হৃদপিণ্ড ও মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য ওমেগা-৩-এর সুপরিচিত উপকারিতার কারণে অনেকেই এর ওপর নির্ভর করেন। তবে, সুইজারল্যান্ডের নতুন গবেষণা থেকে জানা যাচ্ছে যে এই পুষ্টি উপাদানটির আরও একটি উল্লেখযোগ্য উপকারিতা থাকতে পারে: তা হলো জৈবিক বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেওয়া।
বয়সের কথা উঠলে অনেকেই নিজেদের প্রকৃত বয়সের কথা ভাবেন। তবে বিশেষজ্ঞরা বলেন যে, প্রকৃত বয়স সবসময় শরীরের স্বাস্থ্যগত অবস্থাকে সঠিকভাবে প্রতিফলিত করে না।
অঙ্গপ্রত্যঙ্গ ও কোষের বার্ধক্যের মাত্রা নিরূপণ করতে ‘জৈবিক বয়স’ ধারণাটি ব্যবহৃত হয়। খাদ্যাভ্যাস, শারীরিক কার্যকলাপের মাত্রা, ঘুমের ধরন, স্বাস্থ্যগত অবস্থা এবং পরিবেশগত কারণের ওপর নির্ভর করে ৭০ বছর বয়সী দুজন ব্যক্তির জৈবিক বয়সে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য থাকতে পারে।
অন্য কথায়, জৈবিক বয়স প্রতিফলিত করে যে, শরীরের প্রকৃত বয়সের তুলনায় এটি কতটা দ্রুত বা ধীরে বুড়িয়ে যাচ্ছে।
গবেষণায় কী পাওয়া গেছে?
সুইজারল্যান্ডের DO-HEALTH প্রকল্পের অংশ হিসেবে পরিচালিত এবং ‘নেচার এজিং’ জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায়, গবেষকরা বার্ধক্য প্রক্রিয়ার উপর ওমেগা-৩, ভিটামিন ডি এবং ব্যায়ামের প্রভাব মূল্যায়ন করার জন্য ৭০ বছর বা তার বেশি বয়সী ৭৭৭ জন ব্যক্তিকে তিন বছর ধরে পর্যবেক্ষণ করেছেন।
জৈবিক বয়স পরিমাপ করতে বিজ্ঞানীরা এপিজেনেটিক ক্লক ব্যবহার করেন—যা বয়সের সাথে সম্পর্কিত ডিএনএ-র রাসায়নিক পরিবর্তন বিশ্লেষণ করে। গবেষকরা গবেষণায় অংশগ্রহণকারীদের বিভিন্ন দলে ভাগ করে তাদের ভিন্ন ভিন্ন থেরাপি দিয়েছিলেন।
ফলাফলে দেখা গেছে যে, যারা প্রতিদিন ১ গ্রাম ওমেগা-৩ গ্রহণ করেছেন, তাদের জৈবিক বার্ধক্য নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠীর তুলনায় ধীরগতিতে হয়েছে। গবেষণায় ব্যবহৃত বিভিন্ন পরিমাপ অনুযায়ী, ৩ বছর পর্যবেক্ষণের পর ওমেগা-৩ গ্রহণকারী গোষ্ঠীর জৈবিক বয়স প্রায় ২.৯-৩.৮ মাস কমে গেছে।
আরও উল্লেখযোগ্যভাবে, যখন ওমেগা-৩ এর সাথে ভিটামিন ডি এবং একটি নিয়মিত শারীরিক ব্যায়াম কর্মসূচি যুক্ত হয়, তখন এর প্রভাব আরও শক্তিশালী হতে দেখা যায়।
গবেষকরা আরও উল্লেখ করেছেন যে, জৈবিক বয়সের উপর প্রভাব ফেলার পাশাপাশি, এই ত্রিবিধ হস্তক্ষেপটি বয়স্কদের মধ্যে বেশ কিছু সাধারণ স্বাস্থ্য সমস্যা, যেমন—পড়ে যাওয়া, শারীরিক দুর্বলতা, সংক্রমণ এবং কিছু ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাসের সাথেও সম্পর্কিত ছিল।
 |
যাঁরা নিয়মিত ওমেগা-৩ গ্রহণ করেন, তাঁদের জৈবিক বার্ধক্য ধীরগতিতে ঘটে। ছবি: শাটারস্টক। |
ওমেগা-৩ কেন বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে প্রভাবিত করতে পারে?
মেমফিস বিশ্ববিদ্যালয়ের ফলিত শারীরবিদ্যা ও পুষ্টি বিষয়ে ডক্টরাল প্রোগ্রামের সমন্বয়কারী ড. মেরি ভ্যান ডার মারওয়ে ব্যাখ্যা করেন যে, ওমেগা-৩ হলো একদল পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড, যার মধ্যে ইপিএ এবং ডিএইচএ হলো দুটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। এই পুষ্টি উপাদানগুলো স্যামন, ম্যাকেরেল, সার্ডিন, হেরিং এবং অন্যান্য কিছু সামুদ্রিক মাছের মতো তৈলাক্ত মাছে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়।
যেসব প্রধান প্রক্রিয়ার মাধ্যমে ওমেগা-৩ স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে, তার মধ্যে একটি হলো এর প্রদাহ-বিরোধী ক্ষমতা। মৃদু দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহকে বার্ধক্য প্রক্রিয়ার একটি প্রধান লক্ষণ হিসেবে বিবেচনা করা হয়। এই অবস্থাটি বহু বছর ধরে নীরবে বিকশিত হতে পারে এবং হৃদরোগ, ডায়াবেটিস, স্মৃতিভ্রংশ এবং অন্যান্য অনেক বয়স-সম্পর্কিত অসুস্থতার ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
মনে করা হয় যে ওমেগা-৩ প্রদাহজনিত প্রতিক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, যার ফলে এটি সময়ের সাথে সাথে জমা হওয়া ক্ষতি থেকে কোষকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।
এছাড়াও, বিজ্ঞানীরা মনে করেন যে ওমেগা-৩ ডিএনএ মিথাইলেশনকে প্রভাবিত করতে পারে – যা জিনের কার্যকলাপ নিয়ন্ত্রণকারী একটি প্রক্রিয়া এবং জৈবিক বয়স নির্ধারণে ব্যবহৃত অন্যতম একটি উপাদান।
আশাব্যঞ্জক গবেষণার ফলাফল থাকা সত্ত্বেও, বিশেষজ্ঞরা জোর দিয়ে বলেন যে ওমেগা-৩ বার্ধক্য-রোধক কোনো ওষুধ নয়। গবেষণাগুলো কেবল ওমেগা-৩ গ্রহণ এবং বয়স-সম্পর্কিত বায়োমার্কারের পরিবর্তনের মধ্যে একটি যোগসূত্র দেখায়। এর মানে এই নয় যে ওমেগা-৩ নিশ্চিতভাবে বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে উল্টে দিতে পারে বা মানুষকে দীর্ঘজীবী হতে সাহায্য করতে পারে।
উৎস: https://znews.vn/phat-hien-moi-ve-cong-dung-cua-omega-3-post1662084.html
