হাই ফং-এর কৃষকেরা শীতকালীন ফসলের মৌসুমে ব্যাপক সাফল্য অর্জন করেন।

২৯,০০০ হেক্টরেরও বেশি এলাকা জুড়ে হাই ফং-এর ২০২৫-২০২৬ সালের শীতকালীন ফসল বর্ধিত ফলন ও বিক্রয়মূল্যের কারণে দারুণ সফল হবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা চান্দ্র নববর্ষের আগেই কৃষকদের জন্য উচ্চ মুনাফা বয়ে আনবে।

ভালো ফসল, ভালো দাম।

জানুয়ারির শেষ দিনগুলিতে হাই ফং -এর মাঠজুড়ে শীতকালীন ফসল তোলার ব্যস্ততা ছিল। ঠান্ডা আবহাওয়া ও গুঁড়ি গুঁড়ি বৃষ্টি সত্ত্বেও, মানুষেরা উজ্জ্বল হাসি নিয়ে তাদের শীতকালীন ফসল কাটার জন্য মাঠে জড়ো হয়েছিল।

২০২৫-২০২৬ সালের শীতে হাই ফং শহরের প্রায় ২,৩০০ হেক্টর জমিতে আগাম মৌসুমের পেঁয়াজ চাষ করা হবে, যা কিন মন অঞ্চলের (পূর্বতন হাই ডুয়ং প্রদেশ ) মানুষের জন্য একটি প্রধান ফসল। ছবি: দিন মুই।

এই শীতে হাই ফং শহরে প্রায় ২,৩০০ হেক্টর জমিতে আগাম পেঁয়াজ রোপণ করা হয়েছে। বর্তমানে আন ফু, ত্রান ফু, হপ তিয়েন এবং নাম আন ফু কম্যুনের মতো প্রধান পেঁয়াজ উৎপাদনকারী এলাকাগুলোতে কৃষকরা একযোগে ফসল সংগ্রহ করছেন।

জনাব নগুয়েন খাক ফান বলেন, “ব্যবসায়ীরা খামার গেটেই বেশিরভাগ পেঁয়াজের অগ্রিম অর্ডার দিয়েছেন, যার দাম প্রতি সাও (প্রায় ১০০০ বর্গমিটার) ১০ থেকে ১৫ মিলিয়ন VND। এই দাম গত মৌসুমের চেয়ে ৩ থেকে ৪ মিলিয়ন VND বেশি।”

ঝড়ের কারণে প্রাথমিক পর্যায়ে রোপণের অগ্রগতি কিছুটা ব্যাহত হলেও, বহু বছরের চাষাবাদের অভিজ্ঞতা এবং চাষকালীন অনুকূল আবহাওয়ার সুবাদে পেঁয়াজগুলো অসাধারণভাবে বেড়ে উঠেছে। পর্যবেক্ষণ অনুযায়ী, এ বছরের পেঁয়াজে পোকামাকড় ও রোগের প্রকোপ কম এবং কন্দগুলো সুষম ও মজবুত হয়েছে।

নাম আন ফু কম্যুনের ফুয়ং কুয়াত গ্রামের প্রধান জনাব নগুয়েন খাক ফানের মতে, পুরো গ্রামে ৪৩০টি পরিবার ৩২ হেক্টর জমিতে পেঁয়াজ চাষ করে। এ বছর আগাম পেঁয়াজের ফলন প্রতি সাও (প্রায় ১০০০ বর্গমিটার) জমিতে ৬-৭ কুইন্টাল হবে বলে অনুমান করা হচ্ছে, যা গত বছরের তুলনায় প্রায় ০.৫-১ কুইন্টাল বেশি। শুধু যে ফসল প্রচুর হয়েছে তাই নয়, পেঁয়াজের দামও গ্রামবাসীদের জন্য আনন্দ বয়ে এনেছে।

তাজা পেঁয়াজ বিক্রির পাশাপাশি কৃষকরা প্রতি কেজি ৫,০০০ - ৬,০০০ VND দরে পেঁয়াজ পাতা বিক্রি করেও তাদের আয় উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়িয়ে নেন। জানুয়ারির মাঝামাঝি নাগাদ আগাম পেঁয়াজ ফসলের প্রায় ৪০% কাটা হয়ে গিয়েছিল। আশা করা হচ্ছে যে, আগামী ১০ দিনের মধ্যে কৃষকরা ফসল কাটা সম্পন্ন করে বসন্তকালীন ধান রোপণের জন্য জমি প্রস্তুত করবেন।

ভালো দাম পাওয়ায় প্রচুর পরিমাণে পেঁয়াজের ফসল তুলতে পেরে স্থানীয়রা আনন্দিত। ছবি: দিন মুই।

পেঁয়াজ চাষ স্থিতিশীলতা আনলেও, নাম থান মিয়েন কম্যুনে মরিচ চাষ এক সত্যিকারের অর্থনৈতিক সমৃদ্ধি এনেছে। প্রায় ১০ ডিগ্রি সেলসিয়াসের হিমাঙ্কের নিচের তাপমাত্রা সত্ত্বেও, আন ডুয়ং, ট্রিয়েউ ডুয়ং এবং ফু খে গ্রামের মরিচ ক্ষেতগুলোতে এখনও ফসল তোলার শ্রমিকদের আনাগোনা দেখা যাচ্ছে।

এ বছরের মরিচের ফসলকে বিগত বহু বছরের মধ্যে সবচেয়ে সফল বলে মনে করা হচ্ছে। এই শীত মৌসুমে নাম থান মিয়েন কম্যুনে ১০ একরেরও বেশি জমিতে মরিচের গড় ফলন প্রতি সাও (৩৬০ বর্গমিটার) জমিতে ১-১.২ টনে পৌঁছেছে। এই শীত মৌসুমে মরিচের দাম উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়েছে; যেখানে বিগত বছরগুলোতে তা প্রতি কেজি ২০,০০০-৩০,০০০ VND-এর মধ্যে ওঠানামা করত, সেখানে এ বছর তা মাঝে মাঝে প্রতি কেজি ৯০,০০০ VND পর্যন্ত পৌঁছেছে।

নাম থান মিয়েন কম্যুনের আন ডুয়ং গ্রামের বাসিন্দা এবং মরিচ চাষে ৭ বছরের অভিজ্ঞতাসম্পন্ন জনাব নগুয়েন ডাং বাও বলেন: “এ বছরের মতো মরিচের দাম এত বেশি ও স্থিতিশীল আমি আগে কখনো দেখিনি। ১.২ একর জমিতে মরিচ চাষ করে আমার পরিবার একর প্রতি প্রায় ৩০ মিলিয়ন VND লাভ করেছে, যা আগের মৌসুমগুলোর তুলনায় ৪-৫ গুণ বেশি। গ্রামের সবাই প্রচণ্ড শীতের কথা ভুলে গিয়ে উচ্ছ্বসিত।”

এ বছরের শীতকালীন মরিচের ফসল কৃষকদের জন্য প্রচুর অর্থ উপার্জনের পাশাপাশি বহু স্থানীয় শ্রমিকের জন্য কর্মসংস্থানও সৃষ্টি করেছে। চুক্তিবদ্ধ মরিচ শ্রমিক মিসেস নগুয়েন থি ফুয়ং বলেন, মরিচের উচ্চমূল্যের কারণে ফসল তোলার মজুরিও বেড়েছে, যা আসন্ন টেট উৎসবের খরচ মেটাতে মানুষকে অতিরিক্ত আয় করতে সাহায্য করছে।

হাই ফং শহরে শীতকালীন ফসলের মোট চাষের এলাকা ২৯,০০০ হেক্টর ছাড়িয়ে গেছে, যার মধ্যে ২২,০০০ হেক্টর জমিতে সবজি চাষ করা হয় এবং এর গড় বার্ষিক ফলন ৬২৫,০০০ টন। ছবি: দিন মুই।

পর্যবেক্ষণে দেখা গেছে যে, হাই ফং-এর এ বছরের শীতকালীন ফসলের অন্যতম একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হলো ভোগের ক্ষেত্রে সক্রিয় পদক্ষেপ। মরিচ তোলার দিনই তা বাছাই, প্যাকেটজাত এবং তাজা বিক্রির জন্য পরিবহন করা হয়। নাম থান মিয়েন কমিউনে, যুব ইউনিয়নের সচিব মিসেস নগুয়েন থুই হোয়া স্থানীয় কৃষকদের কাছ থেকে সরাসরি ফসল কিনে পার্শ্ববর্তী প্রদেশ ও শহরগুলোতে বিতরণের দায়িত্ব নিয়েছেন। একজন স্থানীয় ক্রয় প্রতিনিধি থাকায় কৃষকরা তাদের উৎপাদন নিয়ে নিশ্চিন্ত বোধ করেন, এবং বাম্পার ফলনের ফলে দাম কমে যাওয়ার ক্রমাগত দুশ্চিন্তা দূর হয়।

সম্পূর্ণ বিজয়

হাই ফং-এর শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের প্রধান জনাব নগুয়েন হুউ ডাং-এর মতে, এ বছরের শীতকালীন ফসলের মরসুম শহরের কৃষি খাতের জন্য অত্যন্ত ইতিবাচক ফল বয়ে এনেছে। মোট ২৯,০৬৭ হেক্টর জমিতে ফসল চাষ করা হয়েছে, যা কেবল নির্ধারিত পরিকল্পনাই পূরণ করেনি, বরং গত বছরের তুলনায় প্রবৃদ্ধিও দেখিয়েছে।

বিগত বছরগুলোর তুলনায় ফসলের ফলন বেশি ও দেখতে সুন্দর হওয়ার কারণ ব্যাখ্যা করতে গিয়ে জনাব ডাং বলেন, এ বছর দিন ও রাতের তাপমাত্রার মধ্যে বড় পার্থক্যের কারণেই ফসল ভালো হয়েছে। এই আদর্শ প্রাকৃতিক অবস্থা পোকামাকড় ও রোগের বিস্তার সীমিত রাখতে সাহায্য করে, ফলে অতিরিক্ত কীটনাশকের প্রয়োজন ছাড়াই ফসল স্বাস্থ্যকরভাবে বেড়ে ওঠে। বর্তমানে আগাম পেঁয়াজ ও মরিচের ফসল মূলত কাটা হয়ে গেছে এবং কৃষকরা অবশিষ্ট পেঁয়াজ ও গাজরের পরিচর্যা ও ফসল তোলার দিকে মনোযোগ দিচ্ছেন। গাজর হলো প্রধান শীতকালীন ফসল, যার বাম্পার ফলনের পূর্বাভাস রয়েছে।

মিঃ ডাং জোর দিয়ে বলেন, “এ বছরের শীতকালীন ফসলে তিনটি উপাদানই রয়েছে: বর্ধিত আবাদি এলাকা, উচ্চ ফলন এবং বিশেষ করে খুব ভালো দাম। কৃষকরা খুবই উচ্ছ্বসিত; এই সাফল্য হাই ফং-এর কৃষকদের আসন্ন বসন্তকালীন ফসল উৎপাদনে প্রবেশের জন্য একটি চমৎকার মানসিক প্রেরণা জুগিয়েছে।”

তুয়ে তিন কম্যুনের গাজর চাষের এলাকাগুলোতে উচ্চ ফলন হয় এবং ভালো দাম পাওয়া যায়। ছবি: তুং দিন।

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, হাই ফং স্থিতিশীল ভোক্তা বাজার এবং রপ্তানিমুখীতার সাথে যুক্ত অনেক বৃহৎ পরিসরের কেন্দ্রীভূত পণ্য উৎপাদন এলাকা গড়ে তুলেছে। এগুলোর মধ্যে, পেঁয়াজ ও রসুন চাষের এলাকা ৬,৫০০ হেক্টরেরও বেশি, যেখান থেকে বছরে ১,২০,০০০-১,৩০,০০০ টন উৎপাদিত হয়। অনেক এলাকা ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) সনদপ্রাপ্ত এবং এর একটি অংশ জাপান ও দক্ষিণ কোরিয়ায় রপ্তানি করা হয়।

১,২০০ হেক্টর জমিতে গাজর চাষ করা হয়, যার ফলন হয় প্রায় ৬০,০০০-৬৫,০০০ টন এবং এর ৮০% রপ্তানি করা হয়, যা থেকে বছরে হেক্টর প্রতি গড়ে ৩০০-৩৫০ মিলিয়ন VND আয় হয়। ৪,৭০০ হেক্টরের বেশি জমিতে বাঁধাকপি, কোলরাবি এবং ফুলকপি চাষ করা হয়, যার উৎপাদন হয় ১,৮০,০০০-১,৮৫,০০০ টন। হ্যানয় এবং হো চি মিন সিটিতে এর ব্যাপক চাহিদা রয়েছে এবং মালয়েশিয়া, কম্বোডিয়া ও দক্ষিণ কোরিয়ায় কিছু পরিমাণে রপ্তানি করা হয়। এছাড়াও, ২,০০০ হেক্টরের বেশি জমিতে টমেটো, আলু এবং জিকামা চাষ করা হয়, যার গড় মূল্য হেক্টর প্রতি ২০০-২৫০ মিলিয়ন VND, এবং কিছু কিছু এলাকায় হেক্টর প্রতি ৩০০ মিলিয়ন VND পর্যন্ত আয় হয়।

আগাম পেঁয়াজ ও মরিচের ফসলের সাফল্য হাই ফং শহরের ফসল উৎপাদনের পুনর্গঠনের সঠিক দিকনির্দেশনাকেই শুধু নিশ্চিত করে না, বরং আবহাওয়া ও বাজারের ওঠানামার সঙ্গে কৃষকদের চমৎকার অভিযোজন ক্ষমতাও প্রদর্শন করে। গ্রামগুলো থেকে পেঁয়াজ ও মরিচ বোঝাই ট্রাকগুলোর বেরিয়ে যাওয়া এই ইঙ্গিত দেয় যে, এখানকার প্রতিটি কৃষক পরিবারের দোরগোড়ায় এক সমৃদ্ধ টেট উৎসব এগিয়ে আসছে।

হাই ফং শহরে শীতকালীন ফসল উৎপাদনের মোট মূল্য বছরে আনুমানিক ৫,০০০ বিলিয়ন VND-এর বেশি, যা শস্য উৎপাদন খাতের মোট মূল্যের ২০%-এর বেশি এবং মোট কৃষি খাতের মূল্যের প্রায় ১২%। উল্লেখযোগ্যভাবে, উৎপাদিত শীতকালীন সবজির ৭০% শহরের বাইরে ব্যবহৃত হয়, যার বেশিরভাগই প্রধান শহরাঞ্চলে সরবরাহ করা হয় এবং দক্ষিণ কোরিয়া, জাপান, মালয়েশিয়া ও মধ্যপ্রাচ্যের দেশগুলিতে রপ্তানি করা হয়, আর বাকি ৩০% স্থানীয়ভাবে ভোগ করা হয়।

উৎস: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-hai-phong-thang-lon-vu-dong-d795207.html