কুমকোয়াট এবং লাল খেজুরের মরসুমের কথা মনে আছে।

শৈশবের একটি আচার

চাইনিজ কুইনস একটি ছোট কাঠের গাছ। সাধারণত, প্রতিটি গাছ মাত্র ৩-৫ মিটার লম্বা হয়, সবচেয়ে বড়টি মাত্র ৮-১০ মিটার লম্বা হয়। এর তীব্র বৃদ্ধির সাথে, চাইনিজ কুইনস কেবল খরা-সহনশীল এবং জলাবদ্ধতাই নয় বরং পোকামাকড় এবং রোগের প্রতিও অত্যন্ত প্রতিরোধী।

চাইনিজ কুইন্স গাছের ছাউনি প্রশস্ত, যা একটি শীতল, সবুজ স্থান তৈরিতে অবদান রাখে। সম্ভবত এই কারণেই আমার শহরের লোকেরা প্রায়শই তাদের বাগানে চাইনিজ কুইন্স গাছ লাগাতে পছন্দ করে।

মজার ব্যাপার হল, ছায়াদানকারী গাছ হিসেবে যা শুরু হয়েছিল তা পরে ফলের গাছে পরিণত হয় এবং গোলাপ আপেল গাছ ধীরে ধীরে আয়ের উৎস হয়ে ওঠে যা পরিবারের অর্থনৈতিক অবস্থার উন্নতি করে।

গ্রামের শিশুদের জন্য, কুমকুয়াট শৈশবের একটি বিশেষ আনন্দ। প্রতি গ্রীষ্মে, আমরা আমাদের পড়াশোনা একপাশে রেখে গ্রামের ছোট ছোট গলিতে অবসর সময়ে হেঁটে বেড়াতাম, চারপাশে তাকিয়ে প্রতিটি কুমকুয়াট গাছে ফল ধরার জন্য অপেক্ষা করতাম।

আমরা অবাক হয়ে সবুজ ডিম্বাকৃতির পাতাগুলোর দিকে তাকিয়ে রইলাম, উপরে বিক্ষিপ্তভাবে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা কয়েকটি সাদা ফুল, অসংখ্য প্রজাপতিকে আকর্ষণ করছিল উড়ন্ত অবস্থায়।

ফলটি যখন ছোট থাকে, সবুজ মটরশুঁটির মতো, তখন থেকেই বাচ্চাদের উত্তেজনা থাকে, যতক্ষণ না এটি মধুর ফোঁটার মতো সোনালী রঙ ধারণ করে। যখন ফলের বাইরের খোসা গাঢ় বাদামী হয়, তখনই এটি সবচেয়ে পাকা হয়।

বাচ্চারা তাদের বাবা-মায়ের সাথে বাগানে কুমকুট কুড়াতে যেত। আমার বাবা খুব দক্ষতার সাথে গাছে উঠে যেতেন, লোহার হুক দিয়ে লাঠি দিয়ে দক্ষতার সাথে কুমকুটের গুচ্ছগুলো একেবারে উপর থেকে টেনে নামাতেন। সেগুলো কুড়ানোর পর, তিনি ধীরে ধীরে সেগুলো গাছের গোড়ায় নামিয়ে দিতেন, যেখানে আমি আর আমার মা অপেক্ষা করতাম।

পর্যাপ্ত ফসল কাটার পর, পুরো পরিবার বসে সেগুলোকে থোকায় থোকায় বেঁধে রাখত, কিছু তাজা সবুজ পাতা যোগ করত, যাতে আমার মা পরের দিন সকালে সেগুলো বিক্রি করার জন্য বাজারে নিয়ে যেতে পারেন। পরিবারের খাবারের মান উন্নত করার জন্য আমার মা কিছুটা অতিরিক্ত অর্থ উপার্জনেরও এটি একটি উপায় ছিল।

ঔষধি উপাদান

এটি কেবল একটি পরিষ্কার এবং স্বাস্থ্যকর ফলই নয়, বরং কুমকুট প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের উভয়ের জন্যই একটি ভালো লোক প্রতিকার। মাঝে মাঝে, যখন শিশুরা রোদে বাইরে থেকে বাড়ি ফিরে আসে, তখন তারা কেবল একগুচ্ছ ফল খেতে পারে, যা উভয়ই প্রাণবন্ত এবং সতেজ - এর চেয়ে ভালো আর কিছুই নয়।

সবচেয়ে মজার বিষয় হল, কুমকোয়াট গাছের সমস্ত অংশ (পাতা, ফল, বীজ) সর্দি-কাশির চিকিৎসা, জ্বর কমাতে, কফ দূর করতে, হজমশক্তি বৃদ্ধি করতে ইত্যাদি ওষুধ তৈরিতে খুব কার্যকরভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

আমার মনে আছে আমাদের সর্দি-কাশি হওয়ার সময়গুলো ছিল; মা আমাদের জন্য করুণা বোধ করতেন, তাই তিনি বাগানে গিয়ে আমাদের জন্য একগুচ্ছ লোকোয়াট নিয়ে খেতেন, আর তাতেই আমাদের ক্রমাগত কাশি বন্ধ হয়ে যেত।

অথবা মাঝে মাঝে, যখন আমাদের হেঁচকি আসত, আমার মা কিছু পাকা ফল নিতেন, তাতে সামান্য মধু মিশিয়ে ভালো করে ভাপিয়ে নিতেন, ফলের তরল পানিতে মিশিয়ে পান করতেন - আর হেঁচকি সম্পূর্ণরূপে অদৃশ্য হয়ে যেত।

প্রতি ঋতুতে, আমার মা নিয়মিত লোকোয়াট গাছের বীজ এবং খোসা সংগ্রহ করতেন, শুকিয়ে নিতেন এবং আমার ভাইবোনদের এবং আমার কৃমি নিরাময়ের জন্য ঝোল হিসেবে ব্যবহার করতেন। আমার গ্রামের মা এবং বোনেরা মাঝে মাঝে লোকোয়াট পাতা সিদ্ধ করে চুল ধোয়ার জন্য ব্যবহার করতেন, যা মাথার ত্বক পরিষ্কার করত, খুশকি দূর করত এবং চুল খুব মসৃণ করত। এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে আমার মা বা বোন চুল ধোয়া শেষ করার পরও গ্রীষ্মের দুপুর জুড়ে লোকোয়াটের সুগন্ধ লেগে থাকত।

আরও সতর্কতার সাথে, আমার মা আবহাওয়ার পরিবর্তনের কারণে ক্লান্ত বা অসুস্থ বোধ করলে উভয় দাদা-দাদীর জন্য বেশ কয়েকটি জারে কুমকোয়াট ওয়াইন তৈরি করেছিলেন। আমার মা প্রায়শই বলতেন যে অনেক ঐতিহ্যবাহী চীনা চিকিৎসাবিদ মাথা ঘোরা, শক্তির অভাব, টিনিটাস ইত্যাদির চিকিৎসায় খুব কার্যকরভাবে কুমকোয়াট ব্যবহার করেন।

চোখের পলকে আমরা আমাদের শৈশবকে পেছনে ফেলে বিদেশে ঘুরে বেড়াই। কিন্তু আমাদের জন্মভূমির কুমকুট গাছের চিত্রটি একটি অবিস্মরণীয় স্মৃতি হয়ে আছে। মাঝে মাঝে, যখন আমি কুমকুট মৌসুমে বাড়ি ফিরে আসার সুযোগ পাই, ধীরে ধীরে গাছের চারপাশে হেঁটে, বাতাসে পাকা ফলের মৃদু ঘ্রাণ গ্রহণ করি, তখন আমার হৃদয় এক তীব্র আকাঙ্ক্ষায় ভরে ওঠে।

উৎস