যেসব খাবার আপনাকে আরও ক্ষুধার্ত করে তুলতে পারে

দীর্ঘক্ষণ পেট ভরে রাখার অনুভূতি পেতে হলে, আমাদের প্রোটিন, ফাইবার এবং ভালো ফ্যাট সমৃদ্ধ খাবার বেছে নেওয়া উচিত। রিয়েল সিম্পল অনুসারে, এই পুষ্টি উপাদানগুলি শরীরকে ধীরে ধীরে হজম করতে সাহায্য করে, যা আমাদের দীর্ঘক্ষণ পেট ভরে রাখার অনুভূতি দেয়।

বিপরীতে, ফাইবার এবং প্রোটিন কম থাকা খাবার, বিশেষ করে পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট, প্রায়শই আমাদের আবার দ্রুত ক্ষুধার্ত করে তোলে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কর্মরত একজন পুষ্টিবিদ মেগি কনেলি ব্যাখ্যা করেন।

এখানে এমন খাবারের তালিকা দেওয়া হল যা আপনাকে আরও ক্ষুধার্ত করে তোলে এবং কীভাবে সেগুলি স্বাস্থ্যকর বিকল্প দিয়ে প্রতিস্থাপন করবেন।

ফলের রসে প্রায়শই এমন পুষ্টির অভাব থাকে যা আপনাকে পূর্ণ করবে, যেমন ফাইবার, ফ্যাট এবং প্রোটিন।

ফলের রস

ফলের রসে ভিটামিন, খনিজ এবং উদ্ভিদ যৌগের মতো কিছু পুষ্টি থাকে। তবে, এতে এমন পুষ্টির অভাব রয়েছে যা আপনাকে পূর্ণ করবে, যেমন ফাইবার, ফ্যাট এবং প্রোটিন। পরিবর্তে, আপনি পুরো ফল খেতে পারেন অথবা স্মুদি পান করতে পারেন।

কুকিজ

কুকিজ একটি লোভনীয় মিষ্টি, কিন্তু এগুলো প্রায়ই আপনাকে ক্ষুধার্ত করে তোলে। কারণ এতে চিনির পরিমাণ বেশি এবং ফাইবারের পরিমাণ কম থাকে, যার ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যায় এবং তারপর কমে যায়, যার ফলে আপনার ক্ষুধার্ত বোধ হয়, কনেলি ব্যাখ্যা করেন।

সাদা ময়দা এবং পরিশোধিত চিনি দিয়ে তৈরি কুকি ব্যবহার করার পরিবর্তে, পুরো গমের আটা, বাদাম এবং শুকনো ফল দিয়ে তৈরি কুকি ব্যবহার করার চেষ্টা করুন।

সাদা রুটি

সাদা রুটি তৈরি করা হয় পরিশোধিত ময়দা দিয়ে, যার ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বৃদ্ধি এবং হ্রাস পায়। কারণ সাদা রুটি তৈরি করা হয় পরিশোধিত ময়দা দিয়ে, যা তুষ এবং জীবাণু দূর করে, যা ফাইবার এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ।

ক্যান্ডি

মিষ্টি দ্রুত হজম হয়, যার ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায়, যা হঠাৎ করে কমে যায়, যার ফলে আবার ক্ষুধা লাগে।

ডিমের সাদা অংশ

যদিও ডিমের সাদা অংশে প্রোটিন থাকে, কুসুমে থাকা চর্বি প্রায়শই আমাদের পেট ভরা অনুভব করতে সাহায্য করে। সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে পুরো ডিম খাওয়া স্বাস্থ্যকর হতে পারে।

যদিও ডিমের সাদা অংশে প্রোটিন থাকে, ডিমের কুসুমে থাকা চর্বি প্রায়শই আমাদের পেট ভরা অনুভব করতে সাহায্য করে।

অ্যালকোহল

যখন আমরা অ্যালকোহল পান করি, তখন লিভার এটি বিপাক করার জন্য দায়ী। এটি অঙ্গের রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ প্রক্রিয়ায় হস্তক্ষেপ করতে পারে, কখনও কখনও হাইপোগ্লাইসেমিয়া হতে পারে এবং আমাদের খুব ক্ষুধার্ত বোধ করতে পারে।

সাদা ভাত

সাদা ভাত, অনেক মানুষের প্রতিদিনের খাবারের ট্রেতে একটি পরিচিত খাবার, আসলে শরীরের জন্য খুব বেশি পুষ্টি সরবরাহ করে না। সাদা রুটির মতো, সাদা ভাতেও মূলত সরল কার্বোহাইড্রেট থাকে, যা আমাদের দ্রুত ক্ষুধার্ত করে তোলে।

চিনিযুক্ত সিরিয়াল

কারণ হলো, চিনিযুক্ত শস্যদানায় খুব কম পরিমাণে ফাইবার, প্রোটিন এবং ভালো ফ্যাট থাকে। অতএব, চিনিযুক্ত শস্যদানা খাওয়ার পর, আপনার আবার দ্রুত ক্ষুধা লাগবে। স্বাস্থ্যকর এবং দীর্ঘস্থায়ী ব্রেকফাস্টের জন্য, আস্ত শস্যদানা বেছে নিন।

চিনিমুক্ত খাবার

অনেকেই মনে করেন ওজন কমানো বা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণের জন্য চিনি-মুক্ত পণ্য একটি ভালো পছন্দ। তবে, সত্যটি এত সহজ নয়।

চিনির পরিমাণ সীমিত করলে শরীরে ঘ্রেলিন নামক ক্ষুধার হরমোন তৈরি হবে। এর ফলে আমাদের আরও খাবারের প্রতি আকাঙ্ক্ষা তৈরি হবে। চিনিমুক্ত খাবার বেছে নেওয়ার পরিবর্তে প্রাকৃতিক খাবারকে অগ্রাধিকার দিন।

সূত্র: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-co-the-khien-ban-doi-hon-185240902122429616.htm