সাহিত্যের মন্দিরে চা চাষের উন্নয়ন।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ভ্যান মিউ কমিউন চা চাষীদের অর্থনৈতিক দক্ষতা, গুণমান এবং খাদ্য নিরাপত্তা উন্নত করার জন্য চা উৎপাদনের প্রচার এবং উৎসাহিত করার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে; GAP মান অনুযায়ী উৎপাদন মডেল প্রয়োগের প্রচার, জৈব উৎপাদনের দিকে লক্ষ্য রাখা এবং আধুনিক উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়া প্রয়োগ করা। এর মাধ্যমে, কমিউন ধীরে ধীরে মূল্য বৃদ্ধি করেছে এবং একটি স্থানীয় চা ব্র্যান্ড তৈরি করেছে, বিনিয়োগ আকর্ষণ করেছে এবং উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ এবং ব্যবহারের মধ্যে টেকসই সংযোগ স্থাপন করেছে, যা জনগণের আয় বৃদ্ধিতে অবদান রেখেছে।

ভ্যান মিউ কমিউনের ম্যাট ১ এলাকার মিসেস হোয়াং থি থমের পরিবার ১ হেক্টরেরও বেশি জমির চা বাগানের মালিক, যা প্রতি বছর গড়ে প্রায় ১৫ টন চা উৎপাদন করে। মিসেস থম বলেন: "গত ৬-৭ বছর ধরে, উদ্ভিদ চাষ ও সুরক্ষা কেন্দ্রের নির্দেশনায়, আমার পরিবার 'চারটি সঠিক' নীতি অনুসারে চা যত্ন এবং ফসল সংগ্রহ করে আসছে: সঠিক ধরণের কীটনাশক, সঠিক সময়, সঠিক ঘনত্ব এবং ডোজ এবং সঠিক পদ্ধতি, আইপিএম (সমন্বিত কীটপতঙ্গ ব্যবস্থাপনা) ব্যবস্থা প্রয়োগের সাথে সমান্তরালভাবে। ফলস্বরূপ, আমাদের চা খাদ্য সুরক্ষার প্রয়োজনীয়তা সম্পূর্ণরূপে পূরণ করেছে এবং ফু দা টি কোম্পানি পণ্য ব্যবহারের জন্য একটি স্থিতিশীল এবং দীর্ঘমেয়াদী চুক্তি স্বাক্ষর করেছে।"

ভ্যান মিউ সেফ টি কোঅপারেটিভের সদস্যরা উচ্চমানের সবুজ চা উৎপাদনের জন্য ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি ব্যবহার করে চা সংগ্রহ করেন।

কমিউনে চা বাগানের মোট এলাকা বর্তমানে ৩২০.৯ হেক্টর। চা গাছগুলি ভালোভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং বিকশিত হচ্ছে, যার আনুমানিক ফলন ১৬ টন/হেক্টর/বছর। মোট বার্ষিক উৎপাদন ৫,১২০ টন/বছর ধরা হয়েছে। ২০২১-২০২৫ সময়কালে, কোনও নতুন আবাদ হবে না; মূলত PH11, PH1, LDP1, LDP2, Bat Tien ইত্যাদির মতো ঐতিহ্যবাহী বীজ-উত্পাদিত চা জাত দিয়ে বিদ্যমান এলাকাগুলি পুনঃরোপনের উপর জোর দেওয়া হবে, যেখানে PH11 প্রধান জাত থাকবে।

ভ্যান মিউ সেফ টি কোঅপারেটিভ ৩০ হেক্টরেরও বেশি চা বাগান পরিচালনা করে এবং কমিউনের পরিবারগুলির সাথে সহযোগিতা করে নিরাপদ চা উৎপাদন করে। তবে, নিরাপদ চা উৎপাদনের চ্যালেঞ্জ কেবল "একটি কুঁড়ি, দুটি পাতা" মান অনুসারে কাঁচামালের গুণমান নিশ্চিত করা এবং চা পাতা হাতে বাছাই করা নয়, বরং পেশাদার প্রক্রিয়াকরণ কৌশল ধারণ করা, যার মধ্যে রয়েছে তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করা, রোস্টিং সময় এবং ঘূর্ণন গতি যাতে চা পাতাগুলি কুঁচকে যায় এবং তাদের সুন্দর রঙ ধরে রাখা যায়।

হিসাব অনুযায়ী, নিরাপদ চাষ পদ্ধতি ব্যবহার করে গড়ে ১ হেক্টর চা উৎপাদিত হয়, যা প্রায় ১০০ মিলিয়ন ভিয়েনডি আয় করে, যা ঐতিহ্যবাহী চা উৎপাদনের দ্বিগুণ। তবে, ঐতিহ্যবাহী থেকে নিরাপদ চা উৎপাদনে রূপান্তরের জন্য কৃষকদের কঠোরভাবে প্রযুক্তিগত পদ্ধতি মেনে চলতে হবে, যা সময়সাপেক্ষ এবং শ্রমসাধ্য।

সমবায়ের পরিচালক মিঃ ডাং দিন থানহ শেয়ার করেছেন: "চা শুকানোর এবং রোস্টিং মেশিনের সম্পূর্ণ ব্যবস্থা একটি বন্ধ-লুপ উৎপাদন লাইনে সাজানো হয়েছে, যা একটি বৈজ্ঞানিক উৎপাদন প্রক্রিয়া নিশ্চিত করে... এছাড়াও, সমবায় প্রতিষ্ঠার লক্ষ্য অন্যান্য সমবায়গুলিকে একত্রিত করা, যার ফলে পৃথকভাবে উন্নয়নের তুলনায় উচ্চতর শক্তি তৈরি করা, প্রতিটি পরিবার স্বাধীনভাবে কাজ করবে। পরিবারগুলি কাঁচামাল এবং আউটপুটের স্থিতিশীল সরবরাহ নিশ্চিত করবে; বাজারে বিক্রি হওয়া পণ্যগুলির ট্রেসেবিলিটির মাধ্যমে স্পষ্ট উৎপত্তি হবে।"

সাহিত্য মন্দিরের চা চাষীরা বসন্তকালে ভালো ফসল নিশ্চিত করার জন্য শীতকালে তাদের চা গাছের যত্ন সহকারে যত্ন নেন।

স্থানীয় জনগণকে অর্থনৈতিক সুবিধা প্রদানের পাশাপাশি, মধ্যভূমি অঞ্চল বরাবর ঢালু সবুজ চা পাহাড়গুলি একটি জনপ্রিয় পর্যটন কেন্দ্রও। স্থানীয়দের মতে, অনেক দম্পতি বিয়ের মরশুমে তাদের জীবনের গুরুত্বপূর্ণ মুহূর্তগুলি ধারণ করার জন্য এই জায়গাটিকে বিবাহের ফটোশুটের স্থান হিসাবে বেছে নেন। এছাড়াও, চা পাহাড়ের সৌন্দর্য প্রতি সপ্তাহান্তে শত শত পর্যটককে আকর্ষণ করে।

কমিউনের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান কমরেড হা তিয়েন কং বলেন: আগামী সময়ে, এলাকাটি উন্নত কৃষি কৌশল এবং উৎপাদনে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগের উপর গভীর প্রশিক্ষণ কোর্স আয়োজনের জন্য বিশেষায়িত সংস্থাগুলির কাছ থেকে সহায়তা পাওয়ার আশা করছে। উৎপাদনশীলতা এবং উৎপাদন দক্ষতা উন্নত করার জন্য উপযুক্ত সরঞ্জাম এবং উন্নত কৌশল যেমন জল-সাশ্রয়ী সেচ, ফসল কাটার সরঞ্জাম এবং সুষম সার প্রয়োগের জন্যও জনগণকে সহায়তা প্রদান করা হবে।

ভ্যান মিউয়ের অনেক পরিবার এখনও ঐতিহ্যবাহী চা প্রক্রিয়াজাতকরণ পদ্ধতি অনুশীলন করে।

চাকে উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতাসম্পন্ন একটি প্রধান ফসল হিসেবে স্বীকৃতি দিয়ে, ভ্যান মিউ কমিউন ভিয়েটজিএপি এবং গ্লোবালজিএপি-র মতো নিরাপত্তা মান অনুযায়ী চা উৎপাদন প্রক্রিয়া গ্রহণে জনগণকে উৎসাহিত করার জন্য পদ্ধতি এবং নীতিমালা তৈরি এবং বাস্তবায়নের উপর জোর দেবে। এই এলাকার লক্ষ্য জৈব সারের ব্যবহার প্রচার করা এবং রাসায়নিক কীটনাশকের ব্যবহার সীমিত করা, যার ফলে পরিবেশ সুরক্ষা এবং ভোক্তা স্বাস্থ্যের সাথে একত্রে চা উৎপাদনের উন্নয়ন নিশ্চিত করা।

এছাড়াও, টেম্পল অফ লিটারেচার ব্যক্তি, সমবায় এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলিকে উচ্চমানের সবুজ চা এবং বিশেষ চা উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণের জন্য নতুন সুযোগ-সুবিধা আপগ্রেড, সম্প্রসারণ বা স্থাপনে বিনিয়োগ করতে উৎসাহিত এবং সহায়তা করবে, যা বাজারের ক্রমবর্ধমান উচ্চ চাহিদা পূরণ করবে এবং স্থানীয় চা পণ্যের অতিরিক্ত মূল্য বৃদ্ধিতে অবদান রাখবে।

উৎপাদন বৃদ্ধির পাশাপাশি, এলাকাটি চা পাহাড় সংস্কার ও উন্নীত করার জন্য জনগণকে একত্রিত করার উপরও জোর দেয়; কমিউনিটি পর্যটনের সাথে সম্পর্কিত গ্রামীণ অবকাঠামো উন্নয়নে বিনিয়োগ করে। এটি চা চাষীদের জন্য অতিরিক্ত বৈচিত্র্যময় এবং স্থিতিশীল আয়ের উৎস তৈরি করে, যা মানুষের জীবনযাত্রার উন্নতিতে অবদান রাখে এবং নতুন গ্রামীণ এলাকা গড়ে তোলার মানদণ্ড আরও পূরণ করে।

কোয়ান ল্যাম

সূত্র: https://baophutho.vn/phat-trien-cay-che-o-van-mieu-246231.htm