থান সন কম্যুনের ডং কো এলাকায় জনাব হা কুয়েত থাং-এর খামারের কর্মীরা বছরের শেষে বিক্রির প্রস্তুতি হিসেবে শূকরদের যত্ন নিচ্ছেন।
ডিসেম্বরের প্রথম দিকে, থান সন কম্যুনের ডং কো এলাকায় জনাব হা কুয়েত থাং-এর পরিবারের খামারে বিক্রির জন্য ৫০০-র বেশি শূকর প্রস্তুত ছিল। খবর পাওয়ার সাথে সাথেই বেশ কয়েকজন ব্যবসায়ী দ্রুত তাদের সাথে যোগাযোগ করে অর্ডার দেন, ফলে পরিবারটিকে আগের বছরগুলোর মতো বিক্রি নিয়ে চিন্তা করতে হয়নি। আনন্দ আরও বেড়ে গিয়েছিল কারণ সেই সময়ে জীবন্ত শূকরের দাম ছিল সম্ভবত গত ৪-৫ বছরের মধ্যে সর্বোচ্চ। প্রায় ৫০০টি শূকরের মধ্যে প্রায় ৩০০টি বিক্রি হওয়ায়, জনাব থাং-এর পরিবার প্রায় ২ বিলিয়ন VND আয় করে এবং খরচ বাদ দেওয়ার পর তাদের ৭০০ মিলিয়ন VND-এর বেশি লাভ হয়।
জনাব থাং বলেন: "বছরের শুরু থেকে এখন পর্যন্ত, জীবন্ত শূকরের দাম সবসময়ই বেশি রয়েছে, প্রতি কেজি ৬৪,০০০ VND বা তারও বেশি, বিশেষ করে ২০২৫ সালের ডিসেম্বরের শুরু থেকে এখন পর্যন্ত। আমাদের মতো বড় খামারগুলিতে জীবন্ত শূকরের দাম বর্তমানে প্রতি কেজি ৭৪,০০০-৭৬,০০০ VND; অন্যদিকে ছোট আকারের খামারগুলিতে, পালনের পদ্ধতি এবং শূকরের জাতের উপর নির্ভর করে দাম প্রতি কেজি ৬৯,০০০-৭১,০০০ VND এর মধ্যে ওঠানামা করে। এছাড়াও, বছরের শুরু থেকে পশুখাদ্য এবং টিকার দাম তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল রয়েছে, যা আমাদের মতো খামারিদের খরচ কমাতে এবং লাভ বাড়াতে সাহায্য করেছে।"
সন লুয়ং কমিউনে একটি ক্লোজড-লুপ জৈব-নিরাপত্তা মডেল ব্যবহার করে শূকর পালন করা হয়।
২০২৫ সালের জুন মাসের শেষ দিকে এবং জুলাই মাসের শুরুতে, প্রদেশে আফ্রিকান সোয়াইন ফিভারের প্রাদুর্ভাব প্রাণিসম্পদ শিল্পের ব্যাপক ক্ষতি করে। প্রদেশটির ১২২টি কমিউন ও ওয়ার্ডে ১২৭টি প্রাদুর্ভাব নথিভুক্ত করা হয়, যার ফলে প্রায় ৭,৬৬০ টন ওজনের প্রায় ১,৩৪,০০০ শূকর জোরপূর্বক নিধন করতে হয় এবং শত শত বিলিয়ন ডং-এর ক্ষতি হয়। ২০২৫ সালের শেষ নাগাদ, প্রদেশটিতে আনুমানিক ১,৬১,৮০০টি মহিষ, ২,৪৭,৩০০-এর বেশি গবাদি পশু, প্রায় ১.৮২ মিলিয়ন শূকর এবং ৩.৭৫ কোটির বেশি হাঁস-মুরগি ছিল।
বিভিন্ন ধরণের মাংসের মোট উৎপাদন প্রায় ৪৭১,০০০ টনে পৌঁছেছে, মুরগির ডিমের পরিমাণ প্রায় ১.৬৫ বিলিয়নে পৌঁছেছে এবং তাজা দুধের পরিমাণ প্রায় ৬২.৩ মিলিয়ন লিটারে পৌঁছেছে। বর্তমানে, এই প্রদেশে ১১৩টি সমবায় সমিতি; ৭১০টি খামার; এবং ৪৬টি বৃহৎ প্রতিষ্ঠান রয়েছে যারা পশুপালন খাতে বিনিয়োগ ও পরিচালনা করছে, যেখানে প্রদেশের মোট পশুর প্রায় ৩০% হলো শূকরের পাল এবং ২০% হলো মুরগির পাল।
একই সাথে, ৮০টি সমন্বিত সরবরাহ শৃঙ্খল প্রতিষ্ঠিত হয়েছে, যা দেশব্যাপী প্রায় সকল প্রদেশ ও শহরের সাথে পশু এবং পশুজাত পণ্যের উৎপাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ, বিতরণ এবং ভোগকে সংযুক্ত করেছে। প্রাণিসম্পদ খাতের পুনর্গঠন অব্যাহত রয়েছে, যেখানে ক্ষুদ্র পরিসরের চাষাবাদের অনুপাত হ্রাস এবং নিবিড় চাষাবাদের পরিধি বৃদ্ধির দিকে ঝোঁক বাড়ছে।
পশুপালন, জৈব চাষ এবং সঠিক বর্জ্য ব্যবস্থাপনায় জৈব নিরাপত্তা ও রোগ নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থার বাস্তবায়নকে উৎসাহিত করা; পশুপালন কার্যক্রম নিয়ন্ত্রণে প্রযুক্তিগত অগ্রগতি এবং তথ্য প্রযুক্তির প্রয়োগকে উৎসাহিত করা; বৃহৎ পরিসরে উচ্চ প্রযুক্তির পশুপালনে বিনিয়োগের জন্য ব্যবসায়ীদের আকৃষ্ট করা, যেখানে প্রদেশের মোট পশুর প্রায় ৩০% শূকর এবং ২০% মুরগি থাকবে।
জীবন্ত শূকরের দাম বৃদ্ধির ফলে ২০২৫ সালের অক্টোবর মাসের শেষের তুলনায় স্থানীয় বাজারগুলোতে শূকরের মাংসের দামও সামান্য বেড়েছে।
শিল্প ও বাণিজ্য, কৃষি এবং পরিবেশের মতো খাতের বিশেষজ্ঞদের মতে, ২০২৬ সালের প্রথম ত্রৈমাসিকের শেষ পর্যন্ত জীবন্ত শূকরের দাম বেশি থাকার সম্ভাবনা রয়েছে। তবে, দেশজুড়ে চান্দ্র নববর্ষ উপলক্ষে শূকরের মাংসের বাজার পর্যাপ্ত থাকায় ভোক্তারা নিশ্চিন্ত থাকতে পারেন।
ডাবাকো গ্রুপ জয়েন্ট স্টক কোম্পানির জৈব-নিরাপত্তা ও রোগমুক্ত পশুপালন মডেল।
প্রাণিসম্পদ, পশুচিকিৎসা ও মৎস্য অধিদপ্তরের প্রধান কমরেড হোয়াং মান থং বলেছেন: যদিও সম্প্রতি জীবন্ত শূকরের দাম বেড়েছে, খামারিদের তাদের পালের সংখ্যা বাড়াতে বা নতুন করে শূকর আনতে তাড়াহুড়ো করা উচিত নয়। উৎপাদন দক্ষতা নিশ্চিত করতে খামারিদের বাজারের চাহিদার ওপর কড়া নজর রাখতে হবে। একই সাথে, নতুন করে শূকর আনার সময় তাদের স্বনামধন্য এবং লাইসেন্সপ্রাপ্ত প্রতিষ্ঠান থেকে প্রজননক্ষম শূকর কেনা উচিত।
পশুপালকদেরও সক্রিয়ভাবে তাদের পশুদের, বিশেষ করে শূকরকে, টিকা দিতে হবে; শীতকালে গবাদি পশু ও হাঁস-মুরগির রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ভিটামিন সরবরাহ করতে হবে; রোগের লক্ষণ দেখা দিলে অবিলম্বে সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষকে জানাতে হবে; এবং পশুপালন খাতে নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে রোগের প্রাদুর্ভাব গোপন করা বা অসুস্থ পশু বিক্রি করা থেকে বিরত থাকতে হবে।
কোয়ান লাম
উৎস: https://baophutho.vn/niem-vui-cuoi-nam-246204.htm
