টেকসই ও বহুমুখী চা চাষের উন্নয়ন।

২০২৬ - ২০৩০ সময়কালের জন্য ফু থো প্রদেশে প্রধান শিল্প ফসল উন্নয়ন প্রকল্পের বিষয়বস্তুকে বাস্তব রূপ দেওয়ার লক্ষ্যে, প্রদেশটি এখন থেকে ২০৩০ সাল পর্যন্ত যে গুরুত্বপূর্ণ লক্ষ্যগুলো নির্ধারণ করেছে, এটি তার মধ্যে অন্যতম। এর মাধ্যমে, সম্ভাবনা ও সুবিধার সর্বোচ্চ ব্যবহার, উৎপাদন দক্ষতা বৃদ্ধিতে অবদান, পরিবেশ সুরক্ষা এবং জনগণের জীবনযাত্রার মান উন্নয়ন করাই এর উদ্দেশ্য।

২০২১-২০২৫ সময়কালের ফলাফলের দিকে ফিরে তাকালে

একীভূতকরণের পর, ফু থো প্রদেশে মোট চা চাষের এলাকা প্রায় ১৫,০০০ হেক্টর এবং উৎপাদন ১,৮৩,০০০ টনেরও বেশি; চা চাষের এলাকা ও উৎপাদনের দিক থেকে এটি দেশব্যাপী শীর্ষ তিনটি অঞ্চলের মধ্যে অন্যতম।

চা চাষিদের মানসিকতা ও সচেতনতার ইতিবাচক পরিবর্তনের পাশাপাশি, কেন্দ্রীভূত উৎপাদন এলাকা এবং মূল্য শৃঙ্খলের সংযোগও প্রসারিত হয়েছে। প্রদেশটিতে প্রায় ৫,৮০০ হেক্টর জুড়ে অনেক বৃহৎ আকারের উৎপাদন এলাকা প্রতিষ্ঠিত হয়েছে। চা উৎপাদনে উন্নত প্রযুক্তি ও যান্ত্রিকীকরণের প্রয়োগ খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে এবং উৎপাদনশীলতা, গুণমান ও পণ্যের মান উন্নত করতে অবদান রেখেছে। চা প্রক্রিয়াকরণ ব্যবস্থার উন্নতি ঘটেছে, যার গড় প্রক্রিয়াকরণ পরিমাণ বছরে প্রায় ৬০,০০০ টন। প্রক্রিয়াজাত চা পণ্যের কাঠামোতে সবুজ চা এবং অন্যান্য চায়ের (ওলং, ফ্লেভারড, মাচা, ইত্যাদি) অনুপাত বৃদ্ধির দিকে পরিবর্তন এসেছে। চায়ের ব্যবস্থাপনা এবং ব্র্যান্ড তৈরির দিকে মনোযোগ দেওয়া হয়েছে, এবং অনেক পণ্য "ফু থো টি" সার্টিফিকেশন চিহ্ন পেয়েছে। বর্তমানে, প্রদেশটিতে ৩৯টি চা পণ্য ৩ স্টার বা তার বেশি OCOP মর্যাদা অর্জন করেছে, যার মধ্যে ১৭টি OCOP ৪-স্টার এবং ২টি OCOP ৫-স্টার পণ্য রয়েছে।

উল্লেখযোগ্যভাবে, প্রদেশের অনেক চা উৎপাদনকারী এলাকা, যেমন পা কো, ভো মিউ, লং কক, জুয়ান দাই ইত্যাদি, কৃষি পর্যটন এবং গোষ্ঠী পর্যটনের সাথে যুক্ত হয়েছে। এটি এই অঞ্চলের চা পণ্যের সুনাম, অর্থনৈতিক মূল্য এবং প্রতিযোগিতামূলক ক্ষমতা বৃদ্ধিতে অবদান রেখেছে। চা উৎপাদনের দক্ষতা ক্রমাগত উন্নত হওয়ার সাথে সাথে, অনেক পরিবার চা চাষ থেকে সচ্ছল হয়েছে, যা স্থানীয় অঞ্চলের আর্থ-সামাজিক উন্নয়ন এবং নতুন গ্রামীণ এলাকা গঠনে গুরুত্বপূর্ণ অবদান রাখছে।

শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা অধিদপ্তরের নেতৃবৃন্দ লং কক কমিউনে নিবিড় চা চাষ এলাকাগুলোর উন্নয়ন জরিপ ও মূল্যায়ন করেছেন।

সাফল্য সত্ত্বেও, চা উৎপাদন উন্নয়ন এখনও বেশ কিছু প্রতিবন্ধকতা ও সীমাবদ্ধতার সম্মুখীন: কিছু এলাকায় দিকনির্দেশনা অপর্যাপ্ত; উৎপাদন ক্ষুদ্র পরিসরের ও খণ্ডিত, এবং এর মধ্যে সংযোগের অভাব রয়েছে; পণ্য উৎপাদন ও খাদ্য নিরাপত্তা বিষয়ে সচেতনতা সীমিত; কাঁচামাল উন্নয়ন এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্রের মধ্যে সংযোগ দুর্বল; উচ্চমানের সবুজ চা প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য ব্যবহৃত চায়ের জাতের অনুপাত কম, এবং প্রধান পণ্য হলো কালো চা, যা অপরিশোধিতভাবে প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং এতে উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা পাওয়া যায় না; শান তুয়েত চা অঞ্চলের যথাযথ সংরক্ষণ ও ব্যবহার হয়নি, এবং এটি পার্বত্য অঞ্চলের জাতিগত সংখ্যালঘুদের প্রধান জীবিকা হয়ে ওঠেনি; সমবায় ও সমবায় গোষ্ঠীগুলোর কার্যক্রম এখনও মূলত লোকদেখানো; উৎপাদন, সংরক্ষণ, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং ভোগের ক্ষেত্রে ব্যবসায়িক বিনিয়োগ আকর্ষণ করা এখনও কঠিন...

চা শিল্পকে উচ্চ মূল্য সংযোজিত একটি প্রধান খাতে পরিণত করুন।

কৃষি ও পরিবেশ অধিদপ্তরের শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা উপ-বিভাগের প্রধান কমরেড নগুয়েন হং ইয়েনের মতে, বিদ্যমান ঘাটতি ও সীমাবদ্ধতা কাটিয়ে উঠতে এবং উৎপাদনে অর্থনৈতিক দক্ষতা উন্নত করার জন্য একটি টেকসই ও বহুমুখী চা চাষ উন্নয়ন পরিকল্পনা প্রয়োজন।

প্রদেশটি বিদ্যমান চা চাষের জমি বজায় রাখতে সচেষ্ট, যেখানে প্রতি হেক্টরে গড়ে ১৩৫ কুইন্টাল তাজা চা পাতা উৎপাদিত হয় এবং মোট উৎপাদন ১৮৯,০০০ টন। প্রায় ১,৫০০ হেক্টর পুরোনো ও বয়স্ক জাতের চা গাছ পুনরায় রোপণ করে নতুন জাত দিয়ে প্রতিস্থাপন করা হবে। ৯০% চা চাষের জমিতে সমন্বিত উদ্ভিদ স্বাস্থ্য ব্যবস্থাপনা (IPHM) প্রয়োগ করা হবে; ৮০% চা চাষের জমিতে উত্তম ও নিরাপদ উৎপাদন পদ্ধতি (গ্লোবালগ্যাপ, রেইনফরেস্ট অ্যালায়েন্স, ভিয়েটগ্যাপ, জৈব, ইত্যাদি) প্রয়োগ করা হবে; ৭০%-এর বেশি কেন্দ্রীভূত চা উৎপাদন এলাকা পরিচালিত হবে, যেখানে রোপণ এলাকার কোড, প্যাকেজিং সুবিধা এবং পণ্যের উৎস শনাক্তকরণ ব্যবস্থা থাকবে। আরও অন্তত ৫টি সংস্থা, ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং সমবায় সমিতিকে "ফু থো চা" প্রত্যয়ন চিহ্ন ব্যবহারের অধিকার দেওয়া হবে। প্রদেশটি বিদ্যমান OCOP চা পণ্যগুলো বজায় রাখবে, যার মধ্যে ৫-স্টার OCOP হিসেবে প্রত্যয়িত ২টি পণ্য অন্তর্ভুক্ত। এটি প্রায় ৫,০০০ প্রাচীন শান তুয়েত চা গাছ থাকা এলাকাগুলোও সংরক্ষণ করবে। প্রায় ৪০০ হেক্টর জমিতে নিবিড়ভাবে শান তুয়েত চা চাষ করা; উৎপাদন ও প্রক্রিয়াজাতকরণের মধ্যে সংযোগ স্থাপন করে নিরাপদ চা উৎপাদন এলাকা প্রতিষ্ঠা করা; পর্যটন উন্নয়নের সাথে সমন্বয় করে পৈতৃক ভূমির চা সংস্কৃতি প্রসারের জন্য পাঁচটি কেন্দ্র গঠন ও বিকাশ করা।

চা শিল্পকে উচ্চ সংযোজিত মূল্যের একটি প্রধান খাতে পরিণত করার লক্ষ্যে, প্রদেশটির লক্ষ্য হলো প্রায় ৮,০০০ হেক্টর স্থিতিশীল কালো চায়ের কাঁচামাল এলাকা; সমবায় ও উৎপাদন গোষ্ঠীর মালিকানাধীন প্রায় ৫,৫০০ হেক্টর সবুজ চা ও উচ্চমানের চায়ের কাঁচামাল এলাকা; এবং প্রায় ৫০০ হেক্টর কেন্দ্রীভূত শান তুয়েত চায়ের কাঁচামাল এলাকা বজায় রাখা। চা উৎপাদন এলাকাগুলোর উন্নয়ন একটি পরিবেশ-বান্ধব পদ্ধতি অনুসরণ করবে, যা সাংস্কৃতিক পর্যটন, কৃষি এবং ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্পের উন্নয়নের সাথে সংযুক্ত থাকবে।

পণ্য প্রক্রিয়াকরণে, প্রতিটি কেন্দ্রীভূত কাঁচামাল এলাকার জন্য চায়ের প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্র স্থাপন করা, যাতে একই দিনে কাঁচামাল সংগ্রহ ও প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ নিশ্চিত করা যায়; ব্যবসা ও প্রতিষ্ঠানগুলোকে প্রক্রিয়াকরণ লাইন ও সরঞ্জাম উদ্ভাবন করে আধুনিকীকরণ এবং গভীর প্রক্রিয়াকরণে উৎসাহিত করা, যা খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করবে; জাতীয় ও আন্তর্জাতিক মান অনুযায়ী গুণমান ব্যবস্থাপনা পদ্ধতি প্রয়োগ করা; ISO এবং HACCP-এর মতো উন্নত ব্যবস্থাপনা সিস্টেম সার্টিফিকেশন বাস্তবায়ন করা; চায়ের পণ্যের গুণমান উন্নত করার জন্য আধুনিক প্রযুক্তি ও সরঞ্জামে বিনিয়োগ অব্যাহত রাখা; চায়ের পণ্যের বৈচিত্র্য আনা এবং খাদ্য, প্রসাধনী ও চিকিৎসা শিল্পের জন্য কাঁচামাল ও সহায়ক উপকরণ হিসেবে পণ্য তৈরি করা।

বাণিজ্যের ক্ষেত্রে, চা পণ্যের জন্য ট্রেডমার্ক, ব্র্যান্ড এবং মেধাস্বত্বের সৃষ্টি, ব্যবস্থাপনা, ব্যবহার ও উন্নয়নে সমর্থন অব্যাহত রাখা; ট্রেডমার্ক নিবন্ধন এবং পণ্যের মান নির্ধারণের প্রচার জোরদার করা, যাতে প্রদেশের প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রতিষ্ঠানগুলো "ভিয়েতনামী চায়ের জাতীয় ব্র্যান্ড" পুরস্কারে ভূষিত হতে পারে; মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইউরোপীয় ইউনিয়ন, জাপান, ভারত, চীন ইত্যাদির মতো কিছু সম্ভাবনাময় বিদেশী বাজারে "ফু থো চা" সার্টিফিকেশন চিহ্নের মেধাস্বত্ব সুরক্ষার জন্য নিবন্ধন করা।

বুই মিন

উৎস: https://baophutho.vn/phat-trien-cay-che-ben-vung-da-gia-tri-241549.htm