ধানের মান উন্নত করার জন্য নতুন ধানের জাত উদ্ভাবন করা।

বর্তমানে ধান উৎপাদন অনেক সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে এবং ধানের মান বৃদ্ধির জন্য বাজারের চাহিদা ক্রমশ তীব্র হচ্ছে। অতএব, উচ্চ ফলনশীল, ভালো মানের এবং প্রতিকূল পরিবেশের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার ক্ষমতা সম্পন্ন নতুন ধানের জাত উদ্ভাবন কৃষি বিজ্ঞানের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ। গবেষণার অধীনে থাকা নতুন ধানের জাতগুলি কেবল ফলনের উপরই জোর দেয় না বরং খরা ও লবণাক্ততা সহনশীলতা এবং চাষের সময় নির্গমন হ্রাস করার লক্ষ্যেও কাজ করে।

বর্তমানে ধান উৎপাদন অনেক সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে এবং ধানের মান বৃদ্ধির জন্য বাজারের চাহিদা ক্রমশ তীব্র হচ্ছে। অতএব, উচ্চ ফলনশীল, ভালো মানের এবং প্রতিকূল পরিবেশের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার ক্ষমতা সম্পন্ন নতুন ধানের জাত উদ্ভাবন কৃষি বিজ্ঞানের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ। গবেষণার অধীনে থাকা নতুন ধানের জাতগুলি কেবল ফলনের উপরই জোর দেয় না বরং খরা ও লবণাক্ততা সহনশীলতা এবং চাষের সময় নির্গমন হ্রাস করার লক্ষ্যেও কাজ করে।

২০২৬ সালের ধান চাষী উৎসব কৃষকদের সরাসরি নতুন ধানের জাত পরিদর্শন এবং মূল্যায়ন করার সুযোগ করে দেবে, যা উপযুক্ত জাত নির্বাচনের ক্ষেত্রে অবদান রাখবে।

ধানের জাতগুলি একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

ভিয়েতনাম রাইস ইন্ডাস্ট্রি অ্যাসোসিয়েশন (VIETRISA) অনুসারে, দেশব্যাপী মোট ধান রোপণের জমি প্রতি বছর ৭.১২ মিলিয়ন হেক্টরে পৌঁছায়, যার মধ্যে মেকং ডেল্টা প্রতি বছর ৩.৮৭৫ মিলিয়ন হেক্টর। মোট জাতীয় ধান উৎপাদন ৪৩.৫৩ মিলিয়ন টনে পৌঁছেছে, যার মধ্যে মেকং ডেল্টা কেবল ২৪.৬৩ মিলিয়ন টন, যা জাতীয় ধান উৎপাদনের ৫৬%। দেশব্যাপী গড় ফলন ৬.১১ টন/হেক্টর এবং মেকং ডেল্টায় ৬.৩৬ টন/হেক্টর। উল্লেখযোগ্যভাবে, মেকং ডেল্টার প্রায় ৭০০,০০০ হেক্টর চাষযোগ্য জমি প্রতি বছর তিনটি ধান উৎপাদন করে।

ভিয়েতনাম রাইস ইন্ডাস্ট্রি অ্যাসোসিয়েশনের ভাইস প্রেসিডেন্ট এবং জেনারেল সেক্রেটারি মিঃ লে থান তুং বলেন যে মেকং ডেল্টা বর্তমানে ভিয়েতনামের চাল শিল্পে বিশেষ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যা দেশের মোট চাল রপ্তানির ৯০% সরবরাহ করে। তবে, এই অঞ্চলে চাল উৎপাদন এখনও অনেক চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি, যেমন সরবরাহ শৃঙ্খলে সংযোগ জোরদার করা, মূল্য এবং লাভজনকতা বৃদ্ধির জন্য উৎপাদন খরচ হ্রাস করা, জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগ এবং সমন্বিত যান্ত্রিকীকরণ প্রচার করা এবং চালের জন্য একটি বৃত্তাকার কৃষি মডেল তৈরি করা।

মিঃ তুং-এর মতে, উচ্চমানের, কম নির্গমনকারী, সবুজ বর্ধনশীল ধান উৎপাদনে, ধানের জাতগুলি ফলন ও গুণমান, পোকামাকড় ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং প্রতিকূল পরিস্থিতি, ধানের ব্র্যান্ড গঠন, টেকসই উৎপাদন প্রচার এবং খরচ সাশ্রয় করার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। যাইহোক, অনেক সমবায়ের বর্তমান পরিস্থিতি হল যে জাতগুলি ছড়িয়ে ছিটিয়ে রয়েছে, অনেক ধরণের এবং গ্রেড সহ, প্রত্যয়িত বীজের শতাংশ বেশি নয় এবং বপন করা বীজের পরিমাণ এখনও বেশি, যার ফলে অভিন্ন ক্রয় চুক্তি স্বাক্ষর করা কঠিন হয়ে পড়ে। প্রত্যয়িত বীজ ব্যবহারের হার বেশি নয়, যদিও বপন করা বীজের পরিমাণ এখনও বড়, প্রায় ১২০-১৫০ কেজি/হেক্টর, যার ফলে অভিন্ন ক্রয় চুক্তি স্বাক্ষর করতে অসুবিধা হয়।

"সবুজ এবং টেকসই কৃষিতে রূপান্তরের জন্য মেকং বদ্বীপে উচ্চমানের, কম নির্গমনকারী ধান উৎপাদনের বিকাশ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। কৃষকদের সমৃদ্ধির লক্ষ্যে মূল্য শৃঙ্খল সংযোগ প্রচার, কাঁচামালের ক্ষেত্র সম্প্রসারণ এবং ধান শিল্পের জন্য অতিরিক্ত মূল্য বৃদ্ধিতে সমিতি এবং সংশ্লিষ্ট সংস্থাগুলি সেতুবন্ধনের ভূমিকা পালন করে," মিঃ লে থান তুং জোর দিয়ে বলেন।

মেকং ডেল্টা রাইস রিসার্চ ইনস্টিটিউটের পরিচালক ডঃ ট্রান এনগোক থাচ বলেন: ভিয়েতনামী চাল শিল্প মান এবং অতিরিক্ত মূল্য বৃদ্ধির দিকে পুনর্গঠন ত্বরান্বিত করছে। দেশের বৃহত্তম ধান উৎপাদনকারী অঞ্চল মেকং ডেল্টা জলবায়ু পরিবর্তন, লবণাক্ত পানির অনুপ্রবেশ এবং ক্রমবর্ধমান উৎপাদন খরচের মতো অনেক চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হচ্ছে। অতএব, উচ্চ ফলনশীল, ভালো মানের এবং পরিবেশগত অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার ক্ষমতা সম্পন্ন নতুন ধানের জাত গবেষণা, নির্বাচন এবং স্থানান্তর করা একটি গুরুত্বপূর্ণ সমাধান হিসাবে বিবেচিত হয়।

উপযুক্ত ধানের জাত নির্বাচন

সম্প্রতি, মেকং ডেল্টা রাইস রিসার্চ ইনস্টিটিউট ২০২৬ ধান চাষী উৎসবের আয়োজন করেছে। এই অনুষ্ঠানে মেকং ডেল্টা অঞ্চলের প্রদেশ এবং শহর থেকে শত শত কৃষক ধানের জাত এবং ধানের গুণমান মূল্যায়নে অংশগ্রহণের জন্য আকৃষ্ট হন।

উৎসবে, মেকং ডেল্টা রাইস রিসার্চ ইনস্টিটিউট ২২টি ধানের জাত প্রদর্শন করে। এর মধ্যে ১১টি জাত কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় কর্তৃক প্রচলনের জন্য অনুমোদিত হয়েছে; ৬টি জাত বৃহৎ এবং ক্ষুদ্র পর্যায়ের পরীক্ষামূলকভাবে সম্পন্ন হয়েছে এবং অনুমোদনের জন্য আবেদনপত্র পূরণের প্রক্রিয়াধীন রয়েছে; এবং ৫টি জাত বর্তমানে বৃহৎ এবং ক্ষুদ্র পর্যায়ের পরীক্ষামূলকভাবে পরিচালিত হচ্ছে।

সকল ধানের জাত সুরক্ষার জন্য নিবন্ধিত এবং উদ্ভিদ জাত সুরক্ষা সার্টিফিকেট প্রদান করা হয়েছে। ভোটের ফলাফল অনুসারে, বাহ্যিক চেহারার দিক থেকে, OM29 ধানের জাতটি প্রথম স্থানে রয়েছে, যেখানে চাল এবং রান্না করা চালের মানের দিক থেকে, OM19 ধানের জাতটি প্রথম স্থানে রয়েছে।

মেকং ডেল্টা রাইস রিসার্চ ইনস্টিটিউটের মতে, OM29 ধানের জাতটি মূল জাত OM2490 এবং OM9582 থেকে প্রজনন করা হয়েছে। এর বৃদ্ধির সময়কাল 95-100 দিন, উচ্চতা 100-115 সেমি, ভালো চাষ ক্ষমতা, সুন্দর গাছের আকৃতি, বড় ধান, শক্তিশালী কাণ্ড, প্রতি ধানে 110-120 দানা এবং ফলন 6.5-9 টন/হেক্টর। OM29 ধানের জাতটি মেকং ডেল্টায় সারা বছর চাষ করা যেতে পারে, যার দানার দৈর্ঘ্য 5.71-5.87 মিমি। OM19 ধানের জাতটির বৃদ্ধির সময়কাল 95-100 দিন, গাছের উচ্চতা 100-115 সেমি, ভালো চাষ ক্ষমতা, সুন্দর গাছের আকৃতি, শক্তিশালী কাণ্ড এবং 6-8 টন/হেক্টর ফলন রয়েছে। মেকং ডেল্টার বেশিরভাগ বাস্তুসংস্থানীয় অঞ্চলে OM19 ধানের জাতটি সারা বছর চাষ করা যেতে পারে।

মিঃ ট্রান এনগোক থাচ বলেন যে ইনস্টিটিউট কর্তৃক উদ্ভাবিত এবং প্রজননকৃত ধানের জাতগুলি স্বল্প ঋতু, ভালো পোকামাকড় ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, কম সার ব্যবহার, যান্ত্রিকীকরণের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার ক্ষমতা এবং উচ্চ ফলনের জন্য তৈরি। ভবিষ্যতে, মেকং ডেল্টা রাইস ইনস্টিটিউট এই ধানের জাতগুলি প্রচারের জন্য প্রাসঙ্গিক ইউনিটগুলির সাথে সহযোগিতা করতে প্রস্তুত, যার ফলে জাতীয় ধানের জাত কাঠামোর পরিপূরক হতে অবদান রাখবে।

মিঃ লে থান তুং-এর মতে, ভবিষ্যতে, ধানের জাত নির্বাচনের ক্ষেত্রে রপ্তানি-মানের ধান, নিশ্চিত ক্রয়ের জন্য ব্যবসার গ্রহণযোগ্যতা, মৌসুমী সময়সূচীর জন্য উপযুক্ত বৃদ্ধির সময়, উৎপাদন অবস্থার উপযুক্ততা এবং ভাল প্রতিরোধের মতো মানদণ্ড পূরণ করতে হবে। সমবায়গুলিকে প্রতি মৌসুমে ১-২টি প্রধান জাত নির্বাচন করতে হবে, যা ব্যবসায়িক চুক্তির জন্য উপযুক্ত, পরিবেশগত উপ-অঞ্চলের জন্য উপযুক্ত এবং চাষযোগ্য এলাকার কমপক্ষে ৭০-৮০% জুড়ে অভিন্ন। প্রত্যয়িত বীজ ব্যবহারের হার বৃদ্ধি করা, অপ্রত্যয়িত বীজ ব্যবহার এড়িয়ে চলা, উৎপত্তি এবং চালান নিয়ন্ত্রণ করা এবং উৎপাদন লগ বজায় রাখা প্রয়োজন। বিশেষ করে, কৃষক, সমবায়, ব্যবসা এবং বাজারকে সংযুক্ত করা প্রয়োজন; কম নির্গমনকারী সবুজ ভিয়েতনামী চালের জন্য একটি ব্র্যান্ড/ট্রেডমার্ক তৈরি এবং বিকাশ করা; উচ্চমানের, কম নির্গমনকারী, সবুজ-বৃদ্ধিকারী ধানের সার্টিফিকেশন প্রচার করা; এবং ১ মিলিয়ন হেক্টর মানদণ্ডের উপর ভিত্তি করে ধান উৎপাদন এবং পরিষেবার জন্য ব্যবসায়িক মডেল তৈরি করা, ডিজিটাল কৃষি একটি স্বচ্ছ এবং ট্রেসযোগ্য মূল্য শৃঙ্খলকে সমর্থন করে।

লেখা এবং ছবি: TRÀ MY

সূত্র: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202603/dong-bang-song-cuu-long-phat-trien-giong-lua-moi-de-nang-chat-luong-gao-5ed41cc/