ফরাসি পায়রা পালন থেকে প্রতি মাসে শত শত মিলিয়ন ডং আয় হয়।

বাক নিন - কৌশল শেখা থেকে শুরু করে সাহসিকতার সাথে প্রযুক্তি প্রয়োগ পর্যন্ত, ক্যাম লি কম্যুনের জনাব নগুয়েন ডুক সনের পরিবার ফরাসি পায়রা পালনের জন্য একটি অত্যন্ত কার্যকর মডেল তৈরি করেছে।

মুরগি পালন ছেড়ে ফরাসি পায়রা পালন শুরু করুন।

বাক নিন প্রদেশের ক্যাম লি কম্যুনের গিয়াপ সন গ্রামে, জনাব নগুয়েন ডুক সন (জন্ম ১৯৭৬) এবং তাঁর স্ত্রী শ্রীমতি ভু থি লিয়েন (জন্ম ১৯৮৩)-এর ফরাসি পায়রা পালনের মডেলটিকে স্থানীয় পারিবারিক অর্থনীতির উন্নয়নে একটি নতুন দিক হিসেবে বিবেচনা করা হয়। পূর্বে মুরগি পালনের সাথে জড়িত থাকলেও, জনাব সন সাহসিকতার সাথে ফরাসি পায়রা পালনে মনোনিবেশ করেন এবং একই সাথে উৎপাদনশীলতা বাড়াতে ও শ্রম খরচ কমাতে স্বয়ংক্রিয় ফিডার, ডিম ফোটানোর যন্ত্র এবং আধুনিক পরিচর্যা পদ্ধতি প্রয়োগ করেন।

ডিম ফুটে বাচ্চা বের হলে, প্রতিটি পাখির জোড়ার লালন-পালন ক্ষমতার ওপর নির্ভর করে তারা ৩-৪টি বাচ্চা রাখতে পারে। ছবি: ফাম মিন।

জনাব সন বলেন যে, ফরাসি পায়রা পালন শুরু করার আগে তাঁর পরিবার এই প্রজাতির বৃদ্ধি এবং প্রজনন বৈশিষ্ট্য নিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খ গবেষণা করেছিল। যেসব বন্ধু সফলভাবে ফরাসি পায়রা পালন করতেন, তাঁদের কাছ থেকে শেখার পাশাপাশি তিনি লুক নাম জেলার (পূর্বতন বাক জিয়াং প্রদেশ) কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন বিভাগ কর্তৃক আয়োজিত প্রশিক্ষণ কোর্সেও অংশগ্রহণ করেন। এই প্রশিক্ষণ কোর্সগুলো থেকে অর্জিত জ্ঞানের ফলে তাঁর পরিবার ধীরে ধীরে তাদের চাষাবাদের মানসিকতায় পরিবর্তন আনে; তারা প্রচলিত পদ্ধতি থেকে সরে এসে বৈজ্ঞানিকভাবে পায়রার পাল পরিচালনা শুরু করে এবং প্রজনন, রোগ প্রতিরোধ ও পণ্য বিপণনের ক্ষেত্রে আরও বেশি সক্রিয় হয়ে ওঠে।

২০১৯ সালে, জনাব সন ১,০০০ জোড়া প্রজননক্ষম কবুতর দিয়ে ফরাসি কবুতর পালন শুরু করেন। সেই সময়ে, প্রায় ২ মাস বয়সী প্রতিটি প্রজননক্ষম কবুতরের জোড়ার দাম ছিল ৩,০০,০০০ VND। কিছুকাল শেখা ও অভিজ্ঞতা অর্জনের পর, তার পারিবারিক খামারে এখন প্রায় ৩,০০০ জোড়া প্রজননক্ষম কবুতর রয়েছে। ভিয়েতনামের কবুতরের তুলনায় ফরাসি কবুতর আকারে বড় হয়, এবং বাণিজ্যিকভাবে পালিত প্রতিটি কবুতরের ওজন প্রায় ৪৫০-৫০০ গ্রাম, যা বাজারের চাহিদার জন্য উপযুক্ত।

জনাব সনের পরিবারের মডেলটির বিশেষত্ব হলো, তারা পুরোপুরি হাতে করে পাখি পালন করেন না। তিনি দুটি পাখির খাঁচার জন্য প্রায় ৬০ মিলিয়ন VND মূল্যের একটি স্বয়ংক্রিয় খাদ্য সরবরাহ ব্যবস্থায় বিনিয়োগ করেছেন। এই ব্যবস্থাটি খাবার সমানভাবে বিতরণ করতে, অপচয় কমাতে এবং শ্রম খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে সাশ্রয় করতে সাহায্য করে। জনাব সনের হিসাব অনুযায়ী, যদি তিনি নিয়মিত শ্রমিক নিয়োগ করতেন, তাহলে শ্রম খরচ বছরে প্রায় ৮০ মিলিয়ন VND-এ পৌঁছাতে পারত। কিছু প্রক্রিয়া স্বয়ংক্রিয় করার ফলে, তিনি এবং তার স্ত্রী পাখির একটি বড় ঝাঁক পরিচালনা করতে পারেন এবং একই সাথে খাবারের উপর ভালো নিয়ন্ত্রণ, খাঁচার পরিচ্ছন্নতা এবং প্রাণীদের স্বাস্থ্যও বজায় রাখতে পারেন।

খাবার দেওয়ার যন্ত্রে বিনিয়োগ করার পাশাপাশি, জনাব সনের পরিবার ডিম ফোটার হার বাড়াতে এবং প্রজনন চক্র সংক্ষিপ্ত করতে ডিম ফোটানোর যন্ত্রও ব্যবহার করে। প্রচলিত পদ্ধতিতে বাবা-মা পাখিদের দিয়ে ডিমে তা দেওয়ার পরিবর্তে, তিনি আসল ডিম সংগ্রহ করে ইনকিউবেটরে রাখেন এবং তারপর মা পাখির তা দেওয়া চালিয়ে যাওয়ার জন্য বাসায় কৃত্রিম ডিম রেখে দেন। ইনকিউবেটরে ডিম ফুটে বাচ্চা বের হলে, সেগুলোকে বড় করার জন্য বাবা-মা পাখিদের কাছে ফিরিয়ে দেওয়া হয়। এই পদ্ধতিটি বাবা-মা পাখিদের পরবর্তী ডিম দ্রুত পাড়তে সাহায্য করে; সময়মতো ডিম সরিয়ে নিলে পাখিরা প্রায় ১০ দিনের মধ্যে আবার ডিম পাড়তে পারে। প্রচলিত বা হাতে করা প্রজনন পদ্ধতির তুলনায় অধিক ফলন অর্জনের ক্ষেত্রে এটি একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।

ইনকিউবেটরে রাখার ৩-৪ দিন পর মিসেস লিয়েন ডিমের ভ্রূণগুলো পরীক্ষা করছেন। ছবি: ফাম মিন।

পালন করা সহজ, কিন্তু প্রচলিত ধারা অনুসরণ করবেন না।

জনাব সনের অভিজ্ঞতা অনুসারে, সবচেয়ে সূক্ষ্ম কারিগরি দিকগুলো হলো ডিম পরীক্ষা করা, ছানার জোড়া মেলানো এবং বাচ্চা পাখির যত্ন নেওয়া। ইনকিউবেটরে ৩-৪ দিন রাখার পর ভ্রূণ পরীক্ষা করার জন্য ডিমগুলো পরীক্ষা করা হয়। ডিম ফুটে বাচ্চা বের হলে, প্রতিটি জোড়ার লালন-পালন ক্ষমতার ওপর নির্ভর করে ৩-৪টি ছানার জোড়া মেলানো যেতে পারে। বাণিজ্যিকভাবে বিক্রি করার আগে বাচ্চা পাখিদের প্রায় ২২-২৫ দিন লালন-পালন করা হয়। এদের প্রধান খাদ্য হলো ভুট্টা ও বার্লি এবং খাদ্যের একটি ক্ষুদ্র অংশ জুড়ে থাকে ভুসি। তাঁর পরিবার মুরগির পালে রোগ প্রতিরোধের জন্য প্রতি মাসে টিকাও দিয়ে থাকে।

বর্তমানে, জনাব সনের খামার প্রতি মাসে ৩,০০০-এর বেশি বাণিজ্যিক পাখি বিক্রি করে। প্রতিটি পাখির বিক্রয়মূল্য প্রায় ৭০,০০০ VND হওয়ায়, মাসিক আয় প্রায় ২১০ মিলিয়ন VND-এ পৌঁছায়। ১০০ মিলিয়ন VND-এর বেশি খাদ্যের খরচ বাদ দেওয়ার পর, পরিবারটি প্রতি মাসে প্রায় ১০০ মিলিয়ন VND লাভ করে। গ্রামীণ এলাকার অনেক ছোট আকারের খামারের মডেলের তুলনায় এটি একটি উচ্চ আয়, বিশেষ করে খামারের তুলনামূলক ছোট আকারের কথা বিবেচনা করলে। জনাব সনের মতে, প্রায় ২০০ বর্গমিটারে ১,০০০ জোড়া পাখি রাখা যায়; বর্তমানে তার পরিবারের খামারের আয়তন ২৫০ বর্গমিটার থেকে ৩০০ বর্গমিটারের বেশি।

ফরাসি পায়রা কার্যকরভাবে পালন করতে হলে, খামারিরা কেবল প্রচলিত ধারা অনুসরণ করলেই চলবে না। মিঃ সনের মতে, এই প্রজাতিটি মুরগির চেয়ে বেশ পোষ মানা এবং এদের যত্ন নেওয়াও সহজ, কিন্তু খামারিদের অবশ্যই ধৈর্যশীল, পর্যবেক্ষণশীল হতে হবে এবং এর কৌশলগুলো সম্পর্কে দৃঢ় ধারণা থাকতে হবে। বিশেষ করে, ইঁদুর থেকে রক্ষা করা এবং শীতকালে ছানাগুলোকে উষ্ণ রাখা প্রয়োজন, কারণ সদ্য ফোটা পাখিদের মৃত্যু হওয়ার প্রবল ঝুঁকি থাকে যদি তাদের বাবা-মা তাদের সঠিকভাবে উষ্ণ না রাখে অথবা খাঁচার তাপমাত্রা সঠিক না থাকে।

স্বয়ংক্রিয় খাদ্য সরবরাহ ব্যবস্থা খাদ্য সুষমভাবে বিতরণ করতে, অপচয় কমাতে এবং শ্রম খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে সাশ্রয় করতে সাহায্য করে। ছবি: ফাম মিন।

ক্যাম লি কম্যুন পাবলিক সার্ভিস সাপ্লাই সেন্টারের পরিচালক জনাব ডাং ডিন টিয়েপ বলেছেন যে, জনাব নগুয়েন ডুক সনের পরিবারের ফরাসি কবুতর পালনের মডেলটি কৌশল শেখা এবং উৎপাদনে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগের মাধ্যমে পারিবারিক অর্থনীতি বিকাশের একটি সুস্পষ্ট উদাহরণ। বাস্তব ফলাফলের ভিত্তিতে, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ জনগণকে তাদের পশুপালন সংক্রান্ত চিন্তাভাবনায় উদ্ভাবন আনতে, পারিবারিক অবস্থার উপযোগী মডেল বেছে নিতে, উৎপাদনের সাথে ব্যয় সাশ্রয়কে যুক্ত করতে এবং আয় বাড়াতে উৎসাহিত করার জন্য আরও বেশি ভিত্তি খুঁজে পেয়েছে।

জনাব সন এবং শ্রীমতি লিয়েনের মডেলটি দেখায় যে, কৃষকরা যখন প্রযুক্তি ব্যবহারের উপায় জানেন, সাহসিকতার সাথে প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ করেন এবং পদ্ধতিগতভাবে উৎপাদন সংগঠিত করেন, তখনও পারিবারিক পর্যায়ে পশুপালন উল্লেখযোগ্য অর্থনৈতিক মূল্য তৈরি করতে পারে। এটি স্থানীয় কর্তৃপক্ষকে কার্যকর ও টেকসই কৃষি মডেল তৈরিতেও গুরুত্বপূর্ণ অনুপ্রেরণা জোগায়।

উৎস: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-bo-cau-phap-thu-tram-trieu-moi-thang-d810290.html