দা লাতের কৃষকরা 'সবুজ পর্যটন' গড়ে তুলছেন।

সপ্তাহান্তে, যখন পাহাড়ি শহরটি ভোরের কুয়াশায় ঢাকা থাকে, দা লাত (লাম ডং প্রদেশ)-এর লাংবিয়াং ওয়ার্ডের পরিবেশবান্ধব কৃষিকাজে নিযুক্ত অনেক পরিবার স্বাভাবিকের চেয়ে আগেই তাদের দিন শুরু করতে ব্যস্ত হয়ে পড়ে। গ্রীষ্মকাল এগিয়ে আসার সাথে সাথে, নিম্নভূমির তীব্র গরম দা লাতে ভিড় জমায় এখানকার বিরল শীতল আবহাওয়ায় নিজেদের ডুবিয়ে দিতে। এই সময়েই অত্যাধুনিক কৃষি খামারগুলো আগের যেকোনো সময়ের চেয়ে আরও বেশি ব্যস্ততার সাথে দর্শনার্থীদের জন্য তাদের দরজা খুলে দেয়।

অতিথিরা কৃষিকাজের অভিজ্ঞতা উপভোগ করেন।

অতিথির সংখ্যা বাড়বে জেনে, মিঃ এবং মিসেস ভুওং কুওক হাই (লাংবিয়াং ওয়ার্ড – দা লাত) ভোরবেলাতেই তাঁদের বাগানে গিয়েছিলেন। প্রথম অতিথিদের স্বাগত জানানোর আগে তাঁরা অত্যন্ত যত্ন সহকারে প্রতিটি স্ট্রবেরি ক্ষেতের পরিচর্যা করেন, প্রতিটি চলার পথ মুছে পরিষ্কার করেন এবং সবকিছু সুন্দর ও নিখুঁতভাবে সাজিয়ে নেন।

জনাব হাইয়ের কাছে একটি পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন বাগান কেবল সৌন্দর্যের বিষয় নয়, বরং এটি গুণমানের প্রতি এক নীরব অঙ্গীকার। এই সূক্ষ্ম যত্ন আস্থা তৈরি করে, যা দর্শনার্থীদের আত্মবিশ্বাসের সাথে সরাসরি বাগান থেকে পাকা স্ট্রবেরি তুলে নিতে সাহায্য করে।

পর্যটকদের জন্য খোলার দুই বছর পর, তার পরিবারকে আর ‘প্রচুর ফলনের ফলে দাম কমে যাওয়া’ নিয়ে চিন্তা করতে হয় না। স্ট্রবেরি শুধু সঙ্গে সঙ্গেই বিক্রি হয়ে যায় না, বরং আরও বেশি দামে বিক্রি হয়। একজন পর্যটকের হাতে থাকা প্রতিটি স্ট্রবেরি এখন শুধু একটি কৃষি পণ্যই নয়, বরং দা লাটে তাদের অভিজ্ঞতার একটি স্মরণীয় অংশও বটে।

ফলে ভরা স্ট্রবেরি বাগানটি দর্শনার্থীদের মুগ্ধ হয়ে দেখার ও ছবি তোলার জন্য একটি মনোরম স্থান।

কান থো শহরের পর্যটক মিসেস ত্রিন থি মাই ডুং বলেন, “আমি ও আমার স্বামী আমাদের সন্তানদের নিয়ে মিঃ হাই-এর খামার দেখতে গিয়েছিলাম এবং সেখানে আমরা নিজেদের জন্য ও বন্ধুদের উপহার হিসেবে কিছু স্ট্রবেরি কিনেছিলাম। আমরা সবসময় ভাবতাম স্ট্রবেরি মাটিতেই চাষ করা হয়, কিন্তু স্বচক্ষে দেখে আমরা বুঝতে পারলাম যে ব্যাপারটা তেমন নয়। এগুলো সবই একটি বিশেষ মাধ্যমে চাষ করা হয় এবং সেচ, ফসল সংগ্রহ ও প্যাকেজিং—সবকিছুই একটি নির্দিষ্ট প্রক্রিয়া অনুসরণ করে। আমার বাচ্চারাও চাষাবাদ সম্পর্কে জেনে খুব মজার একটি অভিজ্ঞতা লাভ করেছে, যা তারা আগে কখনও জানত না!”

শুরুতে, নগুয়েন থি ভিন-এর পরিবার (লাম ভিয়েন ওয়ার্ড - দা লাত) কেবল গ্রিনহাউসের ভেতরে তাদের সবজির খেত ও টমেটোর মাচা নিয়েই ব্যস্ত ছিল; পর্যটন ব্যবসায় যুক্ত হওয়া বা দর্শনার্থীদের জন্য বাগান খুলে দেওয়ার কথা তারা কখনো ভাবেনি। সবকিছু খুব স্বাভাবিকভাবেই ঘটেছিল।

অত্যাধুনিক সবজি ক্ষেত, স্বয়ংক্রিয় সেচ ব্যবস্থা এবং তাজা, পরিষ্কার ও সুন্দর ফসল অজান্তেই পথচারী অনেক দলকে সেখানে থামার জন্য আমন্ত্রণ জানিয়েছিল। তারা কৌতূহলী হয়ে প্রশ্ন করত এবং তারপর বাড়িতে নিয়ে যাওয়ার জন্য কিছু কিনতে চাইত। সেই সময়, ভিন ও তার স্বামী কৃষকদের উৎসাহ এবং আন্তরিকতাকে কাজে লাগিয়ে, তাদের নিয়মিত গ্রাহকদের মতোই পাইকারি দামে নিজেদের যা কিছু আছে, তা বিক্রি করার কথা ভেবেছিলেন।

দা লাতের অত্যাধুনিক কৃষি খামারগুলো সবসময় পর্যটকদের আকর্ষণ করে।

এরপর, দর্শনার্থীর সংখ্যা দিন দিন বাড়তে লাগল। বাগানটি, যা মূলত শুধুমাত্র উৎপাদনের জন্য তৈরি করা হয়েছিল, ধীরে ধীরে সংকীর্ণ হয়ে পড়ল এবং দর্শনার্থীদের জন্য ন্যূনতম সুযোগ-সুবিধারও অভাব দেখা দিল। দম্পতিটি কোনো দ্বিধা ছাড়াই সংস্কার শুরু করলেন, বিশ্রামের জায়গা ও শৌচাগার যোগ করলেন এবং বাগানের কেন্দ্রস্থলে একটি 'মিনি-মার্কেট'-এর মতো করে তাদের পণ্যের জন্য একটি পরিপাটি ও গোছানো প্রদর্শনীর ব্যবস্থা করলেন। তাদের প্রাথমিক উদ্দেশ্য ছিল কেবল আগত পর্যটকদের সেবা করা, এবং একই সাথে তাদের ঐতিহ্যবাহী পাইকারি গ্রাহকদের জন্য সরবরাহ বজায় রাখা।

তবুও, অল্প সময়ের মধ্যেই খবর ছড়িয়ে পড়ল এবং ভিন পরিবারের ৫,০০০ বর্গমিটারের বাগানটি ধীরে ধীরে বহু পর্যটকের কাছে একটি পরিচিত গন্তব্য হয়ে উঠল। ফসল তোলার সাথে সাথেই সমস্ত পণ্য বিক্রি হয়ে যেত। অনেক সন্তুষ্ট গ্রাহক স্বতঃপ্রণোদিত হয়ে অর্ডার দেওয়ার জন্য ফোন করতেন। একটি সাধারণ উৎপাদন বাগান থেকে এটি ধীরে ধীরে এমন একটি মডেলে পরিণত হয়, যা পর্যটন, প্রদর্শন এবং কৃষি পণ্যের তাৎক্ষণিক ভোগের সমন্বয় ঘটায়।

সবজিগুলো ফুলের তোড়ার মতো করে সাজানো হয়েছে।

পাকা লাল স্ট্রবেরির সারি কিংবা চেরি টমেটোতে ভরা বাগানের মাঝে দর্শনার্থীরা নিজেরাই ফল পেড়ে উপভোগ করেন এবং কৃষকদের কাছ থেকে তাদের রাসায়নিকমুক্ত চাষাবাদ ও জৈব চাষের যাত্রার গল্প শোনেন। কৃষকরা যখন প্রতিটি বীজ, প্রতিটি ফসল, এমনকি সেইসব ব্যর্থতার গল্প বলেন যা এই বিপুল ফলনের কারণ হয়েছে, তখন তাদের মুখে হাসি ফুটে ওঠে। এই অভিজ্ঞতা কেবল দর্শনীয় স্থান পরিদর্শনের চেয়েও বেশি কিছু; এটি মানুষ ও প্রকৃতির মধ্যে, উৎপাদক ও ভোক্তার মধ্যে এক সংযোগ।

এখন পর্যন্ত, ভিন-এর পরিবারও দা লাত-এর বৈশিষ্ট্যপূর্ণ পণ্যগুলোর ওপর মনোযোগ দিয়ে তাদের চাষের এলাকা বাড়ানোর জন্য প্রতিবেশী পরিবারগুলোর সাথে অংশীদারিত্ব করেছে। পর্যটনের সাথে সমন্বিত এই কৃষি মডেলটি ক্রমশ সুশৃঙ্খল ও কার্যকর হয়ে উঠছে, যা কেবল একটি স্থিতিশীল আয়ই প্রদান করছে না, বরং এই পাহাড়ি শহরের কৃষকদের জন্য একটি নতুন ও টেকসই পথও খুলে দিচ্ছে।

কৃষকদের জন্য কার্যকর বিক্রয় চ্যানেল

বর্তমানে, দা লাতের অনেক খামার মডেল উৎপাদন ও অভিজ্ঞতাভিত্তিক পরিষেবার সমন্বয়ে সাহসিকতার সাথে রূপান্তরিত হয়েছে, যেখানে চেক-ইন স্পেস, গার্ডেন ক্যাফে এবং পরিবেশবান্ধব চাষাবাদের নির্দেশিকা এলাকা যুক্ত করা হয়েছে। পর্যটকরা শুধু ছবি তোলার জন্যই আসেন না, বরং কীভাবে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন সবজি ফলাতে হয় তা শিখতে এবং 'স্বাস্থ্যকর খাওয়া ও পরিবেশবান্ধব জীবনযাপন' ​​করার উপায় বুঝতেও আসেন।

পর্যটকরা দা লাতের বাগানগুলো ঘুরে দেখতে ভালোবাসেন।

তারপর থেকে কৃষি পণ্যের বাজার কম অস্থির হয়েছে। কৃষকেরা এখন নিজেদের পণ্যের দাম নির্ধারণে আরও বেশি উদ্যোগী, এবং ব্যবসায়ীদের ওপর পুরোপুরি নির্ভরশীল নন। প্রতি কেজি সবজি, প্রতি বাক্স স্ট্রবেরি শুধু বস্তুগত মূল্যই বহন করে না, বরং তা একটি অভিজ্ঞতা এবং আস্থার প্রতীকও বটে। ফলে আয় উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে এবং আরও স্থিতিশীল হয়েছে, যা অনেক পরিবারকে কৃষিকাজে দৃঢ়ভাবে মনোনিবেশ করতে সাহায্য করেছে।

প্রশংসার যোগ্য বিষয় হলো, পর্যটন বিকাশের এই পুরো যাত্রাপথে দা লাতের কৃষকেরা তাঁদের সহজাত সরলতা ধরে রেখেছেন। তাঁরা অতিরিক্ত অভিনয় বা অলঙ্করণ করেন না, বরং প্রকৃতি এবং তাঁদের প্রকৃত শ্রমকেই কথা বলতে দেন। এই আন্তরিকতাই তাঁদের একটি বিশেষত্বে পরিণত হয়েছে, যা পর্যটকদের মনে এক গভীর ছাপ ফেলে এবং তাঁদের পুনরায় ফিরে আসতে উৎসাহিত করে।

দা লাতের কৃষিপণ্য সবসময় পর্যটকদের আকর্ষণ করে।

দা লাত অঞ্চলে বর্তমানে উচ্চ প্রযুক্তির কৃষির মোট এলাকা প্রায় ১০,০০০ হেক্টর, যা মোট আবাদি জমির ৬৬.২%। এটি কৃষি-পর্যটন বিকাশের জন্য একটি উল্লেখযোগ্য সম্ভাবনা ও সুবিধা তৈরি করে, যা লাম দং প্রদেশে পর্যটনের প্রকারভেদে বৈচিত্র্য আনতে এবং পর্যটকদের দর্শনীয় স্থান ভ্রমণ ও কেনাকাটার চাহিদা মেটাতে অবদান রাখে।

লাম ডং প্রদেশের সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন বিভাগের মতে, ২০২৬ সালের প্রথম তিন মাসে এই অঞ্চলে মোট পর্যটকের সংখ্যা আনুমানিক ৬০ লাখে পৌঁছাবে, যা ২০২৫ সালের একই সময়ের তুলনায় ২২.৫% বেশি। এর মধ্যে, আন্তর্জাতিক পর্যটকের সংখ্যা ২৭.৪%-এর বেশি বৃদ্ধি পেয়ে আনুমানিক ৫২৪,৫০০-এ পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে। দা লাত এবং ফান থিয়েতের মতো বিখ্যাত পর্যটন শহরগুলোর সাথে সংযুক্ত উচ্চ প্রযুক্তির কৃষি উন্নয়নে পারদর্শী একটি প্রদেশ হিসেবে এবং পর্বত ও সমুদ্র উভয়ই থাকায়, লাম ডং প্রদেশ বহু বছর ধরে কৃষি-পর্যটনকে উৎসাহিত করে আসছে।

উৎস: https://cand.com.vn/Xa-hoi/nong-dan-da-lat-lam-du-lich-xanh-i802435/