ন্গে আন-এর কৃষকেরা OCOP-প্রত্যয়িত পেঁয়াজকলি তুলতে ব্যস্ত।

আজকাল, ন্গে আন-এর কৃষকেরা ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি করার জন্য শ্যালোট—একটি ৩-স্টার ওকপ পণ্য—তোলার জন্য আবারও মাঠে ছুটে যাচ্ছেন…

Báo Nghệ An•31/03/2025

bna_ruong-hanh-2-52adf162f5150bc2989b886f9b116f8f(1).png

এই সময়ে, নি লাম, নি থুয়ান… (নি লক জেলা)-এর মতো এলাকার কৃষকেরা ছোট পেঁয়াজকলি তুলতে ব্যস্ত। প্রায় ১০০ হেক্টর পর্যন্ত বিস্তৃত বিশাল ও ঘন জমিতে ছোট পেঁয়াজকলি চাষ করা হয়… ছবি: টিপি

পুরানো পেঁয়াজ

প্রতি বছর জুলাই মাসের দিকে চারা রোপণ শুরু করে, পরের বছরের মার্চ মাসে পেঁয়াজ কাটা হয়, যখন গাছগুলোর সমস্ত পাতা ঝরে যায় এবং কন্দগুলো শক্ত ও পরিপক্ক হয়ে ওঠে। (ছবি: টিপি)

ফসল কাটা

মাঠে লোকেরা ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি করার জন্য ব্যস্তভাবে পেঁয়াজ তুলছে। যথেষ্ট দ্রুত পেঁয়াজ না তুললে, সেগুলো খুব পুরোনো হয়ে যাবে, মাটির উপরে অঙ্কুর গজাবে, রঙ পাল্টে যাবে এবং নিম্নমানের হয়ে পড়বে। (ছবি: টিপি)

পদক্ষেপ ৫

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, পেঁয়াজ চাষের মাটি হলো বেলে দোআঁশ, যার সাথে ধানের তুষ, জৈব সার এবং পাইন গাছের পাতা মেশানো থাকে, যা মাটিকে আলগা ও ছিদ্রযুক্ত করে তোলে। ফসল তোলার সময়, পেঁয়াজ হাত দিয়ে টেনে তোলা হয়, কন্দগুলো আলাদা করার জন্য আলতো করে ঝাঁকানো হয়, অথবা ছোট কোদাল ব্যবহার করে খুঁড়ে তোলা হয়। (ছবি: টিপি)

চালনি

প্রদেশের অনেক অঞ্চলেই শ্যালোট দীর্ঘদিন ধরে একটি প্রধান ফসল হিসেবে বিবেচিত হয়ে আসছে। তবে, অন্যান্য জায়গার তুলনায় নি লক-এর শ্যালোটের খ্যাতি এখনও বেশি। এর বড়, গোলাকার কন্দ, উচ্চ তেলের পরিমাণ এবং সুগন্ধ একে ক্রেতাদের কাছে জনপ্রিয় করে তুলেছে… ছবি: টিপি

পদক্ষেপ ১

নঘি লক জেলা কৃষি দপ্তরের পরিসংখ্যান অনুযায়ী, এই জেলায় প্রায় ৩০০ হেক্টর জমিতে শ্যালোট চাষ করা হয়। এর মধ্যে নঘি লাম জেলায় সবচেয়ে বেশি, প্রায় ৮৫ হেক্টর জমিতে এর চাষ হয়, এরপরেই রয়েছে নঘি থুয়ান, যেখানে ৮০ হেক্টর জমিতে চাষ হয়। বর্তমানে, নঘি থুয়ান এবং নঘি লাম জেলার শ্যালোট ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মান অনুযায়ী উৎপাদিত হওয়ায় OCOP ৩-স্টার সনদ অর্জন করেছে। (ছবি: টিপি)

ভালো ফসল

এ বছর শ্যালোটের মৌসুম চলছে, এবং আনুমানিক ফলন হেক্টর প্রতি ১০-১১ টন হবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা আগের বছরগুলোর তুলনায় হেক্টর প্রতি প্রায় ২ টন বেশি। ছবি: টিপি

শ্রেণিবিন্যাস

যদিও পেঁয়াজের দাম ওঠানামা করে; কোনো কোনো বছর তা প্রতি কেজি ৫০,০০০-৭০,০০০ VND-এ পৌঁছায় এবং অন্য সময়ে তা কমে প্রতি কেজি ২০,০০০-৩০,০০০ VND-এর মতো কম হয়ে যায়, তবুও ধান বা চিনাবাদাম চাষের তুলনায় পেঁয়াজ থেকে বেশি অর্থনৈতিক লাভ হয়। (ছবি: টিপি)

img_2779(1).jpg

তবে, পেঁয়াজ চাষ করা ও তার যত্ন নেওয়া বেশ শ্রমসাধ্য। বিশেষ করে, ফসল তোলার পর্যায়টি সময়সাপেক্ষ এবং এর জন্য ধৈর্য ও অধ্যবসায় প্রয়োজন। কঠোর পরিশ্রম করেও একজন ব্যক্তি দিনে প্রায় ২০ কেজি পেঁয়াজ তুলতে পারেন। একজনের এক খণ্ড জমি থেকে ফসল তুলতে ১৫ দিন পর্যন্ত সময় লাগে। (ছবি: টিপি)

বিজ্ঞাপন

উৎস: https://baonghean.vn/nong-dan-nghe-an-tat-bat-thu-hoach-hanh-tam-ocop-10293896.html