কোরিয়ান মিল্ক গ্রেপ কোয়াং নিন-এর মাটিতে শিকড় গাড়ছে।

কোয়াং নিন-এর ঐতিহ্যবাহী আঙ্গুর চাষের এলাকাগুলো থেকে অনেক পরিবার সাহসিকতার সাথে কোরিয়ান মিল্ক গ্রেপ জাতের উৎপাদন শুরু করছে এবং প্রাথমিক ফলাফলও বেশ আশাব্যঞ্জক।

কোয়াং নিন প্রদেশের বিন খে ওয়ার্ডে, ১,৫০০ বর্গমিটারেরও বেশি এলাকা জুড়ে, জনাব ভু জুয়ান সন এবং শ্রীমতি নগুয়েন থি ফুয়ং গ্ল্যাডিওলাস চাষের জমিকে দুটি প্রধান জাত—কোরিয়ান মিল্ক গ্রেপ এবং হা ডেন গ্রেপ—সহ একটি সবুজ ও সতেজ জৈব আঙ্গুর বাগানে রূপান্তরিত করেছেন।

খুব কম লোকই জানেন যে, ২০২৪ সালের এপ্রিলে যখন তিনি আঙুর চাষ শুরু করেন, তখন এই ফসল সম্পর্কে জনাব সনের জ্ঞান ছিল প্রায় শূন্য। তাঁর কোনো অভিজ্ঞতা ছিল না এবং শেখার জন্য কোনো তৈরি মডেলও ছিল না, কিন্তু তা সত্ত্বেও তিনি এই ফসলটি চাষ করার সিদ্ধান্ত নেন, যা বেশ খামখেয়ালি বলে বিবেচিত হয়।

"শুরুতে আমি চিন্তিত ছিলাম, কারণ এখানকার আশেপাশে কেউ আগে কখনো আঙুর চাষ করেনি। কিন্তু যতই আমি এটা করতে থাকলাম, ততই বুঝতে পারলাম যে এখানকার মাটি ও জলবায়ু আমাদের জন্য কতটা উপযুক্ত," সন জানান।

মিসেস নগুয়েন থি ফুয়ং কোরিয়ান দুধের আঙ্গুর সংগ্রহ করছেন। ছবি: নগুয়েন থান।

পরিবেশবান্ধব উৎপাদন ব্যবস্থা অনুসরণ করতে, তার পরিবার শুধুমাত্র বা ভি ( হ্যানয় ) থেকে কেনা ভালোভাবে পচানো গোবর সার এবং জৈব কীটনাশক ব্যবহার করে। প্রতিটি আঙুর গাছের যত্ন অত্যন্ত সতর্কতার সাথে নেওয়া হয়, ছাঁটাই ও আকার দেওয়া থেকে শুরু করে সেচের জল নিয়ন্ত্রণ পর্যন্ত। গাছের বৃদ্ধির জন্য উপযুক্ত আর্দ্রতার মাত্রা বজায় রেখে জল সাশ্রয়ের জন্য একটি স্বয়ংক্রিয় সেচ ব্যবস্থায় বিনিয়োগ করা হয়েছে।

মিসেস নগুয়েন থি ফুয়ং-এর মতে, প্রচলিত চাষাবাদের চেয়ে জৈব পদ্ধতিতে আঙুর চাষে বেশি পরিশ্রম ও খরচ হয়, কিন্তু বিনিময়ে পণ্যের গুণগত মান উন্নত হয়। তিনি বলেন, “গ্রাহকরা আঙুরগুলো সুস্বাদু মনে করেন এবং এগুলো পরিষ্কার হওয়ায় নিশ্চিন্ত বোধ করেন, তাই তাঁরা প্রায়শই ফিরে আসেন।”

এক বছরেরও বেশি সময় ধরে পরিচর্যার পর, আঙুরক্ষেতটি এখন তার প্রথম ফসল তোলার মৌসুমে প্রবেশ করছে, যার আনুমানিক ফলন প্রায় ১.৫ টন। প্রতি কেজি প্রায় দেড় লক্ষ VND বিক্রয়মূল্যে, পরিবারটি ২০০ মিলিয়ন VND-এর বেশি আয় করার আশা করছে। জনাব ও মিসেস সনকে যা আরও বেশি আনন্দিত করে তা হলো, সমস্ত পাকা আঙুর আসার সাথে সাথেই গ্রাহকরা কিনে নেয়।

"এমনও সময় ছিল যখন গ্রাহকরা ক্রমাগত ফোন করতেন, কিন্তু আমাদের কাছে বিক্রি করার মতো আঙুর ফুরিয়ে যেত। আমরা বিশ্বাস করি যে আগামী বছরগুলোতে, আঙুর গাছগুলো একবার ভালোভাবে প্রতিষ্ঠিত হয়ে গেলে, ফলন ও গুণগত মান আরও ভালো হবে," জনাব সন বলেন।

এর অর্থনৈতিক মূল্যের বাইরেও, এই দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি স্থানীয় ও পর্যটকদের জন্য একটি নতুন এবং আকর্ষণীয় অভিজ্ঞতায় পরিণত হয়েছে। সুবিন্যস্ত দ্রাক্ষালতাগুলোর মাঝে মাঝে রয়েছে সবুজ ঘাসের পথ এবং আকর্ষণীয়ভাবে নকশা করা ছবি তোলার স্থান। সপ্তাহান্তে, অনেক পরিবার ও তরুণ-তরুণী এখানে ঘুরে দেখতে, নিজেরাই আঙুর তুলতে এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রেই তা উপভোগ করতে আসে।

পর্যটকরা একটি কোরিয়ান দুধ আঙুরের বাগানে চেক ইন করছেন। ছবি: নগুয়েন থান।

কোয়াং নিন প্রদেশের আন সিন ওয়ার্ডে, জনাব নগো ডুক ট্রি গ্রিনহাউসে প্রায় ২ হেক্টর জমিতে কোরিয়ান মিল্ক গ্রেপ চাষের মডেলের মাধ্যমেও দৃষ্টি আকর্ষণ করছেন। ২০২২ সালে, যখন তিনি মিল্ক গ্রেপ জাতটি আমদানি করার সিদ্ধান্ত নেন, তখন জনাব ট্রি যথেষ্ট সংশয়ের সম্মুখীন হয়েছিলেন, কারণ এটি এমন একটি উদ্ভিদ যা ঠান্ডা জলবায়ু পছন্দ করে। তবে, একটি সমন্বিত গ্রিনহাউস ব্যবস্থা, ড্রিপ সেচ এবং সক্রিয়ভাবে তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে বিনিয়োগ করে তার আঙুর গাছগুলো এখনও সতেজভাবে বেড়ে উঠছে।

"এই আঙ্গুরের জাতটি বেশ কঠিন, কারণ এর প্রতিটি থোকার খুব যত্ন নিতে হয়। আঙ্গুর ধরলে, ছোট থোকাগুলো কেটে ফেলে শুধু সুন্দর থোকাগুলো রাখতে হয়, যাতে গাছটি তার পুষ্টি উপাদান আরও ভালোভাবে কেন্দ্রীভূত করতে পারে," জনাব ত্রি তাঁর অভিজ্ঞতা ভাগ করে নিলেন।

আঙ্গুরের গুণমান নিশ্চিত করতে এবং পরিবেশগত প্রভাব কমাতে, নির্বাচিত সমস্ত থোকা বস্তাবন্দী করা হয়। এই কঠোর পরিচর্যা প্রক্রিয়ার ফলে, আঙ্গুরগুলো মিষ্টি ও মুচমুচে স্বাদ এবং আকর্ষণীয় চেহারা লাভ করে, যা আমদানিকৃত আঙ্গুরের সমতুল্য।

বর্তমানে, জনাব ত্রি-র মডেলে প্রতি সাও (৩৬০ বর্গমিটার) জমিতে প্রায় ৩ কুইন্টাল ফল উৎপাদিত হয়, যার মধ্যে ৭০% হলো প্রথম শ্রেণীর ফল, যা প্রতি কেজি ৩০০,০০০ - ৩৫০,০০০ VND দরে বিক্রি হয়। তিনি আশা করছেন যে পরবর্তী মৌসুমগুলোতে প্রতি সাও জমিতে ফলন বেড়ে ৫-৬ কুইন্টাল হবে।

কোয়াং নিন প্রদেশের শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের প্রধান জনাব ত্রান ভান থুকের মতে, প্রদেশে কোরিয়ান মিল্ক গ্রেপ এবং হা ডেন আঙ্গুর চাষের মডেলগুলো প্রাথমিকভাবে স্থানীয় জলবায়ু ও মাটির অবস্থার সাথে ভালো অভিযোজন ক্ষমতা দেখিয়েছে।

জনাব থুকের মতে, জৈব কৃষির উন্নয়ন, উচ্চ প্রযুক্তির প্রয়োগ এবং একে অভিজ্ঞতাভিত্তিক পর্যটনের সাথে যুক্ত করার প্রবণতা কোয়াং নিনের কৃষির জন্য একটি সম্ভাবনাময় দিক উন্মোচন করছে। তবে, এই মডেলগুলো অনুকরণ করতে হলে মূলধন, প্রযুক্তি এবং ভোক্তা বাজারের সাথে সংযোগের ক্ষেত্রে এখনও সহায়তার প্রয়োজন রয়েছে।

উৎস: https://nongnghiepmoitruong.vn/nho-sua-han-quoc-ben-re-dat-quang-ninh-d812681.html