টেকসই, বহুমুখী চা চাষের উন্নয়ন।

২০২৬ - ২০৩০ সময়কালের জন্য ফু থো প্রদেশে মূল শিল্প ফসলের উন্নয়ন প্রকল্পের বিষয়বস্তুকে সুসংহত করার জন্য প্রদেশটি এখন থেকে ২০৩০ সাল পর্যন্ত যে গুরুত্বপূর্ণ লক্ষ্য নির্ধারণ করেছে তার মধ্যে এটি একটি। সেখান থেকে, এর লক্ষ্য হল সম্ভাবনা এবং সুবিধাগুলি সর্বাধিক করা, উৎপাদন দক্ষতা উন্নত করতে অবদান রাখা, পরিবেশ রক্ষা করা এবং মানুষের জীবন উন্নত করা।

২০২১-২০২৫ সময়ের ফলাফলের দিকে ফিরে তাকালে

একীভূতকরণের পর, ফু থো প্রদেশের মোট চা চাষের এলাকা প্রায় ১৫,০০০ হেক্টর, যার উৎপাদন ১৮৩,০০০ টনেরও বেশি; চা চাষের এলাকা এবং উৎপাদনের দিক থেকে এটি দেশব্যাপী শীর্ষ তিনটি এলাকার মধ্যে একটি।

চা চাষীদের মানসিকতা এবং সচেতনতায় ইতিবাচক পরিবর্তনের পাশাপাশি, কেন্দ্রীভূত উৎপাদন ক্ষেত্র এবং মূল্য শৃঙ্খল সংযোগগুলিও সম্প্রসারিত হয়েছে। প্রদেশে প্রায় ৫,৮০০ হেক্টর জুড়ে অনেক বৃহৎ উৎপাদন ক্ষেত্র প্রতিষ্ঠিত হয়েছে। চা উৎপাদনে উন্নত প্রযুক্তির প্রয়োগ এবং যান্ত্রিকীকরণ খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে, উৎপাদনশীলতা, গুণমান এবং পণ্যের মূল্য উন্নত করতে অবদান রেখেছে। চা প্রক্রিয়াকরণ ব্যবস্থা বিকশিত হয়েছে, যার গড় প্রক্রিয়াকরণ উৎপাদন প্রতি বছর প্রায় ৬০,০০০ টন। প্রক্রিয়াজাত চা পণ্যের কাঠামো সবুজ চা এবং অন্যান্য চা (ওলং, স্বাদযুক্ত, মাচা, ইত্যাদি) এর অনুপাত বৃদ্ধির দিকে সরে গেছে। চায়ের ব্যবস্থাপনা এবং ব্র্যান্ড বিল্ডিং মনোযোগ আকর্ষণ করেছে, অনেক পণ্য "ফু থো চা" সার্টিফিকেশন চিহ্ন পেয়েছে। বর্তমানে, প্রদেশে ৩৯টি চা পণ্য ৩ তারকা বা তার বেশি OCOP মর্যাদা অর্জন করেছে, যার মধ্যে ১৭টি OCOP ৪-তারকা পণ্য এবং ২টি OCOP ৫-তারকা পণ্য রয়েছে।

উল্লেখযোগ্যভাবে, প্রদেশের অনেক চা উৎপাদনকারী এলাকা কৃষি পর্যটন এবং কমিউনিটি পর্যটনের সাথে যুক্ত, যেমন পা কো, ভো মিউ, লং কোক, জুয়ান দাই ইত্যাদি। এটি এলাকায় চা পণ্যের খ্যাতি, অর্থনৈতিক মূল্য এবং প্রতিযোগিতামূলকতা বৃদ্ধিতে অবদান রেখেছে। ক্রমবর্ধমান উন্নত চা উৎপাদন দক্ষতার সাথে, অনেক পরিবার চা চাষ থেকে ধনী হয়ে উঠেছে, যা আর্থ-সামাজিক উন্নয়ন এবং এলাকায় নতুন গ্রামীণ এলাকা নির্মাণে গুরুত্বপূর্ণ অবদান রাখছে।

শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের নেতারা লং কক কমিউনে ঘনীভূত চা চাষের এলাকার উন্নয়ন জরিপ এবং মূল্যায়ন করেছেন।

সাফল্য সত্ত্বেও, চা উৎপাদন উন্নয়ন এখনও বেশ কিছু চ্যালেঞ্জ এবং সীমাবদ্ধতার মুখোমুখি: কিছু এলাকায়, নির্দেশনা এবং নির্দেশনা অপর্যাপ্ত; উৎপাদন ক্ষুদ্র আকারের এবং খণ্ডিত, সংযোগের অভাব; পণ্য উৎপাদন এবং খাদ্য নিরাপত্তা সম্পর্কে সচেতনতা সীমিত; কাঁচামাল উন্নয়ন এবং প্রক্রিয়াকরণ সুবিধার মধ্যে যোগসূত্র দুর্বল; উচ্চমানের সবুজ চা প্রক্রিয়াকরণের জন্য ব্যবহৃত চা জাতের অনুপাত কম, যার প্রধান পণ্য হল কালো চা, অপরিশোধিতভাবে প্রক্রিয়াজাত করা, এবং উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা প্রদান করে না; শান টুয়েট চায়ের ক্ষেত্র পর্যাপ্তভাবে সংরক্ষণ এবং শোষণ করা হয়নি, এবং উচ্চভূমিতে জাতিগত সংখ্যালঘুদের জন্য প্রাথমিক জীবিকা হয়ে ওঠেনি; সমবায় এবং সমবায় গোষ্ঠীর কার্যক্রম এখনও মূলত ভাসাভাসা; উৎপাদন, সংরক্ষণ, প্রক্রিয়াকরণ এবং ব্যবহারে বিনিয়োগের জন্য ব্যবসাগুলিকে আকর্ষণ করা কঠিন রয়ে গেছে...

চা শিল্পকে উচ্চ মূল্য সংযোজন সহ একটি গুরুত্বপূর্ণ খাতে পরিণত করুন।

শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা উপ-বিভাগ ( কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ) এর প্রধান কমরেড নগুয়েন হং ইয়েনের মতে, বিদ্যমান ত্রুটি ও সীমাবদ্ধতাগুলি কাটিয়ে উঠতে এবং উৎপাদনে অর্থনৈতিক দক্ষতা উন্নত করার জন্য, একটি টেকসই এবং বহুমুখী চা চাষ উন্নয়ন পরিকল্পনা প্রয়োজন।

প্রদেশটি বিদ্যমান চা আবাদের জমি বজায় রাখার জন্য প্রচেষ্টা চালাচ্ছে, যার গড় উৎপাদন ১৩৫ কুইন্টাল/হেক্টর তাজা চা কুঁড়ি এবং মোট উৎপাদন ১৮৯,০০০ টন। প্রায় ১,৫০০ হেক্টর পুরাতন, পুরাতন চা জাতের চা পুনঃরোপন করা হবে এবং নতুন জাতের সাথে প্রতিস্থাপন করা হবে। চা আবাদের ৯০% জমিতে ইন্টিগ্রেটেড প্ল্যান্ট হেলথ ম্যানেজমেন্ট (IPHM) প্রয়োগ করা হবে; ৮০% চা আবাদের ক্ষেত্রে ভালো এবং নিরাপদ উৎপাদন পদ্ধতি (GlobalGAP, Rainforest Alliance, VietGAP, জৈব, ইত্যাদি) প্রয়োগ করা হবে; ৭০% এরও বেশি ঘনীভূত চা উৎপাদন এলাকা পরিচালনা করা হবে, রোপণ এলাকা কোড, প্যাকেজিং সুবিধা বরাদ্দ করা হবে এবং পণ্যের সন্ধানযোগ্যতা থাকবে। কমপক্ষে ৫টি আরও সংস্থা, ব্যবসা এবং সমবায়কে "ফু থো চা" সার্টিফিকেশন চিহ্ন ব্যবহারের অধিকার দেওয়া হবে। প্রদেশটি বিদ্যমান OCOP চা পণ্যগুলি বজায় রাখবে, যার মধ্যে ৫-তারকা OCOP হিসাবে প্রত্যয়িত ২টি পণ্য অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এটি প্রায় ৫,০০০ প্রাচীন শান টুয়েট চা গাছ সহ এলাকাগুলিও সংরক্ষণ করবে। প্রায় ৪০০ হেক্টর জমিতে শান টুয়েট চা নিবিড়ভাবে চাষ করুন। নিরাপদ চা উৎপাদন এলাকা প্রতিষ্ঠা করুন, উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণের সাথে সংযোগ স্থাপন করুন; পর্যটন উন্নয়নের সাথে সাথে পূর্বপুরুষের জমির চা সংস্কৃতির প্রচারের জন্য পাঁচটি পয়েন্ট তৈরি করুন এবং বিকাশ করুন।

চা শিল্পকে উচ্চ মূল্য সংযোজন সহ একটি গুরুত্বপূর্ণ খাত হিসেবে গড়ে তোলার জন্য, প্রদেশটি প্রায় ৮,০০০ হেক্টর স্থিতিশীল কালো চা কাঁচামাল এলাকা; সমবায় এবং উৎপাদন গোষ্ঠীর অন্তর্গত প্রায় ৫,৫০০ হেক্টর সবুজ চা এবং উচ্চমানের চা কাঁচামাল এলাকা; এবং প্রায় ৫০০ হেক্টর ঘনীভূত শান টুয়েট চা কাঁচামাল এলাকা বজায় রাখার লক্ষ্য রাখে। চা উৎপাদন এলাকার উন্নয়ন একটি পরিবেশগত পদ্ধতি অনুসরণ করবে, যা সাংস্কৃতিক পর্যটন, কৃষি এবং ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্পের বিকাশের সাথে যুক্ত।

পণ্য প্রক্রিয়াকরণে, প্রতিটি ঘনীভূত কাঁচামাল এলাকার জন্য চা প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ পয়েন্টের ব্যবস্থা করুন, একই দিনে কাঁচামাল সংগ্রহ এবং প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ নিশ্চিত করুন; ব্যবসা এবং প্রতিষ্ঠানগুলিকে আধুনিকীকরণ এবং গভীরভাবে প্রক্রিয়াকরণের জন্য প্রক্রিয়াকরণ লাইন এবং সরঞ্জাম উদ্ভাবনে উৎসাহিত করুন, খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করুন; জাতীয় এবং আন্তর্জাতিক মান অনুযায়ী মান ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থা প্রয়োগ করুন; ISO এবং HACCP এর মতো উন্নত ব্যবস্থাপনা সিস্টেম সার্টিফিকেশন বাস্তবায়ন করুন; চা পণ্যের মান উন্নত করার জন্য আধুনিক প্রযুক্তি এবং সরঞ্জামগুলিতে বিনিয়োগ চালিয়ে যান; চা পণ্যের বৈচিত্র্য আনুন এবং খাদ্য, প্রসাধনী এবং চিকিৎসা শিল্পের জন্য কাঁচামাল এবং সহায়ক উপকরণ হিসাবে পণ্যগুলি বিকাশ করুন।

বাণিজ্যের ক্ষেত্রে, চা পণ্যের জন্য ট্রেডমার্ক, ব্র্যান্ড এবং বৌদ্ধিক সম্পত্তি তৈরি, ব্যবস্থাপনা, শোষণ এবং উন্নয়নে সহায়তা অব্যাহত রাখুন; ট্রেডমার্ক নিবন্ধন এবং পণ্যের মানের মানসম্মতকরণের প্রচার জোরদার করুন যাতে প্রদেশের প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগগুলিকে "ভিয়েতনামী চা জাতীয় ব্র্যান্ড" প্রদান করা যায়; মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইইউ, জাপান, ভারত, চীন ইত্যাদির মতো কিছু সম্ভাব্য বিদেশী বাজারে "ফু থো চা" সার্টিফিকেশন চিহ্নের বৌদ্ধিক সম্পত্তি সুরক্ষার জন্য নিবন্ধন করুন।

বুই মিন

সূত্র: https://baophutho.vn/phat-trien-cay-che-ben-vung-da-gia-tri-241549.htm