বাবা-মা, বয়স্ক ব্যক্তি বা গাঁটের ব্যথায় ভুগছেন এমন মানুষদের জন্য উপহার কেনার সময় অনেকেই 'ওমেগা-৩'-এর পরিবর্তে 'ওমেগা ৩-৬-৯' লেখা বাক্স বেছে নেন, এই ভেবে যে ওমেগা ফ্যাটি অ্যাসিডের প্রকারভেদ যত বেশি হবে, ততই ভালো।
- ওমেগা-৬ ও ওমেগা-৯: আমাদের কি সত্যিই ঘাটতি আছে?
- ওমেগা-৬/ওমেগা-৩ অনুপাত: ভারসাম্যহীনতা কেন সমস্যা?
- আর্থ্রাইটিসে ভুগলে ওমেগা ৩-৬-৯ সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করা: এটি কেন ভুল পন্থা হতে পারে?
- দ্রুত তুলনামূলক সারণী: ওমেগা-৩ এবং ওমেগা ৩-৬-৯
- ওমেগা ৩-৬-৯ সাপ্লিমেন্টগুলো এত ভালো বিক্রি হচ্ছে কেন?
- আমার কী কেনা উচিত?
- এটি গ্রহণ করার আগে কাদের ডাক্তারের পরামর্শ নিতে হবে?
এটা যৌক্তিক শোনায়: ৩, ৬ এবং ৯ নিশ্চয়ই শুধু ৩-এর চেয়ে বেশি ব্যাপক। কিন্তু সত্যিটা হলো, আপনার শরীরে ওমেগা-৬-এর ঘাটতি নাও থাকতে পারে, এবং আপনার অবশ্যই বড়ি আকারে ওমেগা-৯ গ্রহণ করার কোনো প্রয়োজন নেই।
যদি প্রদাহ মোকাবেলা করা, হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্য ভালো রাখা, ট্রাইগ্লিসারাইড কমানো বা গাঁটের ব্যথা উপশম করাই লক্ষ্য হয়, তবে সাধারণত সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো ওমেগা-৩-এর মধ্যে থাকা EPA এবং DHA; কোনো চটকদার নামের মাল্টিভিটামিন সাপ্লিমেন্ট নয়, যা আধুনিক খাদ্যাভ্যাসে আগে থেকেই প্রচুর পরিমাণে থাকা চর্বি যোগ করে।
ওমেগা-৬ ও ওমেগা-৯: আমাদের কি সত্যিই ঘাটতি আছে?
ওমেগা ৩-৬-৯ কেন প্রায়শই ভুল বোঝা হয়, তা বুঝতে হলে প্রতিটি প্রকারকে আলাদা করা প্রয়োজন।
ওমেগা-৩ এর মধ্যে ইপিএ এবং ডিএইচএ-এর মতো অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিড অন্তর্ভুক্ত, যা সাধারণত তৈলাক্ত মাছ, মাছের তেল এবং ক্রিল তেলে পাওয়া যায়। হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য, রক্তের লিপিড, প্রদাহজনিত প্রতিক্রিয়া, মস্তিষ্কের কার্যকারিতা এবং চোখের স্বাস্থ্যের সাথে এর সংশ্লিষ্টতার কারণে এই গোষ্ঠীটি প্রায়শই আলোচিত হয়। অনেকেই খুব কম সামুদ্রিক খাবার খান, তাই তাদের খাবারের মাধ্যমে বা উপযুক্ত সাপ্লিমেন্টের মাধ্যমে ওমেগা-৩ গ্রহণের পরিমাণ বাড়ানোর প্রয়োজন হতে পারে।
ওমেগা-৬ একটি অত্যাবশ্যকীয় ফ্যাটি অ্যাসিড। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, ত্বক, হরমোন এবং আরও অনেক জৈবিক কাজের জন্য শরীরের ওমেগা-৬ প্রয়োজন। সমস্যা হলো, আধুনিক মানুষেরা প্রায়শই সয়াবিন তেল, সূর্যমুখী তেল, ভুট্টার তেল, ভাজা খাবার, প্রক্রিয়াজাত খাবার, স্ন্যাকস এবং ফাস্ট ফুড থেকে ইতিমধ্যেই প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-৬ গ্রহণ করে থাকে। তাই, বেশিরভাগ ভোক্তার শরীরে ওমেগা-৬-এর এমন কোনো ঘাটতি থাকে না, যার জন্য সাপ্লিমেন্ট কেনার প্রয়োজন হয়।
ওমেগা-৯ ভিন্ন। এটি একটি মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট যা জলপাই তেল, অ্যাভোকাডো এবং কিছু বাদামে পাওয়া যায়। শরীর নিজেও ওমেগা-৯ সংশ্লেষণ করতে পারে, তাই এটিকে এমন অর্থে অত্যাবশ্যকীয় ফ্যাট হিসেবে বিবেচনা করা হয় না যে এটি বড়ি বা ট্যাবলেটের মাধ্যমে গ্রহণ করতে হবে।
সংক্ষেপে: ওমেগা-৩ এর অভাব বেশ সাধারণ; কিন্তু সাপ্লিমেন্ট গ্রহণের প্রয়োজন হয় এমন পর্যায়ে ওমেগা-৬ এবং ওমেগা-৯ এর অভাব বিরল।
ওমেগা ৩-৬-৯ শুনতে ব্যাপক মনে হলেও, এটি সবসময় প্রয়োজনীয় নয়, বিশেষ করে যেহেতু আধুনিক খাদ্যাভ্যাসে রান্নার তেল এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার থেকেই প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-৬ পাওয়া যায়।
ওমেগা-৬/ওমেগা-৩ অনুপাত: ভারসাম্যহীনতা কেন সমস্যা?
শরীরের জন্য ওমেগা-৩ এবং ওমেগা-৬ উভয়েরই প্রয়োজন। কিন্তু ভারসাম্য রক্ষা করাই মূল বিষয়।
ওমেগা-৩ এবং ওমেগা-৬ উভয়ই এমন বিপাকীয় প্রক্রিয়ার সাথে জড়িত যা প্রদাহ, রক্ত জমাট বাঁধা, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং রক্তনালীর প্রতিক্রিয়ার সাথে সম্পর্কিত সংকেতবাহী অণু তৈরি করে। যখন ওমেগা-৬ এর পরিমাণ খুব বেশি এবং ওমেগা-৩ এর পরিমাণ খুব কম থাকে, তখন জৈবিক ভারসাম্যটি চাপা প্রদাহের দিকে ঝুঁকে পড়তে পারে।
পুষ্টিবিষয়ক কিছু সাহিত্যে প্রায়শই ওমেগা-৬ ও ওমেগা-৩-এর এমন একটি আদর্শ অনুপাতের কথা উল্লেখ করা হয়, যা আধুনিক খাদ্যাভ্যাসে সুপারিশকৃত মাত্রার চেয়ে অনেক কম। বাস্তবে, যাঁরা প্রচুর পরিমাণে প্রক্রিয়াজাত তেল, ভাজা খাবার, স্ন্যাকস ও ফাস্ট ফুড খান কিন্তু চর্বিযুক্ত মাছ খুব কম খান, তাঁদের ক্ষেত্রে এই অনুপাতটি অনেক বেড়ে যেতে পারে।
মজার ব্যাপার হলো, গাঁটের ব্যথা, হরমোনজনিত ব্রণ, পেটের মেদ, ফ্যাটি লিভার ডিজিজ এবং ডিসলিপিডিয়ায় আক্রান্ত অনেকেই 'প্রদাহ কমানোর' আশায় ওমেগা ৩-৬-৯ সাপ্লিমেন্ট কেনা চালিয়ে যান। কিন্তু এই ক্যাপসুলগুলোতে শুধু ওমেগা-৩ থাকে না; এতে ওমেগা-৬ এবং ওমেগা-৯-ও থাকে। যদি আপনার খাদ্যতালিকায় ইতিমধ্যেই অতিরিক্ত পরিমাণে ওমেগা-৬ থাকে, তবে সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করা আপনার উদ্দেশ্য পূরণে সহায়ক নাও হতে পারে।
আর্থ্রাইটিসে ভুগলে ওমেগা ৩-৬-৯ সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করা: এটি কেন ভুল পন্থা হতে পারে?
গাঁটের ব্যথায় আক্রান্ত ব্যক্তিরা প্রায়শই ফিশ অয়েলের শরণাপন্ন হন, কারণ তারা শুনেছেন যে ওমেগা-৩ প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। কিছু ক্ষেত্রে এই পদ্ধতির কিছুটা উপযোগিতা রয়েছে, বিশেষ করে যখন রোগীরা পর্যাপ্ত পরিমাণে ইপিএ/ডিএইচএ গ্রহণ করেন এবং তাদের মূল চিকিৎসা পদ্ধতি মেনে চলেন।
কিন্তু আপনি যদি ওমেগা ৩-৬-৯ কেনেন, তাহলে আপনাকে নিজেকে জিজ্ঞাসা করতে হবে: "আমি কি বেশি ওমেগা-৩ পাচ্ছি, নাকি বেশি ওমেগা-৬ কিনছি, যা আমার খাদ্যতালিকায় ইতিমধ্যেই অতিরিক্ত পরিমাণে রয়েছে?"
যদি প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়াকে সমর্থন করাই লক্ষ্য হয়, তবে ভোক্তাদের নিম্নলিখিত বিষয়গুলি সম্পর্কে সচেতন থাকা উচিত:
- প্রতি ক্যাপসুলে EPA-এর পরিমাণ।
- প্রতি ক্যাপসুলে ডিএইচএ-এর পরিমাণ।
- দৈনিক মোট EPA + DHA।
- পণ্যটি কি স্বাধীন পরীক্ষার মধ্য দিয়ে গেছে?
- তেলটিতে কি পচা গন্ধ, তীব্র আঁশটে গন্ধ, বা তেতো স্বাদ আছে?
- আপনি কি বর্তমানে অ্যান্টিকোয়াগুল্যান্ট বা কার্ডিওভাসকুলার ওষুধ গ্রহণ করছেন, অথবা আপনার কি কোনো অন্তর্নিহিত শারীরিক অসুস্থতা আছে?
একটি ওমেগা ৩-৬-৯ ক্যাপসুলের সামনের অংশে বড় অক্ষরে লেখা থাকলেও, যদি তাতে EPA/DHA স্পষ্টভাবে উল্লেখ না থাকে, তবে আপনি আসলে কী পরিমাণ সক্রিয় ওমেগা-৩ গ্রহণ করছেন তা জানা আপনার জন্য সহায়ক নাও হতে পারে।
দ্রুত তুলনামূলক সারণী: ওমেগা-৩ এবং ওমেগা ৩-৬-৯
| মানদণ্ড | বিশুদ্ধ ওমেগা-৩ | ওমেগা ৩-৬-৯ |
|---|---|---|
| প্রধান উপাদান | EPA, DHA, বা ALA | ওমেগা-৩, ওমেগা-৬ এবং ওমেগা-৯ ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি মিশ্রণ। |
| কাদের জন্য উপযুক্ত? | যারা কম মাছ খান, তাদের EPA/DHA গ্রহণের পরিমাণ বাড়ানো প্রয়োজন। | যাদের শরীরে বিভিন্ন ধরনের ফ্যাটের অভাব রয়েছে, তাদের সাধারণত বড়ি আকারে এগুলোর প্রয়োজন হয় না। |
| প্রদাহ-বিরোধী লক্ষ্য | পর্যাপ্ত পরিমাণে EPA/DHA গ্রহণের ওপর বেশি মনোযোগ দিন। | অপ্রয়োজনীয়ভাবে ওমেগা-৬ গ্রহণ করা কম কার্যকর হতে পারে। |
| জয়েন্টের ব্যথায় আক্রান্ত ব্যক্তিরা | স্পষ্টতই, EPA/DHA-কে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত। | প্রথম পছন্দ নয়। |
| লেবেল কীভাবে পড়তে হয় | প্রতি ক্যাপসুলের জন্য EPA/DHA তথ্য দেখুন। | "৩-৬-৯ ব্যাপক" এই বাক্যাংশ দ্বারা সহজেই প্রতারিত হন। |
| প্রকৃত মান | EPA/DHA-এর গুণমান এবং ডোজের উপর নির্ভর করে | শুনতে আকর্ষণীয়, কিন্তু অগত্যা ভালো নয়। |
ওমেগা ৩-৬-৯ সাপ্লিমেন্টগুলো এত ভালো বিক্রি হচ্ছে কেন?
এর তিনটি কারণ আছে।
- প্রথমত, নামটি ‘ব্যাপক’ শোনায়। ক্রেতাদের মনে হয় যে তাঁরা একটি আরও পরিপূর্ণ পণ্য বেছে নিচ্ছেন।
- দ্বিতীয়ত, বয়স্কদের জন্য উপহার কেনার সময় মানুষ প্রায়শই বড় বাক্স, আকর্ষণীয় লেবেল এবং অসংখ্য উপাদানের ওপর বেশি গুরুত্ব দেয়। খুব কম মানুষই বাক্সের পেছনে EPA/DHA-এর তথ্য দেখার প্রয়োজন মনে করে।
- তৃতীয়ত, ভোক্তারা প্রায়শই সব ধরনের 'ওমেগা'কে একই সাপ্লিমেন্ট গ্রুপে অন্তর্ভুক্ত করে ফেলেন। কিন্তু পুষ্টির ক্ষেত্রে, বেশি মানেই সবসময় ভালো নয়। সঠিক ধরন, সঠিক মাত্রা এবং সঠিক চাহিদাই হলো আসল বিষয়।
যাদের গাঁটে ব্যথা আছে অথবা যারা প্রদাহ-বিরোধী সহায়তা খুঁজছেন, তাদের "৩-৬-৯" লেবেলের উপর ভিত্তি করে বেছে নেওয়ার পরিবর্তে, স্পষ্টভাবে EPA/DHA উপাদানের পরিমাণ উল্লেখ করা আছে এমন ওমেগা-৩ পণ্যকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত।
আমার কী কেনা উচিত?
যদি হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্য, রক্তের লিপিডের মাত্রা, মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বা প্রদাহজনিত প্রতিক্রিয়া উন্নত করাই লক্ষ্য হয়, তবে ভোক্তাদের এমন ওমেগা-৩ পণ্যকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত যাতে EPA/DHA-এর পরিমাণ স্পষ্টভাবে উল্লেখ করা থাকে।
এই বিষয়গুলো বিবেচনা করুন:
- বিশুদ্ধ ওমেগা-৩ মাছের তেল।
- আপনার বাজেট সীমিত হলে এবং সামুদ্রিক খাবারে অ্যালার্জি না থাকলে ক্রিল অয়েল একটি ভালো বিকল্প।
- সম্ভব হলে সপ্তাহে দুইবার চর্বিযুক্ত মাছ খান।
- ALA-এর উদ্ভিজ্জ উৎস হিসেবে আপনার খাদ্যতালিকায় তিসি বীজ, চিয়া বীজ এবং আখরোট যোগ করুন।
সাপ্লিমেন্ট কেনার সময়, অনুগ্রহ করে পড়ুন:
- প্রতি ট্যাবলেটে EPA-এর পরিমাণ মিলিগ্রামে কত?
- প্রতিটি ট্যাবলেটে কত মিলিগ্রাম ডিএইচএ আছে?
- প্রতি পরিবেশনে মোট ইপিএ + ডিএইচএ।
- তেলের রূপ: ট্রাইগ্লিসারাইড, পুনঃ-এস্টারিফাইড ট্রাইগ্লিসারাইড, ফসফোলিপিড বা ইথাইল এস্টার।
- ভারী ধাতু, জারণ এবং বিশুদ্ধতার জন্য পরীক্ষা করা হয় কি?
- বোতলটা কি খুব বড়? এটা কি অনেকদিন চলবে?
- তেলটির গন্ধ ছিল তীব্র, ঝাঁঝালো, তেতো ও দুর্গন্ধযুক্ত।
এটি গ্রহণ করার আগে কাদের ডাক্তারের পরামর্শ নিতে হবে?
মাছের তেলকে একটি নিরীহ স্বাস্থ্য সম্পূরক হিসেবে বিবেচনা করা উচিত নয়।
আপনার ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া উচিত যদি:
- বর্তমানে চিকিৎসাগত মাত্রায় অ্যান্টিকোঅ্যাগুল্যান্ট বা অ্যাসপিরিন গ্রহণ করছেন।
- রক্ত জমাট বাঁধার সমস্যা আছে।
- আসন্ন অস্ত্রোপচারে একটি বড় দাঁত তুলতে হবে।
- বর্তমানে হৃদরোগের চিকিৎসা চলছে।
- তিনি গুরুতর যকৃত ও কিডনি রোগে ভুগছেন।
- মাছ ও সামুদ্রিক খাবারে অ্যালার্জি।
- গর্ভবতী বা স্তন্যদানকারী।
- তারা ট্রাইগ্লিসারাইড কমাতে উচ্চ মাত্রা ব্যবহার করতে চান।
আর্থ্রাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের শুধুমাত্র ওমেগা-৩ গ্রহণের জন্য তাদের নির্ধারিত ওষুধ খাওয়া বন্ধ করা উচিত নয়। সম্পূরকগুলি কেবল সহায়ক এবং চিকিৎসার বিকল্প নয়।
ফ্যাট সাপ্লিমেন্ট বেছে নেওয়ার সময়, "উপাদান যত বেশি, তত ভালো" এই ধারণার উপর ভিত্তি করে কিনবেন না। বেশিরভাগ আধুনিক মানুষের ক্ষেত্রে, সমস্যাটি প্রায়শই EPA/DHA থেকে প্রাপ্ত সক্রিয় ওমেগা-৩-এর ঘাটতি, যেখানে ওমেগা-৬ খাদ্যে ইতিমধ্যেই প্রচুর পরিমাণে থাকে এবং ওমেগা-৯ শরীর দ্বারা সংশ্লেষিত হতে পারে। যদি প্রদাহ মোকাবেলা করা বা গাঁটের ব্যথা উপশম করাই লক্ষ্য হয়, তবে এমন একটি ওমেগা-৩ পণ্য বেছে নিন যাতে EPA/DHA-এর পরিমাণ স্পষ্টভাবে উল্লেখ করা আছে, ভালো মানের পরীক্ষা করা হয়েছে, এবং আপনার যদি কোনো অন্তর্নিহিত শারীরিক সমস্যা থাকে তবে আপনার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর পরামর্শ অনুযায়ী সঠিক মাত্রায় ব্যবহার করুন।
ওমেগা ৩-৬-৯ শুনতে ব্যাপক মনে হলেও, এটি সবসময় বুদ্ধিমানের কাজ নয়। যারা প্রচুর পরিমাণে প্রক্রিয়াজাত তেল, ফাস্ট ফুড, ভাজা খাবার খান এবং খুব কম চর্বিযুক্ত মাছ খান, তাদের জন্য প্রায়শই অতিরিক্ত ওমেগা-৬ গ্রহণ করার প্রয়োজন হয় না, বরং ওমেগা-৩ বাড়ানো এবং অস্বাস্থ্যকর চর্বির উৎস কমানো প্রয়োজন। আপনি যদি বাবা-মা, বয়স্ক ব্যক্তি বা আর্থ্রাইটিসে আক্রান্ত কারো জন্য উপহার কেনেন, তবে শুধু পণ্যের সামনের অংশটি দেখবেন না। লেবেলটি উল্টে দিন, EPA/DHA-এর তথ্য পড়ুন এবং তাদের শরীরে ঠিক কোনটির অভাব রয়েছে তা বেছে নিন।
উৎস: https://suckhoedoisong.vn/omega-3-6-9-co-chac-tot-hon-omega-3-169260619130838812.htm
