চরানোর মাধ্যমে বিক্রির জন্য ছাগল পালন।

আধা-নিবিড় কৃষিকাজের জন্য ছাগল পালন করে জীবিকা নির্বাহ করা।

ভু মুওন হল বাক কান প্রদেশের বাখ থং জেলার একটি পাহাড়ি কমিউন, যা এখনও অনেক সমস্যার সম্মুখীন। কমিউনের প্রাকৃতিক অবস্থা তুলনামূলকভাবে অনন্য, উঁচু পাহাড়ি ভূখণ্ড এবং শীতকাল প্রায়শই অন্যান্য এলাকার তুলনায় কঠোর হয়।

মিসেস দিন থি তু'র পরিবারের ছাগল পালন এলাকা, চুক ভেন গ্রাম, ভু মুওন কমিউন, বাখ থং জেলা, বাখ কান প্রদেশ। ছবি: চিয়েন হোয়াং

অনন্য প্রাকৃতিক অবস্থার কারণে, উপযুক্ত ফসল এবং পশুপালন নির্বাচন সর্বদা সরকার এবং সংশ্লিষ্ট পেশাদার ক্ষেত্রগুলির জন্য একটি শীর্ষ অগ্রাধিকার হয়ে দাঁড়িয়েছে, যারা এই প্রক্রিয়াটিকে সমর্থন করার জন্য উৎসাহিত করে, অনুপ্রাণিত করে এবং প্রযুক্তিগত প্রশিক্ষণ প্রদান করে।

এক দশকেরও বেশি সময় ধরে আধা-নিবিড় পদ্ধতিতে ছাগল পালনের অভিজ্ঞতাসম্পন্ন পরিবার হিসেবে, মিসেস দিন থি তু (চুক ভেন গ্রাম, ভু মুওন কমিউন) বলেন যে পূর্বে, তার পরিবার মূলত উঁচু পাহাড়ি অঞ্চলে ছাগল পালন করত। তবে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, বন রোপণের বিকাশের সাথে সাথে, চারণভূমি সংকুচিত হয়েছে, তাই তার পরিবার আধা-নিবিড় পদ্ধতিতে ছাগল পালনে স্যুইচ করেছে।

মিস তু-এর মতে, আধা-নিবিড় পদ্ধতিতে ছাগল পালনের মাধ্যমে সময়মত খাদ্য সরবরাহ এবং রোগের জন্য পর্যবেক্ষণের মাধ্যমে পালের আরও ভাল যত্ন নেওয়া সম্ভব হয়। ৬০টিরও বেশি ছাগলের পাল নিয়ে, মিস তু ৩০ থেকে ৪০টি মাংসের ছাগল বিক্রি করেন, যা প্রতি বছর ৭ কোটি ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি আয় করে।

ভু মুওন কমিউনে সফল আধা-নিবিড় ছাগল পালন মডেলের উপর ভিত্তি করে, এটিকে একটি প্রতিশ্রুতিশীল দিকনির্দেশনা হিসেবে স্বীকৃতি দিয়ে, ২০২৩ সালে, স্থানীয় সরকার বাক কান প্রদেশের জাতিগত বিষয়ক কমিটির তহবিল ব্যবহার করে তাদের ছাগলের পাল বিকাশের জন্য লোকেদের নির্দেশনা এবং সহায়তা প্রদান করে, যার ফলে অসুবিধাগুলি কাটিয়ে ওঠে এবং মানুষের আয় বৃদ্ধি পায়।

বাক কান প্রদেশের বাখ থং জেলার ভু মুওন কমিউনের ট্রুং ট্যাম গ্রামের মিসেস নং থি থম, তার পরিবারের খামারে প্রকল্প কর্তৃক প্রদত্ত ছাগলের যত্ন নেন। ছবি: চিয়েন হোয়াং

উৎপাদন সহায়তা প্রকল্প থেকে ৭টি ছাগল দিয়ে শুরু করে ছাগল পাওয়ার পর, এক বছর পর, ভু মুওন কমিউনের ট্রুং তাম গ্রামের মিস নং থি থমের পরিবার এখন ১৪টি ছাগলের একটি পালের মালিক।

মিসেস থম জানান যে ভু মুওনে, যদিও বন দ্বারা বেষ্টিত, বেশিরভাগই বিশেষ ব্যবহারের বন, প্রাকৃতিক বন এবং সুরক্ষা বন, যেখানে উৎপাদন বনের সংখ্যা খুব কম। অতএব, পারিবারিক অর্থনীতির বিকাশ খুবই কঠিন। এই কারণেই সরকার যখন প্রকল্প থেকে ছাগল সরবরাহে সহায়তা করেছিল তখন তিনি খুব খুশি হয়েছিলেন।

বাক কান প্রদেশের বাখ থং জেলার ভু মুওন কমিউনের ট্রুং ট্যাম গ্রামের মিসেস নং থি থম, এলাকার দরিদ্র মানুষের জন্য প্রকল্প থেকে ছাগল সহায়তা পাওয়ার তাৎপর্য ভাগ করে নিয়েছেন। ছবি: চিয়েন হোয়াং।

"দরিদ্র পরিবারগুলিতে ছাগল সরবরাহে সরকারের সহায়তা মানুষকে জীবিকা নির্বাহে সহায়তা করেছে। ছাগল পালনের চেয়ে মুরগি এবং শূকর পালনে বেশি বিনিয়োগের প্রয়োজন হয়। ছাগল মূলত প্রকৃতিতে সহজলভ্য বিভিন্ন ধরণের পাতা খায়, তাই যখন তারা ছাগলের জাত গ্রহণ করে, তখন খাদ্যের জন্য খুব বেশি বিনিয়োগ হয় না এবং তাদের কোনও মূলধনও দিতে হয় না। প্রাকৃতিক ঘাসের পাশাপাশি, পরিবার মাঝে মাঝে তাদের খাদ্যের পরিপূরক হিসেবে ভুট্টা ব্যবহার করে, যা তারা চাষ করে।"

"ছাগল বিক্রি করাও সহজ, ক্রেতা খুঁজে পেতে কোনও অসুবিধা হয় না। ছাগলের রোগের বিষয়ে, আমরা প্রশিক্ষণের মাধ্যমেও সহায়তা পাই। এখানে উঁচু পাহাড়ে, ঠান্ডা থাকে, তাই শীতকালে ছাগলরা প্রায়শই অসুস্থ হয়ে পড়ে। ছাগলের পালে রোগ সনাক্তকরণ এবং চিকিৎসার কৌশল সম্পর্কে প্রশিক্ষণ আমাদের পশুপালের যত্ন নিতে অনেক সাহায্য করেছে," মিসেস থম আরও বলেন।

ধাপে ধাপে মানুষকে দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করা।

মিস থমের মতো, ভু মুওন কমিউনের চুক ভেন গ্রামের মিস দিন থি আনেরও ৪০টিরও বেশি ছাগলের পাল রয়েছে। মিস আনও সেই পরিবারের একজন যারা বাক কান প্রদেশের জাতিগত বিষয়ক কমিটির উৎপাদন সহায়তা প্রকল্প থেকে ছাগল প্রজনন সহায়তা পেয়েছিলেন।

মিসেস আন বিশ্বাস করেন যে জাতিগত সংখ্যালঘু এবং পাহাড়ি অঞ্চলে উৎপাদন এবং অর্থনৈতিক উন্নয়নে সহায়তাকারী কর্মসূচি খুবই বাস্তবসম্মত। এই কর্মসূচি এবং প্রকল্পগুলি থেকে মানুষ ব্যাপকভাবে উপকৃত হয়েছে, যার একটি প্রধান উদাহরণ হল ছাগল পালন প্রকল্প যা তিনি এবং স্থানীয় লোকেরা বর্তমানে বাস্তবায়ন করছেন।

ভু মুওন কমিউনের কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান মিঃ দিন কোয়াং ডুই, মিসেস দিন থি আন (চুক ভেন গ্রাম, ভু মুওন কমিউন, বাখ থং জেলা, বাক কান প্রদেশ) এর ছাগলের খামার পরিদর্শন এবং পরিদর্শন করছেন। ছবি: চিয়েন হোয়াং।

ভু মুওন কমিউনের ছাগল চাষীদের মতে, জলবায়ু, মাটি, বিশাল পাথুরে পাহাড় এবং অসংখ্য ঝর্ণা ছাগল পালনের জন্য খুবই উপযুক্ত। ছাগল প্রাকৃতিকভাবে পরিষ্কার প্রাণী, এবং পাথুরে পাহাড় যত উঁচু এবং বিচ্ছিন্ন হবে, তারা তত শক্তিশালী হবে।

এই সুবিধাগুলির জন্য ধন্যবাদ, ছাগল চাষীদের প্রজনন স্টক কিনতে কেবল প্রাথমিক মূলধন বিনিয়োগ করতে হয়, যখন ছাগলের বিকাশ প্রক্রিয়া মূলত পাহাড় এবং পাহাড়ের উপর নির্ভর করে, যেখানে প্রাকৃতিক গাছপালা এবং ঘাস থেকে খাদ্য আসে। ভু মুওন কমিউনে, বেশিরভাগ মানুষ আধা-নিবিড় চারণ পদ্ধতি ব্যবহার করে ছাগল পালন করে।

বাক কান প্রদেশের জাতিগত সংখ্যালঘু এবং পার্বত্য অঞ্চলের জন্য উৎপাদন সহায়তা কর্মসূচির মাধ্যমে আর্থিক সমস্যার সম্মুখীন দরিদ্র পরিবারগুলি পশুপালনের আকারে সহায়তা পেয়েছে, যা এই অঞ্চলের মানুষকে স্থিতিশীল জীবিকা অর্জনে সহায়তা করেছে।

ভু মুওন কমিউন কৃষক সমিতির পরিসংখ্যান অনুসারে, কমিউনে বর্তমানে ৩০টিরও বেশি পরিবার ছাগল পালন করে এবং মোট ৭০০টিরও বেশি পশুপালন করে, যা মূলত চুক ভেন, টোক লু এবং কোই কোং গ্রামে অবস্থিত। কমিউনের ৩০টি ছাগল পালনকারী পরিবারের মধ্যে ১১টি এই প্রকল্প থেকে সহায়তা পেয়েছে এবং তাদের ছাগলের পালগুলি সমৃদ্ধ হচ্ছে, যা তাদের স্থিতিশীল আয় প্রদান করছে।

ড্যান ভিয়েতের একজন প্রতিবেদকের সাথে কথা বলতে গিয়ে, বাখ থং জেলার ভু মুওন কমিউনের কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান মিঃ দিন কোয়াং ডুই জোর দিয়ে বলেন যে প্রাথমিক মূল্যায়নে উৎপাদন উন্নয়নে সহায়তাকারী প্রকল্পগুলি, বিশেষ করে ছাগল পালন মডেল থেকে অনেক ইতিবাচক ফলাফল দেখা গেছে।

“এই প্রকল্পের মাধ্যমে, অংশগ্রহণকারী পরিবারগুলিকে কোনও মূলধন অবদান রাখতে হবে না; তারা কেবল বরাদ্দকৃত ছাগলের পাল গ্রহণ এবং তাদের যত্ন নেয়, যা অনেক সুবিধা প্রদান করে। তবে, বর্তমান অসুবিধা হল সীমিত পরিমাণে উৎপাদনশীল বনভূমি। অনেক পরিবার ইতিমধ্যেই ফলের গাছ এবং বন রোপণের পরিকল্পনা করেছে, তাই চারণভূমি ধীরে ধীরে সংকুচিত হচ্ছে। এই কারণেই আধা-নিবিড় ছাগল পালন মডেলটি খুবই উপযুক্ত,” মিঃ ডুই যোগ করেন।

ভু মুওন কমিউনের কৃষক সমিতির চেয়ারম্যানের মতে, টেকসই ছাগল পালনের বিকাশে কৃষকদের সহায়তা করার জন্য, স্থানীয় সরকার ছাগল পালন এবং রোগ প্রতিরোধের বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত জ্ঞানের উপর প্রশিক্ষণ কোর্স আয়োজনের জন্য সংশ্লিষ্ট বিভাগগুলির সাথে সমন্বয় করেছে; এবং তাদের পশুপালের সম্প্রসারণ এবং মান উন্নত করার জন্য বিনিয়োগের জন্য লোকেদের মূলধন সহায়তা প্রদান করেছে।

ছাগল পালনের জন্য অনুকূল পরিবেশের কারণে, বাক কান প্রদেশের বাখ থং জেলার ভু মুওন কমিউনে আধা-নিবিড় পাহাড়ি ছাগল পালনকে একটি উপযুক্ত দিক হিসেবে বিবেচনা করা হয় যা কমিউনের অনেক সুবিধাবঞ্চিত পরিবারের জন্য যথেষ্ট আয় বয়ে আনে, তাদের দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেতে, ধনী হতে এবং স্থানীয় নতুন গ্রামীণ উন্নয়ন আন্দোলনে সক্রিয়ভাবে অবদান রাখতে সহায়তা করে।

সূত্র: https://danviet.vn/nuoi-de-ban-chan-tha-huong-di-nhieu-trien-vong-o-vung-dong-bao-dan-toc-thieu-so-tai-bac-kan-20241006214333477.htm