আজ, ১১ ডিসেম্বর, ২০২৫: টানা ৬ দিন পতনের পর কফির দাম সামান্য বেড়েছে।

আজ, ১১ ডিসেম্বর, ২০২৫ তারিখে, দেশীয় কফির দাম ২০০ থেকে ৩০০ ভিয়েতনামি ডং সামান্য বৃদ্ধি পেয়েছে। টানা ছয় সেশনের পতনের পর রোবাস্টা এবং অ্যারাবিকা কফির দাম আবার বেড়েছে।

আজ দেশীয় কফির দাম

আজ, ১১ ডিসেম্বর, ২০২৫ তারিখে, সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস অঞ্চলে দেশীয় কফির দাম ২০০ থেকে ৩০০ ভিয়েতনামি ডং সামান্য বৃদ্ধি পেয়েছে, যা ১০০,৭০০ থেকে ১০১,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির মধ্যে ওঠানামা করছে।

বিশেষ করে, লাম ডং প্রদেশে, ডি লিন, বাও লোক এবং লাম হা-তে দাম গতকালের তুলনায় ২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি সামান্য বেড়েছে, যা ১০০,৭০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি একই স্তরে লেনদেন হয়েছে।

ডাক লাক প্রদেশে, কু মা'গার এলাকায় বর্তমানে ১০১,৩০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে কফি কেনা হচ্ছে, যা গতকালের তুলনায় ২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেশি। ইএ হ্'লিও এবং বুওন হো এলাকায় ১০১,২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে লেনদেন হচ্ছে।

ডাক নং (লাম ডং প্রদেশ) -এ, গিয়া নঘিয়া এবং ডাক র'লাপের ব্যবসায়ীরা গতকালের তুলনায় দাম ৩০০ ভিয়েনডি/কেজি বৃদ্ধি করেছেন, যথাক্রমে ১০১,৫০০ এবং ১০১,৪০০ ভিয়েনডি/কেজিতে লেনদেন করেছেন।

গিয়া লাই প্রদেশে, চু প্রং এলাকায় ১০০,৮০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি লেনদেন হচ্ছে, যেখানে প্লেইকু এবং লা গ্রাই ১০০,৭০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি লেনদেন হচ্ছে, যা গতকালের তুলনায় ২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে।

সাম্প্রতিক প্রত্যাবর্তন সত্ত্বেও, কফির দাম এখনও এক মাস আগের সর্বোচ্চের তুলনায় ১৫,০০০-১৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কম। এটি দীর্ঘ সময় ধরে টানা কয়েক দিন ধরে তীব্র পতনের কারণে।

ভিয়েতনাম কফি এবং কোকো অ্যাসোসিয়েশনের প্রতিনিধিরা জানিয়েছেন যে দাম হ্রাস মূলত সরবরাহ ও চাহিদা এবং বিশ্ব বাজারে ওঠানামার কারণে, বিশেষ করে যখন ভিয়েতনাম উৎপাদনে উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধির সাথে সাথে তার শীর্ষ ফসল কাটার মৌসুমে প্রবেশ করছে।

সরবরাহ, চাহিদা এবং বিনিয়োগ প্রবাহের প্রভাবের কারণে এক্সচেঞ্জে দাম কমতে শুরু করেছে এবং কিছুটা বেড়েছে। তবে, দীর্ঘ সময় ধরে তীব্র বৃদ্ধির পর, বিশ্বব্যাপী সরবরাহ বৃদ্ধির সাথে সাথে আবহাওয়ার মতো প্রতিকূল কারণ না ঘটলে কফির দাম কমার পূর্বাভাস দেওয়া হচ্ছে।

বাস্তবে, দাম পুনরুদ্ধারের লক্ষণ দেখা যাচ্ছে, কিন্তু অনেক কৃষক এখনও ফসল কাটার পরপরই বিক্রি করছেন কারণ তাদের আশঙ্কা, দাম হয়তো ভালো স্তর বজায় রাখতে পারবে না। তবে, উচ্চ ফলন এবং এই মৌসুমে সামগ্রিক মূল্য স্তরের কারণে, বেশিরভাগ কৃষক এখনও ইতিবাচক লাভ অর্জন করছেন।

আজ বিশ্ব বাজারে কফির দাম

সাম্প্রতিক ট্রেডিং সেশনে কফির দাম আবার বেড়েছে:

রোবাস্টা কফি (লন্ডন):

জানুয়ারী ২০২৬ ডেলিভারি: $২/টন কমে $৪,২২৬/টন হয়েছে

মার্চ ২০২৬ ডেলিভারি: $২৭/টন বৃদ্ধি পেয়ে $৪,১৩৬/টন হয়েছে

অ্যারাবিকা কফি (নিউ ইয়র্ক):

ডিসেম্বর ২০২৫ ডেলিভারি: ৭.৮ সেন্ট/পাউন্ড বেড়ে ৪০২ সেন্ট/পাউন্ড হয়েছে

মার্চ ২০২৬ ডেলিভারি: ৪.৯৫ সেন্ট/পাউন্ড বেড়ে ৩৭৩.৭ সেন্ট/পাউন্ড হয়েছে

২০২৫ সালের নভেম্বরে ব্রাজিলের সবুজ কফি বিন রপ্তানি গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ২৭.১% কমে মাত্র ৩.২৮ মিলিয়ন ব্যাগে দাঁড়িয়েছে। বিশ্বব্যাপী কফি বাজারে ক্রমাগত অস্থিরতার মধ্যে এই পতন ঘটেছে।

ইউরোপের EUDR নিয়ন্ত্রণ বাস্তবায়ন আরও এক বছরের জন্য স্থগিত রাখার সিদ্ধান্তের অর্থ হল, EU দেশগুলি সেইসব অঞ্চল থেকে কৃষি পণ্য ক্রয় অব্যাহত রাখবে যেখানে এখনও বন উজাড় হচ্ছে। অতএব, EUDR-সম্মত অঞ্চলগুলির কফির দাম বৃদ্ধির সুযোগ হয়নি কারণ স্পষ্ট প্রতিযোগিতামূলক সুবিধার অভাব রয়েছে।

ইউএসডিএ পূর্বাভাস দিয়েছে যে ব্রাজিল ২০২৬/২৭ ফসল বছরে ৪.২৪২ মিলিয়ন টন রেকর্ড উৎপাদন অর্জন করবে, যার ফলে দীর্ঘমেয়াদী সরবরাহ প্রচুর পরিমাণে বৃদ্ধি পাবে এবং কফির দাম তীব্র বৃদ্ধির সম্ভাবনা হ্রাস পাবে। যদিও ভিয়েতনাম রোবাস্টার এক নম্বর উৎপাদক হিসেবে রয়ে গেছে, রাবোব্যাঙ্ক বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে ব্রাজিল দ্রুত অগ্রগতি করছে এবং সরবরাহ শৃঙ্খলের সুবিধার জন্য এটিকে ছাড়িয়ে যেতে পারে।

রোবাস্তায় ক্যাফেইনের পরিমাণ বেশি এবং অ্যারাবিকার তুলনায় স্বাদ বেশি, কিন্তু আজকের তরুণ ভোক্তারা বিনের ধরণ নিয়ে কম চিন্তিত এবং "পছন্দের তৈরি" কফির উপর বেশি মনোযোগী। যদি কফির দাম বাড়তে থাকে, তাহলে তারা আরও সাশ্রয়ী মূল্যের কারণে রোবাস্তার দিকে ঝুঁকতে পারে।

বিজ্ঞাপন

সূত্র: https://baonghean.vn/gia-ca-phe-hom-nay-11-12-2025-tang-nhe-sau-6-phien-giam-lien-tiep-10314718.html