হা তিন প্রদেশে নারীদের মালিকানাধীন বহু ব্যবসা, সমবায় সমিতি এবং ওসিওপি উৎপাদন কেন্দ্র উল্লেখযোগ্য সাফল্য অর্জন করেছে, যা স্থানীয় বিশেষ খাবারগুলোকে বাজারে ব্র্যান্ডেড পণ্যে পরিণত করতে অবদান রাখছে।
মিসেস ডাং থি লুয়ানের নেতৃত্বে থাকা চিয়েন থাং সীফুড পারচেজিং অ্যান্ড প্রসেসিং কো-অপারেটিভ বর্তমানে দুটি OCOP (ওয়ান কম্যুন ওয়ান প্রোডাক্ট) পণ্যের মালিক।
সামুদ্রিক মাছ শিকারের এক অঞ্চলে জন্ম নেওয়া, এবং ঐতিহ্যবাহী মাছের সস তৈরি করে শুধু স্থানীয়দের কাছে বিক্রি করা এক নারীর গর্ভে জন্ম নেওয়া মিস ডাং থি লুয়ান - চিয়েন থাং সিফুড পারচেজিং অ্যান্ড প্রসেসিং কো-অপারেটিভ (কি নিন কম্যুন, কি আন টাউন)-এর পরিচালক - এখন লুয়ান নিগিয়েপ ফিশ সস ব্র্যান্ডের মাধ্যমে কি আন উপকূলীয় অঞ্চলের এই বিশেষত্বকে আন্তর্জাতিক বাজারে নিয়ে এসেছেন।
নারী পরিচালক মিসেস ডাং থি লুয়ান বলেন: “২০১৬ সালে আমি চিয়েন থাং সিফুড পারচেজিং অ্যান্ড প্রসেসিং কো-অপারেটিভ প্রতিষ্ঠা করি, কিন্তু এর কিছুদিন পরেই একটি সামুদ্রিক পরিবেশগত দুর্ঘটনা ঘটে, যার ফলে সমবায়টি প্রায় সাময়িকভাবে তার কার্যক্রম বন্ধ করে দিতে বাধ্য হয়। এতে দমে না গিয়ে, ২০১৮ সালে আমি সমবায়টিকে পুনরুজ্জীবিত করার জন্য দৃঢ়প্রতিজ্ঞ হই এবং ২০১৯ সালে আমরা সফলভাবে একটি ফিশ সস ব্র্যান্ড তৈরি করি যা OCOP ৩-স্টার সার্টিফিকেশন অর্জন করে। ২০২০ সালের মধ্যে লুয়ান নিগিয়েপ ফিশ সস OCOP ৪-স্টারে উন্নীত হয়। বর্তমানে, সমবায়টির চারটি OCOP ৩-স্টার এবং ৪-স্টার পণ্য রয়েছে: ফিশ সস, চিনাবাদাম দিয়ে অ্যাঙ্কোভি মাছের ভাজা, চিংড়ির পেস্ট এবং খাওয়ার উপযোগী জেলিফিশ। অভ্যন্তরীণ ব্যবহারের পাশাপাশি, সমবায়টির ফিশ সস সম্প্রতি আনুষ্ঠানিকভাবে রাশিয়ান ফেডারেশনে রপ্তানি করা হয়েছে। সবচেয়ে সম্মানজনক বিষয় হলো, সমবায়টি ‘ওয়ান কম্যুন ওয়ান প্রোডাক্ট’ (OCOP) কর্মসূচি বাস্তবায়নে তার অসামান্য সাফল্যের জন্য কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন মন্ত্রণালয় থেকে একটি প্রশংসাপত্র পেয়েছে।” ২০১৮-২০২০ সময়কাল।
প্রতি বছর চিয়েন থাং সমবায় প্রায় ১ লক্ষ লিটার মাছের সস বিক্রি করে।
মিসেস নগুয়েন থি হোয়ার মালিকানাধীন হোয়া হাও ফুড প্রসেসিং ফ্যাসিলিটি (ফো চাউ টাউন, হুয়ং সন জেলা) শ্রেডেড পর্ক ফ্লস, শুকনো গরুর মাংস, চিংড়ি পেস্ট দিয়ে রান্না করা শূকরের মাংস এবং লেবুপাতা দিয়ে শুকনো মুরগির মাংস উৎপাদনে বিশেষায়িত। যদিও এ বছর তাঁর বয়স ৬৪ বছর, মিসেস হোয়া এখনও তাঁর পণ্যের জন্য বাজার বিকাশের সুযোগ খুঁজতে বিভিন্ন প্রদেশ ও শহরের বাণিজ্য মেলায় নিয়মিত অংশগ্রহণ করেন।
জানা যায়, মিসেস হোয়া প্রায় ১৯৯৩ সাল থেকে বিক্রির জন্য শ্রেডেড পর্ক ফ্লস এবং শুকনো গরুর মাংস তৈরি করা শুরু করেন, যখন তিনি সন ডিয়েম প্রাইমারি স্কুলে সচিব হিসেবে কর্মরত ছিলেন। ২০১২ সালে অবসর গ্রহণের পর, তিনি বাজারের জন্য বৃহৎ পরিমাণে উৎপাদন শুরু করেন। ২০২০ সালে, মিসেস হোয়া OCOP প্রোগ্রামে অংশগ্রহণের জন্য সরঞ্জামাদিতে বিনিয়োগ, তার কারখানা সম্প্রসারণ এবং উৎপাদনের পরিমাণ বাড়ানোর সিদ্ধান্ত নেন। সেই বছরের শেষে, তার শ্রেডেড পর্ক ফ্লস এবং শুকনো গরুর মাংসের পণ্য ৩-স্টার রেটিং অর্জন করে।
মিস নগুয়েন থি হোয়া ২০২২ সালের শেষে হ্যানয়তে একটি বাণিজ্য প্রচার মেলায় অংশগ্রহণ করেছিলেন।
শুরুতে, আমার কেরানির বেতন খরচ মেটানোর জন্য যথেষ্ট ছিল না বলে, আমি আমার আয় বাড়ানোর জন্য কুচি করা শূকরের মাংস এবং শুকনো গরুর মাংস তৈরি করে বিক্রি করতাম। এখন, এই ব্যবসাটিই আমার পরিবারের আয়ের প্রধান উৎস। OCOP সার্টিফিকেশন অর্জন, পণ্যের মান নিশ্চিত করা এবং বাজারে সুনাম তৈরি করার ফলে, পণ্যগুলো বেশ ভালোই বিক্রি হয়। বর্তমানে, এই কারখানায় উৎপাদনের জন্য প্রতি মাসে প্রায় ৫ টন শূকরের মাংস এবং ৩ টনের বেশি গরুর মাংস ব্যবহৃত হয়," মিসেস হোয়া জানান।
হোয়া লিন চি সিফুড প্রসেসিং অ্যান্ড ট্রেডিং কো-অপারেটিভের পরিচালক মিসেস ফাম থি হোয়া, বিন দিন প্রদেশের কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন বিভাগের প্রতিনিধিদলের কাছে পণ্যগুলো পরিচয় করিয়ে দেন।
৩০ বছরেরও বেশি সময় ধরে শুঁটকি সামুদ্রিক খাবারের পরিবেশক হিসেবে কাজ করার পর, ২০২০ সালে OCOP প্রোগ্রামে অংশগ্রহণ করে মিসেস ফাম থি হোয়া (কুওং জিয়ান কম্যুন, নি জুয়ান জেলা) তার ব্যবসাকে ‘হোয়া লিন চি সিফুড প্রসেসিং অ্যান্ড বিজনেস কো-অপারেটিভ’-এ রূপান্তরিত করেন। ২০২১ সালের অক্টোবরের মধ্যে, তিনি ব্যবসাটিকে আরও উন্নত করে ১১ জন সদস্যের একটি সমবায়ে পরিণত করেন।
হোয়া লিন চি সিফুড প্রসেসিং অ্যান্ড ট্রেডিং কো-অপারেটিভের পরিচালক মিসেস ফাম থি হোয়া বলেন: “২০২০ এবং ২০২১ সালে, সমবায়ের তিনটি পণ্য ওকপ ৩-স্টার মর্যাদা অর্জন করেছে: শুঁটকি চিংড়ি, শুঁটকি অ্যাঙ্কোভি এবং শুঁটকি স্কুইড। বর্তমানে, শুঁটকি চিংড়িকে ওকপ ৪-স্টারে উন্নীত করার প্রক্রিয়া চলছে। ওকপ কর্মসূচি আমাদের অনেক সুবিধা এনে দিয়েছে, যেমন ভোক্তাদের আস্থা অর্জন, বিভিন্ন প্রদেশ ও শহরের অনেক পরিবেশকের কাছে পণ্য সরবরাহ এবং বিশেষ করে বহু স্থানীয় মানুষের দ্বারা বিদেশে ‘হাতে করে’ নিয়ে যাওয়া। অনুমান করা হয় যে, পণ্যগুলো ওকপ স্টার রেটিং পাওয়ার পর থেকে সমবায়ের আয় দ্বিগুণ হয়েছে এবং ব্যস্ততম সময়ে মৌসুমী কর্মীর সংখ্যা ১৫-২০ জনে পৌঁছেছে। পণ্যের ভালো বিক্রির সুবাদে, সমবায়টি প্রতি বছর প্রদেশের জেলেদের কাছ থেকে প্রায় ২০ টন তাজা চিংড়ি, ৫ টন তাজা অ্যাঙ্কোভি এবং ৭ টন তাজা স্কুইড ক্রয় করে।”
প্রতি বছর হোয়া লিন চি সামুদ্রিক খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ ও বাণিজ্য সমবায় স্থানীয় জেলেদের কাছ থেকে কয়েক দশ টন চিংড়ি, স্কুইড ও মাছ ক্রয় করে।
স্থানীয় পণ্যের উন্নয়ন ও উৎকর্ষ সাধনের যাত্রাপথে, অনেক নারী উদ্যোক্তা OCOP কার্যক্রমে অংশগ্রহণ করে ৩-স্টার বা ৪-স্টার OCOP সনদপত্র পাওয়ার পর তাদের পণ্যের বাজার প্রসার করেছেন এবং এমনকি দক্ষিণ কোরিয়া, জাপান, থাইল্যান্ড ও যুক্তরাজ্যের মতো দেশেও তা রপ্তানি করেছেন।
নারীদের নেতৃত্বের ভূমিকার সাথে যুক্ত এবং বাজারে নিজেদের প্রতিষ্ঠিত করা হা তিন প্রদেশের OCOP পণ্যের ব্র্যান্ডগুলোর কথা উল্লেখ করতে গেলে, কি আন জেলার লে থি খুওং-এর ফু খুওং ফিশ সস; হুয়ং সনের লে থি বিন-এর স্প্রিং রোল, সসেজ ও মিটবল; থাচ হা-এর লে হোয়াই থু-এর আন থু রাইস কেক; ক্যান লক-এর ভো থি হোয়াই-এর হোয়াই ভো সাওয়ার স্প্রিং রোল ও পোর্ক সসেজ; কি আন জেলার নগুয়েন থি থুই দুং-এর ভেষজ এসেনশিয়াল অয়েল ও অঙ্কুরিত শস্যের চা; হুয়ং সনের চু থি হং হা-এর থুয়ান হা হরিণের শিংয়ের ভেলভেট ইত্যাদির কথা উল্লেখ না করে পারা যায় না।
থুয়ান হা ডিয়ার অ্যান্টলার এন্টারপ্রাইজের পরিচালক, মিসেস চু থি হং হা, ২০২২ সালে 'অসামান্য ভিয়েতনামী কৃষক' হিসেবে সম্মানিত হন।
নারীদের ব্যবসায়ী হিসেবে ক্ষমতায়নের পাশাপাশি, ওকপ কর্মসূচি গ্রামীণ এলাকায় বিপুল সংখ্যক নারী শ্রমিকের জন্য কর্মসংস্থান সৃষ্টি, ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্পের বিকাশ, গ্রামীণ অর্থনৈতিক উন্নয়ন এবং নতুন গ্রামীণ নির্মাণের গুণগত মান উন্নয়নেও উল্লেখযোগ্য অবদান রেখেছে।
প্রাদেশিক নবগ্রামীণ উন্নয়ন সমন্বয় অফিসের ওকপ বিভাগের প্রধান জনাব লে জুয়ান টুং-এর মতে, হা টিন-এর প্রায় ৫০%-এরও বেশি ওকপ উৎপাদক হলেন নারী। প্রায় পাঁচ বছর বাস্তবায়নের পর, ওকপ কর্মসূচি নারীদের অর্থনৈতিক কর্মকাণ্ডে যুক্ত হতে এবং নিজেদের ও পরিবারের জন্য আয় বাড়াতে চমৎকার সুযোগ তৈরি করেছে। প্রদেশে নারীদের মালিকানাধীন অনেক ওকপ ব্যবসা উল্লেখযোগ্য সাফল্য অর্জন করেছে, যা স্থানীয় বিশেষ পণ্যের ব্র্যান্ডিংয়ে অবদান রাখছে।
নগোক লোন
উৎস
![[ছবি] প্রধানমন্ত্রী ফাম মিন চিন মেলবোর্নের আরএমআইটি বিশ্ববিদ্যালয়ের পরিচালকের সাথে সাক্ষাৎ করছেন (অস্ট্রেলিয়া)](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/04/02/1775142120087_thiet-ke-chua-co-ten-2026-04-02t214220784-png.webp)
মন্তব্য (0)