শক্তিশালী ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা অব্যাহত রাখছেন?

দেশীয় বাজারে কফির দাম ১৫ জুন, ২০২৪ তারিখে আবারও বৃদ্ধি পাবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে। বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে সাম্প্রতিক মূল্যের ওঠানামা বিনিয়োগকারীদের, যার মধ্যে ফাটকাবাজরাও রয়েছেন, বাজার অনুসন্ধান এবং পর্যবেক্ষণ প্রচেষ্টাকে প্রতিফলিত করে।

আপডেট করা আবহাওয়ার পূর্বাভাস আগামী সপ্তাহে ব্রাজিলের কফি উৎপাদনকারী অঞ্চলে সীমিত বৃষ্টিপাতের সম্ভাবনা নির্দেশ করে। এর আগে, সোমার মেটিওরোলজিয়া আবহাওয়া সংস্থা জানিয়েছে যে ব্রাজিলের মিনাস গেরাইস অঞ্চলে গত সপ্তাহে কোনও বৃষ্টিপাত হয়নি।

এদিকে, ভিয়েতনামে, বিক্রেতারা আসন্ন ফসলের আগে সতর্ক রয়েছেন, বিশ্বাস করেন যে ফলন উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পাবে। কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের মতে, ২০২৪-২০২৫ ফসল বছরে ভিয়েতনামের কফি উৎপাদন ২০% কমে ১.৪৭ মিলিয়ন টনে দাঁড়াতে পারে, যা গত চার বছরের মধ্যে সর্বনিম্ন স্তর (২০২৩ সালে, ভিয়েতনাম ১.৬১ মিলিয়ন টন কফি রপ্তানি করেছিল)।

প্রায় তিন মাস ধরে দাম ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে, যার ফলে কৃষকদের আর কফির অভাব রয়েছে। বিপরীতে, ব্যবসায়ীরা রপ্তানি চুক্তির জন্য ঘাটতির ঝুঁকির সাথে লড়াই করছে। তারা নিম্নমানের কফি কিনতে বা ব্যবসায়ীদের কাছ থেকে কফি পুনঃক্রয় করতে বাধ্য হচ্ছে, যার ফলে রপ্তানি কার্যক্রম কঠিন হয়ে পড়ছে। সুতরাং, বাজারের দাম বৃদ্ধির অর্থ হল ব্যবসায়ীরা বাজারের অংশীদারিত্বের উপর নিয়ন্ত্রণ আরোপ করছে।

এছাড়াও, আজ দেশীয় কফির দাম সামান্য বৃদ্ধি পেয়েছে, যা ১২০,৪০০ থেকে ১২১,৬০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত। বর্তমানে, সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস প্রদেশগুলিতে গড় ক্রয় মূল্য ১২১,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, ডাক নং প্রদেশে সর্বোচ্চ ক্রয় মূল্য ১২১,৬০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

বিশেষ করে, গিয়া লাই প্রদেশে (চু প্রং) কফির ক্রয়মূল্য ১২১,৪০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি, প্লেইকু এবং লা গ্রাইতে ১২১,৩০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি। কন তুম প্রদেশে দাম ১২১,৪০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি; ডাক নং প্রদেশে, কফি সর্বোচ্চ ১২১,৬০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি দামে কেনা হয়।

লাম ডং প্রদেশে, বাও লোক, ডি লিন এবং লাম হা-এর মতো জেলাগুলিতে, বাল্ক গ্রিন কফি বিনের (সবুজ কফি বিন, তাজা সবুজ কফি বিন) দাম ১২০,৪০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

ডাক লাক প্রদেশে আজকের কফির দাম (১৪ই জুন) নিম্নরূপ: কু মাগার জেলায়, কফি প্রায় ১২১,৪০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি দরে কেনা হচ্ছে, যেখানে ইয়া হ্লিও জেলা এবং বুওন হো শহরে, এটি ১২১,৩০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি দরে কেনা হচ্ছে।

দেশীয় কফির দামের ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতার বিপরীতে, আজ লন্ডন, নিউ ইয়র্ক এবং ব্রাজিলের তিনটি এক্সচেঞ্জে অনলাইন কফির দাম তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে।

লন্ডনের রোবাস্টা কফির দাম (ছবি: giacaphe.com থেকে স্ক্রিনশট)

বিশেষ করে, লন্ডন এক্সচেঞ্জে জুলাই ২০২৪ ডেলিভারির জন্য রোবাস্টা কফি ফিউচার চুক্তির দাম ছিল প্রতি টন ৪,১১১ ডলার, যা লেনদেন শুরুর চেয়ে ১১০ ডলার কম। সেপ্টেম্বর ২০২৪ সালের চুক্তি ছিল প্রতি টন ৪,০০৯ ডলার, যা ৮৪ ডলার কম; নভেম্বর ২০২৪ সালের চুক্তি ছিল প্রতি টন ৩,৮৬৬ ডলার, যা ৬৮ ডলার কম; এবং জানুয়ারী ২০২৫ সালের চুক্তি ছিল প্রতি টন ৩,৭০০ ডলার, যা ৬০ ডলার কম।

নিউ ইয়র্ক অ্যারাবিকা কফির দাম (ছবি: giacaphe.com থেকে স্ক্রিনশট)

একইভাবে, নিউ ইয়র্ক এক্সচেঞ্জে আজ, ১৪ জুন, ২০২৪ তারিখে রাত ৮:৩০ মিনিটে, অ্যারাবিকা কফির দাম সমস্ত চুক্তির সময়কালে হ্রাস পেয়েছে, ২২১.৫৫ থেকে ২২৪.২০ সেন্ট/পাউন্ডের মধ্যে ওঠানামা করছে।

বিশেষ করে, জুলাই ২০২৪ সালের ডেলিভারি চুক্তি ছিল ২২৪.২০ সেন্ট/পাউন্ড, যা সেশনের শুরু থেকে ১.৮৫ সেন্ট/পাউন্ড কম। সেপ্টেম্বর ২০২৪ সালের চুক্তি ছিল ২২৪.০৫ সেন্ট/পাউন্ড, যা ২.২০ সেন্ট/পাউন্ড কম; ডিসেম্বর ২০২৪ সালের চুক্তি ছিল ২২২.৭৫ সেন্ট/পাউন্ড, যা ২.২৫ সেন্ট/পাউন্ড কম; এবং মার্চ ২০২৫ সালের চুক্তি ছিল ২২১.২৫ সেন্ট/পাউন্ড, যা ০.২ সেন্ট/পাউন্ড কম।

ব্রাজিলিয়ান অ্যারাবিকা কফির দাম (ছবি: giacaphe.com থেকে স্ক্রিনশট)

১৪ জুন, ২০২৪ তারিখে রাত ৮:৩০ মিনিটে ব্রাজিলিয়ান অ্যারাবিকা কফির দাম বিভিন্ন চুক্তির সময়কালে ২৭১.৬০ থেকে ২৮৩.৫৫ মার্কিন ডলার/টন পর্যন্ত অসামঞ্জস্যপূর্ণ বৃদ্ধি এবং হ্রাস দেখিয়েছে।

বিশেষ করে, জুলাই ২০২৪ সালের ডেলিভারি চুক্তি ছিল $২৮৩.৫৫, যা $২.২৫ বেশি। সেপ্টেম্বর ২০২৪ সালের ডেলিভারি চুক্তি ছিল $২৭৪.০০/টন, যা ট্রেডিং শুরুর থেকে $২.৬৫ কম; ডিসেম্বর ২০২৪ সালের ডেলিভারি চুক্তি ছিল $২৬৯.৭০/টন, যা $৩.৪৫ কম; এবং মার্চ ২০২৫ সালের ডেলিভারি চুক্তি ছিল $২৭১.৬০/টন, যা $১.৬০ বেশি।

ICE Futures Europe এক্সচেঞ্জে (লন্ডন এক্সচেঞ্জ) লেনদেন করা রোবাস্টা কফি ভিয়েতনাম সময় বিকেল ৪:০০ টায় খোলে এবং ভিয়েতনাম সময় রাত ১২:৩০ টায় (পরের দিন) বন্ধ হয়।

আইসিই ফিউচারস ইউএস (নিউ ইয়র্ক এক্সচেঞ্জ) তে অ্যারাবিকা কফি ভিয়েতনাম সময় বিকেল ৪:১৫ টায় খোলে এবং ভিয়েতনাম সময় রাত ১:৩০ টায় (পরের দিন) বন্ধ হয়।

B3 ব্রাজিল এক্সচেঞ্জে লেনদেন হওয়া অ্যারাবিকা কফির জন্য, ট্রেডিং সময় ভিয়েতনাম সময় অনুসারে 19:00 থেকে 02:35 (পরের দিন) পর্যন্ত হবে।

আরও ইতিবাচক বৈশ্বিক অর্থনৈতিক দৃষ্টিভঙ্গির সাথে, ২০২৪/২০২৫ ফসল কাটার মৌসুমে কফির ব্যবহার ২% থেকে ৩% বৃদ্ধি পাবে বলে ধারণা করা হচ্ছে। অনেক স্বাধীন বিশ্লেষকদের মতে, সামগ্রিকভাবে বিশ্বব্যাপী কফির ব্যবহার গড়ে বছরে প্রায় ০.৯৫% হবে, যা আসন্ন ২০২৪/২৫ ফসল বছরে মোট ১৭১.৫০ মিলিয়ন ব্যাগে পৌঁছানোর সম্ভাবনা রয়েছে।

এই প্রবৃদ্ধি মূলত তুলনামূলকভাবে নতুন কফি ভোক্তা বাজার এবং চীন, ভারত, ইন্দোনেশিয়া, মধ্যপ্রাচ্য এবং ভিয়েতনামের মতো উৎপাদনকারী দেশগুলির দ্বারা পরিচালিত হয়েছে, যেখানে দেশীয় কফির ব্যবহার বৃদ্ধি পেয়েছে।

ইতিমধ্যে, কফি বাজারে দুটি প্রধান পণ্যের ভূমিকার পরিবর্তন দেখা গেছে। দুই বছর আগে, রোবাস্টা কফির রপ্তানি মূল্য অ্যারাবিকা কফির মাত্র অর্ধেক ছিল, কিন্তু এখন পরিস্থিতি সম্পূর্ণরূপে পরিবর্তিত হয়েছে। ভিকোফার মতে, ভিয়েতনাম মূলত রোবাস্টা কফি উৎপাদন করে (এলাকা এবং উৎপাদনের ৯৪% এরও বেশি), যেখানে অ্যারাবিকা কফি (প্রধানত ক্যাটিমো জাত) এর অনুপাত কম। এর অর্থ হল ভিয়েতনামী কফি শিল্প বিশ্বের দুটি প্রধান ধরণের কফির নতুন মূল্য প্রবণতা থেকে উপকৃত হয়েছে।

ভিয়েতনামের কফির সরবরাহ কমছে, অন্যদিকে পরবর্তী ফসলের সম্ভাবনা খুব একটা আশাব্যঞ্জক নয়। আমদানি-রপ্তানি বিভাগ (শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয়) সম্প্রতি ভবিষ্যদ্বাণী করেছে যে কফির দাম আবারও বাড়বে, মূলত ভিয়েতনামের সরবরাহ সম্ভাবনা নিয়ে বিনিয়োগকারীদের উদ্বেগ বৃদ্ধির কারণে।

বর্তমানে, হেজ ফান্ডগুলি তাদের নেট লং পজিশন বাড়িয়েছে, অদূর ভবিষ্যতে ভিয়েতনাম থেকে রোবাস্টা কফি সরবরাহের অব্যাহত ঘাটতির আশঙ্কায়। ভলক্যাফ ট্রেডিং ফার্মের মতে, প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে ২০২৪/২০২৫ ফসল বছরে ভিয়েতনামের রোবাস্টা কফি উৎপাদন ২৪ মিলিয়ন ব্যাগ অনুমান করা হয়েছে, যা ১৩ বছরের মধ্যে সর্বনিম্ন স্তর।

এই তথ্য শুধুমাত্র রেফারেন্সের জন্য। অবস্থানের উপর নির্ভর করে দাম পরিবর্তিত হতে পারে।

সূত্র: https://congthuong.vn/du-bao-gia-ca-phe-ngay-1562024-noi-tiep-da-tang-manh-326226.html