কৃষক এবং সারের বোঝা

ANTD.VN - আধুনিক কৃষি উৎপাদনে মানুষের শ্রম প্রতিস্থাপনের জন্য অনেক উন্নত প্রযুক্তি ও যন্ত্রপাতি ব্যবহার করা হয়। তবে, উদ্ভিদের সর্বোত্তম বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য কৃষিকাজ এখনও আবহাওয়া, মাটি, সেচের জল, বীজ, কীটপতঙ্গ এবং সার দ্বারা ব্যাপকভাবে প্রভাবিত হয়। এগুলোর মধ্যে, সার অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ একটি উপাদান, যা উৎপাদনশীলতা এবং বিনিয়োগ ব্যয়ের উপর নির্ণায়ক প্রভাব ফেলে।

সার উদ্ভিদের বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে। সঠিক ও সময়মতো সার প্রয়োগ উদ্ভিদের বৃদ্ধি ও বিকাশ প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে, যেমন—স্বাস্থ্যকর শাখা-প্রশাখা, সতেজ ও সবুজ পাতা, প্রচুর ও একই সময়ে ফুল ফোটা এবং উচ্চ ফলন হার। সার শিকড়ের বিকাশেও পুষ্টি জোগায়, যার ফলে শিকড় মাটির গভীরে প্রবেশ করে একটি বিস্তৃত শিকড়তন্ত্র গঠন করতে পারে এবং গাছ হেলে পড়া কমায়। এছাড়াও, এটি উদ্ভিদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ও সহনশীলতা বৃদ্ধি করে।

উদ্ভিদের বৃদ্ধির জন্য পুষ্টি জোগানোর পাশাপাশি সার সমগ্র কৃষি বাস্তুতন্ত্রকেও প্রভাবিত করে। সার বিভিন্ন পদার্থের পচন ও রূপান্তরের মতো প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে, পুষ্টি শোষণের মাত্রা বাড়ায়, সহজে শোষণযোগ্য নয় এমন পদার্থকে ভেঙে সহজে শোষণযোগ্য পদার্থে পরিণত করে এবং উদ্ভিদের সুস্থ বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য অনুকূল পরিবেশ তৈরি করে।

কৃষকরা ফু মাই এনপিকে সার কিনছেন।

পুরো বর্ধনশীল মৌসুমে যেকোনো পর্যায়ে সারের অভাবে গাছের বৃদ্ধি ব্যাহত বা ধীর হয়ে যায়। সারের অভাবের সাধারণ লক্ষণগুলোর মধ্যে রয়েছে গাছের বৃদ্ধি ব্যাহত হওয়া, শাখা-প্রশাখা কম গজানো, কম ডালপালা ও পাতা, ছোট ও হলুদ পাতা, ফুল কম আসা বা না আসা, ফল কম ধরা, দুর্বল শিকড় ব্যবস্থা, পোকামাকড় ও রোগের প্রতি সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি এবং প্রতিকূল পরিস্থিতি মোকাবিলার ক্ষমতা কমে যাওয়া।

ফসলের সুস্থ বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য এবং এর ফলে উচ্চ ফলন লাভের জন্য, কৃষকদের বৃদ্ধির প্রতিটি পর্যায়ে পর্যাপ্ত ও উপযুক্ত সার ব্যবহার করতে হবে; কেবল তখনই সার সম্পূর্ণরূপে কার্যকর হবে।

যেহেতু ফসলের বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য সার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, তাই ফসলের মোট খরচের সর্বোচ্চ অংশই এর পেছনে ব্যয় হয়। এটি কৃষকদের জন্যও উদ্বেগের কারণ, যেহেতু ফসলের বৃদ্ধিকাল জুড়ে সারের দাম ক্রমাগত বাড়তে থাকে, অথচ ফসলের দাম নির্ভর করে বাজারের ওপর।

ডাক লাক প্রদেশের ক্রং পাক জেলার ফুওক আন শহরের একজন কাঁঠাল চাষী, মিসেস ভো লাম কুয়ে (৫৪ বছর বয়সী), গত মৌসুমের বিনিয়োগ খরচ সম্পর্কে বলতে গিয়ে বলেন যে, তার প্রায় ১,৫০০ বর্গমিটারের কাঁঠাল বাগানে যাতে ন্যূনতম পোকামাকড় ও রোগবালাইয়ের সাথে নিয়মিত ও প্রচুর ফল ধরে, তা নিশ্চিত করতে সার এবং কীটনাশক বাবদ প্রাথমিক খরচ হয়েছিল প্রায় ৪০ মিলিয়ন VND। এর মধ্যে সেচের পানি, পরিচর্যার জন্য শ্রমিকের খরচ এবং ফসল তোলার খরচ অন্তর্ভুক্ত ছিল না।

কাঁঠাল সংগ্রহের মৌসুমে, কৃষকেরা পাতার বিকাশ, ফুল ফোটা এবং সংগ্রহের পর ফল ধরার জন্য একাধিক পর্যায়ে সার প্রয়োগ করেন, যার মধ্যে প্রধান হলো এনপিকে সার। এটি গাছের পুনরুদ্ধারের জন্য একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ সময়, এবং এই সময়ে সারের খরচও বেশ বেশি থাকে। মিসেস কুয়ে জানান যে, কাঁঠাল গাছে ব্যবহৃত বেশিরভাগ সারই আমদানিকৃত এনপিকে। তার অভিজ্ঞতা অনুযায়ী, আমদানিকৃত সার দ্রুত দ্রবীভূত হয়, ফলে গাছ তা দ্রুত শোষণ করতে পারে, যার ফলে দেশীয় সারের তুলনায় ফলন বেশি হয় এবং খরচও কম হয়। এ কারণেই এখানকার কৃষকেরা প্রায়শই আমদানিকৃত সার বেছে নেন।

মিস ক্যু আরও বলেন যে, কৃষকদের জন্য একটি অসুবিধা হলো সারের ক্রমাগত ক্রমবর্ধমান মূল্য, যার ফলে বিনিয়োগের খরচও ক্রমশ বেড়ে যায়, অন্যদিকে ফসল তোলার পরের বিক্রয়মূল্য বাজারের ওপর নির্ভরশীল। গাছ সুস্থ রাখা এবং প্রচুর ফল উৎপাদন নিশ্চিত করা ছাড়া, কৃষকদের তাদের চাষাবাদের অন্য কোনো দিকের ওপর কোনো নিয়ন্ত্রণ থাকে না, কারণ তারা সম্পূর্ণরূপে বাজারের ওপর নির্ভরশীল। এর ফলে প্রায়শই এমন পরিস্থিতি তৈরি হয় যেখানে "ভালো ফলন, কম দাম; বেশি দাম, খারাপ ফলন"।

কৃষকরা ফু মাই এনপিকে সার কিনছেন।

ডুরিয়ান একটি উচ্চমূল্যের কৃষি পণ্য যা থেকে আকর্ষণীয় মুনাফা পাওয়া যায়, কিন্তু কৃষকেরা এখনও সারের দাম নিয়ে চিন্তিত। আর ধানের কী অবস্থা? যদিও এটি একটি প্রধান খাদ্যশস্য, এর চাষের খরচ অনেক বেশি এবং বিক্রয়মূল্য পরিশ্রমের তুলনায় যথেষ্ট নয়, যার ফলে অনেক ক্ষেত্রে কৃষকেরা তাদের জমি ছেড়ে অন্য চাষাবাদের দিকে ঝুঁকে পড়েন।

মেকং ডেল্টা দেশের বৃহত্তম ধান উৎপাদনকারী অঞ্চল, যা জাতীয় চাল উৎপাদনের ৫০%-এর বেশি, চাল রপ্তানির প্রায় ৯০% এবং ফল উৎপাদনের ৭০% সরবরাহ করে। তবে, সাম্প্রতিককালে উৎপাদন উপকরণের খরচ, বিশেষ করে সারের দামের তীব্র বৃদ্ধি, কৃষকদের উৎপাদনের উপর উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাব ফেলেছে। কৃষকরা ধান চাষে আগ্রহ হারাচ্ছেন। অনেক ধানচাষী তাদের জমি ছেড়ে দিতে চান কারণ ধান উৎপাদন লাভজনক নয়, এমনকি এতে লোকসানও হচ্ছে।

আন জিয়াং প্রদেশের ত্রি টন জেলার তান তুয়েন কম্যুনের বাসিন্দা, ৫৮ বছর বয়সী জনাব নগুয়েন ভ্যান থান, এমন এক মানসিক অবস্থায় আছেন যেখানে তিনি তার ধানক্ষেত ছেড়ে অন্য ফসল চাষ শুরু করতে চান। তিনি বলেন যে, তিনি সারাজীবন ধান চাষ করেই কাটিয়েছেন, কিন্তু এখন তিনি তার নিজের ধানের ফসল নিয়ে সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছেন। সারের দাম ক্রমাগত বাড়ছে, যার ফলে চাষের খরচও বাড়ছে, কিন্তু ফসল তোলার সময় প্রাপ্ত লাভ পরিশ্রমের তুলনায় যথেষ্ট নয়। তার চারপাশের মানুষ ফলের গাছ এবং অন্যান্য ফসল চাষ শুরু করেছে। কিন্তু তিনি, তার পরিচিত ধানক্ষেতের প্রতি ভালোবাসার কারণে, এখনও ধান চাষকেই আঁকড়ে ধরে আছেন।

বাস্তবে, ফসল তোলার মোট খরচের একটি উল্লেখযোগ্য অংশই হলো সারের খরচ। কৃষকেরা এই পরিশ্রম মেনে নিতে পারেন এবং নিজেদের ও পরিবারের শ্রমের ফল ভোগ করতে পারেন। কিন্তু, সার যেকোনো ফসল বা সবজির জন্য একটি অপরিহার্য পুষ্টি উপাদান, তাই সারের ক্রমাগত বৃদ্ধি এবং এর উচ্চমূল্য কৃষকদের জন্য অসুবিধা সৃষ্টি করছে। সারের দাম কমানোর জন্য জরুরি ভিত্তিতে একটি নীতি প্রয়োজন, যা খরচ ও বিক্রয়মূল্যের মধ্যে ভারসাম্য নিশ্চিত করবে, যাতে কৃষকেরা তাদের জমি ও পরিচিত ধানক্ষেতের প্রতি প্রতিশ্রুতিবদ্ধ থাকতে পারেন এবং নিজেদের মাতৃভূমি থেকে সমৃদ্ধি লাভ করতে পারেন।

উৎস: https://www.anninhthudo.vn/nong-dan-va-ganh-nang-phan-bon-post593524.antd