাবধানও শিথিল।

এই বিষয়গুলির প্রতিক্রিয়ায়, ২রা অক্টোবর, ২০২৫ তারিখে, সরকারি অফিস নং ৯৪২৫/VPCP-KGVX নং জারি করে, যেখানে উপ-প্রধানমন্ত্রী লে থান লং-এর মতামত জানানো হয় স্কুলগুলিতে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য ব্যাপক সমাধানের বিষয়ে। সরকার স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়কে শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ মন্ত্রণালয় এবং অন্যান্য প্রাসঙ্গিক সংস্থাগুলির সাথে নেতৃত্ব এবং সমন্বয় করার দায়িত্ব দিয়েছে, যাতে তারা তাদের কর্তৃত্বের মধ্যে সক্রিয়ভাবে বাস্তবায়নের মাধ্যমে আরও কার্যকর ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থার গবেষণা এবং প্রস্তাব করতে পারে।

সরকারের নির্দেশাবলী কার্যকরভাবে বাস্তবায়নের জন্য, স্থানীয় শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগগুলিকে স্বাস্থ্য খাত এবং কমিউন/ওয়ার্ড কর্তৃপক্ষের সাথে সমন্বয় সাধন করে স্কুল ক্যাফেটেরিয়াগুলির পরিদর্শন এবং তদারকি জোরদার করতে হবে; এবং একই সাথে, শিক্ষার্থীদের খাবারের রেশন কমানোর অভ্যাস রোধ করতে হবে। মূল লক্ষ্য হল একটি নিরাপদ এবং বন্ধুত্বপূর্ণ স্কুল পরিবেশ তৈরি করা, যা শিক্ষার্থীদের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে অবদান রাখবে।

স্বচ্ছতা নিশ্চিত করতে এবং সামাজিক আস্থা তৈরি করতে অভিভাবক কমিটি এবং স্কুলের অধ্যক্ষদের নিয়মিত তদারকি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। যদি কোনও সরবরাহকারী পদ্ধতি লঙ্ঘন করছে বলে প্রমাণিত হয়, তাহলে অংশীদারিত্ব বাতিল সহ সিদ্ধান্তমূলক ব্যবস্থা গ্রহণ করতে হবে। এর সাথে খাদ্য নিরাপত্তা আইনের কঠোর প্রয়োগ, পরিদর্শন বৃদ্ধি, QR কোড ব্যবহার করে ট্রেসেবিলিটি প্রযুক্তির প্রয়োগ এবং অভিভাবক এবং শিক্ষার্থীদের বোধগম্যতা উন্নত করার জন্য জনসচেতনতামূলক প্রচারণা জোরদার করা উচিত।

হ্যানয়ে , সিটি পিপলস কমিটি নোটিশ নং 427/TB-VP জারি করেছে, যেখানে ভাইস চেয়ারম্যান ভু থু হা-এর ২০২৫-২০২৬ শিক্ষাবর্ষে স্কুল মধ্যাহ্নভোজ কর্মসূচির আয়োজনের বিষয়ে সিদ্ধান্ত রয়েছে। নোটিশটি কেবল স্কুলের মধ্যেই নয়, আশেপাশের এলাকায়ও খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ন্ত্রণের উপর জোর দেয়। স্থানীয় কর্তৃপক্ষ রাস্তার বিক্রেতা এবং অজানা উৎসের খাবারের সমস্যা সমাধানের জন্য দৃঢ়ভাবে দায়ী; এবং একই সাথে অভিভাবক এবং শিক্ষার্থীদের দৃঢ়ভাবে "অনিরাপদ খাবারকে না বলুন" উৎসাহিত করার জন্য জনসচেতনতা প্রচারণা জোরদার করা উচিত। শহর পুলিশ এবং স্থানীয় কর্তৃপক্ষকে স্কুলের আশেপাশের ফুটপাত এবং রাস্তা দখলকারী বিক্রেতাদের পরিদর্শন এবং কঠোরভাবে পরিচালনা করতে হবে।

যখন স্কুলের খাদ্য নিরাপত্তা কঠোরভাবে বাস্তবায়িত হবে, তখন ২ কোটি ৩০ লক্ষেরও বেশি শিশু এবং শিক্ষার্থী স্কুল থেকেই স্বাস্থ্যসেবা পাবে। এটি কেবল চিকিৎসা খরচ সাশ্রয় করতে সাহায্য করে না এবং পরিবার ও সমাজের উপর বোঝা কমাতেও সাহায্য করে না, বরং জিন পুলের মর্যাদা এবং মান উন্নত করতেও অবদান রাখে। সংরক্ষিত সম্পদ উন্নয়নে পুনরায় বিনিয়োগ করা যেতে পারে।

সুষম শারীরিক ও বৌদ্ধিক বিকাশের মাধ্যমে সুস্থ শিক্ষার্থীদের একটি প্রজন্ম দেশের অগ্রগতি, সংহতকরণ এবং টেকসই উন্নয়নের ভিত্তি হবে।

সূত্র: https://hanoimoi.vn/gop-phan-cai-thien-tam-voc-chat-luong-giong-noi-718456.html