শক্তিশালী ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা কি অব্যাহত থাকবে?

২০২৪ সালের ১৫ই জুন দেশীয় বাজারে কফির দাম আবার বাড়বে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে। বিশেষজ্ঞরা মনে করেন যে, সাম্প্রতিক মূল্যবৃদ্ধি ফটকাবাজসহ বিনিয়োগকারীদের বাজার অনুসন্ধান ও পর্যবেক্ষণের প্রচেষ্টাকেই প্রতিফলিত করে।

হালনাগাদ আবহাওয়ার পূর্বাভাস অনুযায়ী, আগামী সপ্তাহে ব্রাজিলের কফি উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলোতে বৃষ্টির সম্ভাবনা সীমিত। এর আগে, সোমার মেটিওরোলজিয়া আবহাওয়া সংস্থা জানিয়েছিল যে, ব্রাজিলের মিনাস জেরাইস অঞ্চলে গত সপ্তাহে কোনো বৃষ্টি হয়নি।

এদিকে, ভিয়েতনামে বিক্রেতারা আসন্ন ফসল তোলার আগে সতর্ক রয়েছেন, কারণ তারা মনে করছেন যে ফলন উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যাবে। কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের মতে, ২০২৪-২০২৫ ফসল বছরে ভিয়েতনামের কফি উৎপাদন ২০ শতাংশ পর্যন্ত কমে ১.৪৭ মিলিয়ন টনে নেমে আসতে পারে, যা গত চার বছরের মধ্যে সর্বনিম্ন (২০২৩ সালে ভিয়েতনাম ১.৬১ মিলিয়ন টন কফি রপ্তানি করেছিল)।

প্রায় তিন মাস ধরে দাম ক্রমাগত বাড়তে থাকায় কৃষকদের হাতে আর কোনো কফি থাকছে না। অন্যদিকে, ব্যবসায়ীরা রপ্তানি চুক্তির জন্য ঘাটতির ঝুঁকিতে পড়েছেন। তারা নিম্নমানের কফি কিনতে বা ব্যবসায়ীদের কাছ থেকে কফি পুনরায় ক্রয় করতে বাধ্য হচ্ছেন, যা রপ্তানি কার্যক্রমকে কঠিন করে তুলছে। সুতরাং, বাজারমূল্য বৃদ্ধির অর্থ হলো ব্যবসায়ীরা বাজারের অংশীদারিত্ব নিয়ে কারসাজি করছেন।

এছাড়াও, আজ দেশীয় কফির দাম সামান্য বৃদ্ধি পেয়ে প্রতি কেজি ১২০,৪০০ থেকে ১২১,৬০০ VND-এর মধ্যে রয়েছে। বর্তমানে, সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস প্রদেশগুলিতে গড় ক্রয়মূল্য প্রতি কেজি ১২১,৫০০ VND এবং ডাক নং প্রদেশে সর্বোচ্চ ক্রয়মূল্য প্রতি কেজি ১২১,৬০০ VND।

সুনির্দিষ্টভাবে বলতে গেলে, গিয়া লাই প্রদেশে (চু প্রং) কফির ক্রয়মূল্য প্রতি কেজি ১২১,৪০০ ভিএনডি, প্লেকু এবং লা গ্রাই-তে প্রতি কেজি ১২১,৩০০ ভিএনডি। কন টুম প্রদেশে এর দাম প্রতি কেজি ১২১,৪০০ ভিএনডি; এবং ডাক নং প্রদেশে সর্বোচ্চ দামে, অর্থাৎ প্রতি কেজি ১২১,৬০০ ভিএনডি-তে কফি কেনা হয়।

লাম ডং প্রদেশের বাও লক, ডি লিন এবং লাম হা-এর মতো জেলাগুলিতে খোলা কাঁচা কফি বীজের (সবুজ কফি বীজ, তাজা সবুজ কফি বীজ) দাম প্রতি কেজি ১২০,৪০০ VND।

ডাক লাক প্রদেশে আজকের (১৪ই জুন) কফির দাম নিম্নরূপ: কু এম'গার জেলায় কফি প্রায় ১২১,৪০০ VND/কেজি দরে কেনা হচ্ছে, এবং ইয়া হ'লিও জেলা ও বুওন হো শহরেও এটি একই ১২১,৩০০ VND/কেজি দরে কেনা হচ্ছে।

দেশীয় বাজারে কফির দামের ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতার বিপরীতে, আজ লন্ডন, নিউইয়র্ক এবং ব্রাজিলের তিনটি এক্সচেঞ্জে অনলাইনে কফির দাম তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে।

লন্ডনে রোবাস্টা কফির দাম (ছবি: giacaphe.com থেকে নেওয়া স্ক্রিনশট)

সুনির্দিষ্টভাবে বলতে গেলে, লন্ডন এক্সচেঞ্জে জুলাই ২০২৪ ডেলিভারির জন্য রোবাস্টা কফি ফিউচার চুক্তির মূল্য ছিল প্রতি টন ৪,১১১ ডলার, যা লেনদেন শুরুর সময়ের চেয়ে ১১০ ডলার কম। সেপ্টেম্বর ২০২৪ চুক্তির মূল্য ছিল প্রতি টন ৪,০০৯ ডলার, যা ৮৪ ডলার কম; নভেম্বর ২০২৪ চুক্তির মূল্য ছিল প্রতি টন ৩,৮৬৬ ডলার, যা ৬৮ ডলার কম; এবং জানুয়ারি ২০২৫ চুক্তির মূল্য ছিল প্রতি টন ৩,৭০০ ডলার, যা ৬০ ডলার কম।

নিউ ইয়র্ক অ্যারাবিকা কফির দাম (ছবি: giacaphe.com থেকে নেওয়া স্ক্রিনশট)

একইভাবে, আজ ১৪ জুন, ২০২৪ তারিখে রাত ৮:৩০ মিনিটে নিউইয়র্ক এক্সচেঞ্জে অ্যারাবিকা কফির দাম সমস্ত চুক্তি মেয়াদ জুড়ে হ্রাস পেয়েছে এবং প্রতি পাউন্ডে ২২১.৫৫ থেকে ২২৪.২০ সেন্টের মধ্যে ওঠানামা করেছে।

সুনির্দিষ্টভাবে, জুলাই ২০২৪ ডেলিভারি চুক্তির দর ছিল ২২৪.২০ সেন্ট/পাউন্ড, যা সেশনের শুরুর দর থেকে ১.৮৫ সেন্ট/পাউন্ড কম। সেপ্টেম্বর ২০২৪ চুক্তির দর ছিল ২২৪.০৫ সেন্ট/পাউন্ড, যা ২.২০ সেন্ট/পাউন্ড কম; ডিসেম্বর ২০২৪ চুক্তির দর ছিল ২২২.৭৫ সেন্ট/পাউন্ড, যা ২.২৫ সেন্ট/পাউন্ড কম; এবং মার্চ ২০২৫ চুক্তির দর ছিল ২২১.২৫ সেন্ট/পাউন্ড, যা ০.২ সেন্ট/পাউন্ড কম।

ব্রাজিলিয়ান অ্যারাবিকা কফির দাম (ছবি: giacaphe.com থেকে নেওয়া স্ক্রিনশট)

১৪ জুন, ২০২৪ তারিখে রাত ৮:৩০ মিনিটে ব্রাজিলিয়ান অ্যারাবিকা কফির দাম বিভিন্ন চুক্তি মেয়াদ জুড়ে অসঙ্গতভাবে বৃদ্ধি ও হ্রাস পেয়েছে, যা প্রতি টন ২৭১.৬০ থেকে ২৮৩.৫৫ মার্কিন ডলারের মধ্যে ছিল।

সুনির্দিষ্টভাবে, জুলাই ২০২৪ ডেলিভারি চুক্তির মূল্য ছিল ২৮৩.৫৫ ডলার, যা ২.২৫ ডলার বৃদ্ধি পেয়েছে। সেপ্টেম্বর ২০২৪ ডেলিভারি চুক্তির মূল্য ছিল ২৭৪.০০ ডলার/টন, যা লেনদেন শুরুর তুলনায় ২.৬৫ ডলার হ্রাস পেয়েছে; ডিসেম্বর ২০২৪ ডেলিভারি চুক্তির মূল্য ছিল ২৬৯.৭০ ডলার/টন, যা ৩.৪৫ ডলার হ্রাস পেয়েছে; এবং মার্চ ২০২৫ ডেলিভারি চুক্তির মূল্য ছিল ২৭১.৬০ ডলার/টন, যা ১.৬০ ডলার বৃদ্ধি পেয়েছে।

আইসিই ফিউচারস ইউরোপ এক্সচেঞ্জে (লন্ডন এক্সচেঞ্জ) লেনদেন হওয়া রোবাস্টা কফি ভিয়েতনামের সময় বিকেল ৪:০০ টায় খোলে এবং পরের দিন রাত ১২:৩০ টায় বন্ধ হয়।

আইসিই ফিউচারস ইউএস (নিউইয়র্ক এক্সচেঞ্জ)-এ অ্যারাবিকা কফির লেনদেন ভিয়েতনাম সময় বিকেল ৪:১৫ মিনিটে শুরু হয়ে পরের দিন রাত ১:৩০ মিনিটে শেষ হয়।

বি৩ ব্রাজিল এক্সচেঞ্জে লেনদেন হওয়া অ্যারাবিকা কফির জন্য, ভিয়েতনাম সময় অনুযায়ী লেনদেনের সময় হবে ১৯:০০ থেকে পরের দিন ০২:৩৫ পর্যন্ত।

আরও ইতিবাচক বৈশ্বিক অর্থনৈতিক দৃষ্টিভঙ্গির কারণে, ২০২৪/২০২৫ ফসল মৌসুমে কফির ব্যবহার ২% থেকে ৩% বৃদ্ধি পাবে বলে অনুমান করা হচ্ছে। অনেক স্বাধীন বিশ্লেষকের পূর্বাভাস অনুযায়ী, সামগ্রিক বৈশ্বিক কফি ব্যবহার বছরে গড়ে প্রায় ০.৯৫% বৃদ্ধি পাবে এবং আসন্ন ২০২৪/২৫ ফসল বছরে এর মোট পরিমাণ সম্ভাব্যভাবে ১৭১.৫০ মিলিয়ন ব্যাগে পৌঁছাতে পারে।

এই প্রবৃদ্ধির প্রধান চালিকাশক্তি হলো চীন, ভারত, ইন্দোনেশিয়া, মধ্যপ্রাচ্য এবং ভিয়েতনামের মতো তুলনামূলকভাবে নতুন কফি ভোক্তা বাজার ও উৎপাদনকারী দেশগুলো, যেখানে অভ্যন্তরীণ কফি ব্যবহার বৃদ্ধি পেয়েছে।

এদিকে, কফির বাজারেও দুটি প্রধান পণ্যের ভূমিকায় পরিবর্তন এসেছে। দুই বছর আগে, রোবাস্টা কফির রপ্তানি মূল্য অ্যারাবিকা কফির মাত্র অর্ধেক ছিল, কিন্তু এখন পরিস্থিতি পুরোপুরি পাল্টে গেছে। ভিকোফার মতে, ভিয়েতনাম প্রধানত রোবাস্টা কফি উৎপাদন করে (যা মোট এলাকা ও উৎপাদনের ৯৪ শতাংশেরও বেশি), যেখানে অ্যারাবিকা কফির (প্রধানত ক্যাটিমো জাত) অনুপাত খুবই কম। এর অর্থ হলো, বিশ্বের এই দুই প্রধান ধরনের কফির নতুন মূল্য প্রবণতা থেকে ভিয়েতনামের কফি শিল্প লাভবান হয়েছে।

ভিয়েতনামের কফির সরবরাহ কমে আসছে এবং পরবর্তী ফসলের সম্ভাবনাও খুব একটা আশাব্যঞ্জক নয়। শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের আমদানি-রপ্তানি বিভাগ সম্প্রতি পূর্বাভাস দিয়েছে যে, কফির দাম আবারও বাড়বে, যার প্রধান কারণ হলো ভিয়েতনাম থেকে সরবরাহের সম্ভাবনা নিয়ে বিনিয়োগকারীদের উদ্বেগ বৃদ্ধি।

বর্তমানে, নিকট ভবিষ্যতে ভিয়েতনাম থেকে রোবাস্টা কফির সরবরাহ ঘাটতি অব্যাহত থাকার আশঙ্কায় হেজ ফান্ডগুলো তাদের নেট লং পজিশন বাড়িয়েছে। ভলক্যাফে ট্রেডিং ফার্মের মতে, প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে ২০২৪/২০২৫ শস্য বছরে ভিয়েতনামের রোবাস্টা কফি উৎপাদন আনুমানিক ২ কোটি ৪০ লক্ষ ব্যাগে দাঁড়াবে, যা গত ১৩ বছরের মধ্যে সর্বনিম্ন।

এই তথ্য শুধুমাত্র ধারণা দেওয়ার জন্য। স্থানভেদে দাম ভিন্ন হতে পারে।

উৎস: https://congthuong.vn/du-bao-gia-ca-phe-ngay-1562024-noi-tiep-da-tang-manh-326226.html